こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
「水郷のとりやさん」店長の須田です。

ビールの美味しい季節がやってきましたね♪
 

帰宅後、うちわ片手に美味しいおつまみを楽しむひとときは、何にも代えがたい幸せな時間です。

今回は、ヘルシーな鶏肉を使った、夏向きレシピをご紹介します。
 

簡単に作れて暑い日でも食欲そそる、お酒のお供にぴったりの一品です。

鶏肉は栄養価が高くてカロリー控えめなので、人気のダイエット食材でもあります。

美味しいおつまみを作って、夏の夜をさらにハッピーにしてみませんか？
　

はじめに：夏の健康と楽しみを兼ね備えたヘルシーおつまみ

夏の健康と楽しみを兼ね備えたヘルシーおつまみを作るなら、鶏肉と彩り豊かな夏野菜を組み合わせることをおすすめします。

鶏肉を使ったレシピは、脂肪が少なく高タンパクなため、夏の健康維持には欠かせない最適なメニューだからです。
 

さらに、酸味のある爽やかな味付けや彩り豊かな野菜との組み合わせで、暑い夏でも食欲をそそる最高のおつまみになります。
 

なぜ夏にヘルシーおつまみが最適か？

なぜ夏に鶏肉を使ったヘルシーおつまみが最適なのか？その理由は以下のとおりです。

• 夏は食欲が減退するので、あっさりしたおつまみが好まれるから
• 鶏肉は脂肪が少なくタンパク質が豊富だから
• 鶏肉に含まれる栄養素には疲労回復効果があるから

 

夏場は暑さで食欲が落ちがちですが、冷たくてさっぱりしたものなら食べられるという方も多いのではないでしょうか。

淡泊な味わいの鶏肉は様々な味付けや調理法にも良く合います。
 

さらに鶏肉は高タンパク低カロリーで、人体に必要な栄養素もきちんと摂取できるので

夏の暑い日には、あっさりさっぱりヘルシーな鶏肉のおつまみが最適です！
 

美味しく作るあっさり夏向きレシピ集

唐揚げ、焼き鳥、焼肉、枝豆、、、ビールに合いますね！

しかし、こればっかり食べていると胃や腸などの消化器系が疲れてしまって体調崩しかねません。
 

また、夏バテで食欲がない、けど栄養のあるモノ食べないと、という時もありますよね。
 

そんな時は、おつまみにも一工夫♪

ヘルシーでもおつまみとしてしっかり役割を果たすスーパーレシピをテーマごとに紹介していきます。

色んなレシピを知っていると便利ですよ！
 

基本のヘルシーおつまみ：簡単レシピで始めよう

鶏肉を使った基本のヘルシーおつまみは、まずは簡単なレシピから始めることをおすすめします。

なぜなら、お料理初心者さんは、小さな成功体験を重ねていくうちにお料理上手になるからです。始めから難しいレシピにチャレンジして失敗しようものなら、お料理が苦手になってしまいます。
 

次の項目では、ヘルシー食材の種類と栄養効果や、鶏肉を使ったヘルシーおつまみの簡単なレシピをご用意しました。

手軽に始められるヘルシーな鶏肉おつまみで、夏の味覚を楽しんでみませんか？
 

基本のヘルシー食材とその栄養効果

鶏肉のヘルシーおつまみに良く使われる基本的な食材はたくさんあります。

1. 鶏肉：低脂肪で高タンパク質、皮膚や筋肉の元となる、疲労回復効果
2. 野菜：ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富、生活習慣病予防効果
3. きのこ類：食物繊維が豊富、腸内環境を整える
4. 豆腐：低カロリーで高タンパク質、イソフラボンは骨粗しょう症予防効果
5. こんにゃく：低カロリーで食物繊維が豊富、コレステロール値を下げる効果

 

ヘルシーな食材は、私たちの健康を支えるためにはとても重要で、バランスの取れた食事を構築するため、健康的な生活を送る上で欠かせない食材です。
 

鶏胸肉を使ったシンプルで美味しいレシピ

鶏胸肉を使ったシンプルで美味しいレシピをご紹介します。

お料理が苦手な人でも手軽に作れるよう、シンプルな手順とご家庭にある一般的な調味料を使いました。
 

「基本の鶏胸肉、塩コショウ炒め♪」

材料（2人分）

• 鶏胸肉　1枚
• 塩　小さじ半分
• 片栗粉　大さじ1杯
• 塩コショウ　少々
• サラダ油　少々

 

作り方

1. 鶏胸肉は繊維を断ち切るように一口大、1㎝幅ぐらいのそぎ切りにする
2. ポリ袋に鶏肉と塩と片栗粉を入れ、よく振って全体にまぶす
3. 油をひいて熱したフライパンに、鶏肉を並べ入れる
4. フタをして、弱火よりの中火で3～4分焼く
5. 反対側も3～4分フタをして焼く
6. 両面こんがりキツネ色になったら塩コショウし、皿に盛り付けて完成

 

この基本の鶏胸肉炒めは、他のヘルシー食材と一緒に炒めたり調味料を変えることで、いろんなバリエーションが楽しめます。
 

野菜や豆腐を活用した低カロリーおつまみ

鶏肉に野菜や豆腐を組み合わせた、低カロリーでヘルシーなおつまみをご紹介します！

「食物繊維たっぷり！鶏むね肉と豆腐の水菜サラダ♪」
 

材料（2人分）

• 鶏胸肉　1枚
• 水菜　1束
• 豆腐　1丁
• お好みのドレッシング

 

作り方

1. 上記、「基本の鶏胸肉2工程」の片栗粉をまぶした鶏胸肉を、中火で3～4分茹でる
2. 水菜をよく洗って、3～4㎝ぐらいのざく切りにする
3. 水気を切った水菜を器に盛り、その上にカットした豆腐をトッピング
4. 茹で上がった鶏胸肉は冷水で冷やし、水菜の上に盛り付ける
5. お好みのドレッシングをかけて完成

 

このサラダは、鶏胸肉のたんぱく質、豆腐のカルシウム、水菜のビタミンをバランスよく摂取できる健康的な一品です。

鶏肉を焼くのではなく茹でることで、より低カロリーなおつまみになります。
 

時短で準備！5分でできるヘルシーおつまみ

時短で準備するとは、手間をかけずに短い時間で準備を完了させることです。

• メニューを決める
• 購入する食材をメモに書きだす（可視化することで余分なものを買わなくなる）
• レシピの段取りを頭に入れる

 

食材の調達も、すでにカットされたものや調理済みのものを選ぶと調理時間の短縮に繋がります。

今回はコンビニなどで人気のサラダチキンを使って、5分でできるヘルシーおつまみをご紹介します。
 

仕事から遅く帰ってきてもパパっと作れて、おまけにヘルシーだから、罪悪感なく食べられますよ♪
 

すぐに作れる栄養満点のヘルシーおつまみレシピ

仕事帰りにコンビニで材料を調達したら、帰宅後すぐに作れる栄養満点のヘルシーおつまみです。

「夏バテにはネバネバ食材が効果的！サラダチキンとオクラのキムチ和え♪」
 

材料（2人分）

• サラダチキン　1パック
• 冷凍きざみオクラ　1袋
• キムチ　80～100g（お好みで）

 

作り方

1. 器に、ほぐしたサラダチキン・オクラ・キムチを盛り付けて完成

※ほぐしてあるサラダチキンなら、もっと時間短縮に♪
 

豪快に混ぜて食べるも良し、お好きなタイミングで混ぜ混ぜしても良し♪

味の加減はお好みで調節してくださいね。
 

作り置きが効くヘルシーおつまみアイデア

作ってすぐでも食べられますが、作り置きが効くヘルシーおつまみをご紹介します。

「ちょいピリ辛！サラダチキンときゅうりの中華和え♪」
 

材料（2人分）

• きゅうり　1本
• サラダチキン　1袋
• ポン酢　適量
• ゴマ油　適量
• 豆板醤　適量

 

作り方

1. きゅうりを洗ったら両端を切り落とし、3～4mm幅で粗めの千切りにする
2. ボウルに、きゅうりとほぐしたサラダチキン、ポン酢、ゴマ油、豆板醤を入れ混ぜ合わせる
3. 器に盛り付けて完成

 

※夏が旬のきゅうりはみずみずしくて美味しいですよね。少し多めに作ったらタッパーに入れて冷蔵庫で保存しましょう。味がしみてとても美味しくなります♪　3日以内に食べ切るようにしてくださいね！
 

ダイエット中でも満足！カロリーを気にせず楽しむ工夫

「痩せたい～！　でも食べたい～～～！」

その気持ち、よくわかります。おなかいっぱい食べたいですよね。
 

ダイエット中でもカロリーを気にせず満足感を得るには、食事の工夫が大切です。
 

楽しみながらダイエットを継続するポイントを3つあげます。

1. 低脂肪・高タンパク質の食材を選ぶ
2. 健康志向の調味料で味付けする
3. ダイエット中でも楽しめる肉料理おつまみの選び方

 

以下の項目で順番に詳しく解説します。
 

低脂肪・高タンパク質の食材選び

ダイエット中は、低脂肪・高タンパク質の食材選びを心がけることで、カロリーコントロールができ、筋肉量維持や健康保持に役立ちます。
 

また、ヘルシーな野菜と組み合わせると、不足しがちな食物繊維が摂れ、料理のカサ増しもできますので満腹感を得るのに効果的です。
 

低脂肪・高タンパク質な食材

• 鶏むね肉
• 豆腐
• 乳製品（チーズ、ヨーグルトなど）

 

上記の食材を取り入れて、バランスの取れた食事、健康的な食生活を目指しましょう。
 

健康志向の調味料で味付けのコツ

ダイエット中、健康志向の調味料で味付けするコツは、酢やレモン汁、ハーブ・スパイスを上手に活用することです。
 

脂肪や糖分・塩分を控えつつ素材の風味や旨みを引き出すためには、スパイスや薬味などで味にアクセントをつけるのが、ダイエットを成功させる秘訣でもあります。

塩味の代わりに塩昆布や塩麹、減塩醤油などを使用することも有効です。さらに、果物や野菜の自然な甘みを利用したり、蜂蜜などを使って甘みをプラスすることもおすすめします。
 

ダイエット中でも楽しめる肉料理おつまみ

ダイエット中でも肉料理のおつまみを楽しむなら、調理方法の工夫も重要です。

例えば、鶏むね肉なら脂肪の多い皮を取り除いて調理することでカロリーカットできます。
 

また、焼き鳥などの焼き物や、蒸し鶏の薬味和えなど、油を使わない調理法が効果的です。

さらに、野菜との組み合わせや、低カロリーのドレッシングを使用することで、食べ応えを持たせつつ、満足感を得ることができます。
 

これらの工夫を取り入れて、ダイエット中でも美味しく肉料理おつまみを楽しみましょう♪
 

お酒にぴったり！夏に合うヘルシーおつまみ

暑い夏は、冷た～いお酒が特に美味しく感じる季節です。そこへあっさりヘルシーなおつまみがあれば、1日の疲れも吹っ飛びます。
 

「簡単に作れる鶏肉のレシピ、ないかしら～。」
 

抜群に美味しい鶏肉のレシピがあります。

当ブログ過去記事にてご紹介した「鶏むね肉の塩麴焼き」はいかがでしょうか。

↓　↓　↓

鶏肉おつまみはフライパンで簡単スピーディーに！おすすめ絶品レシピ集

 

このお料理の味付けは、なんと！塩麴のみで、漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。

ビールや冷酒、ワインにも相性が良く、塩麴ってこんなにお肉が柔らかく美味しくなるの？とビックリしますよ！
 

以下の項目では、この「鶏むね肉の塩麴焼き」をもっと美味しく、もっとお酒に合う食べ方をご紹介します。
 

ビール、日本酒、ワインに合わせるディップソース

先ほどご紹介した、「鶏むね肉の塩麴焼き」はそのまま食べても、もちろん美味しいのですが、

それぞれのお酒に合ったソース・薬味を用意することで、より一層おいしく食べられます。
 

以下に、ビール・日本酒・ワイン、それぞれにマッチするディップソース・薬味をピックアップしました。
 

ビール

• サルサソース：フレッシュトマトたっぷりのピリ辛サルサソースは、のどごし爽やかなビールにベストマッチ！

 

日本酒

• ワサビ：塩麴の旨みにワサビの心地よい刺激は、キリっとした冷酒に良く合います

 

ワイン

• レバーペースト：塩麴の素朴な味わいにレバーペーストの深いコクと風味は、フルーティーなワインにピッタリです

 

他にも、おろしポン酢・ネギ塩だれなどお好みのソースで、色んなお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

「水郷のとりやさん」では、人気過ぎて注文殺到中！「水郷どりのレバーパテ」がございます。
 

銀座の名店で修業した四代目自家製！新鮮な水郷どりを使ってますので全然臭みがなく、「レバー苦手でもパクパク食べられる」とのレビュー多数です。
 

ワインにもとてもよく合う「自家製　レバーのパテ」が気になった方は要チェック！

当店自慢のレバーペーストはこちら

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アルコールと相性のいい夏向けレシピ

夏はなぜか酸っぱい物、辛い物を欲してしまいませんか？
 

この項目では、鶏肉を使った、アルコールと相性のいい夏向けのヘルシーおつまみレシピを、以下に3つ挙げます。

1. 鶏胸肉の梅しそ焼き：梅の酸味としその香りが爽やかでアルコールとの相性抜群！
2. ピリ辛棒棒鶏：食べるラー油の辛さでお酒がススム！
3. 焼き鳥塩の油淋鶏ソースがけ：酸味のある油淋鶏ダレでさっぱりヘルシー！

 

どの料理もお酒にピッタリですので、献立に悩んだときはぜひ、作ってみてください。
 

みんなで楽しむ！パーティー向けヘルシーおつまみ

パーティーをみんなで楽しむには、美味しいおつまみは不可欠です。

 

ヘルシーでありながら、みんなに喜んでもらえるお料理にするポイントを、以下に3つ挙げます。

1. 手軽さと食べやすさ
2. 料理の品数の多さと、味のバランス
3. 見た目の華やかさとインスタ映え

 

パーティーでは、手軽に食べられる料理が喜ばれます。手でつまんで食べられるものや串に刺してあるものがおすすめです。

また、お料理は品数が多く、甘い・辛い・酸味などいろいろな味わいが揃っていると飽きずに楽しめます。

 

料理の見た目も重要です。

盛り付けは高く！彩り豊かに！インスタ映えする華やかな料理なら、パーティーの雰囲気も一気に盛り上がりますよ♪

 

複数人で共有できる楽しいレシピ

パーティーにおいて、複数人でシェアできるヘルシーなおつまみのレシピを3つご紹介します。

1. 手羽中の塩焼きガーリック風味：骨付き肉の中でもダントツで食べやすい♪
2. チキンケバブ：ピタパンと具材を大皿に盛り付けておけば、あとはセルフでカスタマイズ！
3. 野菜スティック：ディップソースを数種類ならべるともっとカラフル！

 

ここへ季節のフルーツなどがあると、より華やかになります。
 

ヘルシーでおしゃれなテーブルセッティングのアイデア

テーブルセッティングは洋食店などでは、きちんとしたルールに沿って食器やカトラリー（ナイフやフォーク）をテーブル上に並べます。食事を快適にすることが目的です。
 

自宅でパーティーをする時のテーブルセッティングなら、ラフな感じをおすすめします。その方がゲストの方達も緊張することなく楽しめるからです。

以下にホームパーティーでのテーブルセッティングのアイデアをあげました。

• メイン料理は一番目立つ位置に：ゲストの目を引きパーティーを盛り上げます
• みんなが食べやすいように：取り皿やトングをテーブル上に準備しておく
• デコレーション：フルーツや花などを飾れば、テーブルを華やかに演出します

 

上記のようにセッティングして楽しいパーティーにしてみてくださいね♪
 

まとめ：ヘルシーおつまみを生活に取り入れるためのヒント

夏向けのヘルシーおつまみのレシピをいくつかご紹介しました。

最後に、ヘルシーなおつまみを生活に取り入れるためのヒントをご紹介します。

• 高タンパク質・低カロリーの食材を選ぶ
• 煮る・焼く・蒸す・茹でるなど、油を使わない方法で調理する
• マヨネーズなどカロリーの高い調味料はなるべく避ける

 

バランスの良い食事と適度な運動との組み合わせで、健康的な生活を送ることができます。

今回は、鶏肉を使ったヘルシーなおつまみということで揚げ物のレシピは取り上げませんでしたが、揚げ物以外でもお酒に合うヘルシーなおつまみはたくさんあります(*^^*)
 

どれか気になるレシピがございましたらぜひ、作ってみてくださいね♪

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• レシピ

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こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店

水郷のとりやさん店長の須田です。

 

忙しい日々を過ごされている中、料理に時間をかけることが難しいとお悩みの方は多いですよね。

今回はそんな時にぴったりなレシピをご紹介します！
 

鶏もも肉とオクラを使った簡単なおつまみですが、お酒との相性が抜群です。

家族みんなで楽しい食卓を囲みながら、美味しい料理を作れるようになることを目指していきましょう！
 

はじめに：鶏もも肉とオクラのおつまみで楽しむお酒の時間

毎日の喧噪を忘れ、ゆったりとしたひとときを過ごすには、おつまみと一緒においしいお酒を味わうのが一番です。
 

家に帰ってきてからでも、手軽に作れる鶏もも肉とオクラのおつまみがあれば、いつでもおうち居酒屋気分が味わえます。

ヘルシーでジューシーな鶏もも肉と、シャキシャキとした食感が魅力のオクラを、カレー風味のスパイシーな味付けでお酒のおともにいかがでしょうか？
 
 

このレシピの魅力とおすすめポイント

• 電子レンジで調理するので、面倒な下ごしらえは一切不要の簡単レシピ
• 鶏もも肉とオクラの食感とうま味のコントラストが絶妙
• カレーの香りと旨味が食欲をそそる本格的な味わい
• 素材の持ち味を最大限に生かしたヘルシーでカラダに優しいメニュー
• ビールはもちろん、白ワインや日本酒にも合うマルチに使えるおつまみ

 

忙しい日々にぴったりの簡単おつまみ

買い物から下準備、調理、そして後片付けまで、おうち時間は限られています。

そんな毎日の合間を上手に使って、手軽に作れる鶏もも肉とオクラのおつまみなら、少し贅沢な酒の時間を手に入れられます。
 

電子レンジだけで調理できるシンプルな手順で、おいしいおつまみが用意できるのが最大の魅力です。
 

鶏もも肉とオクラのおつまみ：基本の材料と道具

 

おつまみの楽しみ方

おつまみは、お酒のお供として楽しまれる料理の一つです。手軽に作れるおつまみは、家族や友人と一緒に楽しむことができます。

鶏もも肉とオクラを使ったおつまみは、肉の旨みと野菜の食感が絶妙にマッチしています。

味付けもスパイシーなので、よく冷えたビールが最高に合いますよ！

 

鶏もも肉の特徴

鶏もも肉は、鶏肉の定番でジューシーで風味豊かな肉です。調理方法によっては、柔らかく仕上げることができます。

また、鶏もも肉は比較的手頃な価格で入手できるため、経済的なおつまみとしても人気です。

 

オクラの特徴

オクラは、ねばねばとした食感が特徴の野菜です。食物繊維やビタミンCが豊富であり、健康的なおつまみとしてもおすすめです。

また、オクラは低カロリーでありながら満腹感を与えてくれるため、ダイエット中の方にも適しています。

 

鶏もも肉とオクラの組み合わせの魅力

鶏もも肉とオクラの組み合わせは、食感の対比が生み出す食べ応えが魅力です。鶏もも肉のジューシーさとオクラのねばねば感が相まって、お酒との相性も抜群ですよ。

さらに、簡単に調理できるため、忙しい日常でも手軽に楽しむことができます。

 

必要な材料と道具

【材料】(2人前)

• 水郷どりもも肉...160g
• カレー粉...大さじ1と1/2
• プレーンヨーグルト...大さじ2
• オクラ...6本
• サラダ油...大さじ1
• トマトケチャップ...大さじ1
• タマネギ(みじん切り)...1/3個分
• トマトの水煮缶(カット状)...200g
• にんにく(みじん切り)...小さじ1/2
• しょうが(みじん切り)...小さじ1
• 赤唐辛子(輪切り)...1/2本分

 

 

【A】

• 砂糖...小さじ2
• 塩...小さじ1/2

【お好みで】

• 塩、こしょう...各適量

 

調理に使う基本的な道具

• まな板 -包丁
• ボウル
• スプーン、フォーク
• 電子レンジ調理用の耐熱皿

 

簡単な調理器具さえあれば大丈夫です。電子レンジで加熱できる耐熱皿は必需品。あれば便利なアイテムとして、ブレンダーやフードプロセッサーなどでタマネギやニンニクなどの下ごしらえをラクにできます。

 

簡単おつまみレシピ：鶏もも肉とオクラのスパイシー煮

 

材料リストと事前準備

材料リストは先ほど紹介した通りです。

あらかじめ、オクラは塩で表面をこすりサッと洗っておきます。鶏もも肉は一口大に切って、塩とこしょうを振っておきます。

調味料の【A】の砂糖と塩は分量どおり別ボウルに用意しておきます。

 

鶏もも肉とオクラのスパイシー煮の作り方

1. 耐熱皿にみじん切りしたにんにく、しょうが、赤唐辛子、タマネギ、カレー粉、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで約2分加熱する。
    
2. 1の皿に切った鶏もも肉、トマトの水煮缶、プレーンヨーグルト、トマトケチャップを加えて再びラップをして約5分加熱する。一度取り出して鶏肉を裏返し、スプーンなどで混ぜ合わせてから約2分加熱する。
    
3. 2の皿にオクラと調味料【A】を加えて混ぜ合わせ、ラップをして更に約1分加熱したらできあがり。
    

 

たったこれだけの手順で、スパイシーでヘルシーな鶏もも肉とオクラのおつまみの完成です。ビールに合わせてさっそくいただきましょう。
 

オクラとモモ肉のスパイシー煮のカロリーと栄養成分

今回のレシピがどれくらいカロリーがあってどんな栄養素が含まれているか、気になりますよね。

レシピの材料を使ったときのエネルギー量やたんぱく質料などを計算しましたので参考にしてください。
 

(2人前)

• エネルギー: 410.67 kcal
• たんぱく質: 25.89 g
• 脂質: 20.45 g
• 炭水化物: 25.61 g
• 飽和脂肪酸: 5.42 g
• 不飽和脂肪酸: 11.23 g
• コレステロール: 94 mg
• 食物繊維総量: 5.76 g
• 食塩相当量: 2.45 g

参考：日本食品標準成分表

 

美味しく仕上げるための調理のコツ

せっかくおつまみを作るなら美味しく作りたい！ちょっとひと手間でレンジでの簡単調理でも美味しく作れちゃいます。

そのポイントを紹介します。

 

鶏もも肉をジューシーに焼く方法

鶏もも肉の旨味を存分に活かすには、ジューシーに焼くことがポイントです。下準備で一口大に切った肉に、塩とこしょうをかけて旨味をしっかりと閉じ込めます。

電子レンジでの加熱時間も過剰加熱にならないよう気をつけることで、肉汁をキープできます。
 

オクラの風味を引き出す下ごしらえのコツ

オクラの萼の部分は固く筋張っているため触感があまりよくありません。

まず最初に、少し黒くなっている花柄と鞘の境目くらいのところを切り落とします。

あまり鞘の方に近くなると穴が開いてしまい加熱中に中身がドロッと出てきて見栄えが悪くなってしまうので注意してください。

 

オクラにはクセのある風味がありますが、ここでは塩をオクラの表面にこすりつけて洗うというシンプルな方法で、そのクセを和らげる下準備をします。

オクラ特有の風味は残しつつ、ちょっと強すぎる味は軽減できるので食べやすくなります。
 

 

 

 

栄養バランスを考えたアレンジレシピ

 

簡単で手軽に作れるおつまみは、気分転換にぴったりですね。でも、健康的な食生活を送ることも大切です。ランチやディナーと同じように、おつまみにも栄養バランスを意識することで、さらに充実した食事が楽しめます。

栄養面でのアレンジなら、材料を一部変更するだけでOK。
 

鶏もも肉を脂肪が控えめな鶏むね肉に変えたり、オクラの代わりに栄養価の高い葉物野菜を使ったりと、工夫次第でヘルシーなおつまみに生まれ変わります。

おくらのヌルヌル感が好き！という人はモロヘイヤを刻んで入れてもいいですね♪
 

旬の食材を取り入れるのも、新鮮な味わいが楽しめてビタミン補給にもなるので一石二鳥。
 

ヘルシーなおつまみレシピのバリエーション

• 鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使えば、さらにヘルシーでダイエット中の方でも安心の一品に。
• オクラの代わりに小松菜やケールなどの葉野菜を加えると、栄養価がアップ。
• トマト缶の代わりに新鮮なトマトを使えば、ビタミンCもたっぷり摂れる。
• 通常のプレーンヨーグルトを豆乳ヨーグルトにすれば、さらにヘルシーに。
• 砂糖は控えめにし、代わりにはちみつやメープルシロップを使えばヘルシーに。 

 

鶏もも肉とオクラのサラダ風アレンジ

おつまみの盛り付けを工夫するだけで、ヘルシーな一品サラダにもアレンジできます。

 

【作り方】

1. 鶏もも肉とオクラのスパイシー煮を作り、さましておく。
2. 皿に葉野菜(レタスやベビーリーフ等)を敷き詰める。
3. 2の上に1の具材を盛り付ける。
4. ドレッシングを軽くかける。(おすすめはヨーグルトドレッシングやバーニャカウダソース)
   　

 

インスタ映えする盛り付けと撮影のポイント

 

おいしい料理を目で楽しむことも、食事の醍醐味の一つです。スマホひとつあれば、自宅で作ったおつまみを思い切りインスタ映えする一品に仕上げられ、思い出もたくさん増やせますね。

鮮やかな色合いのおつまみは見た目も華やか。でも、盛り付けや撮影の仕方を間違えると、せっかくの彩りが生かせなくてがっかりなんてこともあるのではないでしょうか？
 

料理は目でも味わえる魅力的な体験ともいわれています。五感で存分に楽しむことで、より豊かな時間が過ごしましょう。

おしゃれな器を使ったり、配色を工夫したりと、盛り付けにちょっとしたコツを加えるだけで、一気にインスタ映え間違いなしの仕上がりに。

さらに撮影のテクニックを活用すれば、プロ並みの絵になる写真が簡単に撮れます。

 

<pごく些細な気づかいで、食卓を彩る一品をより魅力的に仕上げられる。思わず写真に残したくなるような、楽しい食体験ができるはずです。

そのコツを紹介します！
　

おしゃれな盛り付けのアイデア

• 白い円形の浅い器に盛ると、鮮やかな色合いが映える
• カラフルな食材なので、緑のオクラとトマトの赤を対照的に盛ると視覚的に引き立つ
• スパイスをアクセントに使い、ひと振りすれば大人っぽい仕上がりに
• グリーンサラダの上に盛れば、ヘルシーイメージがアップ

 

写真映えする撮影のコツ

• 背景に白木の板や白い布を使うと食材の色が際立つ
• トップダウン(斜め上から)のアングルがおすすめ
• 自然光が確保できる場所で撮影するのが絶対条件
• 食材に集中できるようにピントを合わせ、ボケ味を意識する

 

家族で楽しむおつまみレシピ

 

おつまみは、家族みんなで作って食べると、より一層楽しい時間となります。

しかし、今回のレシピはスパイスをしっかり使っているので辛かったり、食べづらい大きさだったりすると、お子様には合わないかもしれません。

 

そうすると、家族全員で同じものを楽しめなくなってしまいます。

家族そろって同じテーブルを囲み、同じおつまみを口にしながら、おしゃべりを楽しむ時間は何ともほっこりとした幸せな時間ですね。みんなで一緒に作る喜びも実感できると思います。
 

そこで、お子様にも食べやすいよう、ちょっとひと手間のアレンジを加ええて、同じおつまみを家族全員で楽しみましょう♪
 

辛味を抑えたり、ボリュームや一口サイズに調整したりすれば、子どもたちにも喜ばれる一品に仕上がるはずです。

さらに、お子様の好きな料理を添えたり、デザートを用意したりすれば、大人から子供までが満足できるお食事タイムが演出できるでしょう。

おいしいおつまみを囲んで、家族の絆がさらに深まることでしょう。
 

子どもも食べやすいアレンジ方法

• 最初に作るときに使用するスパイスの量を控えめにして、出来上がった後でスパイスを後から追加できるようにする
• 辛味を控えめにし、プレーンヨーグルトを増量するとマイルドでくどさがなくなる
• 鶏もも肉をからあげにして、オクラはごま油で炒めるだけでも子ども受け抜群
• お子さまの口に合った大きさに切る、細かく刻む等、食べやすい大きさに調整する
• 子どもが喜ぶお米やパンと一緒に盛れば、より食が進む

 

家族全員で楽しめるメニュー提案

このおつまみに加えて、家族みんなで楽しめる一品を用意すれば家族団らんの時間が作れます。

• おうち居酒屋気分を味わえる簡単な家メシ(手羽先の甘辛煮、もつ煮、春巻きなど)
• お酒に合うおつまみばかりでなく、お子様にも人気のポテトフライやフレンチフライ
• デザートにフルーツやアイスなど甘いものも用意して、大人から子どもまで満足

 

簡単 おつまみ 鶏もも肉 とオクラのスパイシー煮込みのメリット

 

野菜と肉のバランスが良い

鶏もも肉とオクラを組み合わせると、良質なたんぱく質と豊富な食物繊維を摂ることができます。

鶏もも肉には低脂肪でヘルシーなたんぱく質が豊富に含まれており、オクラには食物繊維やビタミンCが豊富です。家族全員が栄養をバランスよく摂取できるおつまみとして最適です。

簡単に作れる

鶏もも肉とオクラのおつまみは、簡単に作ることができます。

オクラを洗って切り、鶏もも肉を切って調味料と一緒に炒めるだけで完成です。 忙しい日常でも手軽に作れるため、時間の制約がある方にもおすすめです。

お酒にぴったりな味わい

鶏もも肉とオクラの組み合わせは、お酒との相性も抜群です。

鶏もも肉の旨みとオクラの食感が絶妙にマッチし、お酒のお供として最適です。ビールや焼酎など、様々なお酒に合わせて楽しむことができます。

ヘルシーなおつまみ

鶏もも肉とオクラはどちらも低カロリーな食材です。

鶏もも肉は皮を取り除くことでさらにヘルシーになりますし、オクラは食物繊維が多く含まれています。 ヘルシー志向の方やダイエット中の方にもおすすめのおつまみです。

見た目も美しい

鶏もも肉とオクラを使ったおつまみは、見た目も美しく盛り付けることができます。

鮮やかな色合いと食材の組み合わせが、食卓を華やかに彩ります。家族や友人との楽しい時間を演出することができます。

簡単 おつまみ 鶏もも肉 とオクラのスパイシー煮込み

のデメリット

 

鶏もも肉のデメリット

鶏もも肉は美味しくてジューシーですが、調理方法によっては硬くなることがあります。

また、皮には脂肪が豊富についている場合もあり、摂取カロリーに気をつける必要があります。

オクラのデメリット

オクラは食感や風味が特徴的ですが、食べる際に粘りがあることがあり、

好みの分かれる食材です。また、調理の際に粘りがゆで汁の方に出て行ってしまうこともありますので、注意が必要です。

簡単 おつまみ 鶏もも肉 オクラのデメリットまとめ

簡単で美味しいおつまみとして人気の鶏もも肉とオクラですが、注意点もあります。

鶏もも肉は調理方法によって硬くなることや脂肪が気になることがあります。 オクラは粘りがあり、食べる際に好みが分かれることもあります。

これらのデメリットを理解し、工夫しながら楽しんでみてください。

鶏もも肉とオクラのおつまみの注意点・初心者が気をつけるべきこと

鶏もも肉の選び方

鶏もも肉を選ぶ際は、新鮮で安全なものを選ぶことが大切です。

肉の色が鮮やかで、臭いやねばりがないものを選びましょう。 また、パッケージの表示を確認し、鮮度や保存方法についての注意書きを読んでおくと良いでしょう。

オクラの選び方

オクラを選ぶ際は、しっかりとした形状で色が鮮やかなものを選びましょう。

柔らかくてしなやかなものが良質なオクラです。また、茎の部分に黒ずみや傷がないか確認することも大切です。

調理のコツ

鶏もも肉とオクラのおつまみを作る際には、調理のコツに気をつけることが重要です。

鶏もも肉をジューシーに焼くためには、まず事前に塩やこしょうを振って下味をつけましょう。 また、オクラは塩でこすり洗いをしてから調理すると、鞘についている産毛を取ることで舌触りが良くなります。

保存方法

鶏もも肉とオクラのおつまみは、できるだけ調理直後に食べることをおすすめします。

余った場合は、しっかりと封のできる容器で冷蔵庫に保存し、できるだけ早めに食べ切るようにしましょう。 風味や食感が損なわれることがありますので、長時間放置せずに食べることを心掛けてください。

注意点

鶏もも肉とオクラのおつまみを作る際には、十分な火を通すことが重要です。

生肉や生野菜の摂取は食中毒の原因となることがありますので、しっかりと加熱してから食べるようにしましょう。また、調理器具や調理場所の衛生管理にも注意しましょう。

以上が、鶏もも肉とオクラのおつまみを作る際の注意点や初心者が気をつけるべきことです。

美味しく安全におつまみを楽しむために、これらのポイントに留意して料理に取り組んでみてください。

よくある質問と解決方法

調理中によくあるトラブルとその解決策

Q. オクラが傷んでいたり、シャキシャキ感がなかった

A. 新鮮なうちに調理を。茹でるのではなく、サッと洗うだけにする。調理時間も最小限に。
 

Q. カレー粉で辛すぎる時はどうしたらいいの?

A. 牛乳やヨーグルトを足すと、カレー粉の辛味を和らげる効果がある。
 

Q. トマトソースが水っぽく、味が薄かった

A. トマト缶の汁けを絞るか、トマトケチャップやトマトピューレを足す。
 

アレンジや代替材料についてのQ&A

Q. 鶏肉の代わりに豚肉や牛肉でも作れますか?

A. 可能です。ただし加熱時間は多めに見るなど調整が必要。
 

Q. オクラが手に入らない時はどんな野菜がおすすめ?

A. 類似の食感ならモロヘイヤ、なども合います。
 

Q.プレーンヨーグルトがない場合は? A.無糖の練乳や生クリームなども代替として使えます。

まとめ：簡単に作れる鶏もも肉とオクラのおつまみで豊かな食卓を

この記事では、鶏もも肉とオクラを使ったスパイシーでヘルシーなおつまみレシピをご紹介しました。

電子レンジだけで簡単に作れて、食材を無駄なく使える便利なレシピです。

鶏もも肉は柔らかくてジューシー、オクラはシャキシャキとした食感の具材。それぞれの良さを活かしつつ、本格的なカレー風味のスパイシーな味付けが絶妙なハーモニーを奏でます。
　

もちろん食にもこだわりはあり、材料の選び方やコツなども紹介しました。気分に合わせてアレンジを加えたり、具材を変えたりと、あなたなりのおつまみに作り変えるのも自由自在です。

忙しい日々の中でも手軽に作れるお料理で、家族みんなで楽しい食卓を囲んで過ごすことができますよ。
 

おいしいおつまみがあると、自然とお酒が進みます。家族や大切な人と過ごす時間がより豊かな体験になることでしょう。記事の参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。

 

今回のレシピで使った食材を水郷どりで！！

自然豊かな北総の恵みを存分に受けて、伸び伸びと育った水郷どりで料理を使ったら、今まで食べていた鶏肉はなんだったんだろう、と言わせるほどうまみが違います！

太陽光の入る広々とした鶏舎で、脂肪の付きにくい上質な飼料を与え一般のブロイラーより飼育期間を長くした特別な飼育環境で育てられたブランド銘柄鶏の水郷どり。

その日発送する分だけ、自社加工場の職人が一羽一羽丁寧に手さばきで加工したものを真空パックして送っているから鮮度も抜群！

★皮が薄く脂肪が少ない。
★コレステロールが少なくリノール酸 が多い。
★肉質がいいから甘みとコクがある。

と評判の水郷どりの鶏肉を是非お試しください。

 

 

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こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
「水郷のとりやさん」店長の須田です。

鶏肉を使った居酒屋メニューはバラエティー豊かで、どれも美味しいですよね♪
 

代表的なおつまみとして、

• 鶏のから揚げ
• 鶏皮ポン酢
• 焼き鳥　などなど……

 

けれども、家族で外食してお酒を飲めば出費がかさんで大変です！

鶏肉のおつまみは、フライパンで手軽に作れる絶品レシピがたくさんあります。

節約のため、おうち居酒屋を楽しみましょう♪
 

この記事では、焼酎やワイン、ビールに合わせて楽しめる、おすすめレシピをご紹介しますので、気になる料理があれば試してみてくださいね！
 

はじめに：鶏肉おつまみの魅力とは？

　

鶏肉おつまみの魅力は、「安くて美味しい」だけでなく他にもたくさんあります。

1. 調味料によって、和洋中に変幻自在
2. 調理法で、食感がガラリと変わる

 

鶏肉は、どの部位も入手しやすい価格ですので節約料理には最適な食材です。

また、様々な調味料との相性も抜群で、和食、洋食、中華などお料理のバリエーションも多く飽きることがありません。
 

調理方法によって変わる食感は下記のとおりです。

• 煮る：とろけるような食感
• 焼く：ほど良い弾力と香ばしさ
• 蒸す：ふっくらジューシー
• 揚げる：サクサク・カリっと　などなど

 

このように、鶏肉のおつまみは魅力がたっぷりです。
 

なぜ鶏肉のおつまみが最適なのか？

お酒を飲むときは、鶏肉を使ったおつまみが最も適しています。

鶏肉は、牛肉や豚肉に比べ脂質が少なく低カロリーなうえ、必須アミノ酸の「メチオニン」が豊富だからです。
 

おつまみは、揚げ物など高カロリーなものが多く、酒席での楽しさからついつい暴飲暴食になる場合もあります。

結果、体重増加や翌日の不調にもつながりかねません。
 

鶏肉に含まれる栄養素「メチオニン」には、脂肪肝予防や二日酔い予防などの効果が期待できます。

ダイエット中の方にも鶏肉を使ったおつまみが最適です。
 

鶏肉のおつまみで健康を支える

鶏肉のおつまみで、ご自身の健康を維持するなら鶏肉に含まれる栄養素を知ることが大切です。
 

以下に、栄養素とその効果をまとめました。

• タンパク質：筋肉・髪・爪など人体のあらゆる組織の材料
• 鉄分：貧血予防
• 亜鉛：免疫機能向上

 

その他にも美容に効果があるとされるコラーゲンも豊富に含まれているため、老化予防や関節の健康維持も期待できます。

おつまみを作るときは、鶏肉料理を献立に加えるようにすると良いですね♪
 

鶏肉おつまみの基本と簡単レシピ

 

鶏肉にはたくさんの部位がありますが、鶏肉の二大巨塔である「もも肉」と「胸肉」がおつまみに良く使われる部位になります。

もも肉にも胸肉にも、それぞれに違った美味しさと魅力がありますので、お料理に合わせて部位も使い分けていくのがおすすめです。
 

次の項目では、もも肉と胸肉について詳しく解説していきます。

鶏肉の下処理や保存の仕方、鶏肉おつまみ基本の簡単レシピもご紹介しますので参考にしてみてくださいね。
 

鶏肉の種類とその特徴を知ろう

鶏肉の種類とその特徴を知ろうということで、もも肉と胸肉の違いについて下記にまとめました。

もも肉

• 鶏のももからスネにかけた部分
• 筋肉が多く弾力がある
• ほど良い脂質でジューシー

 

胸肉

• 鶏の胸部にある肉
• 身は柔らかで淡白
• 脂肪が少なくあっさり

 

鶏胸肉は低カロリー・高タンパクでヘルシーですので、あっさりとした料理に向いています。ダイエット中や筋肉増強したい方におすすめの食材です。
 

鶏肉の下処理と保管方法

鶏肉は生鮮食品の中でも特に傷みやすい食材ですので、購入したら適切に下処理と保存を行わなければなりません。

鶏肉を購入したその日のうちに使う場合は、そのままパックごとチルドルームで保管しましょう。

下処理は調理時に行います。
 

翌日以降に使う場合

1. 鶏肉表面の水気を拭き取る
2. 余分な脂肪やスジなどは除去する
3. 料理で使う大きさにカットする
4. ジッパー付き袋に入れチルドルームで冷蔵保管

※2～3日以内に使うようにしてください。
 

しばらく使う予定がない場合は、ジッパー付き袋に入れた状態で冷凍庫へ入れ、2～3週間を目安に使い切りましょう。
 

初心者でも失敗しない！鶏むね肉の塩麹焼き

 

お料理初心者さんでも失敗しない、めちゃくちゃ簡単で美味しい鶏胸肉の塩麴焼きの作り方です。

※塩麴とは、米麹と塩と水だけで作る発酵調味料で腸内環境を整える効果があります。
 

材料（2人分）

• 鶏胸肉（カット済み）　200g
• 塩麴　大さじ3杯
• 片栗粉　少々
• サラダ油　少々
• 付け合わせ野菜　適量

 

作り方

1. ビニール袋に鶏胸肉と塩麴を入れ、よく揉んだら冷蔵庫で3時間寝かす
2. 鶏胸肉に片栗粉を薄くまぶす
3. サラダ油をひいたフライパンに鶏胸肉を並べ入れ、フタする
4. 弱めの中火で3分焼く
5. 胸肉をひっくり返し、フタをして弱めの中火で3分焼く
6. 両面に焼き色がついたら、付け合わせ野菜を乗せた皿に盛って完成

調味料は塩麴だけですが、しっとりと甘みのあるとても美味しい鶏胸肉のおつまみです♪
 

お酒がすすむ！鶏のから揚げレシピ

　

お酒のおつまみにピッタリ！衣がザックザクの鶏唐揚げレシピです。

　

材料（4人分）

• 鶏もも肉（カット済み）　2枚
• 醤油　大さじ3杯
• 砂糖　大さじ1杯
• にんにくチューブ　5㎝
• しょうがチューブ　5㎝
• 小麦粉　大さじ5杯
• 片栗粉　大さじ5杯
• サラダ油　適量
• 千切りキャベツ・レモン・プチトマト　適量

 

作り方

1. ビニール袋に鶏もも肉・醤油・砂糖・にんにく・しょうがを入れ、よく揉む
2. 1を冷蔵庫で一晩寝かす
3. ビニール袋の中に小麦粉と片栗粉を入れ、袋を振りながら鶏肉にまぶす
4. フライパンにサラダ油を2～3㎝の深さまで入れ、170℃まで加熱
5. 鶏肉どうしがひっつかないようにフライパンに入れ、3～4分揚げる
6. ひっくり返して、裏側も3～4分揚げる
7. クッキングペーパーの上で油をよく切ってから皿に盛り付け完成

 

鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶすときは、袋に空気を入れた状態で振るとまんべんなく粉がつきます。

ザクザク食感にするには、衣はべっちょりコテコテにつけるのがポイントです。　
 

※揚げ油の量は、深めのフライパンを使用している時の量です。お使いのフライパンに合わせて油の量を調節してください。
 

時間を節約する調理テクニック 速攻おつまみレシピ

「あ～疲れた。今日の晩ごはん、何にしよう……」

仕事から帰ってきてメニューがなかなか決まらず、気づけば数十分経ってしまってたなんてこと、ありますよね。
 

こうなるとドンドン何もかもが億劫になる負のループ突入です。

そうならないためにも、時間節約の調理テクニックを使って、ゆっくりと食事を楽しむ時間や自由な時間を増やしましょう！
 

次の項目では、時短のポイントと鶏肉おつまみのスピードレシピを紹介します。
 

前もって準備！鶏肉の下処理のポイント

疲れて帰宅後は、鶏肉のおつまみを作ろうにも体が思うように動きませんが、目的が明確なら行動もスムーズになります。

　

前もって準備すること

• 献立を決めておく
• 野菜は洗う・皮をむく・切るなどすぐ使える状態にしておく

 

鶏肉の下処理のポイント

• 余分な脂やスジなどは除去しておく
• 食べやすい大きさにカットしておく
• 下味をつける
• 冷凍物なら前日の夜に、冷蔵庫へ移しておく

前もって下準備しておくことで、当日の調理時間を大幅に節約できるのでとっても楽ですよ♪
 

鶏肉を使った15分以内で完成するスピードレシピ

鶏肉おつまみの中でも、とっておきのスピードレシピをご紹介します。前もって準備してあるので、15分以内で完成です♪
 

「まるごとにんにくと砂肝のブラックペッパー炒め」

 

材料（2人分）

• 砂肝（下処理済み）　200g
• にんにく　20粒
• 塩コショウ　少々
• ブラックペッパー　少々
• サラダ油　少々
• 付け合わせレタス・レモン　適量

 

作り方

1. フライパンに薄くサラダ油をひき加熱する
2. 油が温まったら、砂肝とにんにくを入れ軽く塩コショウする。
3. フタをして弱めの中火で3～4分加熱
4. フタを取り、フライパンをゆすって具材をひっくり返す
5. 具材に軽く塩コショウし、フタをして弱めの中火で3～4分加熱
6. 味見してから仕上げの塩コショウをし、強火で焼き色をつける
7. レタスとレモンを乗せた器に盛り付け、ブラックペッパーを多めにかけて完成

※にんにくに火が通っているか不安なときは、爪楊枝でチェックしてください。
 下までスッと刺さったらOK、十分に焼けています。
 

お酒にぴったりな鶏肉のおつまみバリエーション

お酒にぴったりな鶏肉のおつまみでバリエーションを持たせるなら、居酒屋にあるメニューからヒントをもらって鶏肉と組み合わせてみましょう♪
 

今回、参考にしたメニューは「エリンギバター」です。そして組み合わせる鶏肉は、エリンギと食感が似ている「せせり」をチョイスしました。
　

「香りだけで食欲暴走！せせりとエリンギのガリバタ醤油♪」

 

材料（2人分）

• せせり　200g
• エリンギ（カット済み）　2本
• キャベツ（カット済み）　50g
• きざみにんにく　少々
• サラダ油　少々
• 醤油　大さじ2杯
• バター　10g

 

作り方

1. フライパンに薄く油をひき加熱
2. せせりを並べ入れ、中火で3～4分焼く
3. せせりをひっくり返し、きざみにんにくとエリンギ・キャベツを入れる
4. 中火で3～4分焼く
5. 醤油を回し入れたらバターを入れる
6. 水分が飛ぶぐらいまで強火で炒める
7. 器に盛り付けて完成

最後の仕上げで焦がし醤油にすることで、お酒にぴったりな味付けになります。
 

季節やシーンに合わせた鶏肉のおつまみ

季節やシーンに合わせた鶏肉のおつまみを楽しむために、3つのアイデアをご紹介します。

1. 食欲が減退する暑い季節には、冷製でさっぱりとした鶏肉のおつまみ
2. 食欲が増進する秋から冬にかけての寒い季節には、温かく味のしっかりしたもの
3. ホームパーティーや誕生日会、クリスマスなどでは、手でつまんで食べられる料理

 

鶏肉のおつまみは、季節やシーンに合わせて変化させることで、お料理のレパートリーが広がります。いろいろ試してみてはいかがでしょうか。
 

鶏肉のおつまみをもっと楽しむためのアレンジ術

鶏肉のおつまみをもっと楽しむためには、別の食材と組み合わせることをおすすめします。

既存の鶏肉おつまみをアレンジして、新な料理を生みだすのです。
　

そうすれば、そのお料理は、飲食店では絶対に味わうことのできない唯一無二の家庭料理になります。

次の項目では、鶏肉と組み合わせる季節の野菜・余った材料で作るアレンジレシピの紹介です。

 

季節の野菜と合わせる最高の組み合わせ

　

鶏肉おつまみに合わせると最高に美味しい、季節の野菜をご紹介します。
　

春

• 春キャベツ
• スナップエンドウ
• タケノコ

夏

• ナス
• きゅうり
• トマト
• ゴーヤ

秋

• じゃがいも
• 里芋
• サツマイモ

冬

• 白菜
• 大根
• 春菊

鶏肉とタケノコの組み合わせは、煮物も炊き込みご飯も最高に美味しいですよね。

あなたも鶏肉に旬の野菜をプラスして、最高の組み合わせをみつけてみてください。
　

余った材料を活用する賢いレシピ

　

余った鶏肉を活用する賢いレシピを3つ、紹介します。

1. 鶏肉の炊き込みご飯：細かく切った鶏肉と人参・油揚げ・めんつゆを入れて炊飯器で炊くだけ
2. 鶏肉の野菜炒め：鶏肉と常備野菜（キャベツ・人参・ピーマンなど）と炒めた一品
3. 鶏肉トッピングのシーザーサラダ：お肉があるだけでご馳走感アップ

 

他にもオムライスや親子丼など、アレンジレシピは数多くあります。

もし鶏肉が余ってしまったら、上記のように美味しく活用してみてくださいね。
　

お酒にぴったり！鶏肉のおつまみと相性の良い飲み物

 

ホームパーティーをする際、どんなお料理を準備すれば良いのか悩みますよね。

「そうなのよ。〇〇さんは焼酎が好きで、〇〇さんは大のビール党……」

「それぞれのお酒に合う、美味しい鶏肉のおつまみが知りたいわ……」
　

鶏肉のおつまみと相性の良い飲み物は、焼酎・ワイン・ウイスキー・ビール・サワーなどたくさんあります♪

次の項目では、お酒別に相性バツグンの鶏肉おつまみを紹介します。
 

焼酎との相性抜群のおつまみ

　

焼酎は、中高年男性が好んで飲んでいるイメージがあるかもしれませんが、若い女性にも人気なんですよ♪

水や炭酸水で割ってサワーのベースになる飲みやすい焼酎もありますし、ビールよりも安価ですぐ酔えるのも魅力ではないでしょうか。
　

焼酎と相性バツグンの鶏肉おつまみは、やはり和食系がとても良く合います。

• 筑前煮
• 鶏皮ポン酢
• とり天

 

焼酎は、ストレート、ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割り、お茶割りなど、お好みの飲み方で上記おつまみと組み合わせてみてください。
　

ワインに合う鶏肉のおつまみ

　

ワインは、目で鼻で舌で楽しむものです。色を見て、香りを愉しみ、舌の上で転がし味の機微を感じ取ります。
　

優雅な飲み物、ワインに相応しい鶏肉のおつまみは以下のとおりです。

• 鶏肉のケチャップ煮
• 鶏肉ときのこのクリーム煮
• チキンのハーブソテー

 

赤ワイン、白ワイン、ロゼ、スパークリングとありますが、どのワインとも相性の良い鶏肉おつまみです。
　

ウイスキーと楽しむ鶏肉のおつまみ

　

ウイスキーは、「蒸留酒」に分類されるお酒のことで穀物が主原料です。

香りが特徴的で好き嫌いがわかれる所ですが、このウイスキーの香りを嗅ぐと副交感神経が優位になってリラックス効果があるとされています。
　

ウイスキーを好む人は、チョコレートやラムネをおつまみに飲むそうですが、鶏肉のおつまみにもウイスキーにぴったりな料理があるんですよ。

• 油淋鶏唐揚げ
• 鶏ハム
• よだれ鶏

 

上記のおつまみは、ハイボールとも抜群に好相性です♪
 

定番のビールにはこのおつまみ

 

定番のビールは、どの鶏肉料理も最高のおつまみになってしまいます。

ビールの苦味と爽やかな炭酸のノド越しは、鶏肉おつまみの魅力を最大限に引き出す力があるのではないでしょうか。
 

鶏肉とベストパートナーのビールには、厳選して以下のおつまみをチョイスしました。

• 鶏の唐揚げ
• 手羽先唐揚げ
• 焼き鳥

 

この3品は、ホームパーティーでも人気のメニューですので、キンキンに冷えたビールと共に準備しておくと喜ばれる確率大です！

 

サワーにあうつまみはこれ！

サワーで一番人気のあるフレーバーは、レモンサワーですが、鶏肉とレモンは切っても切れない関係で、当然のごとく鶏のから揚げとも相性バツグンです！
　

しかしながら、先ほどの「ビールに合うおつまみ」として選ばれてしまいましたので、他の鶏肉おつまみをピックアップしてみました。

以下のとおりです。

• タンドリーチキン
• 手羽餃子
• チキンカツ

 

レモンサワーはサッパリしたお酒ですので、上記のようなしっかりした味付けの鶏肉おつまみがピッタリですよ♪
 

これであなたも鶏肉おつまみマスター

　

鶏肉は、焼酎やビールと相性抜群のおつまみ食材です。価格もリーズナブルですので、給料日前のお助け食材、節約の強い味方でもあります。

和洋中、さまざまなレシピで楽しめますので、たくさん作ってみて鶏肉おつまみマスターを目指してみてください。
 

以下に調理時のよくある質問とその回答を記載しておきます。
 

Q&A：よくある質問とその回答

 

Q：鶏肉を調理するときに、注意することはありますか？

A：はい、あります。鶏肉には食中毒の原因菌「カンピロバクター」「サルモネラ菌」が付着している確率が高いです。生肉を素手で触ったあとは、しっかり手洗いを行い、まな板などの調理器具は使用後に塩素系漂白剤をかけて殺菌消毒を行ってください。
 

Q：鶏肉のおつまみを作るときの効率的な段取りを教えてください。

A：まな板と包丁を使う際、生食する野菜やお刺身から先にカットしましょう。それをカットし終えてから、鶏の生肉を切るようにすれば食中毒の危険性が低くなります。
 

まとめ：鶏肉おつまみで豊かな食生活を

鶏肉おつまみのレシピをいくつか紹介してきました。気になるお料理はございましたでしょうか。

鶏肉のおつまみはどれも美味しいものばかりです。

また、鶏の旨味とヘルシーさを活かしたおつまみは、食卓を彩ります。

唐揚げ、チキンスティック、照り焼きなど、鶏肉を使ったバリエーション広がるおつまみを楽しんで、心も体も満たされた豊かな食生活を送りましょう！
　

今回のレシピで紹介した鶏肉はこちら！

　

水郷のとりやさんでは、唐揚げにすると最高に美味しい朝引き新鮮鶏もも肉を販売しております。

胸肉、手羽先、手羽餃子、きりん（せせり）なども通販サイトにて取り扱い中です。

お客様からのお褒めのレビューもたくさんいただいておりますので、気になった方ぜひチェックしてみてくださいね♪

　

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