5月, 2014 | とりとめもない鶏の話-水郷のとりやさんオフィシャルブログ-

営業終了後の秘密営業・・・

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2014年5月24日

author : suigo

営業終了後の秘密営業・・・

おはようございます!

5/23(金)、通常の営業が終了してから、
実店舗のカウンター席を貸切で秘密の営業をすることに・・・

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集まったのは、facebookなどで知り合った地元を盛り上げたいと思っている仲間たち!

その中にはシンガーソングライターの「七海ちゃん」も!!

今回は、普段、お店では食べられないようなものを食べていただこうと、
メニューを考えて、試作をして、お召し上がりいただきました。

いい経験ができたと思っています!

今日は、その料理の一部を♪

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水郷どりのササミのコンフィ と ブルスケッタ

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水郷どりの胸肉をしっとりと焼き上げ、ワサビをのせて・・・

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水郷どりのレバーの甘さを引き立たせるように軽くバルサミコをぬって。

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水郷どりの首皮と首肉を交互に刺して、塩と胡椒、最後に山椒を。

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クリスピーフライドチキンをベビーリーフと一緒にサラダ仕立てで。

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水郷どりのペタ。お尻の付け根の部分です♪

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京都の万願寺唐辛子も焼いてみました!

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みんな楽しく飲んで騒いで。
美味しい美味しいと言ってくださって、嬉しい時間が過ぎていきます!!

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同じ町内にある「浅田豆腐店」のざる豆腐をオリーブオイルと一緒に。

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北海道から紫アスパラが入ったので、それも軽くバターを塗って焼きました。

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水郷どりの手羽先。こんがりときつね色に!!

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水郷どりのもも肉は山椒焼きに。タレの香ばしさと山椒の香りが口の中いっぱいに広がります!

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そして、七海ちゃんのスペシャルライブも!!
人を惹きつけるその歌声に、みんな聞きほれてしまいました!!

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何名か帰られてしまった後でしたが、記念撮影を♪

水郷どりの魅力を感じていただけた素敵な夜になりました!!

今度は常連様とか限定で、こういうイベントをしたいなって思いました!
まぁ8席しかないので、なかなか大変ですが(^_^;)

父の日ギフト、ご予約承り中です(^o^)/

今年もすでにたくさんのご予約をいただいております!!
売り切れてしまう商品もありますので、ご予約はお早めに♪

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