部位のソリやペタって何？鶏肉一覧と特徴 これで鶏が丸分かり

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   牛肉、豚肉と並ぶ食肉の定番、鶏肉の部位をまとめました！ 当店の人気商品 やきとり丸ごと一本は鶏肉の12の部位を使用し ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 良く晴れた日の日中は暑いくらいですが、朝晩はとっても寒いですね。 いろんなお店もテレビ番組も冬仕様になってきました。   ... 続きを読む

IEC（国際鶏卵委員会）が報告した2017年次統計によると、日本人1人当たりの年間たまご消費量は333個で世界2位だそうです。ほぼ毎日卵を食べていることになりますね、すごいです！ これだけ日本 ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさんの店長須田です。 夏を満喫できているでしょうか？   夏といえばビアガーデンやバーベキュー、花火などお酒を飲むことが多いイベントが盛りだく ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 まだ暦の上で夏が始まったばかりなのですが、もうずいぶんと暑いですよね。 　 先日は北海道で最高気温39度を記録したようで ... 続きを読む

こんにちは、水郷のとりやさんの須田です。 私が日本に生まれて良かったなぁーと思うとき。 それは四季折々の食材を使った料理を楽しめるとき。 春といえば・・・【たけのこ】   そ ... 続きを読む

今年も、昨年以上にたくさんのお客様から、クリスマスチキンのご予約をいただいております！   ご予約いただきました皆様、本当にありがとうございます！！ クリスマスチキンのご予 ... 続きを読む

11月29日。 日本一の口コミサイト「およりよせネット」さんが主催する、 ベストお取り寄せ大賞2017が発表されました。   この賞は、年に1度。 お取り寄せ商 ... 続きを読む

先日。   実店舗の営業が終わってから、 カウンター席を貸切にして、秘密の営業を行うことに・・・   この秘密の営業も今回で５回目。 & ... 続きを読む

こんにちは、 『水郷のとりやさん』の須田です。   いつも当店をご利用いただきまして、 誠にありがとうございます。   本日は、３月２３日に千葉 ... 続きを読む

いよいよ、明日から１２月ですね！   今年も、昨年以上にたくさんのお客様から、 クリスマスチキンのご予約をいただいております！   ご予約いただきました皆様、本当にありがとうございます！！ ... 続きを読む

クリスマスチキンのネット予約が開始してから、 すでに３週間以上が経ちました。 　 おかげさまで今年も、たくさんのご予約をいただき、 今から仕込みのことで頭がイッパイです！！ 　 美味しいロ ... 続きを読む

クリスマスチキンのネット予約が開始してから、 すでに２週間以上が経ちました。   おかげさまで今年は、昨年の今頃と比べても、 お客様からいただくご予約が多く、 今から仕込みのことで頭がイッパ ... 続きを読む

今年も暑い夏がやってきますね！   花火大会や夏祭り、プールにキャンプ♪ 夏は楽しいイベントがたくさんあります！！   そんな夏を、元気に楽しく乗り切るためには、 やっぱり【夏バテ】対策が ... 続きを読む

水郷のとりやさんが鶏肉専門店としてこだわっていること。 それは、職人による《手ばらし》という捌き方。   大きな工場などでは「吊るし切り」と言って、 上から吊るされた状態の鶏肉をそのまま切り取 ... 続きを読む

先日の日経新聞に、お正月太りを撃退！ といった内容の記事が掲載されていました。 普通の生活と違って、お正月休みだと、 食べて家でゆっくりしてまた食べて・・・ あまり運動もしなくなりがちですよね ... 続きを読む

当店には放し飼いの鶏舎があります♪ 太陽の光をたっぷりと浴びながら、 のびのびと走り回ることができる運動場付きの鶏舎です。 こんな感じ♪ 元気一杯、走り回りながら、自然の草や虫をついば ... 続きを読む

最近、ハマッているものがあるんです！ 　 それが、コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープ うちでは 『水郷どり博多風水炊きセット』として、 販売しているんですが・・・ このスープがま ... 続きを読む