他ではあまり見かけない「鶏肉」のソーセージ。
鶏肉だと味が淡白になっちゃって、ソーセージの感じがなくなっちゃうんじゃないの？なんて思っていませんか。

もちろん、うちのソーセージは違います！！


鶏肉の中でも特に味が濃厚な、「きりん（首肉）」を贅沢に使用しているから、鶏肉の旨みがギュ～っと凝縮されているんです。

さらに、『水郷どり』は普通のブロイラーと違って元気に運動しているので、脂肪分が少ないんです。
ですから、今回のソーセージとフランクには「皮」も一緒に詰めているんです！！
そうすることによって、鶏肉の風味や旨みを出しながらも、適度なジューシー感を出すことに成功しました！！


…ここだけの話ですが、この割合を決定するのに、かなりの試食を繰り返しました。
おかげさまで体重○キロ増量(^_^;)

ですが、その甲斐があって納得のいくソーセージとフランクが完成しました！！

しかも鶏肉がメインだからとってもヘルシー＼(^o^)／

今年の夏は、ビールと水郷どりのソーセージで決まりです！