こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店

水郷のとりやさん店長の須田です。
 

肌寒い日が多くなってきましたね。

でも、暑い夏じゃなくてもキャンプは楽しめるんですよ！

今回はキャンプやアウトドアを楽しむためのアウトドア＆ナチュラルリビング情報誌「BE-PAL」さんに水郷のとりやさんが掲載されました。

 

BE-PAL(ビーパル)2024年11月号で水郷のとりやさんが紹介されました 

 

キャンプで丸鶏をさばいて、極上の焼き鳥を作るためのノウハウを紹介しました！

水郷のとりやさんは工場で大量にさばくやり方ではなく、一羽一羽丁寧に手で捌く「完全手ばらし」を行っているので、その技術がこういうアウトドアの場面で活きてきます。

そのプロが伝授する丸鶏のさばき方も掲載しています！
 

テキストと下記もの部分は、本誌でお楽しみくださいね＾＾
 

焼き鳥の焼き方のコツも紹介しています！

丸鶏をさばくとこんな焼き鳥が作れますよ♪
 

 

そして、残った鶏ガラも余すと来なく使えますよ！
 

 

焼き鳥とビールを楽しんだ後は、やっぱり〆ですね。

アウトドアで楽しめる美味しい鶏雑炊の作り方も紹介しています。

 

今回はなんと特別付録でGRIP SWANYステンレス焚き火鍋が付いてきます。

BE-PAL初の“鍋”付録でアウトドアグローブの人気ブランド、GRIP SWANYとのコラボなんです。
 

深さ3.5cmあるステンレス製で、鍋料理はもちろん炒め料理や食器としても使いやすい持ち手付き。焚き火にトライポッドを使って吊り下げればワクワク度爆上がりですよ！

直径15㎝×高さ3.5㎝、容量約620ml、重量約142g。ステンレス製なのでお手入れも楽ちん。もちろん直火OKです！
 

170年の歴史を持ち、スワニーイエローで親しまれているアウトドアグローブのブランド、GRIP SWANYのロゴが鍋底に刻印される。BIGポケットで人気の焚き火用ウェアと、お揃いで使うのもGOOD！

 

　
 

ソロキャンで煮込みや鍋料理をするのにジャストサイズ。こちらは鶏肉とタマネギのオリーブ煮込み。ワインにピッタリです！この鶏肉は水郷のとりやさん自慢の「水郷どり」を使ってくださいね♪

 

　
炒め料理もOK！　骨付きソーセージと大きめに切った根菜を一緒に炒めれば、ホクホクに仕上がってお酒もすすみます。

持ち手を引っかけて焚き火に吊すと雰囲気もUP！　持ち手はカチッと固定されるので、汁物や煮込み料理も。この秋はSOLO芋煮会にチャレンジ!?

 

使わないときは持ち手をフックなどに引っかけておける。洗ったあとに乾かす際も便利ですよ。

 

プロのテクニックとハイクオリティな火鍋を使ってアウトドアを満喫しましょう！

 

初心者必見！プロ直伝のキャンプでの焼き鳥の焼き方や調理のポイントを紹介！

キャンプやバーベキューで焼き鳥を楽しみたいけど、​「串の打ち方がわからない」「炭火でうまく焼けるか不安」と悩んでしまいますよね。

そんな不安を解消し、美味しい焼き鳥を作るための具体的なコツをまとめました♪
 

​初心者の方でも、この記事を参考にすれば、自信を持って焼き鳥を楽しむことができます。​

詳しくは以下の記事をご参照ください！

　

 

今回紹介してもらった丸鶏はこちら

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今回紹介していただいたBE-PALについて

 

小学館が発刊するアウトドア＆ナチュラルリビングの月間情報誌です。

毎日の生活の中に”自然なモノ・コト”をうまく取り入れる。そんなライフスタイルを紹介するナンバーワン・メディア。
 

キャンプやアウトドアを楽しみながら、本当に大切なことも考える。自然や地球環境、そして生きる力を考え続ける、SDGｓ時代のリーディング・マガジンです。
 

【特別付録】
特別付録: GRIP SWANYステンレス"焚き火鍋"SOLO

【大特集】
笠原将弘さん、陳建太郎さん、川越達也さんほか
人気料理家がオリジナルキャンプ飯を大公開！
アウトドア料理の名店 本日開店！

【小特集】
2024年秋冬最新モデルから厳選！
超軽量&エコ ダウンジャケット

〈 目次 〉

　
・ 有元くるみさんの旅料理 旅の思い出をスパイスにした　独自の無国籍料理
・ ［コラム］ナポリピッツァの伝道師 シェフ　サルバトーレ・クオモが取り組む新プロジェクトとは
・ 四川飯店・陳　建太郎さん直伝！ ３ステップで作る　王道のアウトドア中華
・ 川越シェフの本領発揮！ 予算￥１，０００以下で１食３品　イタリアンコース
・ 笠原将弘さんが実践する裏技 だしを取らずに　うま味を引き出す和食
・ ［コラム］キャンプ料理をもっと賢く簡単に！ 野外で使いたいキッチン家電
・ 簡単・旨い・ダイエットに最適！ 満腹度が高い「やせるキャンプ飯」
・ ＹｏｕＴｕｂｅ登録者数５５万の料理人Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａが披露 お酒に合わせた　美味しいキャンプつまみ
・ スープジャーで本格料理を持っていこう！ 和食店シェフ・田嶋さんに聞いた　目から鱗のアウトドア弁当
・ 身近な食材×こだわりスパイスで、あら不思議！ 男のソトめし道場　開講
・ １００年続く老舗とりやに教わる “極上焼き鳥”の作り方
・ キャンプで極上の魚を食べよう 魚をもっと美味しくする　目利き＆手当て＆処理
・ （小特集） ２０２４秋冬最新モデルから厳選！ 超軽量＆ＥＣＯ　ダウンジャケット
・ （新連載） 三浦豪太の朝メシ前 第１回　北海道への移住を決意
・ ＧＲＩＰ　ＳＷＡＮＹ　×　ＢＥ－ＰＡＬ　ステンレス“焚き火鍋”ＳＯＬＯ
・ スタイリッシュな超実力派！
・ ＷＩＮＤ　ｆｒｏｍ　ＯＮＴＡＲＩＯ ～森の海、水の島～ ＃６　森の冬じたく
・ 松本明子のアポなし軽キャン日記 第５回　外国人客と日本人客の違いって？
・ ほんとうに気持ちいいキャンプ場 第９６回　焚き火が楽しめるキャンプ場
・ シェルパ斉藤の旅の自由型 １日１ｌで街道を行く　日光街道編 わずか２ｌのガソリンで日光街道踏破なるか！？
・ サラリーマン転覆隊 玉川でずぶ濡れ！ 文・イラスト・題字／本田　亮
・ 関野吉晴が会いに行く 現代の冒険者たち 第４０回　クライマー　大木輝一さん
・ 忘竿堂主人伝奇噺－古代史を遊ぶ－ 第四回　二章　酔魚亭通信 文／妄想博士　夢枕　獏
・ ＢＬＵＥ　＆　ＧＲＥＥＮ　ＦＩＥＬＤ 大都市圏近郊の行政に聞いてみた！ 「トカイナカ」移住支援のいまを大解剖 目指せ、ゴミ０生活！　お笑い清掃団が行く 不定期連載　第１３回 防災キャンプでローリングストック料理に挑戦！
・ 探検家カクハタの雑念全開エッセイ エベレストには登らない ＃１２６　今年の家族旅行はいずこ……
・ 里山ｗｏｎｄｅｒ通信 空き缶３個で災害に備える！ ウッドガスストーブをつくって炊飯 ラップもお皿もいりません 具材も自然からいただいちゃう 「里山おにぎり」のススメ
・ 井ノ原快彦のつくりびと 第６６回　大人気のパップテントをカスタム！
・ お手軽＆本格！　３メニュー 栗原心平のごちそうキャンプ飯 ｖｏｌ．３７　お子さんとトライ！
・ 植物［珍］百景 ＃５５　ツチアケビ イラスト・写真・文／おくやまひさし
・ ホーボージュンのサスライギアエッセイ 旅する道具学　０２ ＨＩＬＬＥＢＥＲＧ／ＴＡＲＰ１０　ＵＬ
・ ＧＡＲＡＧＥ　ＦＩＬＥ ［照らす］Ｈｅａｄｌａｍｐｓ
・ ＲＶ　ＧＡＲＡＧＥ ホンダ／フリード　クロスター
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※電子版には付録はつきません。
※電子版からは応募できない懸賞などがございます。
※電子版では、掲載されないページや、一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。
※この作品はカラー版です。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
 

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• メディア情報

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こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
「水郷のとりやさん」店長の須田です。

今日は、忙しいクリスマスにぴったりの「ワンプレートディナー」についてお話していきたいと思います(*^^*)
 

お料理初心者さんでも失敗しない、手軽で彩り豊かな時短レシピも集めました。

クリスマスのワンプレートディナーは、家族や友人たちと楽しむかけがえのない時間です♪
 

華やかな盛り付けのコツもご紹介しますので、ぜひ最後までご覧くださいね！
 

ワンプレートディナーの基本とは？

 

ワンプレートディナーの基本とは、さまざまな料理を一つの皿に盛り付けることです。

手軽にいろいろな味を楽しめるだけでなく、見た目の華やかさも演出します。
 

次の項目では、ワンプレートディナーについて深掘りし、その魅力や盛り付けのコツなどもご紹介しますので、お見逃しなく！
 

ワンプレートディナーとは？

ワンプレートディナーは、複数のお料理を一皿にまとめ提供するスタイルです。

• 主食：パンやご飯、麺類
• 主菜：お肉やお魚、卵
• 副菜：サラダや野菜のおかず

クリスマスでは、スープやデザートを加えて、より豪華な盛り付けにすることもあります。
 

クリスマスの特別なディナーをワンプレートで楽しむ理由

クリスマスの特別なディナーをワンプレートで楽しむ理由は、一皿に華やかなお料理を盛り付けることで、普段の食事とは違うスペシャルな感じを演出できる点です。
 

見た目が美しい一皿は、食欲をそそり、テーブル上を彩ります。

また、各自が自分のプレートを楽しむことで、食べ過ぎ防止の効果も期待できるんですよ。
　

ワンプレートが忙しい家庭にぴったりな理由

ワンプレートが忙しい家庭にぴったりな理由は、手間を省ける点です。

料理を一皿にまとめることで、準備や片付けが簡単になります。
 

これにより、家族との大切なディナータイムが確保でき、ストレスを軽減できるのが大きな魅力です。

 

美味しさと見栄えを両立させる盛り付けのコツ

美味しさと見栄えを両立させる盛り付けのコツは、赤・緑・黄・白などクリスマスカラーの食材を使うことです。
 

お料理をバランスよく配置し、高さのある盛り付けで立体感を出します。

さらに、プレートの余白を利用することで、高級感があふれ、より美味しそうに見えるんですよ♪
 

人気のクリスマスワンプレートレシピ

人気のクリスマスワンプレートレシピは、大手お料理サイトにもたくさん掲載されていますね。

どのお料理も、クリスマスらしい彩りでとても美味しそうです♪
 

次の項目では、クリスマスの定番ローストチキンをメインにしたワンプレートと、チキンステーキ＆ポテトの最強コンビのワンプレートをご紹介します(^^)/
 

簡単で豪華なローストチキンプレート

 

やはり、クリスマスは何といってもローストチキン( *´艸｀)

あの大きなお肉は、クリスマスの時期にしか見かけないんですもの。
 

次の項目では、ローストチキンをメインにしたワンプレートの付け合わせや、盛り付け方を紹介します！
 

ローストチキンの基本レシピ

ローストチキンの基本レシピですが、今回はワンプレートということで、丸鶏ではなく骨付きもも肉を使ったローストチキンのレシピをご紹介します。

骨付き鶏もも肉ローストチキンの詳しい作り方は、水郷のとりやさん過去記事にありますので、こちらのブログも要チェックですよ♪
 

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付け合わせにぴったりなグリル野菜

 

ローストチキンには、グリル野菜がぴったりです。

色鮮やかな野菜を使うと見た目も華やかになり、栄養もバランス良く摂れます。
 

おすすめの食材

• パプリカ（赤・黄）
• トマト
• ズッキーニ
• にんじん
• ブロッコリー
• アスパラガス
• コーン

 

オリーブオイルと塩でシンプルに味付けすれば、美味しい付け合わせが完成しますよ♪
 

クリスマス感を演出する盛り付けアイデア

クリスマス感を演出する盛り付けは、彩り豊かな食材を取り入れるだけでなく、もうひと工夫して聖なる夜の雰囲気を盛り上げましょう♪
　

赤や黄のパプリカを、星型やツリー型に切り抜いてお料理に飾りを加えることで、特別感がさらにアップしますよ。
　

ビーフに負けないチキンステーキとポテトのワンプレート

チキンステーキは、クリスマスの時期じゃなくてもビーフに負けないぐらい人気のメニューです。

ジューシーで柔らかな鶏肉に、ホクホクのポテトを添えれば、ボリューム満点のワンプレートが完成します。
 

次は、チキンを柔らかく焼くコツや、お洒落に見せる盛り付けのポイントのご紹介です♪
 

チキンステーキを柔らかく焼き上げるコツ

 

チキンステーキは、皮目から低温でじっくり火を入れることで、脂がじゅわっと染み出し柔らかさが増します。

焼く前、鶏肉に酒をまぶしたり、ブライン液を使うのも効果的です。
 

ブライン液の作り方は、水郷のとりやさん過去記事にありますので、こちらを参考にしてみてくださいね♪
 

 

ポテトを使ったサイドメニュー

「シンプルさがメイン料理を引き立てる！じゃがいものカリカリソテー♪」

 

材料（4人分）

• じゃがいも　3～5個
• オリーブオイル　適量
• 塩　少々
• ブラックペッパー　少々

 

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする
2. 軽く水にさらしたじゃがいもを耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで5分加熱する
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを並べ入れる
4. 両面こんがりとキツネ色になるまで中火で焼く
5. 塩・ブラックペッパーをふり、皿に盛り付けたら完成

 

※電子レンジ加熱後、つまようじがスッと刺さればOKです。

じゃがいもが硬いようでしたら、もう30秒ずつ加熱してください。
 

盛り付けでおしゃれに見せるポイント

チキンステーキとポテトを美しく盛り付けるには、お皿の中央にチキンを置き、その隣にカリカリソテーを配置します。
　

色鮮やかな野菜やハーブを添えると、全体が引き立ち、とってもおしゃれです。

見た目にも楽しい一皿に仕上がります。
 

簡単にできるクリスマスワンプレートレシピ集

忙しいクリスマスにぴったりな、簡単で美味しいワンプレートレシピを集めました。

• 子どもたちが喜ぶクリスマスツリー風のパスタ
• 彩り豊かな野菜たっぷりのヘルシーなサラダ
• 時短で作れる鶏チャーシュー

 

どれも手軽に作れるお料理ばかりです！

では、さっそく見てみましょう♪

 

子どもが喜ぶ！クリスマスツリー風ワンプレート

「子どもは麺が好き！ブロッコリーのパスタ♪」

　
　

材料（4人分）

• スパゲティ　適量（乾麺100g）
• ブロッコリー　80～100g
• ミックスベジタブル　30g
• オリーブオイル　小さじ2杯
• にんにく（チューブ）　1㎝
• 水　50ml
• 酒　大さじ1杯
• 顆粒コンソメ　小さじ1/2杯
• 塩コショウ　少々

 

作り方

1. スパゲティは好みの硬さにゆでる
2. ブロッコリーは細かく切る
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める
4. ブロッコリー・ミックスベジタブルを加えて炒める
5. 水・酒・顆粒コンソメを入れ、フタをして煮汁が少し残った状態まで煮る
6. スパゲティを加え、塩コショウで味を調える
7. 皿の上でスパゲティをねじるようにしながら高さを出し、ツリーのように盛り付ければ完成

 

お子様ランチみたいで、大喜びしますよ♪お好みでベーコンやバラ肉を加えてみてください！
 

彩り豊か！野菜たっぷりのヘルシーワンプレート

「あっさりヘルシー！彩り野菜の酢漬け♪」
 

材料（4人分）

• レタス　2枚
• きゅうり　1本
• パプリカ（赤・黄）　各1/2個
• イタリアンドレッシング　適量

 

作り方

1. レタスはザク切り、きゅうり・パプリカはひと口大に切る
2. パプリカは電子レンジ500Wで1分加熱し、粗熱をとっておく
3. レタス・きゅうり・パプリカをボウルに入れよく混ぜ合わせる
4. 透明ガラスの器に盛り付け、冷蔵庫で30分冷やす
5. 食べる直前になったら、ワンプレートに器ごと乗せドレッシングをかけたら完成

 

※ドレッシングは、お好みのものでも大丈夫です♪
 

時短で作れるメインディッシュアイデア

「レンジで時短！激うま鶏チャーシュー♪」
 

 

材料（4人分）

• 鶏肉（皮なし）　1枚
• 塩コショウ　少々
• 長ネギ　適量
• にんにく（チューブ）　2㎝
• しょうが（チューブ）　2㎝
• 焼肉のタレ（市販）　100㏄

 

作り方

1. 鶏肉は表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、フォークで数か所穴をあける
2. 鶏肉全体に塩コショウをふる
3. 長ネギはみじん切りにする
4. 耐熱容器に、鶏肉・長ネギ・にんにく・しょうが・焼肉のタレを入れよく混ぜる
5. ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで、4分加熱
6. 鶏肉をお好みの厚さにスライスし、皿に盛り付ける
7. 耐熱容器に残っているタレを鶏肉にかけたら完成

 

※鶏肉は胸肉・もも肉どちらでも大丈夫ですが、常温に戻してから調理してください。

 

ワンプレートに合わせたいクリスマスらしいドリンク

 

ワンプレートに合わせたいクリスマスらしいドリンクは、ディナーをさらにウキウキ楽しいものにしてくれます。
 

大人にはワインやカクテル、子どもには甘くて美味しいノンアルコールの飲み物を用意しましょう。

ドリンクのゴージャスな色合いも、クリスマス気分を高めてくれる効果があるんですよ♪
 

大人向けのおすすめワインとカクテル

大人向けのおすすめワインとカクテルのおすすめはこちら♪

• シャンパン：クリスマスを華やかに演出する発泡性ワインは、特別な気分を盛り上げてくれます。
• 白ワイン：さっぱりとした飲み口の白ワインは、鶏肉料理との相性が抜群です。
• 赤ワイン：渋みの効いた赤ワインは、濃厚な味付けの鶏肉料理に良く合います。

 

子供も楽しめるノンアルコールドリンク

大人の飲み物に興味深々のお子様たちにおすすめのドリンクはこちら♪

• シャンメリー：クリスマスの定番飲料♪パッケージのキャラクターはその年ごとの流行を反映していますね。
• リンゴ味のビールジュース：まるで本物のビールのような楽しさを味わえます。
• オレンジスライス入りのソーダ：透明なソーダにオレンジスライスを加えた特別感のあるジュースで、クリスマスの雰囲気を演出します。

 

これらの飲み物とともに、クリスマスの楽しいひとときをお過ごしください♪
 

家族で楽しむクリスマスのワンプレートアレンジ

家族で楽しむクリスマスのワンプレートアレンジは、特別な思い出を作る絶好のチャンス！

親子で一緒に作るデコレーションアイデアや、パーティーを盛り上げるバリエーションを加えれば、クリスマスディナーが一層楽しくなりますよ♪

 

親子で作る楽しみ！子供が喜ぶデコレーションアイデア

 

 

クリスマスのワンプレートは、いかにデコレーションするかが大きなカギ(笑)

子どもと一緒に、星形に型抜きしたパプリカをお料理にトッピングすると家族みんなから喜ばれます。
 

色とりどりの食材を使って、見た目も華やかに仕上げましょう！

 

パーティーを盛り上げるワンプレートのバリエーション

クリスマスパーティーでは、ワンプレートのバリエーションがポイントです。

チキンステーキやグリル野菜に手作りのミートボール、クリーミーなマッシュポテトを添えると、色とりどりで見栄えもアップします。
 

スープをカップごと盛り付ければ、カフェのような素敵な雰囲気に仕上がります。
 

忙しいママにおすすめ！時短クリスマスワンプレートのコツ

忙しいママには、事前準備が時短のカギです。

前もって食材を用意しておくことで、当日の料理がぐっと楽になります。
 

次の項目では、子どもと一緒に作れる料理や、時短食材の選び方について解説しますので、ぜひ参考にしてくださいね♪
 

前日準備で効率アップ！事前に作れる食材とレシピ

クリスマス当日をスムーズに過ごすためには、前日準備が効果的です。

例えば、チキンに塩を振ったり調味液に漬け込んで下味をつけておけば、焼くだけで済みます。
 

また、野菜の下ごしらえやポテトの皮むきを済ませて水に浸けておくと、すぐ使えて便利です。
 

子どもと一緒に作れるクリスマス料理アイデア

　

イチゴで作るサンタクロースは、子どもも大喜びのデザートです。
 

イチゴはヘタを取り、切り口から2/3の部分でカット。

尖った部分を帽子に見立て、顔を生クリームで作ります。
 

表情はチョコペンで描き、土台にクラッカーを使ってワンプレートに乗せれば、かわいすぎて顔がほころびまくりです(#^^#)

 

ワンプレートにぴったりな時短食材の選び方

ワンプレートにおすすめの時短食材は、冷凍野菜です！

• ほうれん草とベーコンミックス：フライパンで炒めて味付けすればいいだけ
• ホールコーン：耐熱容器にコーンとバターを入れてレンチン！
• スライスれんこん：下処理不要だからグリル野菜として使える！

 

どれも時短で便利ですよ～( *´艸｀)
 

SNS映えする盛り付けと写真の撮り方

 

SNSで注目を集めるには、盛り付けや写真の工夫が不可欠です。

美しい色合いやお料理の配置が、目を引く一皿になります。
　

それでは、盛り付けや照明、アングルについて詳しく見ていきましょう♪
 

インスタ映えするクリスマスワンプレートの盛り付け方

クリスマスのワンプレートは色のバランスが重要です。

チキンやポテトのサイドに鮮やかな野菜を添え、高低差をつけるとボリューム感が出ます。
 

チキンの上にハーブを飾るとお店のお料理みたいです！

 

照明とアングルで料理を美しく見せるテクニック

料理を魅力的に見せるには、照明とアングルが重要です。

自然光を活用すると食材の色が際立ちます。
 

さらに、斜め45度から撮影することで、より美しい仕上がりになりますよ。
 

まとめ

 

今回は、クリスマスを特別なものにするために、家族で楽しむワンプレートディナーを提案しました。

時短テクやデコレーションアイデア、SNS映えする盛り付けを駆使して、豪華で楽しい食卓を演出しましょう。
 

みんなが笑顔になるひとときをずっとずっと大切にしてくださいね(*^^*)

 

短時間で豪華なクリスマスディナーを楽しむためのポイント

忙しい時期でも豪華なクリスマスディナーを楽しむためには、事前準備が大切だということ、おわかりいただけましたでしょうか。

食材をあらかじめ下ごしらえし、冷凍野菜や簡単なレシピを活用すれば、スムーズに料理が進みます。
 

クリスマスの家族時間は、目いっぱい楽しみましょ♪
 

家族やゲストが喜ぶワンプレートディナーの魅力

ワンプレートディナーは、見た目も華やかで、食べる楽しさを倍増させます。

いろいろなお料理がキレイに盛り付けられてると、嬉しさも爆上がりです！
 

家族やゲストとの会話も弾んで、思い出深いクリスマスになるのではないでしょうか(^^)/

素敵なクリスマスを、も～っと思い出に残るディナーにするためには、水郷のとりやさんにおまかせを！
 

安心安全な飼料を使い、自然に近い環境で大切に育てた「水郷どり」の肉質・旨みはあなたの味覚の記憶にインプットされること間違いなしです！

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他の鶏肉レシピはこちら

 

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こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
「水郷のとりやさん」店長の須田です。
 

クリスマスは、家族で美味しいお料理をかこんで、心温まるひとときを過ごす大切な日♪

想像しただけで幸せな気分になりますね(*^^*)
 

今回は、魚焼きグリルを使った簡単で美味しいクリスマスチキンレシピのご紹介です。

え？魚焼きグリル、使ったことがないですって？

それは非常にもったいない！
 

来日した外国の方が、「うちの家には高品質なオーブンがある、それで牛肉とかチキン焼いてる。日本のオーブンすごく気に入ってる」と大絶賛するほどなんですよ(^^)/
 

魚焼きグリルはお肉を焼くのにとても優秀ですので、このあとのレシピを見て、ぜひ挑戦してみてください。

※この記事のレシピで使用する魚焼きグリルは、「水なし片面焼きグリル」タイプを使用しています。
 

お使いのグリルの使用方法に従って、調理してください。

 

クリスマスにグリル料理がオススメな理由

 

クリスマスにグリル料理をオススメする理由は、特別感を演出できるからです。

グリル料理は、食材を香ばしくジューシーな味わいに仕上げるのが特徴で、食卓を豪華に見せる効果もあります。
 

簡単なのに手の込んだお料理に見せて、クリスマスの雰囲気を引き立ててくれるのがグリル料理です。

次の項目では、グリル料理の魅力について詳しく解説します。
 

クリスマスの特別感を演出するグリル料理の魅力

クリスマスの特別感を演出するグリル料理の魅力は、美味しさにあります。

美味しさの秘密は遠赤外線効果です。

魚焼きグリルは、直火の遠赤外線加熱で食材を焼き上げ、皮はパリッと中はジューシーに仕上げます。
 

家族みんなで楽しめる、美味しいグリル料理は、クリスマスメニューをワンランクアップしてくれるでしょう。
 

家族全員が喜ぶ、グリル料理の特徴とは？

家族全員が喜ぶグリル料理の特徴は、下味つけて焼くだけという手軽さと、食材の旨みが凝縮されることではないでしょうか。

魚焼きグリルを使えば、肉や魚、野菜などさまざまな食材を簡単に焼き上げることができます。
 

お肉は余分な脂を落としながら焼けるため、ヘルシーな仕上がりになるのも魅力です。

美味しくてヘルシーなグリル料理は、家族みんなの笑顔があふれ歓声があがりますよ♪
 

短時間で見た目も豪華に仕上げるコツ

短時間で見た目も豪華に仕上げるコツは、食材の組み合わせがポイントです。

肉や魚、野菜を一緒にグリルすることで、メイン料理も副菜も同時に調理できます。
 

また、焼き上がった料理には、トッピングとしてナッツやフライドオニオンを加えると、食感が楽しめるだけでなく、ちょっとオシャレな感じになるのでおすすめです♪
 

クリスマスにぴったり！簡単にできるグリルレシピの選び方

 

クリスマスにぴったりなグリルレシピは、簡単に作れるものが嬉しいですよね。

特に忙しい時期には、手軽に楽しめる料理を選ぶことで、家族との時間をしっかりと確保できます。
 

次の項目では、どのようなグリル料理を選ぶべきか、具体的なポイントをお伝えしますので参考にしてみてくださいね。
 

どんなグリル料理を選ぶべきか

グリル料理を選ぶ際は、家族の好みや食材のバランスを考えることが大切です。

肉や魚、野菜を組み合わせると栄養が豊富で、見た目も華やかになります。
 

また、あらかじめ下味をつけておくと、より美味しく仕上がるのでおすすめです。

手軽に準備できる料理を選ぶと、自分が楽ですしクリスマスを満喫できますよ( *´艸｀)
 

家庭用グリルで作れるおすすめレシピ

家庭用グリルで簡単に作れるおすすめレシピは、ローストチキンやグリル野菜です。

ローストチキンは、下味をつけて焼くだけで豪華に仕上がります。
 

野菜は色とりどりのものを一緒に焼くと、見た目も美しく、栄養バランスも抜群。

手軽に準備できるこれらのレシピで、クリスマスを楽しみましょう！
 

忙しい主婦に最適！簡単で美味しいクリスマスディナー

忙しい主婦に最適な、アルミ容器に入れて焼くだけの簡単料理を3つご紹介します！

1. エビのガーリックバター焼き：むきエビにガーリックとバター・醤油を絡めて焼くだけ
2. ウインナーと野菜のグリル：ウインナー・ズッキーニ・パプリカにオリーブオイルと塩を振って焼くだけ
3. 焼きマシュマロ：チョコレートやフルーツと一緒に楽しむのもオススメ

　

クリスマスっぽいお料理でしょ？(*^^*)
 

定番！ローストチキンのグリルレシピ

クリスマスの定番といえば、やっぱりローストチキンですよね。

簡単に作れるのに、豪華な見た目が食卓を彩ります。
 

次の項目では、ローストチキンの作り方を詳しく解説しますので、参考にしてみてください！
 

クリスマスの定番「ローストチキン」の作り方

基本のローストチキンは、だいたいがオーブンで調理されています。

オーブンでの詳しい作り方は、水郷のとりやさん過去記事にありますので、こちらのブログも要チェックです♪
 

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魚焼きグリルで作るローストチキンの手順

魚焼きグリルでローストチキンを作る場合、丸鶏を使用するのは不向きです。

理由は、丸鶏のような厚みのある大きなお肉は、魚焼きグリル庫内に高さがないので入りきりません。
 

入ったとしても直火が一か所だけに当たりすぎて、表面だけ焦げてしまいます。

ですので、この項目で紹介するレシピは、骨付き鶏もも肉を使ったローストチキンのレシピです。
 

「パリッと美味しい！グリルチキン♪」

材料（2人分）

• 骨付き鶏もも肉　2本
• 塩コショウ　少々

　

作り方

1. 骨付き鶏もも肉は骨に沿って切り込みを入れ、フォークなどで数か所穴をあける
2. ビニール袋に鶏もも肉と塩コショウを入れよく揉み、冷蔵庫で1時間以上（できれば1晩）寝かす
3. 焼く30前に冷蔵庫から出し、常温に戻す
4. 魚焼きグリルで、皮目を上にして中火で10分焼く
5. ひっくり返して裏面も10分焼く
6. 再度、皮目を上にして5分焼き、皿に盛り付けたら完成

※焼く前に、表面の水気をクッキングペーパーなどで拭き取るのが、皮パリのポイントです。
 

調理時間を短縮するための下準備のコツ

調理時間を短縮するためには、前日に下味をつけておくことが重要です。

鶏もも肉にしっかりと味を染み込ませておけば、当日は焼くだけで美味しいローストチキンが楽しめます。
 

また、焼く30分前に鶏肉を常温に戻しておくことで、焼きムラを防ぎ、ふっくら仕上げることができますよ！
 

魅せる盛り付け！グリル野菜と一緒に作るワンプレートメニュー

メインの鶏肉を、「魅せる盛り付け」で、一気に豪華にしちゃいましょう♪

ワンプレートに彩り豊かなグリル野菜を配置すれば、視覚的にも楽しめる一皿が完成します。
 

次の項目では、グリル野菜を活かした盛り付けのポイントをご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。
 

グリル野菜で彩り豊かなクリスマスプレートを作る

 

グリル野菜は、クリスマスプレートを華やかに彩る重要な副菜です。

パプリカやズッキーニ、ナスなど、色とりどりの野菜を使うことで見た目が鮮やかになります。
 

オリーブオイルやハーブで味付けすれば、香りも良くなり、料理全体が一層引き立ちますよ♪
 

チキンと野菜をバランス良く盛り付ける方法

チキンと野菜をバランス良く盛り付けるには、まずチキンを中央に置き、周りにグリル野菜を配置します。
 

高さを出すために野菜を重ねたり、色合いを考えて配置すると、お洒落カフェのメニューみたいになるのでおすすめです。

最後に、ハーブやレモンを添えれば、さらに魅力的なプレートに仕上がりますよ！
 

インスタ映えするワンプレートのアイデア

インスタ映えするワンプレートを作るには、カラフルなグリル野菜を添えて視覚を刺激しましょう。

メインの鶏肉をクローズアップし、シズル感を大切に。
 

配置のバランスを考えながら盛り付けると、目を引く美しいお料理に「いいね！」のハートマーク付きまくりかもしれませんよ(笑)
 

子供と一緒に楽しめるクリスマスグリル料理

 

クリスマスは、子供ちゃんと一緒にワイワイ言いながらお料理を作ってみるのも楽しいです♪

魚焼きグリルで作れる、お子さんが大好物な「ピザ」はいかがでしょうか。

 

実は、ピザを焼くのって、オーブンよりも魚焼きグリルの方が適しているんだとか。

理由は、強火で予熱することにより、庫内が石釜に近い高温になるからだそうです。

焦げないように小窓からチェックしながら、短時間で一気に焼くのがポイントになります。
 

次の項目では、お子さんと一緒に作れるピザのレシピや、調理時の注意点・子供ちゃんが喜んでくれる工夫などについて詳しく解説していきましょう！
 

お子様も一緒に作れる！簡単なグリルレシピ

「発酵なし！簡単ピザ♪」

材料（2枚分）

• ホットケーキミックス　100g
• 牛乳　30ml
• 小麦粉（打ち粉）　少々
• ウインナー　1袋
• バジル　少量
• ホールコーン　30g
• ケチャップ　適量
• マヨネーズ　適量
• ピザ用チーズ　60g

　

作り方

1. ボウルにホットケーキミックス・牛乳を入れ耳たぶくらいの硬さになるまでこねる
2. 生地を2つにわけ、打ち粉をして綿棒で厚さ2ｍｍぐらいまで延ばす
3. 魚焼きグリルを強火で予熱する
4. 魚焼きグリルに、一度くしゃくしゃにしたアルミホイルを敷き、その上に生地を乗せる
5. 中火で2～3分、生地にこんがりと色がつくまで焼く
6. 生地を取り出し、焼き色がついていない面に、ケチャップを塗り具材を乗せる
7. 上からマヨネーズをかけ、ピザ用チーズを乗せて魚焼きグリルへ入れる
8. 中火で4～5分、チーズが溶け生地のフチにこんがり焼き色がついたら皿に盛り付けて完成

　

ほんのり甘い生地ですので、子供ちゃん達が喜ぶ味になります♪
 

安全に一緒に料理するための注意点

お子さんと一緒に料理するには安全かどうか注意をはらわなければなりません。

先ほどのレシピで、粉をこねる・綿棒で延ばす・具材をトッピングはお子さんにお手伝いしてもらいましょう。
 

焼く工程や、焼きあがった生地を取り出す工程は、ヤケド防止のため大人の方が担当してくださいね。
 

子供が喜ぶ見た目にするための工夫

子供ちゃんが喜ぶ見た目にするための工夫は、アンパンマンの力を借りましょう(笑)

ハム：アンパンマンの顔

カットしたミニトマト：鼻とほっぺ

のり：目と眉毛と口

 

これらの材料を使って、アンパンマンの顔を作り、焼きあがったピザへさらにトッピングしてみてください。

作るときも食べるときも、喜んで作ってくれますよ(*^^*)
 

クリスマスを華やかに演出！グリル料理の盛り付けとデコレーション

 

クリスマスを華やかに演出するためには、グリル料理の盛り付けとデコレーションが重要です。

見た目が美しい料理って、気分も盛り上げてくれると思いませんか？
 

次の項目では、クリスマスらしいデコレーションのアイデアや盛り付けのテクニックをご紹介します。
 

クリスマスらしいデコレーションのアイデア

クリスマスらしいデコレーションには、赤や黄・緑のカラーを取り入れた盛り付けが効果的です。

例えば、パプリカ（赤・黄）やミニトマト・ブロッコリーなどを添えると華やかさが増します。
 

また、ミニツリーやキャンドルをテーブルに配置すると、キラキラしてとても綺麗です。

これらのアイデアで、クリスマスムードを醸し出してみましょう！

 

シンプルでも映える！盛り付けのテクニック

シンプルでも映える盛り付けには、一番目を引く赤を良く見える場所に配置するのがポイントです。

トマトやグリルした人参、ケチャップなど赤系のソースをプレートに添えたり、皿の余白を活用することで、メイン食材の焼き色をグッと引き立てます。
 

これらのテクニックで、魅力的なお料理を作ってみてください。
 

SNSで注目される写真の撮り方

 

SNSで注目される写真を撮るには、自然光を利用してお料理の質感を引き出しましょう。

アングルは斜め45℃をキープし、メインのお料理にフォーカスを当てると、より美味しそうに映ります。
 

また、背景をシンプルに保つことで、お料理のクリスマスカラーがさらに際立ちますよ。

 

クリスマスの残り物で楽しむアフターグリルレシピ

クリスマスの残り物を活用したアフターグリルレシピは、食材を無駄にせず楽しむ最良の方法です。

手軽なアレンジで、再び家族を笑顔にする一品を作りましょう。
 

次の項目では、ぜひ試してほしいおすすめレシピを2つご紹介します！
 

クリスマスディナーの翌日に使えるリメイクレシピ

「食べやすい！バターロールサンド♪」

材料（4人分）

• バターロール　16個
• マヨネーズ　適量
• ケチャップ　適量
• 余ったローストチキン
• レタス　少々

　

作り方

1. バターロールの上部に切り込みを入れ、中にマヨネーズ・ケチャップを塗る
2. 余ったローストチキン・レタス・きゅうりをはさむ
3. 皿に盛り付けて完成

　

余ったクリスマス料理は、サンドイッチとの相性抜群です。
 

余ったポテトサラダ・たまごサラダ・ウインナー・グリル野菜など、なんでもパンにはさんで翌日もクリスマスの余韻に浸りましょ♪

バターロールのサンドイッチは、具がこぼれにくいので、お子さんの小さなお手々でも持ちやすく食べやすいです(*^^*)

 

残り物を使って簡単に作れるグリル料理

「残り物のシチューで！時短ドリア♪」

材料（2人分）

• バター　少々
• 白ごはん　お茶碗2杯分
• 残り物のシチュー　適量
• とろけるチーズ　適量
• パセリかパプリカパウダー（なくてもOK）　少々

　

作り方

1. グラタン皿にバターを薄く塗り、白ごはんを入れる
2. ごはんの上に残り物のシチューととろけるチーズを乗せる
3. 500wの電子レンジで1分加熱
4. 魚焼きグリルに入れ、中火で2～3分焼く
5. チーズに焦げ目がつき、パセリなど振りかけたら完成

　

魚焼きグリルは火力が強いので、オーブンよりも早く焦げ目をつけることができます♪
 

無駄なく楽しむためのアイデア

無駄なく楽しむためには、クリスマスで余ったお料理をリメイクして新しい料理を生み出しましょう。

例えば、ローストチキンを使ったサラダや、グリル野菜を加えたスープなど、簡単にアレンジできます。
 

アイデア次第で、再び美味しく楽しむことができますよ！
 

まとめ：家族で楽しむクリスマスディナーを手軽に！

 

クリスマスディナーは、準備など大忙しなので手軽に作れるお料理にするのがおすすめです。

グリル料理を活用し、簡単なレシピや盛り付けのアイデアで、家族全員が喜ぶメニューを作りましょう。
 

そして楽しい時間を共有し、心に残るクリスマスを過ごしてみてくださいね！
 

簡単でも豪華に見せるグリルディナーのポイント

簡単でも豪華に見せるグリルディナーのポイントは、色鮮やかな食材選び、盛り付けに工夫を凝らすこと以外に、もう一つあります！
 

それは、お料理の品数を豊富にすることです。
 

「え～っ。もう作る気力・体力ないよ～。」

そんなあなたにおすすめしたいのが、水郷のとりやさんの焼き鳥＆手羽餃子です。
 

クリスマスに焼き鳥＆手羽餃子も、小さいお子様からご年配の方まで結構人気があります♪

調理法は、解凍して魚焼きグリルで焼くだけ！
 

職人が焼いたような本格的な味わいが、口いっぱいに広がります。

気になった方はこちらをチェックしてみてくださいね♪

　

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