こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店

水郷のとりやさん店長の須田です。

お彼岸に入ってぐっと涼しくなりましたね、食欲の秋ということで温かいものが恋しくなりますね。

5月2日にはまるごと一本が紹介されましたが、9月19日放送のニノさんで

再び水郷のとりやさんの商品が紹介されました！！ありがとうございます！！

前回はＧＷ中で見逃してしまいましたが、今回はバッチリです！

TVer(ティーバー)の見逃し配信は出番なしです（笑）

今回のゲストは、私も大好きなムロツヨシさんです。

 
ムロツヨシさんの今一番知りたいこととして、全国の絶品お取り寄せ鍋が紹介されました♪

ムロツヨシさんは無事にお鍋を食べることができたのでしょうか？

放送の様子とその経緯を紹介します＾＾
 

9月19日放送のニノさんの内容について

日テレ系『ニノさん』という番組は、朝10時25分から11時25分から放送で、ゲストの皆様の楽しく生きるセンスを「ニノさん」オリジナルの形でご紹介しています。

また、視聴者が気になる情報を一緒に楽しく紹介しています。
 

今回の内容は、
 

・ムロツヨシの今一番気になるモノと人！変わったカオマンガイを宮下草薙さんが大調査！
 

・ムロツヨシが１番会いたい“パフォーマー”が登場！熊本を拠点にするパフォーマンスコンビ「ナニコレ？劇団」がステージを披露！
　

・ムロツヨシさんの今一番知りたいこと！美味しい“お取り寄せ鍋”をご紹介！絶品なべをかけて卓球勝負！
 

・「芸能人イメージ調査ビンゴ〜ムロツヨシ編〜」　世間がもつムロツヨシのイメージとは…？イメージを予想してビンゴを目指す！　「大久保佳代子編」も開催します！
 

という感じで、

お取り寄せ鍋のコーナーで水郷のとりやさんの「手羽餃子鍋セット」が紹介されました！

 

9月19日放送のニノさんのダイジェスト

水郷のとりやさんが紹介されているところのダイジェストです。
 

ムロツヨシさんが全国の絶品お取り寄せ鍋を知りたいとのことです。

 

そしてトップバッターは我らが水郷のとりやさんの人気商品 の「手羽餃子鍋セット」です。

トップに選んでいただいてありがとうございます！
 

厳選された手羽先の中にこれでもかとぎゅうぎゅうに餡を詰めます。

だからこのボリューム感！

大久保さんからお酒が欲しそうな感じが伝わってきます（笑

 

手羽先餃子鍋セットの決め手はうまみたっぷりの食べタレです！

鶏ガラとじっくり丁寧に5時間以上も煮込んでいるのでコラーゲンたっぷりが染み出ていて、鶏を食べてるーっって感じがすごいです。
 

 

そこまでしっかり出汁を取っていると、煮詰まってしまい脂っこかったり、味が濃すぎたりしがちですが、水郷どりは一味も二味も違います！

鶏肉がさっぱりしているのでちょうどよく感じ、素材の味も引き出され口の中いっぱいにぶわーっと旨みが広がります。

 

番組恒例というか、対決のコーナーなのですが、今回は鍋にちなんで「なべブタッ球」でお取り寄せ鍋をかけてムロツヨシさんと二宮さんの勝負です。

なべブタをラケットに卓球をするので、意外と難しそうです。

 

元嵐のメンバーとも何度も勝負をしてきたムロツヨシさん。なんとしてでも今回は勝ちたいようです。

目がかなりマジです・・・。
　

 

でも、残念ながら（笑
 

ムロツヨシさんは超悔しそうでした。
 

悔しそうな様子は見逃し配信などで動画をご覧ください。

参考リンクはこちらをクリック。
 

9月19日放送ニノさんの概要や出演者について

ゲストやVTR、特集コーナーの出演者が毎回がらりと変わるので毎週楽しみですよね。

今回の放送では以下の方が出演しています。
 

＜出演者＞　

【ＭＣ】二宮和也

【出演者】菊池風磨（Sexy Zone）・川島明・大久保佳代子

【ゲスト】ムロツヨシ

【ＶＴＲ】宮下草薙
 

番組を見逃してしまった人は動画配信サービスで

忙しかったり、タイミングが合わなかったりで番組を見逃してしまった人はこちらをご利用くださいね＾＾
 

番組の公式ページでは最新放送回ぶんからバックナンバーとして概要は確認できますが、動画は見ることができません。

以下のサービスで、過去の放送分も見ることができます。※一部有料です。
　

日テレ無料TADA

本テレビ放送網株式会社が運営する無料の動画配信サービスですが、公開時間が放送から1週間くらいとなっております。

ほぼすべての番組を網羅していますので今週分とかでしたらおすすめですね♪

動画の取り扱いについては利用規約や利用ガイドをご確認ください

→https://cu.ntv.co.jp/
　

hulu

70,000本以上のさまざまなジャンルのコンテンツをもつ大手動画配信サービスです。

月額税込み1026円ですが2週間の無料トライアルがあります。

オリジナルのドラマなども多数あります。

→https://www.hulu.jp/

TVer

手羽先を持ったCMでちょっと世間をざわつかせた動画配信サービスです。鶏肉屋さんとしても「おっ」と思いました。

民放テレビ局がひとつに！
約350番組がすべて無料で視聴できます！

というキャッチフレーズが強いです♪広告はありますが無料というのが魅力的ですね。

→https://tver.jp/
 

手羽先餃子鍋セットのご紹介

テレビや雑誌で多数取り上げていただき、ありがとうございます。

テレビ放送決定記念SALEとしまして、手羽先餃子鍋を20％OFFにて販売しております！
　

なお、ただいま注文が殺到しておりまして、お届けまでに1か月以上かかる場合もあります。

現在、放送の影響でご注文が混み合っております為、 発送が少し先になってしまい大変申し訳ございません。
　

その日に発送する分を1つ1つ手作業で作り、商品の作り置きをしておりませんため、 一日で作れる数に限りがございます。

新鮮で美味しい商品をお届けいたしますので、もう暫く楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

どうぞご了承お願いいたします。

 

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実店舗とランチメニューの紹介

実店舗では捌きたての鶏肉を使った出来立ての鶏料理をお召し上がりいただけるイートインスペースがあります。

一番人気の親子丼ややきとり丼だけでなく、焼きたての焼き鳥や店舗でお買い上げいただいたお惣菜などもお召し上がりいただけます。メディアでもたびたび取り上げられているやきとりのフルコース 12の部位を1本の串に刺した 「焼き鳥 まるごと1本」も人気です。

ほかにも、名古屋コーチン親子丼や、夏季限定水郷どりカレー、焼き鳥各種などメニューは様々です。
お席の予約はできませんのでご了承お願いいたします。

お車でお越しの場合	東関東自動車道「佐原・香取ＩＣ」より銚子方面に向って約１５分。 駐車場は店舗の正面、道路の向かい側にございます（無料）カーナビご利用の場合は電話番号≪0478-82-2346≫を入力下さい。 実店舗とネットショップでは電話番号が異なります。 ネットショップの電話番号ではカーナビで表示されませんのでご注意下さい。
電車でお越しの場合	ＪＲ成田線「小見川駅」下車、徒歩５分 下記の地図をご参照の上、ご来店下さい。
高速バスでお越しの場合	東京駅八重洲中央口より銚子行きの高速バスも出ております。 小見川で下車いただき徒歩１０分です。 佐原経由、小見川経由のみしか停まりませんのでご注意下さい。

店舗までの周辺地図

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。場所がわからない場合は、お気軽にお電話下さい。実店舗に関するお問い合わせも下記の番号へお願いいたします。

［電話番号］　0478-82-2346　［メール］　suigodori@suigo.co.jp
［店舗住所］　289-0313 千葉県香取市小見川270

営業時間 ９：００－１９：００(イートインのラストオーダー １８：００)

定休日：水曜日

★土曜・日曜、祝日も営業しております。休日のランチタイムには混雑が予想されますのでご了承ください。

(株) 須 田 本 店：水郷のとりやさん

 

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

• メディア情報

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こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店 水郷のとりやさんの店長の須田です

先日、友達がキャンプに行く焼き鳥注文したいというので、
 

「バーベキューで焼き鳥を焼くのって大変じゃない？」って聞いたら
 

「BBQで焼くのは全然大変じゃないよ。

しかも、焼き鳥って、ビール片手に食べられるし、キャンプにはもってこいだよねーっ」
 

とのことで。
 

たしかに！
 

焼き肉だとお皿に盛り付けてお箸で食べるから両手がふさがってしまうけど、焼き鳥なら串に全部刺さっているから片手で缶ビールが持てる！

何たる幸せ！

調べてみると、コロナ禍の影響でお家キャンプや一人キャンプがブームになり、料理への興味も増えていることから定番から外れた、ちょっとニッチなものも流行っているようです。
 

焼き鳥もバーベキューの定番ではないですが、アウトドアの魅力はひと手間を楽しむこと、不便を楽しむこと、ということで、鶏肉を捌いたり、串に刺したりする手間もスパイスになるようです。
 

しかしながら、初めての人がキャンプでいきなり焼き鳥をやるとあたふたしてしまうかもしれません。

そんなわけで、焼き鳥の美味しい焼き方や下ごしらえのコツを紹介します。
 

手際よくシュシュっと準備して、かっこよく焼けたらそれはもう注目の的です。ぜひマスターしていってくださいね＾＾

キャンプで焼き鳥のメリットについて

まず、リーズナブルです。スーパーなどで市販されているお肉の値段を見るとわかると思うのですが、牛肉や豚肉に比べて鶏肉の価格結構安いですよね。

食べ盛りのお子様が多い時や大人数でのイベントの時、鶏肉だと量が食べれます。
 

さらに、鶏肉はヘルシーです。 食品成分データベースによると可食部100gあたりのタンパク質分と脂肪分は以下の通りです。

牛肉 肩ロース タンパク質13.8ｇ　脂肪分：37.4g
皮つき鶏もも肉 タンパク質16.6ｇ　脂肪分：14.2g
 

驚きの結果ですね。

脂肪分が気になる女性やダイエット中の方、鶏肉は牛肉の2倍食べれますよ！
 

でも、鶏肉ならではのデメリットもあります。
 
足がとても速いので、屋外で暑い日だとあっという間に臭いが出てきてしまうことです。
 

お肉の熟成の期間について、保存温度が2～4度の状態で捌いてから、牛肉は1～2週間、豚肉は3～5日、鶏肉の場合は5～12時間が「食べごろ」と言われていますので鶏肉の圧倒的な足の早さが分かると思います。

　
鶏肉は高蛋白質なので、痛んでくるとアンモニア臭や硫黄臭がきつくなり、美味しく食べられなくなってしまいます。

調理の直前までクーラーボックスで保冷し、調理は素早く行うことが対策になります。
 

だから、当日慌てないように捌き方や串の打ち方をチェックして、手順を把握しておくことがとっても大事なんです。
 

(※yellow32さまからいただいた写真です)
　

また、こんな意見もあります。

材料を切る、串を打つ、炭火を起こす、タレを塗ったり串をくるくる回して焼く、「それっぽい感」が味わえる上に、焼く作業で食べられなくなるほど焦がす失敗が少ない。
 

(※yellow32さまからいただいた写真です)

さらに、こんな意見も

焼く前の美しい焼き鳥の姿や焼いている姿が、SNS用の素材にとても良い、
とのことです。
 

焼き鳥の串の打ち方と焼き方などの下ごしらえのコツ

お肉の切り方は大きさを一口大に切り揃えることです。

お肉は同じ部位でも厚さが微妙に異なるので、切り開いたりして厚さを均一にしてから切り分けると上手に行きますよ。
 

一口大に切った肉に串をまっすぐに、肉の厚さが上下左右均等になるように刺すことが大事です。

串が斜めに刺さっていたり、お肉が一個だけ厚かったりすると焼き加減にムラができてしまいます。
 

焼き方は、やっぱり炭火がいいですよね。炭火はしっかり炭が白くなるまでじっくり待ちます。

火がついてからだいたい20～30分かかるので調理の段取りにしっかり組み込みましょう。
 
 

そして、実は網がなくても鉄板でも串焼きできます！
 

網だと油が下に落ちて煙がバーッと出たり、引火したりで大変なこともありますが、鉄板だと油が下に落ちることがなく落ち着いて焼けます。

火の通りが網焼きに比べるとゆっくりですが焼き加減をしっかり見極められるのも一つの利点かと思います。

 

切り方は職人ならではの観点からのアドバイス、
串の刺し方は腕の角度や構え方、足の位置まで、
上手な焼き加減のためのひと手間についてなど細かく記した虎の巻ならぬ「鶏の巻」があるって知っていますか？

これを読めば、焼き鳥レベルがグーンと上がります！

これは焼き鳥の達人セットに付属されておりますので、気になる方はこちらの商品ページをご覧ください。
 

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キャンプ場での下ごしらえが面倒くさい人へ

アウトドアはひと手間が最高のスパイスになるといえど、やっぱり現地で切ったり刺したりするのは大変・・・。

お肉を切るだけならともかく、砂肝の銀皮をはがしたり、レバーの臭みとり、ささみの筋とりなど下処理をしないと美味しく食べられない部位もあります。
 

料理する人がたくさんいればいいですが、1人だったらもうてんやわんやです。

そんな時は水郷のとりやさんの生串セット！
　

熟練の職人が低温の加工場で1羽1羽丁寧に手捌きした鶏肉を串に刺して出来立てを真空パックで保存しています。

だから、封を切ったら鮮度抜群の生串を準備時間なしで焼くことができるのです。
 

超時短です！
 

1パック3～5本入りで食べきりやすい量になっているので人数に合わせて調節しやすいのもポイントです。

食べる直前までクーラーボックスに入れておけて、下ごしらえなしで焼けるので手間なしですぐに焼鳥職人になれますよ！
 

焼き鳥のたれや塩がセットに含まれるものもありますので、全部が揃っていて大変便利です。

バーベキュー初心者や段取り上手くできないかもーと、いう人は水郷のとりやさんの生串はおすすめですよ！

 

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キャンプって大変なの？キャンプに必要な道具一覧

初めての人はキャンプって道具揃えるのはすごく大変、何を持っていって良い分からないですよね。

バーベキューを行いテントで1晩過ごすのを前提に、必要な道具を挙げてみます。

【必須アイテム】

• タープ
• テント
• グランドシート
• インナーマット
• 寝袋（シュラフ）
• 寝袋マット
• ペグ
• ペグハンマー
• テーブルとイス(屋外用・室内用)
• ランタン(屋外用・室内用)
• BBQコンロ
• BBQグリル
• 焚き火台
• バーナー
• ライター
• 薪・木炭・着火材などの燃料
• トング・軍手・革手袋
• 調理器具
• 食器
• 食材
• 飲料・お酒
• 調味料
• カトラリー
• クーラーボックス
• 保冷剤
• ジャグ
• ゴミ袋
• レジャーシート
• 虫よけスプレー
• 日焼け止め
• アメニティ(コンタクトレンズ、歯磨きセット、洗顔セットなど)
• 着替え
• 救急セット

 

【あったら便利なグッズ】

• ケトル（やかん）
• クッカー
• キッチンペーパー
• トイレットペーパ
• スポンジ・洗剤
• 調理台
• ダッチオーブン
• クーラースタンド
• ドライネット
• バケツ
• 火消し壺
• 枕
• ポータブル充電器
• スピーカー
• 季節モノの対策グッズ
• ピンチョス（おつまみ）
• 常備薬

 

いや、これ大変ですね・・・。
まったくのサラから集めたらえらいことです。
 

でも、最近は間口を広げようとキャンプ場もいろいろサービスを充実させています。
無料で道具の貸し出しや、手ぶらでキャンプセットなど初心者の方でも安心して手軽にキャンプが楽しめるようになっています。
 

キャンプのポータルサイトで特徴やサービス名などで検索をかければ、目当てのものが出てくるかと思います。
ただサイトの更新時期は注意してください。

コロナ前の2019年以前と現在の2021年では情報が全く違うことがあります。
 

サイトがちゃんと最近更新しているか、最終更新した年月日は確認しましょうね。
 

お家キャンプ、一人キャンプに七輪がおすすめ

七輪というと縁側でさんまを焼いているイメージですが、お家キャンプや一人キャンプで使うと結構メリットが多いのです。

まず、準備が簡単。BBQグリルみたいな組み立て不要です。設置して網を置くだけです。関連して持ち運びがしやすいです。グリルは最低2人必要ですが、七輪は1人でサッと持ち運べます。
 

そして、燃料が少なくて良い。七輪の特徴なのですが、珪藻土でできているため保温性がとても高く、熱効率がとても良いのです。

七輪の名前の由来は諸説ありますが、七厘くらいで買える炭の量、もしくは七厘くらいの重さの墨で十分火力が賄える事からきているといわれています。
 

さらに、熱されると赤外線が大量に発せられ、食材がふっくらおいしく仕上がります。

　

デメリットとしては、水にとても弱い、火消しの処理が大変、一酸化炭素が大量に発生やすいです。

まず、珪藻土でできているため水がしみこむと崩れてしまったり、水を含んだまま使用して割れてしまったりするため洗う時やお手入れの時は水をかけたりしないようにしましょう。

また、保管するときは湿度が高くならないところに置いておきましょう。
　

そして、火消しの処理についてですが、メリットと表裏一体です。

保温性が高いため使い終わったときに炭をそのままにしておくといつまでも熱いままで片付けられません。

通常のBBQグリルの感覚で炭を片付けると火事の原因にもなります。

七輪を使うときはセットで火消し壺を用意しておくとよいです。
　

最後に、炭が不完全燃焼すると一酸化窒素が発生しますので室内や風通しの悪い屋外、囲まれた空間などでは中毒症状を起こすことがあります。

必ず換気の良いことろで使用しましょう。
　

また、七輪の取扱説明書などには必ずと言っていいほど記載してあるのですが、練炭を使用しないでください。

ということです。構造上きちんと納まらず燃焼もしにくいため危険です。

多くの一酸化窒素を発生させやすいので練炭は練炭コンロがありますのでそちらで使用してください。

水郷のとりやさんの二口七輪コンロは最高級の七輪です！

能登の珪藻土は、海の植物性プランクトン「珪藻」の殻が海底に沈み、堆積して出来た槌です。
火に強く、耐熱性に優れた素材です。
奥能登、珠洲市の珪藻土は、炭火コンロ用として特に優れています。

熟練の職人が一つ一つ手作業によって作り出す七輪は、耐熱、耐久性に優れる、こだわりの詰まった七輪です。

信頼性と確かな品質、このホンモノの魂が宿った、奥能登産の珪藻土七輪をぜひお使い下さい。

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もう焼鳥を焼くのすらやりたくないという人のために！

 

水郷のとりやさんの焼鳥セットがあります！

職人が絶妙な加減で下味をつけ、ここしかない火加減で焼き上げたものをすぐに真空パックしているので、袋のまま湯煎をたった5分でプロ仕様の焼き鳥をお召し上がりいただけます。
 

あえてひと手間かけるなら、湯煎が終わった後にさっと表面を炙ると香ばしさが増してよりおいしく召し上がれますよ。
 

ただ、すでに加熱調理してあるものですので、規定時間より長く湯煎したり、長時間火にかけたりすると、お肉が硬くなり、水分も抜けてしまいますので、必要以上の過熱はお控えください。

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キャンプのバーベキューで焼き鳥がおすすめ のまとめ

(※yellow32さまからいただいた写真です)
　

実はキャンプでの焼き鳥は色んなアレンジができてしまう料理です。

例えば、串から外して和風の丼にアレンジすることもできるし、軽く炙ったパンにはさんで焼き鳥のサンドなど洋食にしてみるレシピもおすすめです。

焼き鳥をバーベキューに取り入れてみて、色んなアレンジの作り方を試すのもワイワイ楽しいと思います。
 

やはりキャンプの醍醐味はひと手間かけること。

焼き鳥は肉を捌いたり、串に打ったり、くるくる焼いたり、通常の調理ではしない動きをたくさんするので、出来上がったときには一際美味しく感じるかと思います。
 

ただ、鶏の肉は傷みやすいので屋外での作業は手際よくやらないといけません。

前日までにしっかり段取りを確認して当日シュバッとかっこよくさばくか、あらかじめ前日に下ごしらえをしてクーラーボックスで保冷しておくか、という対策が必要ですね。

 

水郷のとりやさんでは、

焼き鳥の工程をフルで愉しむことのできる「焼き鳥の達人セット」、

袋から出して焼くだけ、プロが選んだおすすめ生串4種5本ずつ20本セットの「【送料無料】水郷どり焼き鳥・串ものお試しセット」、

袋から出して温めるだけの超簡単セットで頑固店長えりすぐりの人気焼き鳥セットの「頑固店長焼き鳥セット」があります。

こちらはバーベキューで焼き鳥をする方にとっても人気の商品となっております。

ほかにも鶏の各部位、珍しい部位の焼き鳥、生串、生肉を取り揃えておりますのでよかったらご覧くださいね。

おいしい鶏肉でバーベキューを思う存分お楽しみくださいませ！
 

丸鶏のさばき方と極上焼き鳥の作り方がアウトドア＆ナチュラルリビング情報誌「BE-PAL」で特集されました！

 

なんと水郷のとりやさんが、​アウトドア情報誌「BE-PAL」2024年11月号で特集されました！ ​

この特集では、プロの技として、丸鶏のさばき方や極上の焼き鳥の作り方が詳しく紹介されています。​
 

さらに、焚き火鍋を使った〆の雑炊レシピも掲載されており、キャンプ料理の幅が広がること間違いなしです。 ​

 

詳細はこちらのリンクから確認できます。

雑誌にはキャンプに役立つ情報が盛りだくさんなので、ぜひバックナンバーを購入して読んでみてくださいね♪

 

 

キャンプを最高の思い出にするために食材は水郷どりで！！

自然豊かな北総の恵みを存分に受けて、伸び伸びと育った水郷どりで料理を使ったら、今まで食べていた鶏肉はなんだったんだろう、と言わせるほどうまみが違います！

太陽光の入る広々とした鶏舎で、脂肪の付きにくい上質な飼料を与え一般のブロイラーより飼育期間を長くした特別な飼育環境で育てられたブランド銘柄鶏の水郷どり。

その日発送する分だけ、自社加工場の職人が一羽一羽丁寧に手さばきで加工したものを真空パックして送っているから鮮度も抜群！

★皮が薄く脂肪が少ない。
★コレステロールが少なくリノール酸 が多い。
★肉質がいいから甘みとコクがある。

と評判の水郷どりの鶏肉を是非お試しください。

 

水郷どりの焼き鳥一覧はこちら
水郷どりの生串一覧はこちら
水郷どりの生肉一覧はこちら

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