焼鳥がビールに合うのには訳がある!美味しい食べあわせの理由

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2019年6月2日

author : suigo

焼鳥がビールに合うのには訳がある!美味しい食べあわせの理由

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさん店長の須田です。

まだ暦の上で夏が始まったばかりなのですが、もうずいぶんと暑いですよね。

 
先日は北海道で最高気温39度を記録したようで、
日本全体が亜熱帯になってしまったではないかと錯覚します。

 

こう暑いと、ビール飲みたくなりませんか?

あっつい日にはのど超し爽快のビールをぐっと飲み干して
焼き立ての焼鳥をかぶりつく!

ビールと焼き鳥で幸せな時間

 

そうですね、説明いらないくらい美味しいんですよ。

焼鳥はビールに合う、自然の摂理くらいよく知られていることなのですが、

 

今日はちょっと説明させてください!

 

人間が感じられる五味(甘・旨・塩・苦・酸)、 あと最近第6の味ということで脂味も増えたみたいですね。

この味覚でいうところの焼鳥は主に旨味・塩味、後は脂味が基本構成要素です。

 
タレの場合ですと、ここに甘味も入ってきます。

黒ビールに合う特上もも焼き鳥の秘伝のタレ味

 

人間の味覚は、脂肪味も含めた六味がより多く含まれる食事を美味しいと感じるようにできており

残りの味覚(苦・酸(・甘))で補うように他の食べ物とか飲み物と合わせて摂取すると

複雑な味が作られて最高に美味しく感じるようです。
 

なので、ビールは苦味酸味を持っているので、焼鳥とベストマッチをするのです♪

ちなみに、仕事終わりに飲むビールが特においしく感じられるのには、
ストレスがかかると苦味を抑制する物質が唾液中に分泌されるからだそうです。

 

特に黒ビールは苦みと酸味が強くコクのある味わいなので甘辛ダレの特上もも串焼きと合わせて食べたら
今まで経験したことない旨味の洪水を味わえると思います。

 

世界最高峰の技術で作られた黒ビール、飲みたくありませんか?

マスタージャッジの称号を持つ職人が醸すシュバルツ

 

 

水郷のとりやさんは父の日のために、
舞浜イクスピアリにあるハーベスト・ムーンさんのクラフトビールを数量限定でご用意しております。

毎年父の日には2000セット以上があっという間に売れてしまうので
黒ビールと焼き鳥の最高のマリアージュを堪能したい方はお早めにご注文下さいね♪
 

他にも香り高いペールエールやのど越しすっきりのピルスナーもセットに
入っていますので色んなビールを楽しめます。

そしてセットには、さらにそれぞれのビールに合う鶏料理を厳選しております。

お客様からは毎年たくさんの嬉しいお声もいただいてます!

 

父の日のレビュー

 

もうすぐ父の日ですね!

プレゼントを贈られたお父さんも、贈ったご家族の方も
にっこにこになれる地ビールとおつまみセットが
買えるのは水郷のとりやさんだけ!

ご注文はこちらのボタンをクリックです♪



 
 
父の日限定ギフト以外にも

ビールと相性抜群の鶏料理はたくさんございます!

鶏肉は糖質も脂肪分も牛肉や豚肉に比べて少ないから健康気にする方にも罪悪感なくお召し上がりいただけます!

 

お取り寄せグルメの最高峰 焼き鳥三昧ができる頑固店長のこだわりの焼き鳥セット

鶏一筋の頑固店長が選び抜いた至極の焼き鳥セット。
お取り寄せグルメの最高峰 12の部位が刺さっているやきとり丸ごと一本と、玄人好みで隠れた人気商品、ふわっふわのつくね焼も入っています。
心行くまで焼き鳥を楽しみたい人におすすめです。

ニンニク醤油唐揚げ

お家で揚げたてサクサクをお召し上がりいただきたいからこちらの商品は未調理品となっております。下ごしらえはすべてやってありますので、お家では油で揚げるだけです^^
ガツンとパンチのきいたニンニク醤油がビールの切れ味と混ざると、もうやめられなくなってしまいます(;'∀')
お肉はモモ・むね・手羽先の三種類から選べます。焼き鳥と肩を並べるおつまみの定番です♪

ビールと合う鶏おつまみセット

野菜のうまみタップリ 水郷の豚モツ煮込み、ピリ辛 手羽先ヤンニョムジャン、しっかり濃い味のとりスタミナ漬けの全く違う系統のおつまみを3種類用意いたしました。
同じビールでもアテをつまんでゴクッとしたときの感じは全然違いますし、各種メーカーのビールで飲み比べて自分のベストマッチを探すのも面白いと思います(*´▽`*)
お酒を飲むのが楽しくなるおつ枚セットです、。

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

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