銚子で水揚げされた「ショウサイフグ」を
日本料理ちどりの店主が秘伝の味付けで調理！
当店でしか味わえないとっておきの炊き込みご飯です。
日本料理ちどりの店主が秘伝の味付けで調理！
当店でしか味わえないとっておきの炊き込みご飯です。
ショウサイフグは古来から日本人の間で親しまれてきたふぐで、江戸時代には下町の味として人気を集めていました。
プリっとした食感と繊細な味わいが特徴で、お刺身や唐揚げにしても美味しくお召し上がりいただけます。
水郷のとりやさんでは、小見川から近い銚子港に水揚げされたプリっプリの「ショウサイフグ」をたっぷり使ってとっておきの「ふぐめし」を作っちゃいました。
ふぐに旨みがたっぷり溶け込んだ炊き込みご飯は、この季節にしか味わえないふぐの魅力をお腹いっぱいご堪能ください。
水郷のとりやさんの「ふぐの炊き込みご飯」のレシピは、なだ万で修業した人気日本料理店ちどりの店主の佐藤博文シェフによるもの。
白だしを使って味付けすることで、ふぐのきれいな色味はそのままに、プリっプリ食感と淡白な旨みをとことん味わえる炊き込みご飯に仕上がりました。
味付けは素材の美味しさをより引き立たせるためにあえて薄味で仕上げていますので、一口一口かみしめるごとにじんわり押し寄せる大人の幸せな味わいをお楽しみ頂けます。
ふぐの他にも人参、しめじなど秋の素材をたっぷり使っているので、ダシに旨みと香りがたっぷり溶け込んでいます。
ご用意できるふぐの量に限りがありますので、
先着１００袋限定の販売となります。
完売し次第、終了となりますのでお見逃しなく！
先着１００袋限定の販売となります。
完売し次第、終了となりますのでお見逃しなく！
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