11月, 2019 | とりとめもない鶏の話-水郷のとりやさんオフィシャルブログ-

香取市の実店舗でもクリスマスチキンの予約販売開始しました!

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2019年11月14日

author : suigo

香取市の実店舗でもクリスマスチキンの予約販売開始しました!

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの店長須田です。

今年もいろいろありましたが、もうすぐクリスマスですね!

お取り寄せや通販では一足早くXmasに欠かせないローストチキンやクリスマスチキンのグルメセットなどの予約販売を開始していますが、

香取市小見川の店舗でもクリスマスチキンの予約販売を開始しました!

★お届けご希望の方は、こちらをクリックしてネットショップをご利用ください

ネットショッピング おいしい鶏肉をお取り寄せ 水郷のとりやさん

 

水郷のとりやさんのクリスマスグルメといえばこれ!

クリスマスチキン ローストチキン 丸鶏 予約販売開始クリスマスチキン ローストチキン 丸鶏 お客様の笑顔クリスマスチキン ローストチキン 丸鶏 販売実績

圧倒的な人気を誇る水郷どりのローストチキン丸蒸し焼き

人気の秘訣は頑固おやじがこだわってこだわり抜いた


こんにちは、店長の須田幹雄です。当店は千葉県香取市にある鶏肉専門店。
創業は1921年で、私で3代目になります。

小さい頃から、ずっと、鶏肉を見て育ってきました。

大人になってからも、仕事はずっとずっと鶏肉関係。

学校の勉強は嫌いでしたが、鶏のことは、とことん勉強しました。

『鶏』一筋に生きてきたと言っても過言ではありません。

そんな『鶏』と真剣に向き合ってきた私が、ローストチキンにピッタリの国産鶏を選んで焼き上げました!!

肉の旨味、皮と肉の間にある適度な脂身。

パサつきのないジューシーな肉質をご堪能ください!!


当店の焼き鳥のタレの基本となるのが醤油。

その醤油を作っているのは、全国醤油品評会で1位に輝いたことがある地元の醤油屋「ちば醤油」。代々技を引き継いできた蔵人たちが、日々人間の五感を大切に『自分の目で見て、鼻でかいで、手で触って』確認し、大切に作り上げてきた醤油。

そんなこだわりの醤油を使って、作られるのが当店秘伝の醤油ダレ。

ずっと変わらぬ美味しさをお届けする為に、継ぎ足しながら使われているこのタレは、当店のこだわりが凝縮した秘伝のタレです。

市販の甘いだけのタレと違い、醤油の香りが楽しめる、さっぱりとした甘さのあるタレに仕上げてあります。


時代遅れといわれても・・・

当店では、40年以上も前から、変わらない焼き方。

蒸し釜で、蒸し焼きにしています。

今は手間を省くために、機械の中でグルグルと回しながら直火で焼いているところが多くなりました。
それだと手間はかかりませんが、美味しい肉汁が逃げてしまい、パサパサになってしまいます。

ですから、当店では、一晩かけてじっくり下味をつけて、タレを何度も何度も塗りながら焼き上げる、昔ながらの蒸し焼きで焼き上げております。

その方が皮がトロッととろけるように柔らかく、肉もジューシーに焼きあがるから。

時代遅れといわれても・・・

『美味しいものは時代を超えて美味しい』と、私は思います

クリスマスチキン ローストチキン 丸鶏 レビュー

 

通販の価格で税込3,980円のものでこのサイズ

 

目安としては2~3人前です。これよりも大きなサイズのものは4~6人前です。

 

そんな大人気のローストチキンをはじめ、クリスマス限定のピザやイタリアンローストチキン、レバーのパテなど店舗でご予約承っております。

 

実店舗のメニューと価格は以下の通りです

 

水郷どり 特撰丸蒸し焼きローストチキン

一晩かけてじっくり下味をつけて、タレを何度も何度も塗りながら焼き上げる、
昔ながらの蒸し焼きで焼き上げました。
※価格は量り売りとなりますので大きさにより異なります
価格は税込みで2,700円~3,240円程度

一晩かけてじっくり下味をつけて、タレを何度も何度も塗りながら焼き上げる、
昔ながらの蒸し焼きで焼き上げました。
ファミリーサイズで、食べ応えがあります。

※価格は量り売りとなりますので大きさにより異なります
価格は税込みで3,240円~4,320円程度

一晩かけてじっくり下味をつけて、タレを何度も何度も塗りながら焼き上げる、
昔ながらの蒸し焼きで焼き上げました。
パーティーサイズで大人数でも大満足!

※価格は量り売りとなりますので大きさにより異なります
価格は税込みで4,320円~5,940円程度

水郷どり特選もも蒸し焼き ローストチキンレッグ

丸蒸し焼きと同じように窯でじっくり焼かれトロっとした皮が絶品です。
食べやすい骨付きもも肉なのでお子様でもぺろりと食べられちゃいます。
1本 税込648円

水郷どり特選もも蒸し焼き ローストチキンレッグ

丸蒸し焼きと同じように窯でじっくり焼かれトロっとした皮が絶品です。
食べやすい骨付きもも肉ですが結構大きいです。食べ盛りのお子様にはぴったりかも^^。
1本 税込756円

水郷どりまるごと一本 (1本)

漫画「おとりよせ王子」で紹介されました!世界初!長さ27㎝のフルコース焼き鳥!サッパリした肉とどっしりしたものが交互に入っていて、最後まで飽きが来ない1本です。
1本 税込507円

ローストターキー(七面鳥)

フランス産のターキー(七面鳥)と『水郷どり』を比べると、水郷どりのほうがクセがなく、肉質も柔らかでしっとりしています。 ターキー(七面鳥)は、筋肉が引き締まっていて、しっかりとした肉質で味もどこか野性味があります。 ですから、普段食べている鶏肉とはちょっと違った感じを愉しんでいただけると思います。
1羽 税込7,560円

水郷どりのイタリアンロースト

大人気なのですが調理に時間がかかるため3000本限定でご用意しています!水郷どりの旨みをローズマリーの香りが優しく包み込み、溢れ出す肉汁をさっぱりと喉の奥まで運んでくれます。
1本 税込756円

【クリスマス限定】ターキー焼き鳥

厳選した本場のターキーを当店でさばき、串焼きにした水郷のとりやさんオリジナルのローストターキー(串焼き)です。野趣あふれる味わいと、名古屋コーチンを思わせるしっかりした食感は一口食べるとヤミツキになる人も多数!低脂肪でたんぱく質が豊富なので、身体にも嬉しいお肉です♪
1本 税込324円

【クリスマス限定】骨付きフライドチキン
【クリスマス限定】骨付きフライドチキン

クリスマス限定のフライドチキンです、外はサクサク中はぷりっぷりで肉汁があふれてきます。骨の周りのお肉に旨味が凝縮されているのがポイントです♪
1ピース 税込270円

手作り!水郷どり照り焼きチキンピザ(冷凍)
手作り!水郷どり照り焼きチキンピザ(冷凍)

クリスマス限定のピザです!水郷どりをふんだんに使った豪華なピザ。トッピングのチーズとも相性抜群であっという間に1枚がなくなってします。 ※オーブントースターや魚焼きグリルで焼くだけ!簡単
1枚 税込1,728円

自家製レバーのパテ

通販だと予約販売ですぐに完売してしまう噂のレバーパテ。クリスマス用に店舗で販売いたします!クリスマスの夜にワインと合わせていかがですか?
1個 税込1,080円

※こちら全て実店舗での店頭販売価格となります。
通販の価格とは異なりますご了承お願いいたします。

また、クリスマスはこれ以外にもサラダや唐揚げなど色々な商品が並びます。
ぜひ店舗にお越しくださいね♪

ご自宅にお取り寄せ希望の方はこちら↓

クリスマスチキン ロティサリーチキン特集

 

 

大事なお知らせ

 

毎年クリスマスに水郷のとりやさんをご利用いただきましてありがとうございます。

全国のお客様へお届けする為の出荷作業を行うため実店舗を12月18日~22日の間、お休みいたします。
何卒ご理解ご協力のほどお願いいたします。

クリスマス 実店舗お休み

 

 

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2019年11月11日

author : suigo

るるぶ千葉房総 ’20に水郷のとりやさんが掲載されました!

こんにちは千葉県香取市の鶏肉専門店

水郷のとりやさん店長の須田です。
 

今年の紅葉も楽しみですね^^

一般財団法人 日本気象協会が10月3日発表した全国の紅葉の見ごろ予想だと11月後半から12月初めがこのあたりの見ごろらしいです。
 

紅葉狩りなどの行楽も楽しみなところですが、ここ千葉県の魅力はそれだけじゃないんです!

千葉県の観光スポットの魅力をどさっと掲載した「るるぶ 千葉房総’20」はお出かけの必須アイテムといわんばかりに人気の高い書籍なんです。

そんなすごい雑誌に水郷のとりやさんが紹介されました、ありがとうございます!

るるぶ 千葉房総’20 掲載されました。

紹介記事には当店のお客様に知ってほしいことが、ぎっしり書かれています。

限られたスペースにこれだけ詰め込んでくれる技術は素晴らしいですね。

 

るるぶ 水郷のとりやさん紹介ページ

 

書籍には、掲載されている人気施設の500円OFFクーポンが付いています。定価は税込1,078円ですがクーポンの分を差し引くとほぼワンコイン。超お得です!

お求めは全国の書店やコンビニ、電子書籍版はアマゾンなどのショッピングサイトからお買い求めくださいね。

 

実店舗とランチメニューの紹介

水郷のとりやさん 香取市 実店舗

実店舗では捌きたての鶏肉を使った出来立ての鶏料理をお召し上がりいただけるイートインスペースがあります。

一番人気の親子丼ややきとり丼だけでなく、焼きたての焼き鳥や店舗でお買い上げいただいたお惣菜などもお召し上がりいただけます。メディアでもたびたび取り上げられているやきとりのフルコース 12の部位を1本の串に刺した 「焼き鳥 まるごと1本」も人気です。

東国三社 ランチ イートインメニュー 水郷のとりやさん
水郷のとりやさん ランチ メニュー水郷のとりやさん ランチ メニュー

ほかにも、名古屋コーチン親子丼や、夏季限定水郷どりカレー、焼き鳥各種などメニューは様々です。
お席の予約はできませんのでご了承お願いいたします。

お車でお越しの場合 東関東自動車道「佐原・香取IC」より銚子方面に向って約15分。
駐車場は店舗の正面、道路の向かい側にございます(無料)カーナビご利用の場合は電話番号≪0478-82-2346≫を入力下さい。
実店舗とネットショップでは電話番号が異なります。
ネットショップの電話番号ではカーナビで表示されませんのでご注意下さい。
電車でお越しの場合 JR成田線「小見川駅」下車、徒歩5分
下記の地図をご参照の上、ご来店下さい。
高速バスでお越しの場合 東京駅八重洲中央口より銚子行きの高速バスも出ております。
小見川で下車いただき徒歩10分です。
佐原経由、小見川経由のみしか停まりませんのでご注意下さい。

店舗までの周辺地図

水郷のとりやさん 周辺マップ

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。場所がわからない場合は、お気軽にお電話下さい。実店舗に関するお問い合わせも下記の番号へお願いいたします。

[電話番号] 0478-82-2346 [メール] suigodori@suigo.co.jp
[店舗住所] 289-0313 千葉県香取市小見川270

営業時間 9:00-19:00(イートインのラストオーダー 18:00)

定休日:水曜日

★土曜・日曜、祝日も営業しております。休日のランチタイムには混雑が予想されますのでご了承ください。

営業日カレンダー
水郷のとりやさん 営業日カレンダー

(株) 須 田 本 店:水郷のとりやさん

当店はコロプラ加盟店です。鶏肉・鶏肉加工品、タマゴは全品対象商品です!

 

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2019年11月10日

author : suigo

水郷のとりやさんが千葉県食品衛生優良施設として表彰されました!

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの須田です。
 

11月は各地で酉の市が催されていますね。
一の酉は過ぎてしまいましたが、11月20日は二の酉なので鶏に関係する神社などでは縁日が行われますよ。

 

さて、先日7日は水郷のとりやさんにとって大変重要な日になりました。
 
 なんと、千葉県食品衛生優良施設として千葉県知事表彰をいただきました!

食品衛生優良施設 千葉県表彰受賞

 
食品衛生優良施設というのは、公益社団法人 千葉県食品衛生協会の事業で、食品衛生の普及向上、食品衛生行政に対する協力及び業界の指導育成等に顕著な功績があった施設の労苦に報いるとともに、優良な食品衛生施設について他の模範になると認められた施設に贈られるものです。
 

表彰式は千葉市民会館で行われました。

食品衛生優良施設 千葉県表彰受賞 の 会場食品衛生優良施設 千葉県表彰受賞 の 会場看板


 

今日はスーツで決めています^^

食品衛生優良施設 千葉県表彰受賞 の 会場で珍しいスーツ姿

 

こんな素晴らしい賞をいただけるとは夢にも思っていなかったので、
本当に嬉しいです!
 

これも、日々、衛生指導をしてくださる保健所や食肉衛生検査所、食品衛生協会の皆様のおかげです。そして、何より、毎日の忙しい仕事の中で、衛生管理をしっかりやろうと改善を続けてくれたスタッフの力です。
 

世界基準の衛生管理手法のHACCPについての講習会でも学んだことなのですが、
 

何のために、誰のために行うのかを「働く人全員」が同じ思いじゃないと
本当の衛生管理はできない

ということです。

(参考記事:HACCPとは何のこと?新しい食品衛生管理を勉強してきました!)

 

安心安全の職人による鶏肉加工

だから、個人ではなく、いろんな人が携わりいろんな思いの詰まった会社の施設として、この賞を授賞できたことが本当に本当に嬉しいです
 

オリンピックに向けて、色々と法律が変わっていく中で、
やらなければいけないことがたくさんありますが、

その時代に合わせた衛生管理をしっかりやっていけるように、
これからもスタッフと力を合わせて頑張っていきます!

 

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2019年11月3日

author : suigo

今年も大盛況でした!楽天うまいもの大会2019 in ジェイアール名古屋タカシマヤ

こんちには、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの須田です。
 

10月24日~30日にかけてジェイアール名古屋タカシマヤで楽天うまいもの大会に出店してきました!

2012年に初開催し、今年で8回目となる、「ジェイアール名古屋タカシマヤ」と楽天市場とのコラボ企画です。
 

楽天市場内で人気のお取り寄せグルメの中から厳選した72店が一堂に揃います。
増税の影響からか今年はメガ盛りなどのインターネットでは買えない特別なグルメが多数販売されていました!

『鹿児島黒豚専門店 黒かつ亭』さんの「黒豚ジューシービッグメンチカツ」は通常販売しているサイズの4倍もの大きさで顔よりもでかい!とSNSにアップする人も多かったみたいです。
 

水郷のとりやさんの店舗の様子はこんな感じです。

2019 うまいもの大会 店舗外観 

 
出来立てのから揚げ、あつあつジューシーで子供にも大人気! 2019 うまいもの大会 唐揚げ

 

出来立てをお届けする為にスタッフも大忙しです!

2019 うまいもの大会 冷凍ブース

 

水郷のとりやさんもECサイトでは購入できない会場限定メニューとして、ピリ辛味の手羽先餃子を販売しました♪
ピリ辛と秘伝のタレがよく合ってビールが欲しくなる!と好評だったようです^^

2019 うまいもの大会 手羽先のから揚げ
 

26日の土曜日は朝から行列が途絶えることなく嬉しい悲鳴です♪

しかし、毎年大変なのですが、今年は25日に千葉県をはじめ関東地方で大雨が降ったため運送会社が集配ストップしてしまって次の日に販売する分の商品が届かず26日はお昼過ぎに焼き鳥のまるごと一本完売状態となってしまいました。

2019 うまいもの大会 まるごと一本完売
 

千葉のお店の前も道路が冠水状態です。

2019 うまいもの大会 千葉のお店の前が水浸し
 
毎年楽しみにしていると言ってお越しになるお客様もたくさんいらっしゃるのでちゃんと商品を用意して出迎えたいので、配送状況が心配でしたが、次の日には配送も再開されて一安心でした。
 

チーム145の石郷さんも東京から名古屋に駆けつけて応援してくれました!

楽天うまいもの大会2019 チーム145の

 

今年はメディアにも多数取り上げて頂いたり、何度も足を運んでくださるお客様もたくさんいらっしゃって感謝の気持ちでいっぱいです。そのおかげで28日には18位だったのが順位がどんどん伸びて72店舗中16位になれました!

ありがとうございます!

28日の順位表と29日の順位表↓

2019 うまいもの大会 28日の順位 2019 うまいもの大会 29日の順位


 

メディアのインタビューでもお答えしたのですが、

今日も、先日、ネットで買い物したというお客様が、わざわざ話しかけてくれて、ネットでの対応が本当に嬉しくて、
どうしてもお店の人に会いたくて、わざわざ三重から会いに来てくださりました。
 

うまいもの大会は、商品を知ってもらう場というだけでなく、お客様とコミュニケーションできる場で、
さらにそこからファンになってもらうことが出来る場なんですね。
 

ネットも、リアルも、そんな垣根がここには存在しなくて、とにかく人と人。その温かさが本当に大好きな催事です。

 

楽天市場はネット通販ですが、当店からの出荷完了メールにも書いてある、「本当ならば直接お届けに上がりたいくらいの気持ちなのですが、」というフレーズの通りお客様に直接お会いして想いもお届けしたいのです。

今年もたくさんのお客様とお会いできたし楽しかったので、
1週間通して催事中椅子に座って休憩したのは10分くらいでした(笑

だから、こうしてたくさんの人に支えられて、
お客様と接する楽天うまいもの大会という場に出ることができて本当にうれしいです。

また来年も出店できたらいいなと思います。

本当にありがとうございました!

 

2019 うまいもの大会 全員で145ポーズ

 

【特集・掲載してくださったメディア紹介 (敬称略)】

MonoMAX Web :爆売れ人気グルメが名古屋に集結! 「楽天うまいもの大会2019」[テイクアウト編]

中京テレビ :前略、大徳さん

名古屋テレビ【メ~テレ】:アップ!

 

 

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