こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの店長須田です。

夏はイベントが続きます！
来週8月1日は水郷おみがわ花火大会があります。

この花火大会は明治時代から１００年以上も小見川の夜空を彩ってきた
関東でも有数の歴史と規模を誇る花火大会なんです。

水郷おみがわ花火大会とは

花火の歴史は深く、記録に残る最初の花火は、天正17年(1589年)7月に伊達正宗が観賞したものと云われています。小見川地域では明治時代の半ば頃から、町村の祝賀等の記念行事や発展を祈念する際などに恒例行事として、花火が度々打ち上げられるようになりました。
 

はじめての花火大会は、明治41年(1908年)8月に旧小見川町の商店経営者が中心に寄付を行い、町が水運の商都としてますます発展するようにと祈念して開催されました。　現在、水郷おみがわ花火大会は、「利根川の川開き」の日に合わせて毎年8月1日に開催しています。

2019年は123回なので毎年行われている花火大会としては計算が合わなくなりますが、公式回数の集計に旧神里地区での花火大会（1951年以前）の分も加えているためです。
 

利根川の川面を利用した豪快な水上花火は、自然の恩恵を受けた水と緑の町ならではで、利根の大空間に炸裂する特大水中スターマインは迫力満点。水上花火のかけらが近くまで飛んでくるくらい間近で花火を感じることができます。

全国尺玉コンクールとは、尺玉1発を打ち上げ、その華麗さを競うものです。全国の「花火作り名人」と呼ばれる人で、丹精込めて作り上げた尺玉を見ることができます。　花火の形や色、そして消えるときの余韻のきれいさ、それぞれが技術の粋を1発の尺玉に込めた「技」を見られることが、全国尺玉コンクールの見どころです

審査結果は香取市ウェブサイトの水郷小見川花火大会のページで閲覧できます。

第123回 水郷おみがわ花火大会 について

開催日時 2019年8月1日(木)19:30～21:00　　

荒天の場合 荒天時は2019年8月2日(金)に延期

花火の情報

• 打ち上げ数 約5000発　
• 打ち上げ時間 90分
• 前年の来場人数 約8万人

アクセス

打ち上げ場所 利根川、小見川大橋下流

電車の場合
JR成田線 小見川駅から徒歩30分

車の場合
東関東道佐原香取ICから20分

駐車場 ○850台無料河川敷運動公園、小見川支所
※会場周辺の交通規制：あり（17:00～22:00、会場周辺で車両進入禁止）

小見川の花火大会にお越しの際は、ぜひ水郷のとりやさんへ

実店舗とランチメニューの紹介

実店舗では捌きたての鶏肉を使った出来立ての鶏料理をお召し上がりいただけるイートインスペースがあります。

一番人気の親子丼ややきとり丼だけでなく、焼きたての焼き鳥や店舗でお買い上げいただいたお惣菜などもお召し上がりいただけます。メディアでもたびたび取り上げられているやきとりのフルコース 12の部位を1本の串に刺した 「焼き鳥 まるごと1本」も人気です。

ほかにも、名古屋コーチン親子丼や、夏季限定水郷どりカレー、焼き鳥各種などメニューは様々です。
お席の予約はできませんのでご了承お願いいたします。

店舗までの周辺地図

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。場所がわからない場合は、お気軽にお電話下さい。実店舗に関するお問い合わせも下記の番号へお願いいたします。

［電話番号］　0478-82-2346　［メール］　suigodori@suigo.co.jp
［店舗住所］　289-0313 千葉県香取市小見川270

営業時間 ９：００－１９：００(イートインのラストオーダー １８：００)

定休日：水曜日

★土曜・日曜、祝日も営業しております。休日のランチタイムには混雑が予想されますのでご了承ください。

(株) 須 田 本 店：水郷のとりやさん

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

• イベント
• 水郷の観光名所

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさん、須田です。

気象庁の発表では今年は冷夏だそうですね。
冷夏の時でも、やっぱり体力は消耗するので食を味方につけて
夏を乗り切りましょう！

ということで、夏の野菜といえばトマトやキュウリなど
体を冷やしてくれるものが代表的ですが、

皆様、スーパー野菜をお忘れでないでしょうか？

そうです、ゴーヤです。

ゴーヤの栄養素について

ゴーヤーはビタミンの含有量が豊富で特にビタミンCの含有量が多く、他の野菜に比べ、加熱調理後の残存量が多いのも大きな特徴です。また、ミネラルも含むため、食欲の落ちる夏の栄養補給にぴったりの野菜なんです

さらに、モモルデシンという皮の緑色の部分に多く含む苦み成分があり、「胃腸の粘膜を保護し、食欲を増進させる」効果と「自律神経に働きかけ気持ちをすっきりさせる」効果、「肝機能を高める」効果が期待できるようです。

また、チャランチンという成分も含まれており、１９６６年ゴーヤーから抽出された脂溶性の物質なのですが、この物質が血糖値を下げる作用があることが報告されたのです。

暑いからとアイスを食べ過ぎたりビールを飲み過ぎたりで
肝臓がお疲れだったり血糖値の気になったりする方にもおすすめですね！

ゴーヤの選び方と苦味を抑える裏技

さて、そんなスーパーな効果があるゴーヤーなんですが、結構苦いので苦手な方も多いはずです。特にお子様の場合苦味には敏感なのでせっかく作ったのに食べてくれない、なんてこともありますよね。

モモルデシンは水溶性の成分で苦味を取り除いてしまうのも問題なのですが、食べないことには何も始まらないので苦みを抑えるポイントをまず紹介します。

• 切った後水にさらす
• 塩や砂糖でもんで水分と一緒に苦味を抜く
• 油を使って苦味をやわらげる
• 旨味調味料と合わせてて苦味を感じにくくする

などがおすすめです。

レシピサイトやレシピ本ではワタは苦いのできれいにとりましょう、と書いてありますが、皮ほどは苦くありません。

ワタにも栄養もありビタミンCが豊富に含まれますので取り過ぎてももったいないかもしれません。種にもビタミンCが多く含まれているようですが、食べづらいので無理に食べなくても大丈夫です。

そして、美味しいゴーヤの選び方は

• 小ぶりでしっかり重みを感じるもの
• 外皮のイボが多いほど鮮度と品質が良い
• 色が鮮やかな緑色で色ボケしていないもの

鮮度が良くて緑色の濃いものは苦みが強いので気を付けてくださいね。

ちなみに、冷蔵庫で保存するときは野菜室に立てて入れておくと鮮度が落ちにくいです。長期間使わない場合は、食べやすい大きさに切ってワタを取り水気をよく切ってジップロックなどの保存袋に入れておくとよいです。

鶏肉とゴーヤの夏バテを乗り切るレシピ紹介

そしてお待ちかね、鶏肉とゴーヤを使ったレシピです！

2013年5月21日に掲載したブログのレシピを再掲載です＾＾

 

水郷どり胸肉のゴーヤチャンプルー　（目安時間15分）

材料はコチラ［2-3名様分］

 

●水郷どり胸肉　　（1/2枚）
●放し飼い自然卵　　（2個）
●ゴーヤ　　（1/2本）
●島豆腐　　（1/2丁）　または木綿豆腐
●玉葱　　（1/4個）
●長葱　　（1/3本）
●人参　　（少量）

●白だし　（大さじ1）　　なければ顆粒だしでもＯＫ
●醤油　　（大さじ1/2）
●塩・胡椒　（適量）
●ごま油　　（適量）
●サラダ油　　（適量）
●鰹節　　（適量）
●小麦粉　　（適量）

まずは材料の下ごしらえから。

胸肉は一口大より少し小さめにカットします。

木綿豆腐を使う場合は電子レンジで1分～1分半ほど温めるか、
熱湯で2分ほど茹でて、ざるに上げ、水気を切ってください。

ゴーヤは半分に切った後、スプーンなどを使ってワタをとります。

 

ワタをとったら、５~６ミリの厚さにスライスして、
軽く塩もみをしたあと、熱湯でサッと下ゆでします。

 

下ゆでしたら、ざるにあげて水分を切ります。

鶏胸肉は小麦粉を薄っすらとまぶします。

 

フライパンに油をひき、鶏肉を炒め、ある程度、火が通ったら豆腐を炒めます。

豆腐の片面に焼き色がついてきたら、玉葱、人参を炒めます。

 

玉葱、人参に火が通ってきたら、ゴーヤ、長葱を炒めます。

塩・胡椒、白だし、醤油を加えて味を調えます。

 

最後に溶き卵を流しいれ、ごま油を加えて、ササッと炒めて完成です！！

お好みで鰹節を加えても美味しいです♪

 

鶏胸肉はお値段もお買い得ですし、小麦粉をまぶしてから炒める事で、
しっとりと、そして香りもよく仕上がります。

 

>>>他にもあります♪ 鶏肉レシピ はコチラ！！

 

ということで、ポイントとしては、下茹での時間と塩もみの量、炒める時間です。

苦いゴーヤがお好みの方はそれぞれの工程をささっと短時間で済ませるのが良いです。

逆に苦いのが苦手な方はじっくり下茹でや塩もみをして苦み成分を減らした方がよいです。

ただ、下茹でや塩もみをし過ぎるとシナシナになってしまいシャキシャキの食感が楽しめなくなってしまいますので注意してくださいね。

この鶏肉のゴーヤチャンプルーは夏バテに対して、

鬼に金棒

カモにネギ

鶏肉にゴーヤ

です！

それくらい効果的な組み合わせの鶏料理ですので、ぜひこの夏お試しください！

鶏肉のゴーヤチャンプルーを最高に美味しく作れる水郷のとりやさんの
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• レシピ

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの須田です。

今年は冷夏といわれていますが、それでもやっぱり夏はバテてきます。

夏バテの主な原因は自律神経の乱れといわれていますが、いつもみたいな夏でなくても、変な天気が続いて寒かったりしても自律神経は乱れてしまいます。
 

そんな夏バテを吹き飛ばす96時間限定のセールのお知らせです！

韓国薬膳 参鶏湯：無添加 サムゲタン 二袋以上購入で送料無料！！
 

三伏にサムゲタンを食べて夏バテを乗り切ろう！

三伏に参鶏湯を食べるとよい理由とは

◎完全手作り！無添加の美味しさ！！『　参　鶏　湯　～サムゲタン～　』

雑誌「大人の週末」のスタミナフード特集でも紹介されているサムゲタンは、熱々のスープを楽しむ料理なので、冬の物だと思っている方も多いようです。
 

でも、違うんです。

韓国では夏の料理で、日本での土用の丑の日に食べる鰻のように、夏を乗り切る滋養強壮食として扱われています。

そして、三伏［さんぷく］の日（７月中旬から８月中旬）に食べると、１年間、病気をせずに過ごせると言われています。
　

三伏とは、陰陽五行論の考え方で夏は「火」の力が強い時期なのですが、夏至以降(流派によって起算する節気は異なります。)10日に一回ある「金」の力が強い庚の日を凶日とし酷暑の3回の庚の日を「初伏」「中伏」「末伏」とし、何事も慎むべしと定めた日です。
　

陰陽五行論での「火は金をやっつける」、に由来しています。

なので、火にやられないよう、金を多く体に取り込んで乗り切りましょうということで、金性を持つ「鶏(酉)」の薬膳スープ、参鶏湯を好んで食べられるようになったといわれています。
　

ちなみに、今年の三伏は夏至を起算にすると、
7月12日、7月22日、8月11日です。
　

初回の三伏は過ぎちゃいましたけど、
消耗した金の力を取り戻すべく参鶏湯ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
　

無添加 手づくり参鶏湯の美味しさの秘密

こんな美味しいサムゲタンは食べたことない！と
評判の当店の『参鶏湯』に入っている素材はこちらです！

参鶏湯（サムゲタン）の厳選素材！

薬膳料理として有名なサムゲタンですが、当店のサムゲタンは、日本人でも食べやすいように、調理していますので、ご安心ください♪
　

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【※】同一配送先、１回の配送で２袋以上のご注文で、

送料９００円を【　無　料　】でお届けいたします。
　

【※】ご注文完了時点では送料無料になっておりませんが、

後ほど、修正して確認メールをお送りいたします。
　

【※】期間は７月１７日（水）９時５９分までッ！！

参鶏湯への想い

水郷のとりやさんのサムゲタンはとても思い入れのある商品なんです。

2015年4月放送のテレビ朝日の『美女たちの日曜日』で、モデルのアンミカさんが、
水郷のとりやさんのサムゲタンを紹介してくれました。
 

アンミカさんが特集の最後に一言。

「今まで何十種類もサムゲタンを取り寄せたけど、
水郷のとりやさんのスープが一番美味しかった」

この一言は胸が震えました。
 

わざわざ、韓国までサムゲタンを食べに行き、何軒も食べ歩いて、
その中で自分が一番美味しいと思えるお店の料理長に、
直接、話を聞いて作ったサムゲタン。

素材の味を楽しめるように、工夫したスープの味を、
一番美味しかったと言っていただけて本当にうれしかったんです。
　

だから、ぜひ当店特製のサムゲタンをこの機会に食べてみてください！

調理方法も袋のまま湯煎で３０分程度温めるだけなので、とっても簡単♪♪
　

当店オリジナルの塩・胡椒ブレンドも一緒にお届けしますので、
お好みの味に味付けしてお召し上がり下さい。キムチなどを一緒に食べるのもオススメです！！

今なら2袋同時購入で送料が無料になります！
期間限定 7月14日10時00分～7月17日9時59分までです。

【※】同一配送先、１回の配送で２袋以上のご注文で、送料９００円以上を【　無　料　】でお届けいたします。また、ご注文完了時点では送料無料になっておりませんが、後ほど修正して確認メールをお送りいたします。

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• セール

何せ地元ですから！

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの須田です。
 

今週末は佐原大祭で大変賑わいを見せそうですが、来週末の7月19日(金)～21日(日)は水郷のとりやさんの実店舗のある小見川でも大きなお祭りがあるんです。沢山の人が集まり、出店もあるので毎年人通りがすごいことになっています。
 

小見川祇園祭とは

このお祭りは小見川祇園祭といい、歴史は古く文献によると寛永１６年より当時小見川藩(後の下野国鹿沼藩)を納めていた内田正信公が米穀金銭を寄進して祭礼費を援助したことによって始められたといわれています。
 

小見川にある八坂神社は、総本社である京都の祇園社が鎮座地の地名から八坂神社と名乗り須佐之男命（素戔男尊：すさのおのみこと）を祭神とする祇園信仰の関連神社です。

また、出雲の須我神社を本社とする場合は、須賀神社と称し素戔男尊、牛頭天王を祭神としこれもまた祇園信仰の神社です。

 素戔男尊は八岐大蛇(ヤマタノオロチ)を退治した英雄でもありますが、生まれ出でた時は母の国へ行きたいと言って駄々をこね泣きわめくような一面があるかと思えば、高天原を追放させられたきっかけにもなった凶暴な一面もあるといわれていますが、総じて強大な力を持つ神として知られています。

創建したとされる粟飯原氏や祭礼費を援助した内田正信公は強大な力にあやかりたかったかもしれませんね。

小見川の祇園祭は、利根川水運の港町として栄えた江戸文化の粋が見られ、諸説ありますが、この祭は須賀神社の例祭であり、現存する資料より愛知県津島市にある津島神社の祇園祭の流れを汲むといわれています。

小見川祇園祭の見どころ

3日間のお祭りで19日と20日に八坂神社の御神輿御渡があり八日市場と大根塚の神輿がでます、また、20日21日と小見川の6町による屋台の引き回しがあり、町内ごとに違う屋台と法被、そして町ごとの下座連のお囃子などで見どころ満載です。
 

屋台は二層式で彫物や色彩が艶やかなことが特徴です。一階はお囃子を演奏する芸座連が座り、二階は演芸場となり、各屋台とも芸人さんの芸が披露されます。屋台を止めてお囃子に合わせて手古舞の流れをくむ手踊りが披露されます。

小見川には「仲町・本町・小路・南下宿・北下宿・川端」、全部で６台の屋台がありますが、この６町内が屋台（山車）の引き回しをします。町内ごとに彫り物や装飾が異なり、その拘りがうかがえます。

うちの町内は仲町。

これが仲町の屋台です！！

正面に掛かっている虎の模様。

これは、町内の人たちが協力して、
ビーズを１個１個、紐に通し、
それを合わせて作ったものなんです。

この屋台を梃子(てこ)と呼ばれる木の棒を使って、
舵を取りながら綱で引いたり、後ろを押したりして動かします。

ちなみに梃子棒を持った後姿が私です♪

お祭りの見せ場、広い交差点でのの字に屋台をぐるぐると回すのの字廻しの披露です
写真は北下宿という地区の「のの字廻し」。

 
大迫力！
 

お祭りでは、屋台を2日間、朝から夜まで曳き通します！
町内が一丸となって行う一大イベントなので熱量がすごいです。
佐原の大祭とは違った趣がありますのでぜひ一度ご覧くださいね♪
 

お店の前で一枚♪

お祭りの時も実店舗は営業しておりますが、
13時からは交通規制がかかり車の侵入ができなくなります。

以下のお祭りの情報をご確認の上、お越しくださいませ＾＾

小見川祇園祭のイベント情報

7月19日（金）から7月21日（日）

19日午前中　御神輿渡御（須賀神社）
20日9時から22時まで　六町による屋台の引き廻し、大根塚・八日市場の御神輿
21日9時から22時まで　六町による屋台の引き廻し

場所

小見川駅前市街地 香取市小見川周辺

JR成田線　小見川駅より徒歩5分

東関東自動車道　佐原香取ICから20分
注釈：無料駐車場有り（小見川支所駐車場）普通車200台ほか

交通規制のかかる区間は以下の通りです。

小見川祇園祭 香取市ウェブサイトより

小見川お越しの際は、ぜひ水郷のとりやさんへ

実店舗では捌きたての鶏肉を使った出来立ての鶏料理をお召し上がりいただけるイートインスペースがあります。

一番人気の親子丼ややきとり丼だけでなく、焼きたての焼き鳥や店舗でお買い上げいただいたお惣菜などもお召し上がりいただけます。メディアでもたびたび取り上げられているやきとりのフルコース 12の部位を1本の串に刺した 「焼き鳥 まるごと1本」も人気です。

ほかにも、名古屋コーチン親子丼や、夏季限定水郷どりカレー、焼き鳥各種などメニューは様々です。
お席の予約はできませんのでご了承お願いいたします。

店舗までの周辺地図

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。場所がわからない場合は、お気軽にお電話下さい。実店舗に関するお問い合わせも下記の番号へお願いいたします。

［電話番号］　0478-82-2346　［メール］　suigodori@suigo.co.jp
［店舗住所］　289-0313 千葉県香取市小見川270

営業時間 ９：００－１９：００(イートインのラストオーダー １８：００)

定休日：水曜日

★土曜・日曜、祝日も営業しております。休日のランチタイムには混雑が予想されますのでご了承ください。

(株) 須 田 本 店：水郷のとりやさん

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

• 水郷の観光名所

こんちには、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの須田です。

来週、7月12日、13日、14日は佐原で大きなお祭りがあります。
毎年ものすごい賑わいで、その規模の大きさがうかがえます。
 

佐原の大祭夏祭りとは

このお祭りは佐原の大祭夏祭りと呼び、
川越氷川祭・常陸國總社宮大祭(石岡のおまつり)とともに関東三大祭りの一つで、
約３００年の伝統があります。
 

2004年（平成16年）2月16日には「佐原の山車行事」と
重要無形民俗文化財に指定され、
2016年12月にはユネスコ世界無形文化遺産されました。

 
※2013年秋の大祭の写真です。

また、山車を引くときに奏でられる佐原囃子は日本三大囃子の一つで、
国の重要無形民俗文化財に指定されています。
情緒的なメロディーを主体とする独特の祭り囃子です。
これは町内ごとに趣が異なり、昔はその技量を競ったとも言われています。
 

佐原の大祭は、小江戸と呼ばれる昔情緒残す街並みを芸座連の佐原囃子を響かせながら、大きな山車が引き回されます。
 
 
夜になれば、山車の提燈に蝋燭の火が灯り、
街の中を流れる小野川の水面に写る姿がとてもきれいです。
 
 
 ※2013年秋の大祭の写真です。

山車は全部で24台あり、
夏祭りに10台、秋祭りには14台の山車がそれぞれ曳き廻されます。
来週の大祭では10台が引き回されます。
 

喧嘩は江戸の華といわれていますが、「江戸優り」の佐原でもそのようでした。
現在ではほとんど見かけませんが、
お祭りでは江戸時代から喧嘩や争いごとがつきなかったようです。
 

山車の順番争いが最も激しかったようで、祇園祭礼に際し山車を引く順番を巡って本宿組の八日市場と、浜宿組の浜宿・河岸で大きな対立がありました。佐原といえば伊能忠敬氏なのですが、明和6年（1769）24歳の時に本宿組の名主後見『名主の相談役』であり佐原の有力な商家であったため、争いの仲裁役としても活躍したとの記録が残っています。
 

佐原の大祭の見どころ

大祭の見せ場としては、年番引き継ぎ行事が行われない例祭の年には、町内ごとにルートを決めて曳き廻される「乱曳き（らんびき）」や山車の曳き廻しの見せ場の「曲曳き（きょくびき）」が行われます。
 

曲曳きには、

• 前輪を軸にして山車を時計回りに回転させる「のの字廻し」
• 楕円形を描くように山車を引き回す「こばん廻し」
• 数十メートルの距離を緩急をつけて直線的に往復する「そろばん曳き」

があります。

年番引き継ぎ行事のある本祭の年には、全町内の山車が年番町を先頭に列を組んで、決められた場所に山車が並び下座連による通し「砂切」の演奏などが行われる番組行事が執り行われます。

令和元年は例祭の年なので、7月13日(土）の17:30頃に全町山車10台による「のの字廻し」が予定されています。またその他の日程では、山村会館前交差点で豪快な「のの字廻し」が随時披露されます。

※2011年 夏の大祭の写真です。

お祭りは雨天決行です。ただし、雨の場合は山車人形にはビニールシートがかけられます。
去年の来場者数は約368,000人とものすごい賑わいを見せています。
今年は駅前にルートインホテルも新築されましたので、さらに賑わいを見せそうです。

祭りの期間中は、各広場で観光客の休憩スペースと飲食物や特産品などの販売が行われます。また、各町若連による手踊りの披露など各種イベントが行われる予定です。

飲食物の販売や他市町からの実演・販売コーナーなど

• にぎわい広場小江戸茶屋（下仲町駐車場
• わくわく大休憩広場（忠敬橋付近きめらパーキング
• おまつりステージ広場（香取街道駐車場
• 小江戸かなえ広場（忠敬橋付近小野川本宿側

注釈：「お祭りステージ広場」では、伝統芸能の披露を行います

各種アクセス

 電車でお越しの場合

　JR成田線　佐原駅から徒歩10分

車でお越しの場合

　東関東自動車道　佐原香取ICから10分、大栄ICから20分
※お祭り期間中は大規模な交通規制が行われます。お越しの際は、
交通規制情報をよくご確認ください。

佐原市街マップ
※灰色の道路が交通規制がかかっていて通行不可です。

臨時駐車場について
利根川河川敷臨時駐車場(佐原河川敷緑地 〒287-0001 千葉県香取市佐原粉名口)　

利根川河川敷臨時駐車場　1,000台（無料、大型バス駐車可）
佐原の大祭夏祭りが開催される3日間は観光客で混雑が予想されるため、
午前9時30分から午後9時まで無料の臨時駐車場が開設されます。

大型車も駐車可能で約1,000台が駐車可能ですので、近くの駐車場を探すよりは楽かと思います。また、会場までのシャトルバスが運行していますのでお祭りの会場まですぐに行くことができます。

シャトル舟

片道：大人600円、子ども300円
往復：大人1,000円、子ども500円

シャトルバス

片道：大人200円、子ども100円

高速バスでお越しの場合

京成バス・千葉交通
浜松町・東京駅発佐原経由銚子行佐原駅北口 下車　徒歩10分
 
関鉄グリーンバス
東京駅発鉾田駅行佐原駅等で下車　徒歩10分

★JR臨時列車「特急佐原夏祭り」の運行（7月13日・14日）

佐原の大祭夏祭り期間中の7月13日（土曜日）と14日（日曜日）には、
早くて便利なJR臨時列車「特急佐原夏祭り」が運行されます。
　詳細はJR千葉支社ホームページをご覧ください。
参照サイト→JR千葉支社ホームページ 臨時列車運行カレンダー

佐原の観光を堪能した後は、水郷のとりやさんへ

佐原の大祭も楽しんだし次の日はどうしようか・・・。そんなあなたに朗報です！

車で20分とかからない場所に水郷のとりやさんの店舗がありますので、ぜひお立ち寄りください！

水郷のとりやさんの実店舗ではお買い物のほかにイートインが併設されています。

一度食べたら忘れられない、
ふわトロで鶏の旨味がぎゅっと濃縮された大人気の親子丼

1本の串で味わえる焼き鳥のフルコース”まるごと一本”

などがイートインでお召し上がりいただけます。

手羽餃子や水郷どりカレーなどの冷凍食品もお土産やお持ち帰りに最適です＾＾

実店舗には通販では売り切れ必至の自家製レバーパテも、通販とは別在庫で取り扱いがありますので、
もしかしたら手に入るかもしれません。

香取市周辺のエリアにはけっこう観光の施設や見どころが盛りだくさんなんです。
また、稲作、果樹、畜産など農業も盛んなので食のクオリティも非常に高いです。
令和元年大型連休は香取市の魅力を存分に堪能してくださいね♪

実店舗とランチメニューの紹介

実店舗では捌きたての鶏肉を使った出来立ての鶏料理をお召し上がりいただけるイートインスペースがあります。

一番人気の親子丼ややきとり丼だけでなく、焼きたての焼き鳥や店舗でお買い上げいただいたお惣菜などもお召し上がりいただけます。メディアでもたびたび取り上げられているやきとりのフルコース 12の部位を1本の串に刺した 「焼き鳥 まるごと1本」も人気です。

ほかにも、名古屋コーチン親子丼や、夏季限定水郷どりカレー、焼き鳥各種などメニューは様々です。
お席の予約はできませんのでご了承お願いいたします。

店舗までの周辺地図

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。場所がわからない場合は、お気軽にお電話下さい。実店舗に関するお問い合わせも下記の番号へお願いいたします。

［電話番号］　0478-82-2346　［メール］　suigodori@suigo.co.jp
［店舗住所］　289-0313 千葉県香取市小見川270

営業時間 ９：００－１９：００(イートインのラストオーダー １８：００)

定休日：水曜日

★土曜・日曜、祝日も営業しております。休日のランチタイムには混雑が予想されますのでご了承ください。

(株) 須 田 本 店：水郷のとりやさん

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• 水郷の観光名所

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの店長須田です。

だんだん熱くなってきましたね。

日本の夏は高温多湿なので不快指数が高くて体力と気力の消耗が激しいですよね。
食欲もなくなってしまって、ついつい簡単でさっぱりしたものを食べてしまいがちです。
 

でもそれは、夏バテの負のサイクルに突っ込んでいってしまってますよ(・・;)

ここはひとつ、水郷のとりやさんの夏季限定 「夏の日の焼き鳥セット」で
今年の夏を元気に乗り越えましょう！
　

夏バテ対策に鶏肉ってなんでなの？

ということで、まず何で夏バテをしてしまうかをちょっと説明しますね。

夏は暑いので代謝が上がり、タンパク質の消費量が増えます。
 
 
そうすると、その分いつもより多く食事から補わなければいけないのですが、

暑いからさっぱりした素麺でも食べて涼みますかーとか、
汗をかくからたくさん水分取らなきゃね、

ということで、
 

水分でお腹が膨らんであまり食欲がなくなって、食事もそうめんなどの単品メニューが多くなり、代謝に必要なビタミンやミネラル、タンパク質が不足してしまいます。
　

そうなると、代謝でエネルギーの生産ができなくなってしまい、
余計だるくなって食欲もなくなり素麺すら食べるのが億劫になって・・・

と夏バテ スパイラルに陥ってしまいます。

その流れを断ち切るには、食欲沸き立つ美味しい焼き鳥です！
想像してみてください、香ばしい醤油とカリッと焼けた鶏の香り、、、
　

よだれが出てしまいます。

そして、鶏肉は夏バテを乗り切るために
有効な特徴をたくさん持っているんです！
　

• 消化が良い
• 高蛋白質で大社に必要な栄養を摂取しやすい
• イミゾダールジペプチドの含有量が多い←これすごい！

イミゾダールジペプチドは今注目の疲労回復物質で、
抗酸化や疲労回復に効果があると言われています。
　

1日100gの鶏むね肉を摂取するれば体内に発生した活性酸素を減らし、日常生活の疲れを防止することができるとされています。（産官学連携：疲労定量化及び抗疲労医薬・食品開発プロジェクト）
 

この物質は鶏全体に含まれていますが、特によく筋肉を使うむね肉に特に多く含まれています。(100g当たりの含有量 胸肉：1223mg、 もも肉:467mg )
 

さらに、脳の老化改善効果があることが判明し、将来認知症の発症を予防する食品として活用されることが期待されています。（2014年 農林水産研究成果10 大トピックス）
 

また、脳の疲労も解消することができるといわれ、肉体的な疲労は脳の指令によるものといわれていますので、より一層の疲労回復効果が期待できる言うわけです。
 

イミダゾールジペプチドは水に溶ける性質ため、ゆでると流れ出てしまいます。
焼く調理法が効率よく摂取できる方法です。

そしたらもう、焼き鳥しかないですよね(　´∀｀)b

焼き鳥に合う疲労回復によい飲み物

疲労回復に良いとされる他の栄養素では、
『ビタミンB1』『ビタミンC』が特に有効とされています。
　

さらにレモンやトマトなどを使った調味料や飲み物と合わせることで、エネルギー効率を高めるクエン酸の効果がプラスされ、疲労回復効果がアップします。

ということは、
 

旨味たっぷりいい匂いのする焼き鳥と疲労回復に相性の良い飲み物は・・・
 

柑橘系のお酒の定番

グレープフルーツサワー、レモンサワー、シークヮーサーサワー
 

ビールとトマトジュースのカクテル

レッドアイ

がおすすめです♪

まとめ

夏バテは主に

• 『栄養が偏ること』
• 『体の自律神経（体温調節）が乱れること』

が引き金となって起こるといわれています。

普段から栄養バランスに気を付けて食事をとることと、
冷房を効かせすぎないようにして、体を冷やさないように心がけてくださいね＾＾
　

そのためにも、「食べること」というのは大事ですよね。
元気があれば冷房の多少弱くても気合で乗り切れそうです。
(※本当に暑いときは熱中症の危険がありますので無理せずクーラーを使いましょう)

食べるのが止まらなくなっちゃうくらい美味しい焼き鳥で
体力をつけて疲労も回復させて夏を乗り切りましょうヾ(*´∀｀*)ﾉ
 

【夏季限定】夏の日の焼き鳥セットは期間限定販売
販売期間：7月4日10時0分～9月30日9時59分

ぜひお見逃しなく！

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