こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   今日は、シャキシャキこりこり食感が魅力の焼き鳥用 砂肝の生串について紹介します。 砂肝は、スーパーの精肉コーナーで見 ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店水郷のとりやさん店長の須田です。 今日は、外はパリパリ、中はジューシーで人気の鶏かわの焼き鳥について紹介します。 水郷のとりやさんでは胸かわ焼き鳥と皮焼き鳥 ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市にある鶏肉専門店 水郷のとりやさんの店長須田です。   今日は、おしりの部位ですがじわじわと頭角を現し、焼き鳥の人気部位になったぼんじりの紹介です。 1羽から1個しか取 ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店水郷のとりやさん 店長の須田です。   最近では鶏の珍しい部位もセブンイレブンなどのコンビニのフライヤーで売られていることがありまして、焼き鳥に注目が ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさんの店長の須田です 先日、友達がキャンプに行く焼き鳥注文したいというので、   「バーベキューで焼き鳥を焼くのって大変じゃない？」って聞い ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   牛肉、豚肉と並ぶ食肉の定番、鶏肉の部位をまとめました！ 当店の人気商品 やきとり丸ごと一本は鶏肉の12の部位を使用し ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 良く晴れた日の日中は暑いくらいですが、朝晩はとっても寒いですね。 いろんなお店もテレビ番組も冬仕様になってきました。   ... 続きを読む

IEC（国際鶏卵委員会）が報告した2017年次統計によると、日本人1人当たりの年間たまご消費量は333個で世界2位だそうです。ほぼ毎日卵を食べていることになりますね、すごいです！ これだけ日本 ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさんの店長須田です。 夏を満喫できているでしょうか？   夏といえばビアガーデンやバーベキュー、花火などお酒を飲むことが多いイベントが盛りだく ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 まだ暦の上で夏が始まったばかりなのですが、もうずいぶんと暑いですよね。 　 先日は北海道で最高気温39度を記録したようで ... 続きを読む

こんにちは、水郷のとりやさんの須田です。 私が日本に生まれて良かったなぁーと思うとき。 それは四季折々の食材を使った料理を楽しめるとき。 春といえば・・・【たけのこ】   そ ... 続きを読む

今年も、昨年以上にたくさんのお客様から、クリスマスチキンのご予約をいただいております！   ご予約いただきました皆様、本当にありがとうございます！！ クリスマスチキンのご予 ... 続きを読む

11月29日。 日本一の口コミサイト「およりよせネット」さんが主催する、 ベストお取り寄せ大賞2017が発表されました。   この賞は、年に1度。 お取り寄せ商 ... 続きを読む

先日。   実店舗の営業が終わってから、 カウンター席を貸切にして、秘密の営業を行うことに・・・   この秘密の営業も今回で５回目。   基本的な焼き鳥 ... 続きを読む

こんにちは、 『水郷のとりやさん』の須田です。   いつも当店をご利用いただきまして、 誠にありがとうございます。   本日は、３月２３日に千葉 ... 続きを読む

いよいよ、明日から１２月ですね！   今年も、昨年以上にたくさんのお客様から、 クリスマスチキンのご予約をいただいております！   ご予約いただきました皆様、本当にありがとうございます！！ ... 続きを読む

クリスマスチキンのネット予約が開始してから、 すでに３週間以上が経ちました。 　 おかげさまで今年も、たくさんのご予約をいただき、 今から仕込みのことで頭がイッパイです！！ 　 美味しいロ ... 続きを読む

クリスマスチキンのネット予約が開始してから、 すでに２週間以上が経ちました。   おかげさまで今年は、昨年の今頃と比べても、 お客様からいただくご予約が多く、 今から仕込みのことで頭がイッパ ... 続きを読む

今年も暑い夏がやってきますね！   花火大会や夏祭り、プールにキャンプ♪ 夏は楽しいイベントがたくさんあります！！   そんな夏を、元気に楽しく乗り切るためには、 やっぱり【夏バテ】対策が ... 続きを読む

水郷のとりやさんが鶏肉専門店としてこだわっていること。 それは、職人による《手ばらし》という捌き方。   大きな工場などでは「吊るし切り」と言って、 上から吊るされた状態の鶏肉をそのまま切り取 ... 続きを読む

先日の日経新聞に、お正月太りを撃退！ といった内容の記事が掲載されていました。 普通の生活と違って、お正月休みだと、 食べて家でゆっくりしてまた食べて・・・ あまり運動もしなくなりがちですよね ... 続きを読む

当店には放し飼いの鶏舎があります♪ 太陽の光をたっぷりと浴びながら、 のびのびと走り回ることができる運動場付きの鶏舎です。 こんな感じ♪ 元気一杯、走り回りながら、自然の草や虫をついば ... 続きを読む

最近、ハマッているものがあるんです！ 　 それが、コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープ うちでは 『水郷どり博多風水炊きセット』として、 販売しているんですが・・・ このスープがま ... 続きを読む