産地直送 新鮮 国産 鶏肉 お取り寄せ 通販 [水郷のとりやさん]


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先日のテレビ放送の影響により、焼き鳥のご注文が大変混み合っております
当店では職人が1本1本、「手刺し」しているため、1日に刺せる数には限りがございます。
大変申し訳ございませんが、「焼き鳥(調理済み・生)」に関しては、最短で17日発送、18日以降のお届けとなります。
手作りで美味しい商品をお届けするためですので、何卒、ご理解いただけますようお願いいたします。
>>>西日本豪雨による配送遅延・配送中止に関してはヤマト運輸のホームページへ


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【※】水郷のとりやさんは【名古屋コーチン協会】加盟店です。

【名古屋コーチン誕生の感動物語】

地鶏の王様と呼ばれる「名古屋コーチン」は、明治維新で禄を失った尾張藩士の血のにじむような努力の結果から生み出された傑作です。

名古屋コーチンの生みの親とされる海部壮平・正秀の兄弟も、
海部流砲術の始祖とされ、尾州藩砲術指南として召抱えられた、海部定右ヱ門正親を祖先とする尾張藩士でした。

海部兄弟が養鶏を始めた頃の地鶏は、とても小さくて産卵数も少なかったため、商品としてはほとんど成り立ちませんでした。

それでも諦めず、いろいろな交配を重ねていき、次第に理想の鶏を育てられるようになっていったのです。

しかし、その道のりは簡単なものではありませんでした。

まだ、養鶏の参考書や交配の記録などがない時代、全て手探りで交配を進めていった鶏が、病気で数日のうちに全滅してしまったこともあったようです。

それでも諦めまず明治23年5月。

こうした努力と経験をまとめた著書「養鶏方案」が、上野で開かれた第3回内国勧業博覧会で三等有功賞を受賞しました。

その当時は「薄毛」と呼ばれていましたが、いつしか『名古屋コーチン』と呼ばれ評判になり、今でも日本三大地鶏の一つに数えられています。


肉が最も美味しいのは雄は初鳴きする110日令雌は玉子を産み始める120日令位です。その理想の日令まで大事に育てられました。

名古屋コーチンが全て地鶏ではないんです!
環境・エサ・飼育日数・・・全てにこだわった、特別な名古屋コーチンだけが、本物の名古屋コーチンと呼ばれるんです。
大事に育てられた【 本 物 】の名古屋コーチン。

コーチンの善し悪しは、愛情のかけ方で決まります。
愛情を充分にうけて育った本物の名古屋コーチンを味わってください。


真心こめて、愛情たっぷりに育てられた『名古屋コーチン』だから・・・

きっと贈り物でも喜ばれます。

当店の名古屋コーチンは、発送する日の朝に捌いた鶏肉なので、新鮮です!!

本場、名古屋のお客様からも『美味しい』というコメントをいただいている本物の名古屋コーチンです!!

←画像は水郷どりのラベルですが、贈答ケースは一緒です。



名古屋コーチンは本当に飼育が難しいんです。

名古屋コーチンはとても神経質なので、ちょっとの音や光でも暴れだして、1箇所に名古屋コーチンが集まってしまう。

その結果、圧死してしまう名古屋コーチンがいるほど・・・。

だから鶏舎内の明るさは薄暗くして、常にゆっくり動くことを意識しています。

ドアの開け閉め、歩くスピード、立ち上がる動作など、本当に細かいところですが、名古屋コーチンを刺激しないように、飼育しています。

名古屋コーチンが住みやすい環境を作ってあげることが私の仕事だと思っています。

愛情たっぷりに育てた名古屋コーチン。是非、お召し上がりください。!

【水郷のとりやさんの「名古屋コーチン」に関しまして】

水郷のとりやさんで販売している「名古屋コーチン」は、丸トポートリー食品(株)が(株)スリーエムという種鶏農場から仕入れた純系名古屋コーチンの雛を、愛知県内にある農場で飼育した「名古屋コーチン」です。

水郷のとりやさんで《丸と体》の状態から、職人が手ばらしし、冷蔵配送の場合は、捌いたその日に出荷しています。
名古屋コーチン本来の美味しさをご堪能ください!

← 左の画像をクリックすると出荷証明書の拡大画像が表示されます。







名古屋コーチン
【送料込】新鮮朝引き名古屋コーチン[贈答箱入り]
【送料込】新鮮朝引き名古屋コーチン[贈答箱入り]

【送料込】新鮮朝引き名古屋コーチン[贈答ギフト箱入り]

送料無料

商品番号 kotin1wa-zoto

当店特別価格5,800円(消費税込:6,264円)

[会員様には58ポイント進呈]

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商品内容 名古屋コーチン(約1kgくらい。個体によって多少 大きさが異なります)
もも肉2枚・胸肉2枚・ささみ2枚
商品形態

通常冷蔵発送いたします。
>>>配送温度についての注意事項<<<
冷凍商品と同梱の場合は冷凍でお届けいたします。
冷蔵・冷凍のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。
当店からの確認メールで配送温度をご確認下さい。
お届け日

の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。
美味しい召し上がり方 もも肉は塩焼きで、むね肉は両面を火であぶり、たたきとして、ささみは熱湯にさっとくぐらせ、水で冷やす霜降りで。 本当に美味しいものは、フレッシュな素材を生かした料理が一番です。
賞味期限発送日から4日間。
ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。


お支払い方法は?

送料はいくら?

荷物の包装は?

日時指定はできるの?


水郷のとりやさんは

名古屋コーチン協会に

加盟しております。

新鮮朝引きの美味しさを

ご堪能下さい。

加盟店番号[9180]







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いつもの食卓に、京料亭の味が並ぶ、ちょっぴり贅沢な時間をお楽しみください。

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