2020年10月29日
author : suigo
ファッション誌「UOMO」12月号に名古屋コーチン鍋セットが掲載されました！
こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさん店長の須田です。
寒くなってくるとお鍋が恋しくなってきますよね＾＾
おいしいお鍋をみんなで食べると会話も弾んで楽しいですよね！
当店のお鍋セットは野菜付きで多くの支持を集めているんですが、
お取り寄せねっとのお取り寄せ大賞3年連続受賞の経験がある当店の自慢の鍋セット「贅沢！地鶏の王様！名古屋コーチンの鳥鍋セット」がファッション誌UOMO12月号に掲載されました！
UOMOは、ビジネスウェアもオフスタイルも含め、人生を豊かにするファッションを様々な形で紹介しています。クルマやグルメなどかっこいい大人のライフスタイルの紹介も多数掲載！30～40代の男性に、新しい王道リアルファッションを提案しています。
かっこいい大人の男性は、鍋もスマートにオシャレに提案して、仲間や家族の団らんのひと時を演出できないとですよね！
ということで、お取り寄せとは思えない絶品「ステイホーム」鍋・試食フェスの特集が組まれまして、当店のコーチン鶏鍋セットがコメント付きで掲載されています。
この特集は、お取り寄せ鍋を愛してやまない4人の男が全力ですすめる逸品を、熱く試食して、この冬はゆっくり自宅で過ごしたい人に全国各地でお勧めのお取り寄せ鍋を紹介しています。
お取り寄せ鍋を愛してやまないメンバーは
- イラストレーター 師岡とおるさん
- 科学する料理研究家 さわけんさん
- お取り寄せねっとプロデューサー 笹田幸利さん
- クリエイティブディレクター 梶原由景さん
です。
当店のコーチン鶏鍋セットにはこのようなコメントが寄せられています。
笹田さんの推薦
100年近い歴史を持つ鶏肉専門店の鍋。熟練した職人が捌いた名古屋コーチンからにじみ出るスープが格別。
あっさりとしていながらも口の中でじんわり残る奥深いうま味が特徴。鶏肉のほどよく弾力のある食感も病みつきになる。
新鮮な野菜もたっぷり入っているのでボリューム満点。
笹田さん
コーチンならではの確かな歯ごたえと、ふんわりとしたつみれ。両者のバランスが良くて飽きがこない。
梶原さん
大きくてフワフワのつみれが最高。スープはそんなに国内。さらに昆布を追加しても美味しそう。
師岡さん
野菜たっぷりで稲庭うどんもついて嬉しい！
ありがとうございます！
コーチンの独特の食感と深いうま味もおすすめポイントなのですが、柚子香る水郷どりの特製つくねが全体のバランスを整えてくれてリピーター続出の鶏鍋を完成させているんです！
コーチンの鶏鍋セットの魅力を存分に伝えてくれる素晴らしいコメントをありがとうございました！
水郷のとりやさんの贅沢！地鶏の王様！名古屋コーチンの鳥鍋セットが掲載されているUOMO12月は10月24日発売で、全国の書店やコンビニ、ネット販売で入手できます。
付録も豪華で、大人気アニメ「鬼滅の刃」の主人公の竈門炭治郎、炭次郎の妹の禰豆子、水柱の冨岡義勇、それぞれのイメージカラーが背景で原作画がプリントされた「鬼滅の刃×UOMO マルチクリアケースセット」が付いてきます。
ファッション誌らしくシックで大人っぽいデザインになっています。※デジタル版は付録は付きません。
今回も最高の出来となったバイヤーズガイド、これを読まずに冬服を買いに出かけるなんて、どうかしてる！という強気のキャッチコピーで販売していますので是非ご覧くださいね＾＾
https://www.webuomo.jp/information/100401/?shm-vp=4
水郷のとりやさん自慢のコーチンはこちら！
当店の名古屋コーチンは、普通の名古屋コーチンとは違います！！
肉が最も美味しいのは雄は初鳴きする１１０日令雌は玉子を産み始める１２０日令位です。その理想の日令まで大事に大事に育てられました。
名古屋コーチンが全て地鶏ではないんです！
環境・エサ・飼育日数・・・全てにこだわった、特別な名古屋コーチンだけが、地鶏の名古屋コーチンと呼ばれます。
コーチンの善し悪しは、愛情のかけ方で決まります。愛情を充分にうけて育った本物の名古屋コーチンを味わってください。
しっかりと運動して、しっかりとエサを食べて育ったコーチンは、肉が締まっていて、まさに地鶏の食感です。
愛情たっぷりの名古屋コーチン鍋。きっと満足していただけると思います！！
鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送
comments(0)2020年10月26日
author : suigo
『国分太一のお気楽さんぽ』で、水郷どりまるごと1匹が紹介されました
こんにちは、水郷のとりやさん店長の須田です。
一人キャンプの特集が増えてきていますね！
ソーシャルディスタンスを気にしない究極のおひとり様レジャー。
一人キャンプに欠かせないのがおいしいお肉です。
メディア放送情報：国分太一のお気楽さんぽで紹介されました！
ビアチキンが人気だそうですが、9月24日と25日放送のフジテレビ『国分太一のお気楽さんぽ』で、そのビアチキン用に水郷どりのが紹介されました。
今回は館山でキャンプしてる国分太一さんが、水郷どりを使ってビア缶チキンを作るというものです。
私からの手紙が読み上げられました＾＾
ビアチキンの作り方はシンプルです。
丁寧に下味をつけて、専用の台にビールを入れて、その上に水郷どりをセットして、あとは焼くだけ。
肝心の焼き上がりは明日の放送になるようです。
美味しく焼き上がっているのか、翌日の放送が楽しみです。
翌日の放送では、焼き上がりまでけん玉をして時間をつぶしている国分さんがかわいかったですｗ
焼き上がりはきれいに焼き色がついてとても美味しそうでした！
ジューシーで美味しいと感想もいただけて嬉しかったです！
放送のダイジェストは公式ページで見ることができます。
9月24日の放送の番組公式ページはこちら(https://okirakusanpo.com/content/_10109)
9月25日の放送の番組公式ページはこちら(https://okirakusanpo.com/content/_10110)
ちなみに、23日のマッシュルームは同じ市内の芳源マッシュルーム（株）が使われていました。
全国放送に香取市のものがたくさん取り上げられるのは誇らしいですね♪
今回の放送は結構人気だったようで、番組のランキング上位にランクインされていました＾＾
国分太一のお気楽さんぽ
#109 2020年9月24日放送
「水郷どりを使ったビア缶チキン」
念願のビア缶チキンを作る！
ランキング5位(2020/10/19現在)
https://okirakusanpo.com/ranking/
水郷のとりやさん実店舗ではGo To Eatキャンペーンクーポンがご利用いただけます
10月8日から始まったGO TO EAT キャンペーンのプレミアム食事券が使えるようになりました。
https://www.chiba-gte.jp/user/
LINEクーポンでプレミアム食事券を購入すると、すぐにご利用可能です。
最大で20000円の購入で25000円が使えます。
当店のイートインだけでなく、お持ち帰りの焼き鳥や唐揚げなどにも使えます。
千葉県にお住まいの方でなくても使えるようですので、是非、こちらを使ってお得にお買い物をしてください。
紙のクーポン券は抽選となるようですが、LINEクーポンは早い者勝ちで、予算がなくなり次第終了となるようです
水郷のとりやさん実店舗はGo To トラベルクーポン取扱店です
10月1日から始まったGOTOトラベルキャンペーンの地域共通クーポンですが、水郷のとりやさんでもクーポン取扱店となりました！
是非、お得なgotoトラベルと合わせて、千葉県に遊びにいらしてください＾＾
特に香取市周辺には東国三社と言われる香取神宮、鹿島神宮、息栖神社や、江戸の街並みが残る佐原地区など、たくさんの観光スポットがあります。
東国三社の解説とご利益はこちらの記事をご覧くださいね！
→東国三社巡りのランチは厄取り(やきとり)の美味しい【水郷のとりやさん】へ
感染防止対策をしっかりして、お客様のご来店を心よりお待ちいたしております！
実店舗とランチメニューの紹介
実店舗では捌きたての鶏肉を使った出来立ての鶏料理をお召し上がりいただけるイートインスペースがあります。
一番人気の親子丼ややきとり丼だけでなく、焼きたての焼き鳥や店舗でお買い上げいただいたお惣菜などもお召し上がりいただけます。メディアでもたびたび取り上げられているやきとりのフルコース 12の部位を1本の串に刺した 「焼き鳥 まるごと1本」も人気です。
ほかにも、名古屋コーチン親子丼や、夏季限定水郷どりカレー、焼き鳥各種などメニューは様々です。
お席の予約はできませんのでご了承お願いいたします。
| お車でお越しの場合 | 東関東自動車道「佐原・香取ＩＣ」より銚子方面に向って約１５分。 駐車場は店舗の正面、道路の向かい側にございます（無料）カーナビご利用の場合は電話番号≪0478-82-2346≫を入力下さい。 実店舗とネットショップでは電話番号が異なります。 ネットショップの電話番号ではカーナビで表示されませんのでご注意下さい。 |
| 電車でお越しの場合 | ＪＲ成田線「小見川駅」下車、徒歩５分 下記の地図をご参照の上、ご来店下さい。 |
| 高速バスでお越しの場合 | 東京駅八重洲中央口より銚子行きの高速バスも出ております。 小見川で下車いただき徒歩１０分です。 佐原経由、小見川経由のみしか停まりませんのでご注意下さい。 |
店舗までの周辺地図
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。場所がわからない場合は、お気軽にお電話下さい。実店舗に関するお問い合わせも下記の番号へお願いいたします。
［電話番号］ 0478-82-2346 ［メール］ suigodori@suigo.co.jp
［店舗住所］ 289-0313 千葉県香取市小見川270
営業時間 ９：００－１９：００(イートインのラストオーダー １８：００)
定休日：水曜日
★土曜・日曜、祝日も営業しております。休日のランチタイムには混雑が予想されますのでご了承ください。
(株) 須 田 本 店：水郷のとりやさん
鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送
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2020年10月16日
author : suigo
簡単料理 砂肝のアヒージョの作り方 マッシュルーム入りで美味しいレシピ
こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさん店長の須田です。
千葉県香取市はマッシュルームが有名です♪
秋も深まってきて、マッシュルームの旬である10月から12月にはぴったりの料理を紹介します。
東京の六本木などのオシャレなレストランでも使われているという香取市産のジャンボマッシュルームをいただいたので、「水郷どり」の砂肝と一緒にアヒージョにしてみました。
砂肝ではなく鶏肉（もも肉）でも美味しかったですよ！！鶏肉に限らず色んな肉を材料に入れてもおいしくできると思います。
砂肝の皮をむくのが難しいと思われがちですが、鶏肉専門店「水郷のとりやさん」が教える、このやり方なら簡単♪
オリーブオイルの量（鍋の大きさ）によって塩加減は変わってきますので、調整しながら塩を加えるのがポイントです。少ししょっぱい位が美味しいかも。
絶妙な塩加減ときのこのうま味がワインに合うんです！ぜひとも美味しいワインと一緒にお召し上がりください！
レシピの前に、そもそもアヒージョって何？
スペイン料理の一種で、オリーブオイルとニンニクで様々な食材を煮込む料理。使う食材のうま味がオイルに移り、バゲットやチュロスにつけて食べるとお酒がとてもよく進みます。
食材もオイルで煮込んだ独特の食感と熱々うちに食べる楽しさもあり、バルなどの小料理屋で人気の一品です。
日本においては、スキレットやタコ焼き器など、レンジやホットプレートを用いた簡単料理がクックパッドなどの料理サイトのランキングにも料理雑誌の特集にもたくさん掲載されており、広く親しまれています。
マッシュルームが手に入らないときは、しめじや舞茸などうま味の強いキノコを使っても美味しく作れますよ！
水郷のとりやさんでは、食感がコリコリシャキシャキと素敵な砂肝と地元産のマッシュルームを使ってのレシピを紹介します！
砂肝のアヒージョの説明と材料
準備時間 10分くらい
所要時間 40分くらい
特に入手の難しい材料はありませんし調理も「切る」「煮る」だけです。そんな簡単お手軽な砂肝のアヒージョの材料一覧はこちらです！
白いマッシュルームは癖が少なくあっさりしていて、ブラウンマッシュルームは味が濃厚で香りがやや強いといわています。お好みに合わせてお使いください。
材料 （4人分）
- 砂肝 ・・・ 200ｇ
- ジャンボマッシュルーム ・・・ 2個※普通のマッシュルームでも可。その場合は10個
- じゃがいも ・・・ 1個
- アンチョビ ・・・ 30g
- にんにく ・・・ 4片※おろしにんにくのチューブを使う場合は小さじ4
- 鷹の爪 ・・・2本
- オリーブオイル ・・・200ccくらい
- パセリ ・・・少々
- 塩、胡椒 ・・・ 適量
砂肝とマッシュルームのアヒージョの栄養素
栄養分(1人前)※食品成分データベース参照
- エネルギー 452kcal
- タンパク質 12.4g
- 脂肪分 42.9g
- 炭水化物 2.9g
- 飽和脂肪酸量 5.7g
- 不飽和脂肪酸量 34.4g
- コレステロール量 107mg
- 食物繊維総量 1.3g
- 食塩相当量 1.5g
オリーブオイルをたっぷり使っているのでカロリーも高めなので、健康に気を付けている方、ダイエット中の方は食べすぎに気を付けなければいけませんが、不飽和脂肪酸が豊富なので油の量の割にはコレステロールは低めです。
砂肝とマッシュルームのアヒージョの作り方
オリーブオイルの種類はエクストラオリーブオイル・ピュアオリーブオイル・オリーブポマースオイルの3種類ありますが、アヒージョにはピュアオリーブオイルが丁度よいといわれています。
エクストラオリーブオイルだと香りが強すぎることがあるので、香りが少し控えめのピュアオリーブオイルが食べやすいですよ。
今回紹介する材料だけでなく、エビやイカ、牡蠣など定番の魚介類を具材として入れてもいいですし、味付けに味の素やコンソメなどを小さじ1加えるだけでも料理の印象がだいぶ変わります。アレンジも簡単ですので試してみてください。
まずは材料をそろえます。今回は地元で栽培されているジャンボマッシュルームを使いましたが、普通のマッシュルームでもＯＫです
砂肝は銀皮と内皮をむき、しっかりと塩・胡椒で下味をつけます。
砂肝の銀皮は、皮を下にして包丁を沿わせるように切るときれいにとれますよ。砂肝を柔らかく仕上げるには重要なポイントです。
鶏肉専門店が誇るプロ直伝の砂肝の銀皮のむき方、下処理のコツはこちらのページと包丁さばきの動画をご覧ください♪
半分に切った砂肝の銀皮に沿って包丁を沿わせて、銀皮と砂肝の部分を切り離します。
次にマッシュルームの石づきを取り除き、砂肝より少し大きいくらいにカットします。
アンチョビを細かく刻みます。ペーストでも大丈夫です♪
にんにくは、スライスとみじん切りの2種類を用意します。
じゃがいもは皮をむいて、レンジで火を通しておきます。材料の下準備はおしまい。ここまでくればほぼ完成です（笑）
鍋やフライパンにオリーブオイルを大さじ２入れ、にんにく、アンチョビ、鷹の爪を入れて弱火にかけます。基本、火加減は弱火です。
香りが出てきたところで、砂肝、マッシュルーム、じゃがいもを入れ、それが浸かるくらいのオリーブオイルを入れます。
火加減がアヒージョの美味しさのポイントです。プツプツと泡が立つくらいの弱火で、約15分～20分ほど火にかけます。
最後に塩を加えて味を調えてください。
オーブンで調理する場合は、あらかじめ180℃に温めておき、耐熱皿に移した材料をフライパンでの調理同様にぷつぷつと泡が立つくらい火加減で15分くらい温めます。あまり温めすぎないことが柔らかく仕上げるポイントです。
食べやすい器に盛り付け、上から刻んだパセリを散らして完成です！フランスパンなどに乗せてお召し上がりください♪
油で容器も具も弱火とはいえ、ものすごく加熱されていますのでやけどしないように気を付けてください。
残ったら、パスタを茹でて、それに絡めて、ペペロンチーノ風のスパゲッティもおすすめです！！
水郷どりの砂肝をご購入したお客様の声
バターとブロッコリーを追加、美味しかったです！
初めてアヒージョ作りました！美味しかったです！
いつも美味しい♡今日は新じゃがで！ありがとうございます^ - ^
おもてなしのメニューを考えていたときに、このレシピを発見しました。とても喜ばれて作ったこちらもうれしかったです。晩酌の献立にもよく利用させてもらっています。^ - ^
砂肝は水郷のとりやさんで！
鶏のことを考えた飼育環境でストレスがなく、たっぷり日光を浴びて伸び伸びと育った水郷どりは、うま味が強く、鶏独特の臭みのしない柔らかくておいしい鶏肉に仕上がります。。生肉だけでなく肝も同じです。
発送日に朝引きで加工した新鮮な砂肝は一度食べたら忘れられない味ですよ！
BBQなどのイベントごとには定番ですね。食事を盛り上げるのに必要な焼き鳥用の生串です。加工したてを真空パックしているので新鮮な鶏肉を焼き鳥にすることができます。
職人が一本一本手刺しで刺した生串は絶品です。タレよりも塩です、塩がおすすめですよ！生串関連商品は他にもありますので併せてごらんくださいね♪
余談：砂肝とは？どの部位でどんな特徴？
砂肝は歯を持たない鳥類独特の食べたものをすりつぶす器官で、筋胃とも言われます。関西、九州圏では砂ズリとも呼びます。
特徴はシャキシャキコリコリした食感がポイントです。内臓だけど生臭くなく、あっさりとしたうま味があります。
思ったよりも固くはなく食べやすく、低カロリーなのでカロリー制限や糖質制限のある方にはおすすめです。
銀皮という固い筋がついていますので、下処理できれいに取り除けば食べやすくなります。ちなみに、銀皮の好きな方は集めてから揚げにして食べているそうです。
さらには、たこ焼き機で作るアヒージョが人気のようですね！ここでは紹介しませんが、クックパッドやDELISH KITCHENなどでたくさん紹介されています。外部サイトになりますので利用規約に従ってご利用くださいね＾＾
各種鶏肉・手羽餃子も販売中の 水郷のとりやさん 実店舗紹介
実店舗では捌きたての鶏肉を使った出来立ての鶏料理をお召し上がりいただけるイートインスペースがあります。
一番人気の親子丼ややきとり丼だけでなく、焼きたての焼き鳥や店舗でお買い上げいただいたお惣菜などもお召し上がりいただけます。メディアでもたびたび取り上げられているやきとりのフルコース 12の部位を1本の串に刺した 「焼き鳥 まるごと1本」も人気です。
ほかにも、名古屋コーチン親子丼や、夏季限定水郷どりカレー、焼き鳥各種などメニューは様々です。
お席の予約はできませんのでご了承お願いいたします。
| お車でお越しの場合 | 東関東自動車道「佐原・香取ＩＣ」より銚子方面に向って約１５分。 駐車場は店舗の正面、道路の向かい側にございます（無料）カーナビご利用の場合は電話番号≪0478-82-2346≫を入力下さい。 実店舗とネットショップでは電話番号が異なります。 ネットショップの電話番号ではカーナビで表示されませんのでご注意下さい。 |
| 電車でお越しの場合 | ＪＲ成田線「小見川駅」下車、徒歩５分 下記の地図をご参照の上、ご来店下さい。 |
| 高速バスでお越しの場合 | 東京駅八重洲中央口より銚子行きの高速バスも出ております。 小見川で下車いただき徒歩１０分です。 佐原経由、小見川経由のみしか停まりませんのでご注意下さい。 |
店舗までの周辺地図
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。場所がわからない場合は、お気軽にお電話下さい。実店舗に関するお問い合わせも下記の番号へお願いいたします。
［電話番号］ 0478-82-2346 ［メール］ suigodori@suigo.co.jp
［店舗住所］ 289-0313 千葉県香取市小見川270
営業時間 ９：００－１９：００(イートインのラストオーダー １８：００)
定休日：水曜日
★土曜・日曜、祝日も営業しております。休日のランチタイムには混雑が予想されますのでご了承ください。
(株) 須 田 本 店：水郷のとりやさん
最短湯煎で5分！プロが調理した絶品国産ブランド鶏肉のおつまみ！！
水郷のとりやさんの焼き鳥や唐揚げなどのおつまみや総菜は、熟練の職人たちが調理した出来立てを真空パックしているから、お家で温めただけでも本格的な鶏料理が楽しめます。
調理する時間すら短縮したい人向けです！
二代目の時代に販売していた「鳥もつ煮」が当時の味を再現して復活！水郷どりのレバーやハラミ、砂肝などを贅沢に使い、秘伝ダレで味付けした自慢の逸品です！
の貴重で美味い「きりん」をたくさんの皆様に知って頂きたい！…と気合いを入れて作ったのがこの『気合ダレ』、千葉の醤油に砂糖とみりんを加え、じっくりと気合いをいれて煮詰めたタレ。そこに、気合が入りそうなにんにくと胡麻油などを加え、クセになりそうな味付けに仕上げました。
袋を開けて直ぐにそのまま 食べれるのもお手軽で良いと評判です。じっくりローストしているから骨から旨味が染み出して他の部位では味わえない極上の仕上がりになっています。
当店で人気の特上もも焼き鳥をタレと塩で2本ずつ、おつまみに最適なヤゲン軟骨の燻製、そして、このセットでした食べることのできない焼き手羽餃子、砂肝のネギ塩ガーリック、鶏皮の二杯酢の特別な鶏グルメを送料無料でお届けします！すべて調理済みで湯煎で温めるだけでお召し上がりいただけるのでとても喜ばれています。
こ冷蔵便の場合、ネギがオマケで付きます。付属の特製甘酢ダレでさっぱりお召し上がりください！皮をパリッとさせたい場合はオーブントースターなどで軽く炙るとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
クリスマスだけで2万本以上のご予約をいただく大人気の「骨付きローストチキン」。生の状態で360gの物を焼き上げました。焼き上がりは240g～280g前後です。【ローストチキンの美味しいレシピ】沸騰したお湯で湯煎して温めてください。温まったら、たれをかけておめしあがりください。
当店で人気の特上もも焼き鳥をタレと塩で2本ずつ、おつまみに最適なヤゲン軟骨の燻製、そして、このセットでした食べることのできない焼き手羽餃子、砂肝のネギ塩ガーリック、鶏皮の二杯酢の特別な鶏グルメを送料無料でお届けします！すべて調理済みで湯煎で温めるだけでお召し上がりいただけるのでとても喜ばれています。
家族の笑顔が集まる時間、もっと特別に！お得な会員登録♪
『初回登録で300円分ポイントプレゼント』
忙しい毎日の中で、家族とのほっとする時間は何よりの宝物。
そんなあなたに、手軽に楽しめる焼き鳥のおいしさをお届けします。
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家族のため、自分のために、ちょっとしたご褒美を。今すぐ登録して、特別な食卓をあなたの家に。
他の鶏肉おつまみレシピはこちら
水郷のとりやさんおすすめのレシピ集はこちら
鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送
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2020年9月20日
author : suigo
職人直伝 砂肝の下処理 銀皮の簡単でキレイな取り方 おいしいアレンジレシピの付き
こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店水郷のとりやさん店長の須田です。
お家でおつまみを作ったりご飯のおかずを作ったりするときにホルモン系の食材を使うと、下処理や下準備の難易度が高くてうまく作れなかった、なんてことが結構あるようです。また独特の臭いも苦手な方も多いようです。
今日紹介する砂肝はクックパッドなどのレシピサイトでもランキング上位に出てくるくらいメジャーな材料です。スーパーでも比較的安価で手に入りますが、基本的にはあまり下処理されていないことが多いです。下処理のされていない砂肝だと銀皮という固い筋の部分がついていることがあります。
日頃から内臓の下処理をする人は少ないので、銀皮の存在を知らなかったり、処理のやり方がわからず困ってしまう人も多いです。中には銀皮を集めてから揚げにして食べる方もいらっしゃいますが。
料理に失敗したなどの残念な思いを減らすべく、鶏肉専門店の職人が調理に必須な砂肝の下処理のポイントとコツを紹介します。下処理には火も使わないですし、そんなに時間もかからないので、このページを見て是非砂肝を美味しくいただいてほしいです＾＾
砂肝とは？どんな部位のこと？
砂肝(西日本では砂ずり/ずりと呼ばれることが多い)は、分厚い筋肉からなる袋状あるいは管状の器官で砂嚢(さのう)とも言います。
鳥類などが食べた食べ物をすりつぶす機能を持っています。食肉用のメジャーな家畜では鶏のみに存在しています。
食感はコリコリシャキシャキとしていて、ホルモン独特の臭みも少ないことから人気の部位です。また、脂肪分が少なく、レバーほどではないですが、鉄分も多く含まれているので女性にも優しいヘルシーな一面もあります。
気になる砂肝の栄養素は？
砂肝の可食部100g当たりの栄養(鶏/筋胃として)調理するときはだいたい1人前
- エネルギー 94kcal
- タンパク質 13.8g
- 脂肪分 1.8g
- 炭水化物 Tr
- 飽和脂肪酸量 0.40g
- 不飽和脂肪酸量 0.73g
- コレステロール量 200mg
- 食物繊維総量 0.0g
- 食塩相当量 0.1g
※日本食品標準成分表2015年版（七訂）から引用
その他特筆すべき栄養素は
ビタミンB12, ビタミンK, 亜鉛, 鉄分, が豊富です。
他には葉酸は抜群に多いわけではないですが、可食部100gあたり36μg含有されておりそこそこ多い部類です。レバーのようにビタミンＡが多いわけではないので妊婦さんでも安心して食べられます。
パルミチン酸という飽和脂肪酸も多く含有されており、取りすぎは悪玉コレステロールになりよくないですが、ビタミンＡを安定化させる働きがあり、お肌の美容には重要な栄養です。肌のしわやニキビの予防に効果的です。
また、必須脂肪酸でもある不飽和脂肪酸のリノール酸も多く含有されており、血中コレステロールを下げるといわれています。
砂肝の銀皮のとり方
準備時間 1分くらい
所要時間 3分くらい
材料
砂肝…200g
包丁…1本
砂肝を美味しく食べたいという気持ち…たくさん
水郷のとりやさんの砂肝は1パック300gで5~6個入っています。そこから砂肝を1つまな板に取り出します。まず、砂肝の真ん中の部分から包丁を入れ、半分にカットします。
下処理をする部分が左右に1か所ずつできる、画像のような状態になります。
銀皮を下に向けて置き、内皮（内側の白い筋が入った皮）に沿って、包丁で切れ込みを入れます。
一番下までは入れないでください。
包丁を外側に開くように、銀皮にそって包丁を滑らせます。
銀皮がむけました。反対側も同じようにして銀皮をむきます。
これを4回繰り返すと、このように全ての銀皮がむかれ、砂肝の下処理は完成です。
水郷どりの砂肝をご購入したお客様の声
何時も迅速な対応ありがとうございます。
鶏肉 水郷どり 砂肝 300g 国産 千葉県産 産地直送 新鮮 とり肉 鳥肉 水郷とり 砂ぎも すなぎも 筋胃 砂ずりを初めて注文。
何時ものオ－ダは手羽先の先 等々なのですが、
今回（高齢犬14歳７ケ月）の為に初めて砂ぎもをオ－ダ。
ボイルして～細かくカット→即 器にイン。
な～んと手羽先の先と同様に早く頂戴の催促＆催促。美味しそうに一心不乱に食べる様子に感動 (^^♪）
ぼんぼちテ－ル．膝軟骨．やげん軟骨（コラ－ゲン）も良いですが。
又、高齢犬の為に砂ぎもオ－ダをしますのでよろしくお願いいたします。
砂肝最高でした。世の中は暗い話題ですが、我が家の夕飯では美味しい水郷どりのおかげで外食のように楽しんでいます。
砂肝は低脂肪な上に鉄分、ミネラルを含み、糖質や脂肪の代謝を助けてくれるビタミン類も豊富に含まれており、
ダイエットには強い味方です、だそうです（＾＾
砂肝は白い部分のすじ取りがちょいと面倒ですがこれ、おいしい砂肝でした♪
白い部分をとったら薄切りにして、塩、酒で下味をつけて２．３０分後油で炒めて、酢、醤油同量大さじ１杯～２杯、長ネギみじん切りで半本ほどを酢と醤油の中に入れて、炒めた砂肝を入れておいしい砂肝料理出来上がりです。
さっぱりしていておすすめ。
お試しを(#^.^#)
砂肝の下処理 銀皮のとり方 動画編
やはり包丁さばきは実際に動いているものを見た方がわかりやすいと思いますので、日ごろから鶏肉を捌いている職人さんの砂肝の下処理の動画をご覧ください。
銀皮の下処理のやり方動画
職人の包丁さばきがわかります。銀皮に沿って包丁を滑らす切り方は実際の動きを見ると腑に落ちやすいかと思います。
砂肝を使った簡単美味しいレシピの紹介
クックパッドにも砂肝とマッシュルームのアヒージョのレシピページがありますが、コツやポイントも追記したこちらのブログ記事をご覧くださいませ。
このレシピでは、香取市特産のジャンボマッシュルームを使っていますが、普通のマッシュルームでも大丈夫です。
作り方はとっても簡単ですので、是非試してみてください。ニンニクのパンチのある香り、砂肝とマッシュルームのうま味がしみ込んだオイルは絶品です。
風味を付けるためにニンニク以外の香草を加えても美味しいと思います。
バゲットにつけて食べてワインを口に含めば幸せいっぱいです。
飲みすぎに注意してくださいね＾＾
さらにアレンジで、食べた残りのキノコとオイルを使ってペペロンチーノにも変身できる便利なレシピです。
あとは、食べやすい大きさに切った砂ぎもを塩コショウで炒めて、ごま油やポン酢やレモンをかけて簡単におつまみも作れちゃいます。某有名焼き肉店のやみつき塩キャベツみたいな味付けもよく合います。
火を通した砂肝に、塩、すりおろしにんにく、昆布茶もしくは粉末昆布だしの素、ごま油、ブラックペッパーを適量で味付けすれば出来上がり。
食感は独特だけど、味はあっさりなのでいろんな味付けとも相性が良いです。ぜひ試してみてくださいね！
水郷のとりやさんの砂肝は食べやすい！
鶏のことを考えた飼育環境でストレスがなく、たっぷり日光を浴びて伸び伸びと育った水郷どりは、うま味が強く、鶏独特の臭みのしないおいしい鶏肉に仕上がります。。生肉だけでなく肝も同じです。
発送日に朝引きで加工した新鮮な砂肝は一度食べたら忘れられない味ですよ！
参考サイト、外部サイトリンク
食品成分データベース※日本食品標準成分表2015年版（七訂）：https://fooddb.mext.go.jp/
you tube - 簡単！砂肝 下処理 銀皮の綺麗な取り方！鶏肉専門店のプロが教える下ごしらえの仕方:
https://www.youtube.com/watch?v=igKt3pdeKj0
鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送
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2020年9月8日
author : suigo
香取神宮のランチはここ！香取市のおすすめグルメはもちろん焼き鳥
こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさん店長の須田です。
2020年のコロナ禍でgo to キャンペーンなどで、観光地へのいろんなツアーが組まれていますね。
香取市といえば香取神宮なのですが、観光で市外からお越しになった方はバスを使うか、レンタカーを借りるか、という感じでちょっと移動に不便ですよね。
現地についてから探すとなるとどれを選んでいいかわからない！というくらいランチスポットが数多く存在しています。
周辺の食事処がどんなところがあるか知っておくと便利かと思いますので、今回は香取神宮周辺のランチスポットを紹介します。
営業時間やメニューなどの詳細はリンク先(Retty)をご覧ください。外部サイトですので利用規約などご確認の上ご利用ください。地域やジャンルで登録してあるお店が一覧で出るので便利です。
様々なジャンルの飲食店があります。どのお店も本当においしいですし、こだわりを持って料理を提供していると思いますので、何度も足を運んで食べつくしていただければ嬉しいです＾＾
水郷のとりやさんの実店舗は香取神宮から車でちょっと行ったところにあり、息栖神社に向かう途中に近くを通ります。イートインやお店でしか買えないお土産や鶏料理などを取りそろえておりますので、ぜひお越しくださいませ！
香取神宮とは
日本で初めての天皇といわれている神武天皇の即位から18年後に香取神宮は創建されたとされていて、2000年以上の歴史のある神社です。経津主大神(フツヌシノオオカミ)を主祭神とし、関東を中心とした香取神社の総本社です。
現在の本殿・楼門・旧拝殿は
徳川幕府が造営したのもで国の重要文化財に指定されています。
香取神宮の境内は神域とされており、人間が手を付けないありのままの森林を見ることができます。
見どころはたくさんありますが、おすすめは古代下総一帯に地震を起こしていたとされる大鯰を封印した要石です。鹿島神宮と対になり香取神宮の要石は大鯰を尻尾を押さえているといわれています。
香取神宮の要石は凸で鹿島神宮の要石は凹となっているところも面白いですよ！
御利益として、仕事・人生に総合的な開運力のある千葉では屈指のパワースポットと言われ、「意を決す場所」として重大な決断をするときに験担ぎで参拝に訪れる方も多いです。
経津主大神は剣を神格したものとも言われ、その名の音にもある「フツ」は剣をふるい断ち切る音、そして「フツフツ」と滾る音ともいわれています。
己を奮い立たせ、決断を下すにはもってこいの神様です。なので、合格祈願にもとても人気なんですよ。
参拝の時の知っトク情報
これは香取神宮だけのことではないのですが、本宮と奥宮がある場合で参拝する順番でご利益の性質が変わるといわれています。
本宮には、和魂(にぎみたま)といい祭神の優しく穏やかな魂を祭っており、
奥宮には、荒魂（あらみたま）といい祭神の荒々しく活動的な魂を祭っているとされています。
ということで、
お参りをするときに本宮→奥宮の順で行くと、祭神の荒々しく活動的な魂のエネルギーを受け取ることになりますので、気持ちが高ぶり活力に満ち溢れてくるといわれています。なので、競技などの勝負事、強気で行かねばならないビジネスシーンなどの前にはおすすめです。
奥宮→本宮の順でお参りすると、高ぶった気持ちを落ち着けてくれて穏やかな気持ちでご利益を受け取ることができます。冷静さや優しさが必要で判断に迫られていることや、試験の時などにはおすすめです。
また、香取市大倉にある側高神社は香取神宮の第一摂社で、併せてお参りするとより効果的といわれています。祭神は秘匿とされていて明らかになっていません。
諸説ありますが、造化三神の天之御中主神・高皇産霊神・神皇産霊神とする説もありますし、経津主大神の后神(妻)ともいわれています。秘匿で不詳のため側高大神という一般名称でも称されています。
創建が香取神宮と同じ神武天皇の即位から18年後といわれていますので、どんな思いで建てられたか思いをはせるのも一興かと思います。
最寄り駅は香取駅・水郷駅と書いてありますがとんでもないです。距離的に最寄りなだけで、車で10分くらいかかります。お車で香取神宮にお越しの方はぜひ行ってみてください。山の中にあり、落ち着いていて神秘的な雰囲気が素敵です。
香取神宮周辺のランチスポット
そんな由緒正しき香取神宮の参道や周辺にはさまざまはグルメスポットが点在しています。また、参道周辺のお店では香取神宮の御神水を使ったお蕎麦やコーヒー、わらび餅などが楽しめます。地元の人に愛され続けるお店がたくさんありますよ♪
またお土産屋さんもありますので、のんびり歩きながら楽しんで香取神宮の福を食べ物とお土産手たくさん持ち帰りましょう！
参道周辺
亀甲堂(テイクアウト・丼もの・和菓子・定食・そば)：千葉県香取市香取1894-5
香取神宮の駐車場から入ってすぐのところにあるお食事処です。名物の厄落としだんごが大人気です。
和茶房うの（UNO cafe）(喫茶・軽食・コーヒー・和菓子)：千葉県香取市香取1892
香取神宮の御神水をつかったこだわりドリップのコーヒーがとても美味しいです。メニューには中華そばなどの軽食もあります。店内のレトロな雑貨やレコードが昭和の喫茶店の雰囲気で素敵です。
そばとうどんのお店なんですが、天ぷらやかつ丼も大人気。ボリュームもたっぷりなのでいっぱい食べたい方にはおすすめです。
もっちりとした食感のみたらし団子が大人気、ご予算に応じて団体メニューもあります。お店が不定休なので、お越しの際は営業日をご確認くださいませ。
野の花そばが有名な十割りそばのお店で、蕎麦がきも好評でリピーター続出です。古民家風の店内で落ち着いた雰囲気も人気の秘訣です。
口コミの評判がよく、和食、洋食、中華とメニューのバリエーションも豊富なので何食べようか迷ったときはこちらのお店ですね。家族でのご飯にもピッタリです。
岩立本店といえば御神水仕立ての名物 生わらび餅で、職人さんがこだわりを持って作っています。とろける食感が絶品、とりこになる事間違いなしです。
拝殿裏手
創業明治25年の老舗甘味処です。店内から眺め自然が絶景と評判のお店です。まるで家にいるような落ち着いた雰囲気の中食べるお団子は最高ですよ。
香取神宮のお土産について
草だんごやわらび餅は香取神宮のお土産ではメジャーなのですが、夢屋というパワーストーンやヒーリンググッズを販売しているお店があり巷では人気だそうです。結構珍しいものも置いてあるときがあるので、ついつい何度も足を運んでしまいたくなります。場所は梅乃屋本店の正面です。
また、香取神宮は授与品も充実していまして、お守りの数もとっても多く、要石をかたどったものもありました。開運祈願や交通安全、恋愛成就など色も形も様々です。
ちなみに、お守りはだいたい1か月くらいで新しいものと交換して古いものは神社にお返しするとよりご利益を授かりやすいと言われています。
佐原駅周辺のオススメランチスポット
佐原は小江戸とも呼ばれ、小野川沿いのエリアは江戸情緒残る街並みで観光スポットとしても人気です。観光の盛んな時期になると旅雑誌にもランキングや特集が組まれるほど注目を集めています。
特に、2016年に佐原の山車行事を含む「山・鉾・屋台行事」が、「ユネスコ無形文化遺産」に登録されて、春と秋に行われる佐原の大祭は全国から多くの人でにぎわいます。
そんなわけで、飲食店も多数あり見どころ盛りだくさんです。1日では回り切れないですが、佐原 商家町ホテル NIPPONIAなど宿泊できる施設も新たにオープンしましたのでぜひとも泊りがけで楽しんでください。
また、季節によって見どころも変わりますので、何度も来て季節ごとの写真を収めている方も多いです。
佐原駅周辺のおすすめのランチスポットは以下の通りです。ディナーも営業しているところが多いので、夜の小野川を散策して美味しい晩御飯もいいですよ♪
ご飯だけでなくスイーツも美味しいところが多いのでいろいろ回ってみてください。
うなぎ割烹 山田( うなぎ 割烹・小料理・丼もの・炭火焼き)：千葉県香取市佐原イ４５７
佐原にある老舗鰻店です。こだわりの製法で美味しいうなぎの蒲焼きが食べられます。
遅歩庵(ちぶあん) いのう(カフェ)：千葉県香取市佐原イ１７２１-１２
東京バンドワゴンのロケに使われたお店です。江戸の雰囲気たっぷりの古民家カフェです。
リストランテ カーザ・アルべラータ(イタリア料理・炭火焼き)：千葉県香取市佐原イ１７２７
現在では手に入らない貴重な木材をふんだんに使って建てられた古民家をリノベーションしたお店。小江戸の町並みに和の外観とよく手入れされた庭園が心くすぐるイタリアンレストランです。
アンティーク・アンティーク(イタリア料理、タイ料理)：千葉県香取市佐原イ３４０３-８
カーザアルベラータの系列店。グリーンカレーやカオマンガイなど、土蔵を改装したレトロな雰囲気のお店でアジア料理も楽しめます。お酒にも合う一品料理も絶品です。本格イタリアンレストランとはまた違った雰囲気のお店ですので楽しめると思います。ちなみに、グリーンカレーは
ワーズワース(イタリア料理・カフェ・ビストロ・洋食)：千葉県香取市佐原イ４９１-１
入りやすい雰囲気で席数も多く、味に定評のある洋食＆イタリアンのお店、デートにもおすすめです。おしゃれなテラス席で小野川を眺めながらのお食事は思い出に残りますよ。もちろん友人とのお食事にももってこいです！
フレンチ レストラン 夢時庵(フランス料理)：千葉県香取市佐原イ３４０３-２
地産地消の直送素材にこだわってランチもディナーも満席の、人気フレンチ店です。おもてなしにも力を入れておりお祝いなどの記念日に利用する方も多いです。
パン工房シュシュ(パン屋・サンドイッチ)：千葉県香取市佐原イ３５０１-１
2010年2月にオープンした手作りと焼き方にこだわる佐原で大人気のパン屋さんです。小江戸アンパンは甘党必見です。
真っ黒な黒切りの手打ちのおそばが有名なお蕎麦屋さんです。毎年冬至頃限定の季節物 柚子切蕎麦はおすすめです。
吉庭(創作料理・フランス料理)：千葉県香取市佐原イ７８９-２
８００坪の日本庭園で、四季の創作料理を堪能できる古民家レストランです。日本料理といった枠や形にとらわれずお客様に楽しんでもらいたいと「あそびごころ」をコンセプトに非日常的な空間を提供しています。
香取神宮周辺ではないので番外編
香取神宮から最短ルートで約14km離れているので、成田からお越しになる方や、香取神宮にお参りしてから成田に用事の有る方におすすめな場所が、恋豚とも呼ばれる恋する豚研究所です。
メディアにも何度も取り上げられ、今年は東京の下北沢に二号店をオープンさせるくらい勢いのあるお店です。タウン誌でも恋する豚研究所の名を目にしない日はないくらいです。
ランチセットだけでなくスイートポテトなどのスイーツも販売しています。豚肉の直売スペースもあるので見てくださいね＾＾
三社巡りするために
鹿島神宮、息栖神社、香取神宮の三社を参拝することを「東国三社参り」と呼ばれて、現在も盛んにおこなわれています。
江戸時代から関東以北の人でお伊勢参りから帰って時や伊勢神宮に行けない人が禊で「下三宮巡り」として東国三社を巡っていたそうです。
一般的には鹿島立ちといわれていまして、「旅に出ること・出発すること」を意味する言葉にもなっているように
鹿島神宮を起点に東国三社巡りを始める人が多いです。
これは、最強の軍神を祀る鹿島神宮を起点に東国から旅に出る人は気持ちを奮い立たせて出発したことが由来となっています。
なので、鹿島神宮→息栖神社→香取神宮と巡るのがオーソドックスなスタイルです。
三社を巡って同じ日の御朱印を全て集めるコースもあったりして、余談ですが、令和元年5月1日の鹿島神宮はとんでもない人で、御朱印もらうのに5時間待ちとかありました。。。すさまじい人気です。
さて、国道356号沿いには香取神宮の第一摂社である側高神社もありますので
香取神宮・側高神社⇔国道356号+小見川大橋⇔鹿島神宮・息栖神社と回っていただくとよいと思います。
東国三社についての詳しい情報はこちらをご覧下さい。
→東国三社巡りのランチは厄取り(やきとり)の美味しい【水郷のとりやさん】へ
小江戸 佐原には新しくできたホテルや旅館もたくさんありますし、鹿島立ちではなく香取神宮出発の三社巡りも楽しいと思います。
でもですね、千葉の香取神宮から次の茨城にある息栖神社に行くためにはどうしても小見川大橋を渡らなければいけません。
橋を渡る前や後にちょこっと寄り道してもらえると、絶品鶏グルメの味わえる香取神宮のランチスポットとしては穴場の
お時間はいただきません、すぐ着きますから。
この3と4のピンのところの小見川大橋はお昼時激込みして渋滞が起こるんですよ。
そんなときには水郷のとりやさんに是非お立ち寄りください。小見川大橋付近から5分くらいで付きます。駐車場もあります。なんだったら小見川にも歴史スポット結構あります。
また、水郷のとりやさんの実店舗から踏切の方へ行き、少し車を走らせると、水郷どりの焼肉を食べられる新月苑というお店もあります。甘くてジュワっと口に広がるお肉の感じがすごいですよ！
水郷のとりやさんの鶏料理で験担ぎ
香取神宮参拝のランチに水郷のとりやさんをお勧めするには訳があります！
勝負事、受験の時期でしたら合格祈願にはピッタリです。
なにせ刀神 経津主大神の
ご利益を受け鶏(取り)に行ったのですから鶏肉は食べておくべきです！
笑顔満開の食事にしてもらいたくて、生産や下ごしらえや食材に
徹底的にこだわった鶏料理を提供しておりますので、
食べたらにっこにこになってご利益も受け鶏やすくなること間違いなし！
だって笑う門には福来るですから＾＾
実店舗とランチメニューの紹介
実店舗では捌きたての鶏肉を使った出来立ての鶏料理をお召し上がりいただけるイートインスペースがあります。
一番人気の親子丼ややきとり丼だけでなく、焼きたての焼き鳥や店舗でお買い上げいただいたお惣菜などもお召し上がりいただけます。メディアでもたびたび取り上げられているやきとりのフルコース 12の部位を1本の串に刺した 「焼き鳥 まるごと1本」も人気です。
ほかにも、名古屋コーチン親子丼や、夏季限定水郷どりカレー、焼き鳥各種などメニューは様々です。
お席の予約はできませんのでご了承お願いいたします。
| お車でお越しの場合 | 東関東自動車道「佐原・香取ＩＣ」より銚子方面に向って約１５分。 駐車場は店舗の正面、道路の向かい側にございます（無料）カーナビご利用の場合は電話番号≪0478-82-2346≫を入力下さい。 実店舗とネットショップでは電話番号が異なります。 ネットショップの電話番号ではカーナビで表示されませんのでご注意下さい。 |
| 電車でお越しの場合 | ＪＲ成田線「小見川駅」下車、徒歩５分 下記の地図をご参照の上、ご来店下さい。 |
| 高速バスでお越しの場合 | 東京駅八重洲中央口より銚子行きの高速バスも出ております。 小見川で下車いただき徒歩１０分です。 佐原経由、小見川経由のみしか停まりませんのでご注意下さい。 |
店舗までの周辺地図
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。場所がわからない場合は、お気軽にお電話下さい。実店舗に関するお問い合わせも下記の番号へお願いいたします。
［電話番号］ 0478-82-2346 ［メール］ suigodori@suigo.co.jp
［店舗住所］ 289-0313 千葉県香取市小見川270
営業時間 ９：００－１９：００(イートインのラストオーダー １８：００)
定休日：水曜日
★土曜・日曜、祝日も営業しております。休日のランチタイムには混雑が予想されますのでご了承ください。
(株) 須 田 本 店：水郷のとりやさん
鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送
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2020年8月10日
author : suigo
8月7日発売の お取り寄せ＆ご当地グルメ に手羽餃子が掲載されました！
こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさん店長の須田です。
気温も暑いですが、水郷のとりやさんの人気商品は今日も巷で話題を呼んでいます！
そうです、メディア掲載のお知らせです！
8月7日発売のぴあＭＯＯＫ「大人が愉しむ お取り寄せ＆ご当地グルメ」に水郷のとりやさんの手羽餃子がお惣菜編に掲載されました！
全国のお取り寄せグルメを知り尽くしたプロから
焼いても上げてもおいしい便利グルメ
と好評いただけてとても嬉しいです！
当店の手羽餃子は職人が丁寧に下ごしらえをしているから、お家に届いたら焼いたり揚げたりの調理だけでお召し上がりいただけます。
冷凍食品で1袋に5本入りと丁度良い量でパッキングしてあるため常備菜としても活躍しますよ＾＾
手羽元の骨は抜いてあり、餡もふっくら柔らかなので子供からお年寄りまで安心して召し上がれます。
スパイスのきいたしっかり味なので晩酌のおつまみにも合いますよ！
使い方様々冷凍食品で保存も効く手羽餃子は4袋セット(20本入り)が送料無料で会員様限定価格2,980円にて販売しております。
書籍はセブンイレブンのPB商品でセブンネットよりお取り寄せが可能です。
おうち時間が増えている今だからこそお取り寄せを楽しんでみませんか？
産地直送の安心安全食材、お取り寄せ達人がすすめる絶品お取り寄せ、話題のふるさと納税など、気になるお取り寄せが204品！
都道府県別のカタログには、ご当地グルメが盛りだくさん。
食べて応援できるお取り寄せ、必見です！
定価：本体830円＋税
判型：A4判 80ページ 中綴じセブン‐イレブン、セブンネットショッピングにて購入可能です。
インターネットでのご購入はこちらから→https://7net.omni7.jp/detail/1107115999
＜コンテンツ＞
- いのうえさきこ描き下ろしコミックエッセイ しあわせのお取り寄せ
- 生産者からのお取り寄
- 達人がすすめる絶品お取り寄せ＜お惣菜編＞＜スイーツ編＞
- ふるさと納税を活用しよう
- ふるさと納税返礼品15選
- 都道府県別カタログ
- ふるさと納税定期便
- 全国クラフトビールガイド
- ベストオブご当地ラーメン
- 読者アンケート＆プレゼント
返礼品や都道府県別のグルメ&スイーツカタログに掲載されている写真はどれも美味しそうです！
眺めていたら食べたくなってしまいますね。
是非ご覧ください！
鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送
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2020年7月17日
author : suigo
雑誌「大人の週末」の激うま餃子ランキングに手羽餃子が掲載されました！
こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの店長須田です。
このところ雨が続いていい加減うんざりですが、
例年通りなら来週には関東も梅雨明けですね。
いよいよ暑い夏の到来です。
暑い夏といえば！ということで、
雑誌も夏に向けた特集をたくさん組んでいますね＾＾
今回は、大人の週末と楽天市場の通販コラボ企画 激うま餃子をお取り寄せ という企画に掲載されました！
本当に美味しいものを本物の美食家の皆様へお届けしたい！という想いから生まれた、おとなの週末×楽天のコラボ企画
。食のプロたちも参加しておとなの週末と楽天スタッフによる選考会を行い、味はもちろんのこと、コストパフォーマンスや話題性などで審査をします。
夏のスタミナ食としても人気の餃子。今回は、店や地域ごとに様々な個性を打ち出す餃子を集め、実食審査した結果、
手羽餃子が味わいのスコアNo1で総合1位に輝きました！
餃子といえば宇都宮、宇都宮の名店から
神宮球場のスタジアムグルメとして販売しているもの、
マツコの知らない世界で取り上げられた餃子など、
そうそうたるメンツの中での1位で感無量です！
選考に携わった皆様からもうれしい言葉をたくさん頂戴しています。
- 手羽と餃子の肉汁が合わさってダブルでジューシー。”ほとばしる”という言葉がぴったり。
- 買える店が少なく、普段あまり口にすることがないので、新鮮かつ御馳走感がありました。
- 餃子案が中にぎっしり詰まっていてボリューミー。スパイスが聞いているから、ビールのアテに最高。
- 冷めても柔らかいままなので、お弁当のおかずにもピッタリ。」
- 骨が抜いてあって食べやすく、子供にも安心。手に持ってパクパク食べられる。
(楽天お取り寄せ担当スタッフほか)
ランキングのキャッチ-フレーズで付けられていた「プリッ＆ジュワ～ あふれだす肉汁はパワフルなコク！」はまさにその通りで、水郷のとりやさんの手羽餃子を端的に表現したとっても素晴らしいフレーズです！
手羽先のプリッとジューシーな良いところと、餃子餡の肉々しさを合わせて、しっかり味なのにくどくない絶妙な配合で作り上げています。
さらに、スパイスが食欲をそそり、1本がかなりボリューミーなのですが、小さなお子様でもぺろりと平らげてしまう至極の手羽餃子なんです！
だから、当店の想いが伝わってとっても嬉しいです！
ランキングに掲載されている餃子は以下の通りです。
- A5ランク神戸ビーフ入り極み餃子 - 元祖ぎょうざ苑
- 3倍ジャンボ餃子 - 元祖 五十番 神楽坂本店
- 3種類 食べ比べお試しセット - 新宿BLG餃子
- 無添加 おかんの手包み餃子 - 肉のやまだ屋本店
- 鯵さんが餃子 - 通心販売 房の駅
- 京都餃子セット -京都フルサポート
- つばめ餃子ピリ辛みそ味 - 燕食品
- 古都の元祖焼餃子 - 京都ほぁんほぁん餃子工房舗/株式会社エピキュア
(敬称略 順不同)
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』8月号には、ほかにも夏にぴったりのグルメが数多く掲載されています。
ランキングの激うま餃子はお取り寄せできるものばかり！
気になる方はぜひ公式サイトへ！
ちょい読みができますよ
https://otonano-shumatsu.com/articles/6223
見事ランキング一位になった手羽餃子はこちらから
<
鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送
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2020年7月14日
author : suigo
簡単で美味しい鶏ひき肉のガパオライスのレシピ 鶏肉専門店直伝の作り方
梅雨のジメッとした蒸し暑い時は食欲がなくなりますよね！！
そんな時にピッタリのレシピをご紹介しちゃいます！！
その鶏肉レシピがこちら！！
★水郷どりのガパオライス★
料理雑誌やグルメ雑誌などでの特集やランキングでもお手軽でおいしいと人気のガパオライスです。
夏のごはんの献立には必須のメニューですよ＾＾
バジルの甘い香りとエスニックなソース、そして唐辛子の辛味などの調味料がうまく溶け合って鶏肉のうまみを引き立ててくれます！
基本的にはご飯を炊いて材料を炒めるだけなのでとっても簡単です＾＾
このページを読めば、ガパオライスに関連するだいたいのことがわかるようになっています。
暑くて食欲ないときでも、サクッと食べられる優れものですので、レシピと美味しく作るコツを覚えて、よかったらシェアくださいね♪
ガパオライスとは？
ガパオガパオとよく聞くけど、実際ガパオって何だろう？と思っている人も多いと思います。
ガパオライスを日本語で言うと「バジル炒めご飯」。
日本では、鶏肉を使用したガパオライスが多いですが、本場タイでは鶏肉のみならず、豚肉や牛肉や魚介、キノコなど様々な食材が使われます。
赤ピーマンとバジルの緑の彩りが美しく、その他黄パプリカなども入っていることも。
材料を炒め合わせて、オイスターソースやナンプラーなどで味付けし、
ご飯にかけていただきます。目玉焼きを乗せて食べるのが一般的なようです。
このガパオライスはバジルがとっても重要！
そして、ここでいうバジルは皆さんがよく知っているスイートバジルではなくホーリーバジルまたはトゥルシーと呼ばれるものを現地では用います。和名はカミメボウキです。
ホーリーバジルを使うと通常のバジルよりも香りと甘みが強く、よりエスニックな味わいになるんですよ！
ただし、入手は困難です。フレッシュな葉っぱは近所のスーパーでは間違いなく売ってませんし、結構マニアックなところに行かないと手に入らないかもしれません。
種子ならネット通販で比較的容易に手に入ります。育てるのは要するに雑草なので楽です。
ということなので、今回はどこのご家庭でも入手しやすい普通のバジルを使ったレシピを紹介します。
カロリーも掲載していますので健康管理の目安にしてみてくださいね。
簡単ですので、コツを抑えて献立のレパートリーを増やしちゃいましょう！
簡単 ガパオライスのレシピ
準備時間 10分くらい
所要時間 30分くらい
栄養分(2人前)※食品成分データベース参照
- エネルギー 1571kcal
- タンパク質 81.4g
- 脂肪分 65.6g
- 炭水化物 152.2g
- 飽和脂肪酸量 15.2g
- 不飽和脂肪酸量 42.7g
- コレステロール量 711mg
- 食物繊維総量 2.0g
- 食塩相当量 3.6g
鶏肉専門店の水郷のとりやさんが教える作り方はとっても簡単！！
下準備は野菜をカットしたり、鶏ガラスープを用意するだけです。ガパオなしでも、スイートバジルでも、乾燥バジルでも大丈夫です。パクチーも一緒に使っても美味しいと思います！
タイ料理の定番、ご飯もの。彩りも鮮やかなので、見て・食べて楽しめる素敵な料理です。夏休みに子供と一緒に作ってみるものよいと思います。
また、お肉の種類で味もガラリと変わりますので鶏肉だけでなく豚や牛のひき肉にも変えてアレンジしてみてくださいね＾＾
2人分の材料の一覧はこちら！！
- 鶏挽肉 ・・・ 300g
- 玉ねぎ ・・・ 1/4個
- パプリカ(赤) ・・・ 1/4個
- ピーマン ・・・ 1/2個
- バジルの葉 ・・・ 10枚（1枚は飾り用）
- 鷹の爪 ・・・ 3本
- 鶏がらスープ ・・・ 50cc
- ナンプラー ・・・ 大さじ1
- オイスターソース ・・・ 大さじ1
- 砂糖 ・・・ 小さじ1
- ご飯 ・・・ 適量（1人前180g程度）
- 卵 ・・・ 人数分
- 塩・胡椒 ・・・ 適量
- サラダ油 ・・・ 適量
まずは材料を用意します。 鶏ガラスープがなければ鶏ガラスープの素をお使いください。 鷹の爪は種を抜いて3等分にカットします。
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは１ｃｍ角の大きさにカット。 にんにくはみじん切り。 バジルは2等分くらいにちぎります。
フライパンに油をひき、にんにくの香りが出るまで弱火で炒めます。 香りが出たら挽肉を中火で炒めます。強火じゃないのも美味しく仕上げるコツですね＾＾
肉に8割ほど火が通ったら、オイスターソース、ナンプラー、鷹の爪、砂糖を入れて中火で炒めます。
水分がなくなってきたら、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、鶏ガラスープを加えて中火で炒めます。炒めるときは基本は中火で行うとおいしく出来上がります。
スープの水分がなくなってきたらバジルを入れて、塩・胡椒で味を調え、サッと中火で炒めて火を止めます。
目玉焼きを焼きます。 フライパンを温めて、油をひき、極弱火でじっくりと焼いていきます。 蓋はしません。
目玉焼きを上手に半熟にするコツは中火から強火は使わないことです。火力が強いと白身全体に火が通る前に焦げてしまいます。
また、蓋をすることで水蒸気が出て黄身の周りにある白身が固まり画像のような黄色い仕上がりになりません。
黄金のトロトロ半熟目玉焼きを造りには、早く作りたい気持ちを抑えて蓋をせずに弱火でじっくりと、です！
卵の下がカリッと焼けて、黄身の部分はトロトロの半熟状態に焼き上げます。
アツアツのご飯をよそり、そこに炒めたガパオと目玉焼きをのせ、バジルの葉を飾って本格的ガパオライスの完成です。
よく混ぜてお召し上がりください。
水郷どりのガパオライスの素をご購入したお客様の声
一言で言えないおいしさ。後を引かないさわやかな辛さ。私は使ったことがない調味料ばかりの味付けです。タイ出身のスタッフさんのおかげですね。早速リピします。好き嫌いのわかれる料理ですが、辛い物好きにはたまらないかも。とにかく一度食べてみる価値あり。
これっ、本当に手が止まらない美味しさです。
冷凍とは思えないくらいバジルの香りが良くて、辛みもしっかりあり、また食べたくてリピート予定です。
福袋に入っていたこちらの商品を頂いて、その美味しさの虜になってしまいました。今回はまとめ買いしましたが、すぐなくなりそうです。水郷のとりやさんの挽き肉だから、臭みなんていうのもなく本当においしいです。また購入します。
スパイシーで辛味もキチンと効いてて本当に美味しかったです！
本場のガパオみたいでとても美味しかったです！辛さもあり、鶏肉も美味しく、味付けもちょうど良く久しぶりにこれがガパオだというガパオを食べれて幸せでした。リピートしたいらいです。なので、またガパオを販売してください！静夫かには、なかなかなくて食べれないのでぜひお願いします！本当に美味しかったです、ありがとうございます！
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。
ガパオライスの作り方のコツ
というか、心構え！
日本のごはん、味噌汁、チャーハンやカレーライスのようにタイなどでは国を代表するご家庭の味的な立ち位置ですので、作り方は緩いです。とにかく材料を炒めてご飯に添えるという感じなんです。
ですので、調理の基本の流れを押さえておけば、材料も色々変えてアレンジしてみたり、味の好みに合わせてナンプラーやオイスターソース、唐辛子などの調味料の分量や組み合わせを変えてみたり料理が楽しくできると思います。
バジルもフレッシュなものがなければ乾燥したものでもオッケーです。
エスニック料理と気張らずに緩く挑戦してみましょう！
ちょっと本格的に作ってみたい人は、入手が少々難しいですが、お米に良い香りのするジャスミンライスというタイ米と使ってみると良いですよ♪
ガパオライスの便利アレンジ
エスニックな香りと赤唐辛子の辛さが魅力のガパオなのですが、辛いのが苦手な小さな子供やエスニックな香りが苦手な方も結構いらっしゃいます。
先ほどもちょっと書きましたがガパオライスはおふくろの味じゃないですけど、それぞれのお家で味付けが異なります。 ガパオライスはとにかくバジルが入っていて野菜とお肉、ご飯が炒めていればよいので、味付けは自由なんです。
エスニックが苦手な方はナンプラーなしで麺つゆ(もしくは、醤油とみりん、生姜)を使って味を和風に調えるレシピもたくさんあります。ご飯に乗せずにおかずとしての1品料理としても使えるので、味が濃い目でおいしいしとっても便利ですよ。
また、鷹の爪の量を調節したり、入れなかったり、キャベツの千切りを入れて野菜の甘味で中和したり、辛くないガパオライスにアレンジしてもいいと思います。逆に辛いのが好きな人は豆板醤をたっぷり入れるのもよいですね＾＾
作る人食べる人の好みに合わせてアレンジできるのもガパオライスのいいところです。
本場ではガパオライスは通じない！
タイ料理の名前は材料と調理法で構成されています。一番わかりやすいのが「トムヤムクン」
「トム」は煮る、「ヤム 」は混ぜる、「クン」はエビのことを指してますのでエビを混ぜて煮たスープということになります。
他の料理も同様です。ガイヤーンは「ガイ」が鶏肉、「ヤーン」が焼くで焼いた鳥に味付けをした料理です。
日本の焼鳥のように小分けにした鶏肉を串に指し焼いたものありますが、半羽くらいの大きいものをしっかり焼いた大人数で切り分けて食べるものも指すときがあります。
ということなので、ガパオライス、と注文するとガパオの葉っぱが乗っただけのご飯が出てきかねないです。
現地で鶏肉のガパオライスが食べたいときは「カウ・パッ・ガパオ・ガイ」と注文しましょう。
「カウ」はご飯、「パッ」は炒める、「ガパオ」はガパオ、「ガイ」は鶏肉です。
それに関連して、ガイのところは味や食材になりますので、豚肉の時は「ムー」、牛肉の時は「ヌア」に変えるのです。
これでタイに行ってもガパオライスが食べられますね！
生のバジルが余った時の上手な保存方法
家で本格タイ料理！となるとやっぱり手軽にできるのはガパオライスですね。
バジルにもこだわって生の葉っぱを用意しました！
となると1回のガパオライスで消費しきれないことも多々あります。
キッチンハーブとしてキッチンで使う分だけつまめる状態がベストなのですが、なかなかそうもいかないです。
使って余ったものをそのまま冷蔵庫や冷凍庫に入れてもよい香りを保てなかったり、すぐに傷んでしまったりして扱いに困ってしまいますよね。そもそもバジルは寒さに弱いので冷やすと黒く傷んでしまうんです。
そんな時に役立つのがちょっとひと手間でバジルを次に使う時まで香り良く美味しく保存しておける方法を紹介します＾＾
冷蔵庫で保存する
翌日使い切ってしまう場合は、水を入れたグラスやガラス容器に葉っぱの柄の部分だけを花瓶にさす要領で水に浸し、容器にビニール袋やラップをかぶせて輪ゴムで口を留め冷蔵庫の野菜室に入れておきます。
通常のチルド室の方が温度が低いので必ず野菜室に保存しましょう。
また、葉っぱの部分が水につかっていると傷んでしまうので要注意です。
フレッシュバジルで茎がついているものの方がやりやすいです。葉っぱのみの場合は下のやり方の方がよいかもしれません。
翌日はちょっと難しいな、という方は、葉っぱを湿ったキッチンペーパーで包み密閉容器に入れて野菜室で保存します。この場合は1週間くらい保存しておけます。
冷凍庫で保存する
茎や長い柄がついているものは葉っぱだけを摘み取って、葉っぱを1回分の使う量くらいにラップで小分けにしてチャック付きのフリーザーバッグに入れて冷凍します。
使うときは解凍せずに手でバラバラにほぐして使います。保存期間はだいたい1か月くらいです。
ドライバジルにして保存する
フレッシュなものよりも格段に香りは落ちますが、乾燥させて使うことで長期保存が可能になり、粉末状なのでいろんなものにさっと振って香りづけできます。
葉っぱだけを摘み取り、軽く汚れを拭いて耐熱皿にキッチンペーパーを敷いたものの上に重ならないよう並べていきます。
まず電子レンジで600w 1分で加熱をして水分を飛ばします。
水分の抜け具合を確認し、手で軽くもんで崩れるようでしたら消毒した密閉容器に入れます。
ふにゃふにゃしていたり、崩れにくい場合は、もう一度加熱します。
葉っぱが茶色くなればおおむね水分が飛んだ証拠です。熱をかけすぎると香りが逃げてしまいますので、あまり長い時間電子レンジにかけないようにしましょう。
また、保存するときは湿気を防ぐために食品用のシリカゲルを一緒に入れておくとより長持ちします。
バジルソルトを作って保存する
乾燥バジルと同じようなガラスの密閉容器を使います。
葉っぱが大量に残ってしまったときなどはこの方法もおすすめです。
容器の中に粗塩、バジル、粗塩、バジル、粗塩、、、となるように入れて密閉すれば出来上がり。
ポイントは葉っぱ同士が重ならないように入れていくことです。1週間ほどで塩に香りが移ります。
保存期間は1年くらいです。
ガパオには水郷どりの鶏肉
独自の飼育方法で通常の鶏肉よりもうま味たっぷり脂肪分少な目の水郷どり。もも肉と胸肉どちらもひき肉でご用意ありますので、どんなガパオライスにしたいかで使い分けてみてください！
牛肉にも豚肉にも負けないしっかり味で、今まで食べてきた鶏肉は何だったんだろうという衝撃を味わえますよ＾＾ぜひお試しください！
ガパオライスの素 満を持して発売開始！
これさえあれば、レシピいらずで簡単にガパオライスが作れちゃいます！
しかも本場のレシピで鶏肉専門店の職人が味付け、調理を行っているのでお家で本格的なガパオライスが楽しめます。
ハーブもお店からほど近い農園から仕入れて使っていますので、新鮮なバジルの甘みと香りがお肉の味を一層引き立てるんです。
数量限定生産ですので、気になる方はお早めにどうぞ！
タイ出身スタッフが本場の調味料と水郷どりで故郷の「ガパオライス」を再現しました！タイ出身スタッフが伝えたい「家庭の美味しさ」を表現したソースに、鶏肉の旨みと甘みが加わった味わいは、一口食べると手が止まらなくなること間違いなし！
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- 鶏ガラスープレシピ ラーメンや鍋に人気のだしの作り方を鶏肉のプロが伝授します | とりとめもない鶏の話-水郷のとりやさんオフィシャルブログ-より 2020.03.19
[…] ガパオライス★鶏肉のバジル炒めご飯 […]
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2020年7月10日
author : suigo
贅沢マドレーヌがwebメディアUPDAYSで紹介されました！
こんにちは、水郷のとりやさん店長の須田です。
またまた当店の商品が紹介されました！
「毎日を便利で豊かにアップデートする」がコンセプトのwebメディアUPDAYSさんの【全54商品徹底調査】おすすめのお取り寄せマドレーヌ10選！で、
六花亭や銀座コージーコーナーなどの名店の名前が軒を連ねる中に、当店で取り扱っているオリーブさんの贅沢マドレーヌを紹介していただきました！
記事にもありますように、マドレーヌのいいところは個別包装になっていて差し入れにもとってもおすすめなんです。
また、マドレーヌには4つタイプがあり
- プレーンタイプ
→飽きが来ず、好みもわかれないので、ギフトにもおすすめ - チョコフレーバー
→甘みが強いものが多く、お子様や甘党の方におすすめ - 抹茶・紅茶フレーバー
→程よい甘さでリラックスタイムのお供としておすすめ - フルーツ入り
→さっぱりしていて軽食にもおすすめ
と紹介しています。
オリーブさんの贅沢マドレーヌはプレーンタイプですね＾＾
だからどんな人にもお勧めしやすくて、当店でも人気の商品なんです！
オリーブとは
香取市小見川で30年以上もの歴史を誇る喫茶店です。オリーブのマスターが丹精込めて作る絶品の焼き菓子「紅あずまのタルト」は 2018年千葉県香取市の開催した「ちば香取のすぐれもの」コンテストで優秀賞を受賞しました。
地域での名産品として認められた実績のある名店で、マドレーヌやバナナシフォンなどスイーツだけでなく、洋食にも定評があり地域でもファンが多いです。
贅沢マドレーヌとは
マドレーヌの焼きたてのあの甘～い香りをお届けしたいので、作り置きはせずに、発送する日に１つ１つ丁寧に手焼きで焼き上げます。
普通のタマゴと違って、水郷のとりやさんの有精卵である放し飼い自然卵は甘みがとってもあるので、砂糖を控えめにしても十分甘いんです。
だから、普通のマドレーヌよりも砂糖は控えめでとってもヘルシー♪
スイーツ雑学：マドレーヌとフィナンシェの違い
よく似ていてどっちがどっちか分からなくなってしまうことも多いですが、結構違いも多いです。
いくつか違いを挙げますのでこの機会に覚えて、おやつの時にマドレーヌうんちくを披露してみたくださいね＾＾
- マドレーヌは鶏卵を黄身も白身も全部使いますが、フィナンシェは卵白しか使いません。
- バターは、マドレーヌが溶かして使い、フィナンシェは焦がして香ばしさを出して使います。
- マドレーヌはホタテの形をイメージした丸型が多く、フィナンシェは金塊をイメージした長方形が多い。
- 食感はマドレーヌはしっとりふわふわ、フィナンシェは外側をさっくり仕上げます。
見た目は似てますが、味も由来も全然違うのでコーヒーや紅茶のお供に食べ比べて楽しんでみてください。
贅沢マドレーヌはギフトボックスセットもあります！
贈り物ではなく、ご自分で好きなだけ食べたい方はこちら↓
鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送
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2020年7月7日
author : suigo
水郷のとりやさんでしか味わえない厳選鰻の蒲焼き販売します！
こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの店長須田です。
水郷どりのもも肉のかば焼きもいいですけど、
やっぱり土用の丑の日は鰻でしょ！というお客様のお声が多かったので、
数量限定ですが、久しぶりにウナギのかば焼きを販売です！
厳選された鰻を老舗川魚やさんに分けてもらいました。
本当ならば利根川の「天然うなぎ」をお届けしたいのですが、現在ではなかなかそうもいきません。
かつては、1シーズンで当時の平均月収の20倍近くも稼いだ人も出るくらい、利根川の鰻漁は盛んだったのですが、河川環境の変化で漁獲量は激減し、獲れても天然のため大きさが揃わないのです。
それでも皆様には飛び切り美味しい鰻を味わっていただきたいので、
東京の最高級鰻料理店も買い付けにやってくる、地元小見川町の老舗川魚問屋『おくまや』さんから
脂ののりがよく、皮が柔らかく、身にうなぎ本来の旨みがあり、その旨みが濃厚で、天然うなぎにもひけをとらない国産のものだけを厳選して仕入れてもらっています。
そして、「ちどり」の佐藤料理長が蒸し方・焼き方に工夫を凝らし、
料亭で食べたていただくのと同じ美味しさを味わっていただけるようになりました！
さらに、ウナギのかば焼きの決め手となるタレは特製のものを用いています。
江戸時代より醤油の名産地として知られる千葉県。この水郷の地にも、昔ながらの伝統を受け継ぎ、香り高く美味しい醤油を作り続けている『ちば醤油』という醤油屋さんがあるんです。
その醤油をベースにした佐藤料理長が作る【秘伝のタレ】
そのタレの特徴は、市販されているもののように甘すぎず、醤油の香りも楽しめること。もちろん、ご飯にもよく合います。
→かば焼きのタレだけも販売しております。
出来立てを真空パックで封をしていますので
ご家庭で湯煎するだけで簡単に、本格的な『うなぎの蒲焼』が楽しめます。
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■ 食べ方いろいろ ■
もちろん鰻の蒲焼をそのままご飯の上に乗せて、たれをかけて召し上がっていただくのもいいんです。でもちょっと変わった食べ方もしてみたい。そんなアナタにオススメの食べ方はコチラ。 『料亭のひつまぶし』 届いた蒲焼を刻んで、まず１杯目はそのままご飯にのせてタレと山椒でお召し上がりください。 そして２杯目は「浅葱」を上に散らしてさっぱりと・・・。 最後は、刻みのりをちらして、鰹でとった「だし茶」でうな茶漬けとしてサラサラッとお召し上がりください。お好みでわさびを少しいれても美味しく召し上がれます。 |
水郷のとりやさんが自信をもってお届けする、
ふっくらととろけるような鰻の蒲焼きを是非ご賞味ください。
販売期間は7月12日10時0分～8月31日23時59分
数量限定30個です！
鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送
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