ぼんじりの下処理 職人直伝の骨のとり方 簡単アレンジレシピ付！

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   ぼんじりは1羽の鶏から1個しか取れない希少部位ですが、提供している焼鳥屋さんなどでは結構人気の串になるようです。 そ ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさんの店長須田です。   昨日の夜、テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ」が、無事に放送されました♪ 今回は、たけしさんや国分太一さんに加え、 ... 続きを読む

こんにちは、 　 『水郷のとりやさん』の須田です。 　 　 今日は３月１１日。 　 　 東日本大震災から１０年が経ちます。 　 　 　 もう１０年経ったのか、 　 まだ１０ ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市に鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   3月3日に放送されたテレビ東京「昼めし旅」という番組に、水郷のとりやさんが登場しました！   昼めし旅は ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   牛肉、豚肉と並ぶ食肉の定番、鶏肉の部位をまとめました！ 当店の人気商品 やきとり丸ごと一本は鶏肉の12の部位を使用し ... 続きを読む

こんにちは、水郷のとりやさんの店長須田です。 焼き鳥にはビールが合うってブログ記事を書いたのですが、ワインもいいですね！     鐵屋竜朗さんのwebサイト：Tetsuya ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   昨日今日ととても暑かったのですが、また週明けから寒さが戻ってくるみたいですね。 二十四節季の雨水も過ぎたので温かさが ... 続きを読む

こんにちは、『水郷のとりやさん』の須田です。 いつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。   本日は、皆様に安心して鶏肉と卵をお召し上がりいただくために、鳥インフルエンザに関し ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 　 当店では鶏肉だけではなく、鶏を使った料理など幅広く取り扱っています。 その中で、じっくりコトコト煮込んだ白湯スープは ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   今年の冬も厳しい気候が続きますね。 大寒を過ぎれば春に向かう季節になりますので、もう少しの辛抱ですね＾＾ ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 良く晴れた日の日中は暑いくらいですが、朝晩はとっても寒いですね。 いろんなお店もテレビ番組も冬仕様になってきました。   ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 12月に入りクリスマスムードが漂ってきましたね！ 当店もクリスマスチキンの仕込みが本格的になってきましたよ＾＾ &nbs ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   STAY HOMEでお家でお酒を飲む機会も増えましたね。 いつものお酒とおつまみだけだと、何となく飽きてきてしまって ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 やっぱりおうち時間が長くなってくると、お取り寄せグルメが注目されるようですね。   テレビ朝日の毎週木曜18時45分から ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさんの店長須田です。 寒くなってくるとお家で暖かくておいしいものを食べているときは幸せですよね♪   まだまだSTAY HOMEの流れは続いて ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   寒くなってくるとお鍋が恋しくなってきますよね＾＾ おいしいお鍋をみんなで食べると会話も弾んで楽しいですよね！ 　 ... 続きを読む

こんにちは、水郷のとりやさん店長の須田です。 一人キャンプの特集が増えてきていますね！ 　 ソーシャルディスタンスを気にしない究極のおひとり様レジャー。 一人キャンプに欠かせないのがおいしいお ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 千葉県香取市はマッシュルームが有名です♪ 秋も深まってきて、マッシュルームの旬である10月から12月にはぴったりの料理を紹 ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店水郷のとりやさん店長の須田です。 お家でおつまみを作ったりご飯のおかずを作ったりするときにホルモン系の食材を使うと、下処理や下準備の難易度が高くてうまく作れなかっ ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。 　 2020年のコロナ禍でgo to キャンペーンなどで、観光地へのいろんなツアーが組まれていますね。 香取市といえば香 ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   気温も暑いですが、水郷のとりやさんの人気商品は今日も巷で話題を呼んでいます！ そうです、メディア掲載のお知らせです！ ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさんの店長須田です。   このところ雨が続いていい加減うんざりですが、 例年通りなら来週には関東も梅雨明けですね。 いよいよ暑い夏の到来です ... 続きを読む

梅雨のジメッとした蒸し暑い時は食欲がなくなりますよね！！ そんな時にピッタリのレシピをご紹介しちゃいます！！ その鶏肉レシピがこちら！！   ★水郷どりのガパオライス★ 料理雑 ... 続きを読む

こんにちは、水郷のとりやさん店長の須田です。 またまた当店の商品が紹介されました！ 　 「毎日を便利で豊かにアップデートする」がコンセプトのwebメディアUPDAYSさんの【全54商品徹底調査】 ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさんの店長須田です。   水郷どりのもも肉のかば焼きもいいですけど、 やっぱり土用の丑の日は鰻でしょ！というお客様のお声が多かったので、 数 ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   当店の人気商品でもある手羽先餃子なのですが、7月4日に話題のニュースを鋭く取り上げるbuzzfeedさんのト ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 『水郷のとりやさん』の須田です。 今年はコロナ禍でいろんなことが滞ってしまい、心身ともに不調になる人も多いようです。 そんな時こそ、美味しいものを食べるのが ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさん店長の須田です。   父の日のドタバタできちんと報告できていなかったのですが、 手羽餃子が、2020年のちば香取のすぐれものに選ばれました ... 続きを読む

こんちには、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさんの店長須田です。   今年の父の日ギフトは3000件を越えるご予約をいただきありがとうございました！ やっとひと段落という感じですが、すで ... 続きを読む

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさんの須田です。 6月に入ると父の日が来るぞ！という感じで身が引き締まる思いです＾＾ 父の日の食卓や晩酌の笑顔の演出のお手伝いをできるように頑張 ... 続きを読む