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水郷鶏の骨なしぼんぼち
■調理例■
・ぼんぼちのソテー ~水菜と一緒にサラダ風に~

■作り方■
塩・胡椒した「ぼんぼち」を、
普通よりちょっと多めの脂で炒め、
その油できのこ類(エリンギ・しめじ等)を炒めて、
水菜と一緒に盛り付けます。

そして、バルサミコを煮詰めたソースと、
オリーブオイルをかけて、
粉チーズをパラパラと・・・。

香りで柚子の皮をおろして上からサッと散らせば完成!!


他では味わえない独特の食感と風味をご堪能ください!!












~お客様からの美味しいお便り~
マーブルさまから

珍味?かも 初めて ぼんぼちを食べました。
美味しかったです。感じとしては皮と身を半々づつミックスした食感でした。
串焼きにしてにんにく味噌とたれ&七味でビールが進みました。こんどは きりんに挑戦したいと思います。
大変おいしくいただきました。バーベキューをよくする我が家は炭火で焼いて食べました。
また注文しますので宜しくお願いします。そして迅速、丁寧な対応大満足です。
塩焼きだけではなくこんな食べ方も

【ぼんぼちの美味しい食べ方】
先週、共同購入のぼんぼちが届き、串を打ってたれで焼いて炊き立てご飯の上に海苔を敷き、
炒り玉子と山菜を乗せて鳥飯にして食べました。うまかった……
たれは、醤油2に味醂1、砂糖1の配合で鍋で軽く沸騰させます。
串に打ったぼんぼちを八分どおり火を通し、刷毛で表裏各2回たれをつけて仕上げます。こいつがうまい。
火の通らないうちからたれをつけると、鼈甲アメ状になって失敗するので要注意。
以上、ぼんぼちの美味しい食べ方でした。



こちらは発送日限定販売となっております。
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4.78
9
  • 購入者
    埼玉県
    投稿日
    こちらのぼんぼちを食べたら他では買わなくなりました。美味しいので、グリルでシンプルに塩こしょうで焼くだけで十分です!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    いつもは娘夫婦に購入を依頼していますが、突然食べたくなり自分で購入致しました。 ぼんぼちの唐揚げが無性に食べたくなりまして…半分は塩、もう半分はニンニク醬油にて美味しく頂きました。 孫も大好物です。ありがとうございました
  • 購入者
    千葉県 40代 女性
    投稿日
    ぼんじりが、大好き過ぎてこちらを買ってみようと思い。 もう、大満足です! 今回2度目。鍋に入れてみたら、なんてぷりっぷり!! 冷凍もして、暫くずっと食べれそうです!!

水郷どり 骨なし ぼんぼち ( ぼんじり ・ ボンボチ ・ テール )※お一人様2袋まででお願いいたします

商品番号 bon2-1
定価 ¥ 1,080 のところ
当店特別価格 ¥ 918 税込
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販売期間

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商品内容
骨なしボンボチ 500g 生

テール、ぼんじり等と呼ばれている部位
尾羽の生えているお尻の三角形のところです。
皮と肉と脂をミックスした味です。

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