3月, 2010 | とりとめもない鶏の話-水郷のとりやさんオフィシャルブログ-

楽天うまいもの大会3日目・・・

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2010年3月27日

author : suigo

楽天うまいもの大会3日目・・・

楽天うまいもの大会3日目。

無事に終了して、今、千葉の店に戻ってまいりました!!

今日もたくさんのお客様にご来店いただき、

本当に嬉しくて仕方がありません(*´▽`*)

声をかけてくださったのに、焼き鳥を焼いていて、
ゆっくりとご挨拶もできなくて、本当に申し訳ありませんでした!!

ご来店いただき、本当にありがとうございます!!

3日間終えて感じたこと。

「やっぱり、催事出店に慣れているお店は違うな・・・」

何回も催事に出店している店舗様は、
お客様に見せる演出をきちっとしているし、
商品と人の動線がとてもスムーズ。
 

うちはまだ催事出店2回目・・・

しかも1回目はイートインの出店だったので、

実質、初めてみたいなもの・・・。

まだまだ修行が足りませんね(;^_^A
 

他のお店さんの演出、装飾、動線など、
本当にいい勉強になりました!
 
 
でも・・・

店舗の飾りつけ、演出という面では劣っているかもしれませんが、

美味しいものを食べていただきたいと言う思いは、

誰にも負けないつもりでいるので、

明日も刺したての焼き鳥を池袋に運びます!!
 

5時半起床ということで、明日の準備をして寝まぁす!!

あと3日。頑張ります!!

 
忙しそうに焼き鳥焼いていても、是非、お声をかけてくださいね♪

それだけであと3日、乗り切れちゃうくらいのパワーになりますからッ!!
 

ps

今日は『自家製レバーのパテ』『水郷どりまるごと一本』
『砂肝の燻製』『ハツの燻製』が売切れてしまいました!

明日も「パテ」と「まるごと一本」は今日と同じ数しか持っていけないので、
もしかしたら完売してしまうかも・・・

それと、楽天のうまいもの大会のページに、私が登場しました!!

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2010年3月25日

author : suigo

「楽天うまいもの大会」1日目を終えて・・・

池袋の東武百貨店で行われている

「楽天うまいもの大会」ですが・・・

1日目を無事に終えることができました!!

1日目を終えての感想ですが、

「いやぁー、忙しかった!!」

用意していた「自家製レバーのパテ」の初日販売分は全て完売

さらに「水郷どりまるごと一本」初日分100本完売!!

そして「本格派やきとり丼」もおかげさまで19時半頃に完売いたしました!!

たくさんのお客様にご来店いただいて、

本当に嬉しい限りです!!

感謝の気持ちでいっぱいです!!

実際、焼き鳥の焼き台がいつもと違うということで、

本来の美味しさに近づけるために苦労しましたが、

まずまず、納得のいくものが出来たと思います。

今、やっと千葉に戻ってきたところですが、
明日も朝5時半に起きて、明日販売する商品を車に積み込み、
そして、池袋へと向かいます!!

せっかく、ご来店いただいたお客様に、

満足のいく商品を提供して、笑顔になって帰っていただき、

そしてそれを食べた食卓でも笑顔になってもらいたい!!

そのために、あと5日、頑張ります!!

池袋に行っているスタッフが頑張っているのはもちろん、

千葉に残ったスタッフも、一生懸命仕込みをしてます!!

池袋で見かけたときは、どうぞ私達に声をかけてください♪

よろしくお願いいたします!!

最後に・・・

もし、楽天スタッフの方がこのブログを読んでおりましたら、

水郷のとりやさんの池袋での様子の写真をメールでくださぁい!
 
 
忙しくて写真を撮っている時間がないんですぅーーー(;^_^A

池袋の来られないお客様にも様子をご紹介したいので、お願いいたしまぁす♪

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2010年3月23日

author : suigo

楽天うまいもの大会(前々日)

いよいよ、明後日になりましたね^^

『楽天うまいもの大会』IN東武百貨店(池袋)

当店では『水郷どり本格派やきとり丼弁当』840円や、

2010-03-23-1
 

1日100個限定『自家製レバーのパテ』1260円、

2010-03-23-2

さらに、その場で焼き上げる『水郷どりの焼き鳥各種』などを販売する予定です♪

池袋の東武百貨店にお越しいただけるお客様は、
是非、当店にも足を運んでくださいね!!
 

ですが・・・

やっぱり、遠くて行けないという方もいらっしゃいますよね!!

そこで、そんなお客様のために・・・

『東武百貨店出店記念SALE』を本日から開催いたしておりますッ!!
 

2010-03-23-3

『水郷どり本格派やきとり丼(5食セット)』が・・・

今だけ1食オマケ付き!!

6食セットでお値段そのままッ!!

【送料無料】3444円ッ!!


⇒セール会場はコチラです

 

千葉の田舎の小さな鶏肉専門店ですが、

鶏肉のことなら自信がありますッ!!

新鮮、安心、美味しい鶏肉で笑顔溢れる食卓のお手伝いをさせてください!!

 
私は1週間、ぶっ続けで東武にいますので、見かけたら声をかけてくださいね(*´▽`*)

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2010年3月20日

author : suigo

楽天うまいもの大会

3月25日から、池袋の東武百貨店で

『楽天うまいもの大会』という催事があります!

そこに『水郷のとりやさん』も出店することが決定いたしました!!

そして今日は、そこで販売する

『水郷どり本格派やきとり丼弁当』の写真撮影をしました!
 
こんな感じです^^

2010-03-20

インターネットでは未調理の「やきとり丼」を販売していますが、
東武百貨店での催事ではお弁当にして販売しちゃいます♪

 
うちの職人が1本1本心を込めて刺した焼き鳥を、

秘伝のタレで焼き上げて、海苔や錦糸卵と一緒に、ご飯の上へ・・・

焼き鳥を刺せる本数には限りがあるので、

1日300食程度しか販売できませんが、

もしも池袋にお越しの際は、是非、お立ち寄りください♪

3月25日~30日までの期間限定で出店です♪
 

私は毎日、催事会場に行ってますので、

見かけたら声をかけてくださいね♪

たくさんのお客様が来てくださるといいなぁ~^^

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2010年3月19日

author : suigo

第9回ボーリング大会

先日、水郷のとりやさん恒例の・・・

『スタッフ対抗ボーリング大会』が開催されました!!

いつもは、メルマガの読者様を対象に、
優勝チーム当てクイズをやるのですが、
今回は急にボーリング大会をやることが決まったので、
クイズの応募をやっている時間がありませんでした(;^_^A
 
 
ちなみに・・・

前回はこんな感じでした♪

『第8回スダーボーリング大会』

そして今回は・・・

なんと、私のチームが優勝しちゃいました!!

しかも個人優勝も私!!!

初めての優勝なので、メチャクチャ嬉しいです♪
 

次回は記念すべき10回大会なので、
またメルマガ読者クイズも開催したいと思います!!

どうぞお楽しみにぃ~^^

2010-03-19

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2010年3月12日

author : suigo

■ 鶏肉レシピ ■水郷どりの幽庵焼き

幽庵焼き

【材料】(4人前)
水郷どりもも肉・・・2枚
・大根・・・5cm
・にんじん(太い部分)・・・5cm
・貝割れ菜・・・1/2パック
・水菜・・・1/3束

【A】
・酒、醤油・・・各1/4カップ
・みりん・・・1/2カップ
・ゆず(輪切り)・・・4枚

【B】
・米酢、ごま油・・・各小さじ1
・塩・・・ひとつまみ
・こしょう・・・適宜

 

【作り方】

1.もも肉は脂を除いて筋を切り、【A】を合わせて30分漬けておく。

2.大根とにんじんは細かく切って塩適宜(分量外)をまぶし、しんなりしたら水気を切る。貝割れ菜は長さを半分に、水菜は3cmに切る。

3.【B】を混ぜておく。

4.フライパンに油適宜(分量外)を熱し、汁気を拭いた(1)を皮目から弱火で焼く。周囲の色が変わってきて皮目に焼き色が付いたら返し、火を通す。

5.(2)を混ぜ合わせ、(3)であえて器に盛り、(4)を食べやすく切って盛り合わせたら出来上がり!

 

 

鶏肉レシピはコチラ

 

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author : suigo

新商品開発・・・

新商品の開発を始めて2ヵ月半・・・

やっとカタチになりそうです!!

その新商品は・・・『山椒風味のローストチキン』

まだ最終段階の試食会が終わっていませんが、
自分的には美味しい新商品が出来たと思っています!

試作段階ではこんな感じです♪

2010-03-12

まだ詳しくはお話できませんが、
今月中にはご紹介できると思いまぁす♪

どうぞお楽しみに!!

新商品の試食会はこの他にも2商品くらい行います♪

美味しい新商品をお届けできるように頑張ります!!

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