水郷のとりやさんのガパオライスのレシピを作ってくれたのは、当店のタイ出身スタッフのナリちゃん。毎日でも食べたくなる家庭の味を当店で再現してくれました。
調味料も普段自分が愛用しているタイ産の醤油とオイスターソースを使用。
「タイ家庭料理の美味しさを水郷のとりやさんのお客様にも知ってほしい！」という思いから、今まで誰にも教えなかった家庭のレシピを店長に譲ってくれました。
タイ産調味料を使ったソースに、たっぷり加えた「にんにくの旨み」と「とうがらしの辛さ」が食欲をそそります。
私も最初に試食した時は、独特の味わいに食べる手が止まらず、思わずおかわりしちゃいました。
半熟の目玉焼きを突き崩しながら、食べるガパオライスは本当に美味しかったです。
ぜひ、毎日でも食べたくなるガパオライスを一度ご賞味ください！
ガパオライスの香りの決め手となるのはバジル。
美味しいタイ料理に欠かせないバジルは「大洋まほろ馬農場」から新鮮なバジルを分けて頂きました。
土作りと自家製肥料作りに力を入れ、自生するハーブに近い土壌での栽培を行っているまほろ馬農場のバジルは、味の強い調味料と炒めても香りがしっかり残るのが特長です。
水郷のとりやさんでは、新鮮なバジルを水郷どりの挽肉と「たっぷり」のにんにく、唐辛子を使って強火で炒めました。にんにくの旨み、唐辛子の辛さがしっかりきいている中に、バジルの香りが加わってたまりません！食べれば食べるほど食欲が湧いてきますヨ♪
ガパオライスのソースの美味しさをいかすために重要なのはやっぱり鶏肉！
当店のガパオライスは水郷どり挽肉の甘みがしっかりしているので、タイのオイスターソース、醤油の独特の旨みをどっしり受け止めてくれます。ここまで鶏肉の美味しさを引き出したガパオライスは初めてかもしれません。
タイ出身スタッフが伝えたい「家庭の美味しさ」を表現したソースに、鶏肉の旨みと甘みが加わった味わいは、一口食べると手が止まらなくなること間違いなし！
健康的で安心安全なエサにこだわった水郷どりです。
◆飼育環境
水郷どりは緑美しい名水の郷 "水郷" の北総台地で契約農家さんの愛情をたっぷりと受けながら、平飼いで飼育されています。
のびのびと走り回れるストレスのない鶏舎で元気いっぱいの水郷どりが育ちます。
◆飼育期間・飼料
飼育期間は通常のブロイラーよりも延長し、エサには木酢を飼料として補強しました。
脂肪がつきにくい上質のエサを使用しているので、甘味とコクのあるプリプリの食感になるのです。
◆鮮度重視
熟成期間の短い鶏肉は鮮度が命。
水郷のとりやさんでは、車で10分ほどの所に処理場があるので、毎朝新鮮な「水郷どり」をお届けしております。
鶏肉専門店の意地にかけて、どこよりも新鮮で美味しい鶏肉をお届けするため、これだけは絶対に妥協できません。
ご自宅で簡単に温めるだけで味わえる！
ガパオライスの作り方
- ガパオライスの素を熱湯で５分温める。 ※冷凍の場合は解凍してから
- 温めている最中に目玉焼きを焼いておく。
- 熱々ご飯にガパオライスをかけ、となりに目玉焼きを添えたら完成！
お手軽カンタンに本場タイの家庭料理の美味しさを味わえます！
ガパオライスの楽しみ方を発見してくださいね。
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総合ランキング
メディア掲載情報
- 2024年2月11日 千葉テレビ「お昼の快傑TV」水郷どりまるごと一本
- 2023年12月28日 雑誌「最強のお取り寄せ2024」自家製レバーのパテ
- 2023年12月25日 日本テレビ「ZIP!」ハーブチキングリル
- 2023年12月24日 日本テレビ「スクール革命！」ローストチキン
- 2023年9月20日 TBS「プチブランチ」手羽先餃子
- 2023年8月16日 雑誌「おとなの週末」キムチ鍋セット
- 2023年1月14日 BSJapanext「おとなの嗜呑」
- 2022年12月23日 日本テレビ「ＺＩＰ！」
- 2022年09月07日 RCC中国放送「イマナマ！」水郷どりまるごと一本！
- 2022年06月15日 RCC中国放送「イマナマ！」手羽餃子！
- 2022年05月18日 テレビ朝日「グッド！モーニング」
- 2022年04月05日 TBSテレビ「マツコの知らない世界」
- 2021年09月29日 読売テレビ「浜ちゃんが！」
- 2021年09月19日 日本テレビ「ニノさん」
- 2021年06月28日 日本テレビ「ZIP!」
- 2021年05月02日 日本テレビ「ニノさん」
- 2021年04月26日 TBSテレビ「Nスタ」
- 2021年03月12日 テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ」
- 2021年03月03日 テレビ東京「昼めし旅」
- 2020年12月03日 テレビ朝日「くりーむしちゅーのハナタカ！優越感」
- 2020年11月22日 ファッション誌「la farfa」
- 2020年11月19日 テレビ朝日「くりーむしちゅーのハナタカ！優越感」
- 2020年10月29日 ファッション誌「UOMO」
- 2020年09月24日 フジテレビ「国分太一のお気楽さんぽ」
- 2020年08月07日 ぴあMOOK「おとなが愉しむ お取り寄せ＆ご当地グルメ」
- 2020年07月02日 オレンジページ「7/2号」
- 2020年05月08日 日本テレビ「newsevery」
- 2020年03月10日 フジテレビ「LiveNewsit！」
- 2019年12月23日 テレビ朝日「グッド！モーニング」
- 2019年12月21日 ぐるっと千葉「２０２０年１月号」
- 2019年12月05日 ぐるっとグルメ千葉ｖｏｌ．６
- 2019年11月07日 るるぶ千葉房総’２０
- 2019年11月05日 NIB長崎国際テレビ「news every. NIB」
- 2019年10月19日 navys「２０１９年秋・冬号」
- 2019年09月17日 おすすめ情報サービス mybest
- 2019年09月12日 AbemaTV「買えるバトルクラブ」
- 2019年02月16日 読売新聞「イチオシ！ちばめし」
- 2019年02月11日 bayfm「The BAY☆LINE」
- 2019年02月08日 春Ｗａｌｋｅｒ「２０１９首都圏版」
- 2019年 わんだふるオーナーズ「２０１９年冬号」
- 2019年01月14日 千葉日報「北総ご当地食自慢」
- 2018年12月15日 おとなの週末「２０１９年１月号」
- 2018年11月28日 Hanako「２０１９年１月号」
- 2018年11月20日 天然生活「２０１９年１月号」
- 2018年12月10日 日本テレビ「ヒルナンデス」
- 2018年09月15日 おとなの週末「２０１８年１０月号」
- 2018年08月06日 ＢＳ朝日「土井善晴の美食探訪」
- 2018年05月24日 GetNavi「２０１８年７月号」
- 2018年03月18日 テレビ東京「車あるんですけど．．．？」
- 2018年03月14日 まるごと冷凍弁当
- 2017年08月12日 日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」
- 2016年05月14日 日本テレビ「満点☆青空レストラン」
- 2015年11月06日 日本テレビ「ヒルナンデス！」
- 2015年03月18日 フジテレビ「バイキング」
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