９月２２日（土）１５時からＪＲ成田線の小見川駅の前の通りで、

第２１回　小見川藩商人街　はんなり市　が開催されます♪

はんなり市は、商工業者など多数の出店者が
「遊」「技」「芸」「食」に着目した「市」を繰り広げ、
来場者と一体となって楽しむ「お祭り」感覚のイベント！！

小見くじ抽選会など、参加型のアトラクションもたくさんあります♪

他にも「よさこい鳴子踊り」や「フラダンス」など、
楽しいイベントが盛りだくさん！！

お時間のある方は、是非、遊びにいらしてくださいね♪

はんなり市が開催される場所はコチラ！！

はんなり市は小見川駅の「小見川駅前交差点」から、
「大根塚」の交差点までの通りを使って行われます。

ちなみに、【Ａ】が水郷のとりやさん♪

はんなり市の開催場所からは歩いて５分ほどのところです♪

水郷のとりやさんへのご来店もお待ちいたしておりまぁす(^o^)／

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• 水郷の観光名所

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こんにちは、千葉県香取市にある鶏肉専門店

水郷のとりやさん店長の須田です。

 

お酒を飲みたいけど、つまみがない！なんてことよくありますよね。

忙しいあなたでも、10分で絶品おつまみが作れますよ！
 

鶏むね肉を使って、パサパサ知らずのジューシーな一品に仕上げましょう。

簡単なのに見た目も華やかなので、おもてなしにもぴったりです。
 

材料も調味料もシンプルなので、すぐに作れますよ。
 

この記事で紹介するレシピ

• 基本の塩鶏
• アレンジレシピ
  • きゅうりとミニトマトの塩鶏和え
  • 韓国風塩鶏サラダ

 

こんな方におすすめ

• 仕事と育児で忙しい
• 献立に困っている
• 栄養バランスが気になる
• 息子に野菜を食べさせたい
• 簡単で美味しいおつまみレシピを知りたい
• 家族みんなで食卓を囲みたい

 

鶏むね肉で作る絶品おつまみレシピ

まずは材料の上手な選び方を紹介します。そして、今回のメインレシピの無限に食べられる塩鶏の基本レシピの手順を解説していきます。
 

1. 鶏むね肉の選び方

新鮮な鶏むね肉を選ぶために、以下のポイントをチェックしましょう。

• ぷりぷりとしていて、弾力がある
• 血の色が鮮やかで、臭みがない
• 脂肪が少ない

胸肉を選ぶ時のコツ

ぷりぷりとしていて、弾力がある: 新鮮な鶏むね肉は触るとぷりぷりしており、弾力があります。陳列されているものを指で押すのはマナー違反なので、「鳥肌がぴんと立っているか」と「肉の角がへたっていないか」で判断しましょう。

血の色が鮮やかで、臭みがない: 新鮮な鶏むね肉はピンクの色が鮮やかで、嫌な臭いがしません。肉の色がくすんでいたり、異臭がするものは避けましょう。

脂肪が少ない: 鶏むね肉はもともと脂肪が少ない部位ですが、特に余分な脂肪がついていないものを選ぶと、調理しやすくヘルシーです。

 

2. 塩鶏の基本レシピ

材料

• 鶏むね肉 2枚（1枚約250g）
• 塩 小さじ2
• 砂糖 小さじ2
• 酒 100ml
• ごま油 大さじ2
• 長ネギ1/2本

 

作り方

鶏むね肉の余分な脂肪を取り除き、厚みが均一になるように開きます。

 

フォークで全体に穴をあけ、塩と砂糖を揉み込む。

 

鍋に鶏むね肉を皮目下にして入れ、酒を注ぐ。

アルミホイルで蓋をして中火で5分ほど加熱する。

 

火を入れている間に葱をみじん切りにし、ごま油と合えます。 お好みで黒胡椒をいれても美味しいです。

胸肉に8割ほど火が入ったところで火を止め、裏返して、もう一度蓋をして、今度は火にかけずに、余熱で5分ほどじっくり蒸します。

 

中まで火が通ったら、１ｃｍ幅にスライスしていきます。 あまり火を入れすぎてしまうと、胸肉はパサパサになってしまうので、注意してください。

お皿に盛り付け、葱とごま油を合えたものをかけて完成です！！

 

ポイント

• 鶏むね肉は厚みを均一にすることで、火の通りが均一になります。
• フォークで穴をあけることで、味が染み込みやすくなります。
• 余熱で蒸すことで、鶏むね肉がパサパサにならずにジューシーに仕上がります。

 

ポイントの解説

鶏むね肉は厚みを均一にする: 厚みが不均一だと、部分的に火が通りにくくなり、仕上がりにムラが出てしまいます。包丁を使って熱いところに切れ込みを入れ、高さがそろうように開くことで、均一に火が通りやすくなります。

フォークで穴をあける: フォークで鶏むね肉全体に穴をあけると、調味料が内部にまでしっかり染み込みやすくなります。これにより、短時間でしっかりと味付けができます。

余熱で蒸す: 火を止めた後も鍋の中で余熱が残っているので、これを利用して中まで火を通します。急激に加熱するのではなく、ゆっくりと火を通すことで、鶏むね肉がしっとりとジューシーに仕上がります。

 

3. アレンジレシピ

基本のレシピにちょっと一工夫で味変ができますよ！

ごま油と醤油の香りが食欲をそそります。
 

きゅうりとミニトマトの塩鶏和え

 

材料

• 塩鶏 適量
• きゅうり 1本
• ミニトマト 8個
• ごま油 大さじ1
• 練りごま 小さじ1
• 醤油 小さじ1
• 砂糖 小さじ1/2

作り方

1. きゅうりとミニトマトを食べやすい大きさに切る。
2. 塩鶏、きゅうり、ミニトマト、ごま油、練りごま、醤油、砂糖を混ぜ合わせる。

韓国風塩鶏サラダ

材料

• 塩鶏 適量
• レタス 1/2個
• 韓国のり 適量
• ごま油 大さじ1
• 練りごま 小さじ1
• コチュジャン 小さじ1
• 醤油 小さじ1
• 砂糖 小さじ1/2

 

作り方

1. レタスを食べやすい大きさにちぎる。
2. 塩鶏、レタス、韓国のり、ごま油、練りごま、コチュジャン、醤油、砂糖を混ぜ合わせる。

 

4. まとめ

鶏むね肉を使った簡単おつまみレシピを紹介しました。

基本の塩鶏は、シンプルなのに奥深い味わいです。

 

アレンジレシピは、お酒のおつまみにもぴったりです。

ぜひ、今日から鶏むね肉で絶品おつまみを作ってみてください！

 

 

鶏むね肉を使ったおつまみレシピのQ&A

胸肉にまつわるちょっとした疑問などをFAQ方式で解説します。

 

Q：鶏むね肉がパサパサになってしまうのはなぜ？

A：鶏むね肉は火を通しすぎるとパサパサになってしまうので、注意が必要です。

Q：鶏むね肉に下味をつけるには、どんな方法がありますか？

A：塩と砂糖だけでなく、醤油、みりん、酒などを加えても美味しくできます。

Q：鶏むね肉を使った他のレシピを教えてください。

A：鶏むね肉は、さまざまな料理に活用できます。

• 鶏むね肉の唐揚げ
• 鶏むね肉のソテー
• 鶏むね肉のサラダチキン

 

鶏むね肉を使ったおつまみレシピを楽しもう

鶏むね肉は、低カロリーで高タンパク質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。

また、鶏むね肉は安価なので、節約にも役立ちます。鶏むね肉を使って、簡単で美味しいおつまみレシピをたくさん作ってみてください！

 

鶏むね肉の魅力とおすすめポイント

鶏むね肉はその栄養価と安さから、鶏肉レシピの定番食材ですね。

特にダイエット中や筋肉を増やしたい方には最適な食材です。また、素材の味がたんぱくなので、調理法による味のバリエーションが豊富で、さまざまな料理に応用できるのも魅力です。

ここでは、鶏むね肉を使ったおつまみレシピの魅力とおすすめポイントを紹介します。
 

鶏むね肉の魅力

• 低カロリー高タンパク質：ダイエット中の方に最適。
• 経済的：お財布に優しい。
• 調理が簡単：初心者でも失敗しにくい。
• アレンジが豊富：いろいろな料理に使える。

 

詳細な説明とテクニック

低カロリー高タンパク質: 鶏むね肉は、脂肪が少なくタンパク質が豊富です。そのため、ダイエット中の方や筋肉を増やしたい方に最適です。例えば、100gの鶏むね肉には約22gのタンパク質が含まれており、カロリーも低めです。

経済的: 鶏むね肉は他の部位に比べて安価で、大量に購入しても負担になりません。また、冷凍保存ができるので、まとめ買いしておけばいつでも使えます。

調理が簡単: 鶏むね肉は、シンプルな調理方法で美味しく仕上がります。塩コショウで下味をつけて焼くだけでも美味しいですし、少し工夫すればさまざまな料理に応用できます。

アレンジが豊富: 鶏むね肉は、どんな調味料とも相性が良く、和風、洋風、中華など、様々な料理に使えます。例えば、焼いてからサラダに加える、煮込み料理にする、カレーの具材にするなど、アレンジは無限大です。

 

鶏むね肉を使ったレシピのメリット

鶏むね肉を使ったおつまみレシピには多くのメリットがあります。以下に、具体的なメリットとその理由を紹介します。

レシピのメリット

• 低脂肪でヘルシー：健康志向の方に最適。
• 調理が短時間で済む：忙しい日々にぴったり。
• 子どもにも好まれる：家族全員で楽しめる。
• 保存が利く：まとめて作っても安心。

 

詳細な説明とテクニック

低脂肪でヘルシー: 鶏むね肉は脂肪分が少なく、高たんぱく質なため、健康を気にする方にもぴったりです。脂質を抑えながら、必要なタンパク質を摂取できるため、体重管理や筋肉増強に役立ちます。焼き物や蒸し物にして、余分な脂肪を落としながら調理することで、さらにヘルシーな仕上がりになります。

調理が短時間で済む: 鶏むね肉は薄切りや一口大に切ることで、火の通りが早くなり、短時間で調理が完了します。例えば、電子レンジを使った簡単調理法や、フライパンでの素早いソテーなど、忙しい日々でも手早く料理ができます。短時間で栄養バランスの取れた食事を作ることが可能です。

子どもにも好まれる: 鶏むね肉はクセがなく、柔らかい食感が特徴です。子どもも食べやすく、栄養価も高いため、家族全員で楽しむことができます。例えば、鶏むね肉を使ったチキンナゲットや、カレー風味のチキンステーキなど、子どもにも人気のあるレシピを取り入れると良いでしょう。

保存が利く: 鶏むね肉は冷凍保存が可能です。まとめ買いしておいて、必要な分だけ解凍して使うことで、食材の無駄を減らせます。また、調理後の保存が効くため、おつまみを作り置きしておけば、忙しい時でもすぐに取り出して食べることができます。冷凍保存の際は、ラップでしっかり包んでからフリーザーバッグに入れると鮮度を保てます。

 

鶏むね肉を使った他のおつまみレシピの検索方法

鶏むね肉を使ったおつまみレシピは、クックパッドやレシピポータルサイトなどインターネットで簡単に検索できます。

以下のキーワードで検索してみると、たくさんのレシピが見つかります。

• 鶏むね肉 おつまみ
• 鶏むね肉 簡単
• 鶏むね肉 レシピ

料理サイトやレシピブログなどを参考に、自分好みのレシピを見つけてみてください。

 

鶏むね肉を使ったおつまみレシピのポイント

鶏むね肉を使ったおつまみレシピを作る際には、以下のポイントを意識すると、美味しく作ることができます。

 

• 鶏むね肉は中までしっかり火を通す必要がありますが、火を通しすぎないように注意しましょう。
• 下味をしっかりつける。
• 余裕のある時は下ごしらえでブライン液に浸ける。

 

鶏むね肉のブライン液による下ごしらえの手順

鶏むね肉をブライン液に漬けることで、肉がジューシーで風味豊かになります。

ブライン液は塩と水を基本にした液体で、鶏むね肉に味と水分を浸透させる役割があります。以下の手順と注意点を参考にして、鶏むね肉を美味しく仕上げましょう。

 

手順

材料

• 水：1リットル
• 塩：50g（約大さじ3）
• 砂糖：50g（約大さじ3）
• 鶏むね肉：2枚（約500g）
• お好みで、ハーブやスパイス（ローリエ、黒こしょう、ローズマリーなど）

手順

1. ブライン液を作る:
   • 大きめのボウルに水を入れ、塩と砂糖を加えます。
   • よく混ぜて塩と砂糖を完全に溶かします。
   • お好みでハーブやスパイスを加えて風味をつけます。
     ※余談ですが、ハーブや香辛料を加えるとソミュール液という名称に代わります。
      
2. 鶏むね肉を準備する:
   • 鶏むね肉の皮を取り、厚さを均一にするために厚い部分を少し切り開きます。
      
3. 鶏むね肉をブライン液に漬ける:
   • 鶏むね肉をブライン液に完全に浸します。
   • ボウルにラップをして、冷蔵庫で1〜4時間漬け込みます。長く漬けると味がしっかりつきますが、1時間でも十分効果があります。
      
4. 鶏むね肉を取り出し、すすぐ:
   • 漬け込みが終わったら、鶏むね肉をブライン液から取り出し、冷水で軽くすすぎます。
   • キッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。
      
5. 調理する:
   • 鶏むね肉をお好みの調理方法で調理します。焼く、炒める、グリルするなど、どの方法でもジューシーに仕上がります。
      

注意点

• 漬け込み時間: 鶏むね肉をブライン液に漬ける時間は1〜4時間が適当です。長時間漬けすぎると、塩分が強くなりすぎる場合があります。
   
• ブライン液の塩分濃度: 塩分濃度は水1リットルに対して塩50gが基本です。塩分が多すぎるとしょっぱくなりすぎるので注意しましょう。
   
• 衛生管理: 鶏むね肉を漬け込む際は冷蔵庫で保管し、室温に長時間放置しないようにしましょう。食中毒の原因となることがあります。
    
• キッチンペーパーで拭く: 調理前に余分な水分をしっかり拭き取ることで、焼く際に表面がカリッと仕上がります。
   
• 使ったブライン液や調理器具は食中毒の原因菌がついているものとして扱い、他のものに菌が付着しないように取り扱いに気を付けてください。また、ブライン液を廃棄するときは水しぶきが飛ばないよう気を付けてシンクに流してください。
   

これらの手順と注意点を守れば、鶏むね肉がジューシーで美味しく仕上がります。ぜひ試してみてください。

 

インスタ映えする盛り付けと撮影のポイント

料理を美味しく楽しむだけでなく、その見た目にもこだわることで、五感をフルに使って楽しむことができます。おしゃれな盛り付けは、ちょっとした工夫で簡単に実現できます。

写真映えする撮影のコツも解説しますので、ぜひ参考にしてみてください。
 

おしゃれな盛り付けのアイデア

おつまみをおしゃれに盛り付けることで、インスタ映えする写真を撮ることができます。色とりどりの野菜を使い、彩りを意識した盛り付けを心がけましょう。

例えば、胸肉の塩鶏をカラフルなプレートに並べ、ハーブやスライスしたレモンを添えると、華やかな見た目になります。
 

盛り付けのポイント

• 色とりどりの野菜を使う：見た目が鮮やかになります。
• 彩りを意識する：バランスの良い色合いが大切です。
• カラフルなプレートを使用する：料理が引き立ちます。
• ハーブやスライスレモンを添える：おしゃれなアクセントになります。

 

色とりどりの野菜を使う: 鮮やかな色の野菜を使うことで、料理全体が美しく見えます。赤いパプリカや黄色いパプリカ、紫キャベツなどを取り入れると、写真映えする盛り付けができます。

彩りを意識する: 色のバランスを考えながら盛り付けると、一層美しくなります。例えば、緑色のオクラに赤いトマト、黄色いパプリカなどを加えることで、見た目に楽しい一皿が完成します。

カラフルなプレートを使用する: プレートの色も大切です。白いプレートはどんな料理でも映えますが、カラフルなプレートを使うことで、料理がさらに引き立ちます。プレートの色と料理の色のコントラストを考えると効果的です。

ハーブやスライスレモンを添える: 盛り付けの最後に、フレッシュなハーブやスライスしたレモンを添えると、おしゃれなアクセントになります。バジルやパセリ、ミントなどのハーブは、料理にフレッシュさを加えるだけでなく、見た目も華やかになります。

 

 

写真映えする撮影のコツ

写真映えするおつまみを撮影するためには、自然光を利用することがポイントです。昼間の明るい時間帯に撮影することで、料理がより美味しそうに見えます。

また、背景や小物にもこだわりを持ち、シンプルかつスタイリッシュな設定にすることで、インスタ映えする写真を撮ることができます。
 

撮影のポイント

• 自然光を利用する：料理が美しく映ります。
• 明るい時間帯に撮影する：光が強く、写真が鮮明になります。
• 背景にこだわる：シンプルでスタイリッシュな背景を選びましょう。
• 小物を工夫する：シーンに合った小物を添えると効果的です。

 

自然光を利用する: 自然光を使うことで、料理が自然で美しく映ります。特に、窓際や屋外での撮影がおすすめです。フラッシュを使わずに自然光だけで撮影すると、料理の質感や色がリアルに再現されます。

明るい時間帯に撮影する: 昼間の明るい時間帯に撮影すると、光が強く写真が鮮明に撮れます。午前中や午後の早い時間帯が特におすすめです。この時間帯の光は柔らかく、料理の美しさを引き立てます。

背景にこだわる: 背景をシンプルにすることで、料理が際立ちます。白い布や木製のテーブルなど、落ち着いた背景を選ぶと、料理がより美しく見えます。また、季節感を出すために、季節に合った背景や小物を使うと良いでしょう。

小物を工夫する: シーンに合った小物を添えると、写真全体の雰囲気が良くなります。例えば、おしゃれなカトラリーや季節の花、テーブルクロスなどを使って、写真にアクセントを加えましょう。小物は料理のテーマに合わせて選ぶと効果的です。

 

まとめ：簡単おつまみレシピ 鶏むね肉塩鶏で、楽しい食卓を！

鶏むね肉は低カロリーで高タンパク質、さらに経済的な食材として人気があります。この記事では、そんな鶏むね肉を使った簡単で美味しいおつまみレシピ「塩鶏」を紹介しました。

忙しい日々でも手軽に作れる塩鶏は、ジューシーで風味豊かな一品に仕上がります。
 

また、アレンジレシピやインスタ映えする盛り付けのアイデアも掲載し、食卓をより楽しく華やかにするポイントをお伝えしました。以下にこの記事ポイントをまとめました。
 

要点

1. 基本の塩鶏レシピ:
   • 鶏むね肉を塩と砂糖で下味をつけ、酒と一緒に鍋で蒸し焼きにすることで、ジューシーで風味豊かな仕上がりに。
      
   • 調理ポイントとして、鶏むね肉の厚みを均一にする、フォークで穴をあける、余熱で蒸すことが重要。
      
2. アレンジレシピ:
   • 塩鶏を使った「きゅうりとミニトマトの塩鶏和え」や「韓国風塩鶏サラダ」など、簡単にできるアレンジレシピを紹介。
      
   • どちらもシンプルな材料と調味料で作れるので、忙しい時でもすぐにおつまみを準備できる。
      
3. インスタ映えする盛り付けと撮影のポイント:
   • 色とりどりの野菜やカラフルなプレートを使って、おしゃれに盛り付ける方法を解説。
      
   • 自然光を利用した撮影や、シンプルでスタイリッシュな背景、小物の工夫で写真映えするコツを紹介。
      

鶏むね肉を使ったおつまみレシピは、簡単で美味しく、健康的で経済的です。さらに、盛り付けや撮影の工夫で見た目も楽しめます。ぜひこの記事を参考に、家族や友人と一緒に楽しい食卓を囲んでみてください！

 

今回のレシピで使った食材を水郷どりで！！

自然豊かな北総の恵みを存分に受けて、伸び伸びと育った水郷どりで料理を使ったら、今まで食べていた鶏肉はなんだったんだろう、と言わせるほどうまみが違います！

太陽光の入る広々とした鶏舎で、脂肪の付きにくい上質な飼料を与え一般のブロイラーより飼育期間を長くした特別な飼育環境で育てられたブランド銘柄鶏の水郷どり。

その日発送する分だけ、自社加工場の職人が一羽一羽丁寧に手さばきで加工したものを真空パックして送っているから鮮度も抜群！

★皮が薄く脂肪が少ない。
★コレステロールが少なくリノール酸 が多い。
★肉質がいいから甘みとコクがある。

と評判の水郷どりの鶏肉を是非お試しください。

 

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他の胸肉おつまみレシピはこちら

 

 

水郷のとりやさんおすすめのレシピ集はこちら

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知り合いから茄子をいただいたのでカレーを作ってみました！

そのレシピをご紹介しちゃいます♪

水郷どりと夏野菜のチキンカレー　（目安時間：30分）

材料はコチラ。

●水郷どりもも肉（1枚）　　　　●クミンシード（小さじ2）

●玉ねぎ（2個）　　　　　　　　●ローリエ（2枚）

●なす（4本）　　　　　　　　　●シナモンスティック（2本）

●トマト（4個）　　　　　　　　●カレー粉（大さじ5）

●ニンニク（2片）　　　　　　　●塩（適量）

●赤唐辛子（2本）　　　　　　　●小麦粉（大さじ2）

●ご飯（適量）　　　　　　　　●コンソメ（1個約5ｇ）

今回はカレー粉は手作りせずに、市販のカレー粉を使いました♪
カレー粉の簡単な作り方も最後にご紹介いたします♪

まず、にんにくを半分にカットして、つぶします。
赤唐辛子は半分に切った後、種を取り除きます。

お鍋に油をしいて、クミンシード・赤唐辛子・ローリエ・にんにく・シナモンスティックを香りが出るまで【弱火】で炒めます。（約2～3分）

炒めている間に、水郷どりのもも肉を一口大にカットして、塩（小さじ１）とカレー粉（大さじ3）をまぶします。

香りが出てきたら、玉ねぎを加えて【中火】で炒めます。
玉ねぎが透明になってきたら、小麦粉（大さじ2）を加えて炒めます。

その間に、フライパンに少し多めの油をしき、鶏肉を焼きます。
カレー粉が付いていると焦げやすいので【中火～弱火】で焼いてください。

ある程度、炒めたところで茄子を加えて炒めます。

茄子が柔らかくなったらトマトとカレー粉、コンソメを加えて炒めます。

（※焦げそうだなと思ったら火加減を弱火にするか、少し水を加えてください。）

フライパンで焼いた鶏肉をお鍋に移してなじませます。

ここからあまり煮込んでしまうと鶏肉がパサパサになってしまうので、
ここまで来たら、よくかき混ぜて、なじませるだけでＯＫです！！

最後に塩で味を調えて完成です！！

>>>他にもあります！鶏肉レシピはコチラ

カレー粉を自分で作っても面白いですよね！！

本当なら何十種類もスパイスを調合して作るんですが、
簡単に作りたいならまずはコレでＯＫ！！

・ターメリック　・クミン　・コリアンダー　・シナモン
・カエンペッパー　・カルダモン　・ガラムマサラ

コレをお好みの分量で合わせれば、
自分好みのカレー粉が出来ちゃいます！！
１つ１つの味を試しながら作っていくと面白いですよ♪

作るのが面倒な方は、
湯煎で楽しめる水郷のとりやさんのカレーをどうぞ(^o^)／

上のレシピは所々、手抜きをしていますが、こちらは真剣勝負です！！
是非、ご賞味下さい♪♪♪

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当店から車で10分ほどのところにある隣町の「東庄町笹川」

ここに、夏になると毎年、お相撲さんがやってきます。

今年で12回目を迎える、出羽海部屋の笹川夏合宿！！

配達の途中に、たまたま稽古をしていたので写真を撮ってきました！！

稽古を見ているだけでも伝わってくるその迫力！！

力士って本当に大きいですね！！

お近くの方は見に行かれてみてはいかがでしょうか！

19日まで合宿しているようです(^o^)／

ところで！！

大相撲といえば国技館。

その国技館の下では巨大な焼き鳥工場があるってご存知でした？

相撲のルールは足の裏以外を着くと負けというもの。

だから２本足で立つ鶏は縁起がいいとされていて、焼き鳥の販売が始まったそうです。

相撲を見に行く機会があったら食べてみたいなぁ。。。

うちにも焼き鳥食べに来てくれないかなぁ。。。

・・・いったい、何本くらい食べられるんだろう。。。(^_^;)

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８月１日（水）は、地元で

【第１１６回　水郷おみがわ花火大会】が開催されました！！

平日にも関わらず、たくさんの見物客で賑わい、
天気もよく、最高の花火大会となりました！！

当店から歩いて１０分ほどのところが会場なので、
仕事が終わった後に、私も見に行きましたが、
利根川から打ち上げられる迫力満点の花火は、本当に素晴らしかったです！！

写真を撮ってきましたので是非ご覧ください♪

会場まで向かう通りは出店と見物客でいっぱい！！

利根川から打ち上げられる水中スターマイン！！

目の前で打ち上げられる花火は迫力満点！！

合計8000発の花火は約2時間で打ち上げられます！！

いよいよクライマックス！！

また来年の花火大会が待ち遠しいです！！

花火大会の案内はコチラ♪

 

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こんにちは、千葉県香取市にある鶏肉専門店

水郷のとりやさん店長の須田です。

早速なんですが、鶏肉はおつまみや簡単な料理にぴったりの食材なんですよ。

特に胸肉はヘルシーで栄養価も高く、安価で忙しい日常でも手軽に調理できるのが最大のメリットです。

そこで今回は、美味しくて簡単に作れる胸肉のおつまみレシピをご紹介します。

 

はじめに：鶏むね肉とトウモロコシの絶品おつまみ

忙しい毎日に、手軽に作れて美味しいおつまみを加えませんか？

今回は、水郷のとりやさん自慢の鶏むね肉とトウモロコシを使った絶品おつまみレシピをご紹介します。
 

栄養満点で、家族全員が喜ぶ一品です。

短時間で簡単に作れるこのレシピで、仕事や育児で忙しい日常でも、食卓に笑顔を届けましょう。
 

忙しい日常でも簡単に作れるおつまみ

 

仕事と育児に追われる日常で、料理に時間をかけられないことも多いでしょう。

でも、鶏むね肉とトウモロコシを使ったこのレシピは、20分で完成するので忙しい日常にもぴったりなんです。
 

シンプルな調理法で、初心者でも簡単に作れますよ。

家族みんなで楽しめるおつまみを手軽に作ってみませんか？
 
 

鶏むね肉とトウモロコシの組み合わせが生む美味しさ

 

鶏むね肉は低脂肪で高たんぱくな食材であり、トウモロコシは甘みと食感が魅力です。

この二つの食材を組み合わせることで、ヘルシーかつ美味しい一品が完成します。
 

オイスターソースのコクが加わることで、さらに風味豊かな味わいに。家族全員が喜ぶこと間違いなしです。
 
 

とうもろこしと鶏むね肉の栄養価と健康効果

トウモロコシはビタミンB群や食物繊維が豊富で、健康維持に役立ちます。

また、鶏むね肉は筋肉の修復や成長をサポートするたんぱく質を多く含んでいます。
 

このレシピは、栄養バランスが良く、健康を気遣う方にも最適です。忙しい毎日でも、手軽に栄養を摂取できる一品を取り入れてみましょう。
 

鶏むね肉とトウモロコシの選び方と下ごしらえ

鶏むね肉とトウモロコシを使った料理を美味しく仕上げるためには、食材の選び方と下ごしらえが重要です。

新鮮な鶏むね肉とトウモロコシを選ぶポイントや、それぞれの下ごしらえの方法を詳しく解説します。
 

これらの基本を押さえることで、料理の味や食感が大きく向上します。初心者でも簡単に実践できる具体的なアドバイスを紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
 

新鮮な鶏むね肉の選び方

 

美味しい料理を作るためには、新鮮な鶏むね肉を選ぶことが不可欠です。新鮮な鶏むね肉の特徴は、淡いピンク色とツヤのある見た目です。

トレーにドリップが多く出ていないか、吸水シートがタプタプになっていないかをちぇえくしましょう。 

また、表面が乾燥しておらず、弾力があることも新鮮さの証拠です。購入時にこれらのポイントをチェックしましょう。
 

さらに、鶏むね肉は購入後できるだけ早く調理することで、鮮度を保ったまま美味しく仕上げることができます。

冷蔵保存する場合は、ラップでしっかり包んで空気に触れないようにし、鮮度を保つ工夫をしましょう。
 

風味豊かなトウモロコシの見極め方

 

トウモロコシの甘みと風味を最大限に引き出すためには、新鮮なものを選ぶことが大切です。

新鮮なトウモロコシの皮は鮮やかな緑色でしっかりと閉じており、ひげは黒茶色に縮れて乾燥しているものがよいでしょう。

実がびっしりと詰まっているものを選ぶと、甘みが強くジューシーな味わいを楽しめます。
 

また、購入後は早めに調理することで、風味を損なわずに美味しく仕上げることができます。

保存する場合は、皮を剥かずにラップで包み、冷蔵庫で保管しましょう。
 

とれたてのトウモロコシは本当に美味しいんですよ！

もし手に入ったらすぐに食べてみてください！
 

効果的な下ごしらえのポイント

鶏むね肉とトウモロコシの下ごしらえをしっかり行うことで、調理がスムーズに進み、仕上がりも格段に良くなります。

まず、鶏むね肉は1.5cm角に切り、塩とこしょうを振って下味をつけます。これにより、調理中に味がしっかりと染み込み、風味が増します。
 

トウモロコシは茹でてから実をこそげ取り、ピーマンとネギは食べやすい大きさに切ります。これらの準備を事前に行うことで、調理時間を短縮し、失敗を防ぐことができます。

さらに、材料を均等にカットすることで、火の通りが均一になり、見た目も美しく仕上がります。

 

簡単おつまみレシピ：鶏むね肉とトウモロコシの炒め物

 

【材料】（2人前）
・水郷どりむね肉・・・160g
・トウモロコシ・・・1本
・ピーマン・・・2個
・ネギ・・・5cm
・油・・・小さじ2
・オイスターソース・・・小さじ2
・塩、こしょう・・・各少々

 

【作り方】

１．むね肉は1.5cm角に切って、塩、こしょう各少々を振る。

２．トウモロコシは茹でて実をこそげ取る。

３．ピーマンはヘタと種を除いて1cm角、ネギはみじん切りにする。

４．フライパンに油を熱し、手順【１】で作ったものを弱火で焼く様にして中まで火を通す。

５．手順【４】のものにピーマン、ネギ、トウモロコシの順に加えて炒め合せ、オイスターソース小さじ2を加え混ぜ、塩とこしょうで味を調えたら出来上がり！

 

このレシピに含まれるカロリーと栄養素

このレシピの材料(二人前)に含まれているものは以下の通りです。

• エネルギー: 360 kcal
• たんぱく質: 28 g
• 脂肪分: 12 g
• 炭水化物: 30 g
• 飽和脂肪酸量: 2 g
• 不飽和脂肪酸量: 8 g
• コレステロール量: 65 mg
• 食物繊維総量: 4 g
• 食塩相当量: 1.5 g

参考：日本食品標準成分表
 

調理中の注意点とコツ

鶏むね肉は弱火でじっくり焼くことで、しっとりと仕上がります。焦らずに火を通すことが大切です。

また、ピーマンやネギは火を通しすぎると色や食感が損なわれるため、さっと炒める程度に留めましょう。

オイスターソースを加えるタイミングも重要で、全体に均等に行き渡るように混ぜることがポイントです。
 

仕上げのポイントと盛り付け方

炒め物が完成したら、器に美しく盛り付けます。彩りを考え、ピーマンやトウモロコシを均等に配置すると見た目が良くなります。
 

また、ネギのみじん切りを上から散らすことで、風味が増し、さらに美味しくなります。

盛り付けの際は、全体が均等になるように注意し、食卓に出すときに彩り豊かに見えるように工夫しましょう。
 

鶏むね肉をしっとり仕上げる方法

鶏むね肉は低脂肪でヘルシーな食材ですが、調理方法によっては固くなりがちです。

しっとりと美味しく仕上げるためには、いくつかのポイントがあります。
 

ここでは、下味のつけ方から加熱のポイント、適切な切り方、失敗しないためのテクニックについて詳しく解説します。
 

これらのコツを押さえることで、料理初心者の方でも柔らかくてジューシーな鶏むね肉を作ることができます。鶏むね肉の調理に自信を持てるよう、ぜひ参考にしてください。
 

下味をつけるコツ

鶏むね肉に下味をつけることで、風味が増し、食感も良くなります。

まず、鶏むね肉に塩とこしょうを振り、軽く揉み込むことで、均等に味が行き渡ります。塩は肉のうま味を引き出し、こしょうは香りをプラスします。
 
 

さらに、少量の片栗粉をまぶすことで、調理中に肉汁が閉じ込められ、しっとりとした仕上がりになります。

片栗粉は肉の表面に薄い膜を作り、加熱中の水分の蒸発を防ぎます。このひと手間が、鶏むね肉を驚くほどジューシーに仕上げる秘訣です。
 

加熱のポイントと温度管理

鶏むね肉は加熱しすぎると固くなってしまうため、適切な温度でじっくりと火を通すことが重要です。

まず、フライパンを弱火で温め、油をひいてから鶏むね肉を入れます。焦らずにじっくりと一面ずつ焼くことで、内部まで均等に火が通り、柔らかく仕上がります。
 

頻繁にひっくり返さず、片面がしっかり焼けてから裏返すようにしましょう。
 

また、蓋をして蒸し焼きにすることで、内部がふっくらと仕上がります。鶏むね肉の内部温度が75℃程度になると、最適な焼き加減です。
 

鶏むね肉の切り方とその効果

鶏むね肉を均一に調理するためには、切り方も重要です。鶏むね肉は1.5cm角に切ることで、火の通りが良くなり、均等に調理できます。
 

切る際には、筋を取り除くことで、食感が滑らかになり、食べやすくなります。筋は硬くなりがちなので、包丁の先を使って丁寧に取り除きましょう。

また、切り方を工夫することで、見た目も美しく仕上がります。
 

例えば、斜めに削ぎ切りにすると、見た目が美しく、火の通りも早くなります。
 

失敗しないためのテクニック

　
鶏むね肉を調理する際のポイントは、加熱方法と加熱時間です。

 

軽く脂を敷いた後、フライパンから煙が出るくらい熱してしまうと、肉を乗せた時に表面が一気に縮んでしまうため食味が良くなくなります。 

また、調理前に常温に戻しておくことで、内部と外部の温度差を減らし、より均一に火が通ります。

このテクニックを駆使して、鶏むね肉料理を完璧に仕上げましょう。

 

トウモロコシの食感を活かす調理法

トウモロコシはその甘みとシャキシャキとした食感が魅力の食材です。適切に選び、下ごしらえをし、調理することで、その魅力を最大限に引き出すことができます。
 

新鮮なトウモロコシの選び方から、炒める際の注意点、甘味を引き出すコツ、そして風味を活かすための調理法について詳しく解説します。
 

これらのポイントを押さえることで、初心者の方でも簡単に美味しいトウモロコシ料理を作ることができます。ぜひ参考にして、トウモロコシの魅力を存分に楽しんでください。
 

トウモロコシの選び方と下ごしらえ

新鮮なトウモロコシを選ぶことで、その甘みと食感を最大限に引き出すことができます。まず、皮が鮮やかな緑色でしっかりと閉じているものを選びましょう。

また、ひげが茶色く乾燥しているものは新鮮さの証拠です。
 

トウモロコシの実がびっしり詰まっているものは、甘みが強く、ジューシーです。購入後はできるだけ早めに調理することで、風味を損なわずに美味しく仕上げることができます。

茹でて実をこそげ取る際には、包丁を使って慎重に行いましょう。茹でる際に少量の塩を加えると、甘みが一層引き立ちます。
 

炒めるときの注意点

トウモロコシを炒める際には、過熱しすぎないように注意が必要です。過熱すると食感が失われてしまうため、さっと炒める程度に留めましょう。

ピーマンやネギと一緒に炒めることで、彩りが良くなり、栄養バランスも整います。

炒める際にはオリーブオイルやバターを使用すると風味が増し、美味しく仕上がります。
 

オリーブオイルは軽やかな風味を、バターはリッチなコクを加えるため、好みに応じて使い分けると良いでしょう。

また、トウモロコシを加えるタイミングは、ピーマンやネギが少し柔らかくなった後にすると、全体の食感がバランス良くなります。
 

トウモロコシの甘味を引き出すコツ

トウモロコシの甘味を引き出すためには、適切な加熱と調味が重要です。茹でた後、軽く塩を振ることで甘味が引き立ちます。

また、炒める際には、焦がさないように注意し、風味を損なわないように調理しましょう。
 

これにより、トウモロコシ本来の甘みが一層際立ちます。また、トウモロコシの自然な甘さを楽しむために、過度な調味料の使用は控えめにしましょう。
 

風味を活かすための調理法

トウモロコシの風味を活かすためには、シンプルな調理法が最適です。塩とこしょう、オイスターソースなど、シンプルな調味料を使うことで、素材の持ち味を引き出すことができます。

塩とこしょうだけで仕上げると、トウモロコシの甘さと鶏むね肉の旨味が調和し、バランスの取れた味わいになります。
 

オイスターソースを加えると、コクと深みが加わり、よりリッチな風味を楽しむことができます。また、トウモロコシと鶏むね肉の相性を活かすために、調味料の量を調整し、素材の味を引き立てるよう心がけましょう。

シンプルな味付けで素材の風味を楽しむ料理を作ることで、食卓に彩りと美味しさをもたらすことができます。

 

 

 

栄養バランスを考えたアレンジレシピ

鶏むね肉とトウモロコシの炒め物は、そのままでも栄養満点で美味しいですが、少しの工夫でさらに栄養バランスを向上させることができます。

ヘルシーなアレンジを加えたり、ソースを工夫することで、家庭の食卓にバリエーション豊かなメニューを提供することができます。
 

ここでは、緑黄色野菜を使ったヘルシーなおつまみレシピ、簡単に作れる美味しいソース、季節の野菜を使ったアレンジ方法、そして家族全員で楽しめるおつまみレシピを紹介します。

料理初心者の方でも簡単に実践できる内容ですので、ぜひ参考にしてください。
 

ヘルシーなおつまみレシピのバリエーション

鶏むね肉とトウモロコシの炒め物は、そのままでも十分美味しいですが、さまざまなアレンジを加えることで、さらに栄養バランスの良いおつまみを楽しむことができますよ。
 

レシピ: ブロッコリーとカリフラワーの鶏むね肉炒め

材料:

• 鶏むね肉: 160g
• トウモロコシ: 1本
• ブロッコリー: 1/2株
• カリフラワー: 1/2株
• ニンジン: 1/2本
• ネギ: 5cm
• 油: 小さじ2
• オイスターソース: 小さじ2
• 塩、こしょう: 各少々

作り方:

1. 鶏むね肉は1.5cm角に切り、塩、こしょうを振って下味をつける。
2. トウモロコシは茹でて実をこそげ取る。ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けて茹でる。
3. 2cmくらいの乱切りに、ネギはみじん切りにする。
4. フライパンに油を熱し、鶏むね肉を弱火で焼く。
5. 鶏むね肉に火が通ったら、ピーマン、ネギ、トウモロコシ、ブロッコリー、カリフラワーの順に加えて炒める。
6. オイスターソースを加え、塩とこしょうで味を調える。

 

ヘルシーで美味しいソースの作り方

鶏むね肉とトウモロコシの炒め物に合わせるソースも重要です。ヘルシーで美味しいソースを作るためには、シンプルな材料を使いましょう。以下に2つのソースレシピを提案します。

レシピ1: ヨーグルトソース

材料:

• ヨーグルト: 大さじ4
• レモン汁: 小さじ1
• 塩: 少々
• こしょう: 少々
• オリーブオイル: 小さじ1

作り方:

1. ボウルにヨーグルトとレモン汁を入れ、よく混ぜる。
2. 塩とこしょうを加え、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。

レシピ2: バルサミコ酢ソース

材料:

• バルサミコ酢: 大さじ2
• オリーブオイル: 大さじ1
• 蜂蜜: 小さじ1
• 塩: 少々
• こしょう: 少々

作り方:

1. ボウルにバルサミコ酢とオリーブオイルを入れ、よく混ぜる。
2. 蜂蜜を加え、塩とこしょうで味を調える。

季節の野菜を使ったアレンジ

季節ごとの旬の野菜を使うことで、さらにバリエーション豊かなアレンジを楽しむことができます。

春にはアスパラガスや菜の花、夏にはナスやズッキーニ、秋にはカボチャやさつまいも、冬には大根やほうれん草など、季節の野菜を取り入れてみましょう。

　
これにより、栄養バランスが良くなり、季節感を楽しむことができます。

例えば、夏にはズッキーニとトマトを加えて爽やかな一品に仕上げたり、冬にはほうれん草とベーコンを加えてボリューム満点の一品にすることができます。
 

家族で楽しめるおつまみレシピ

家族全員で楽しめるアレンジとして、鶏むね肉とトウモロコシの炒め物に、うどんやお餅を加えてボリュームアップさせるのもおすすめです。以下のレシピを提案します。
 

鶏むね肉とトウモロコシのうどん

材料:

• 鶏むね肉: 160g
• トウモロコシ: 1本
• うどん: 2玉
• ピーマン: 2個
• ネギ: 5cm
• 油: 小さじ2
• 醤油: 大さじ2
• みりん: 大さじ1
• だし汁: 2カップ
• 塩、こしょう: 各少々

 

作り方:

1. 鶏むね肉は1.5cm角に切り、塩、こしょうを振って下味をつける。
2. トウモロコシは茹でて実をこそげ取る。うどんは茹でておく。
3. ピーマンは1cm角に、ネギはみじん切りにする。
4. フライパンに油を熱し、鶏むね肉を弱火で焼く。
5. 鶏むね肉に火が通ったら、ピーマン、ネギ、トウモロコシを加えて炒める。
6. だし汁、醤油、みりんを加え、煮立ったらうどんを加えて混ぜる。

 

このアレンジレシピは、栄養バランスが良く、家族全員で楽しめる一品に仕上がります。鶏むね肉とトウモロコシをベースに、様々な食材を取り入れてバリエーション豊かに楽しんでください。
 

以上の内容を踏まえ、栄養バランスを考えたアレンジレシピを提供しました。これらのレシピを活用して、家庭の食卓に美味しくてヘルシーなおつまみを加えましょう。

料理初心者の方でも簡単に実践できる内容ですので、ぜひ挑戦してみてください。

 

おつまみに合うお酒の楽しみ方

鶏むね肉とトウモロコシの炒め物は、そのままでも美味しいですが、相性の良いお酒と一緒に楽しむことで、さらにその美味しさを引き立てることができます。

ビール、ワイン、日本酒、焼酎、カクテル、そしてソフトドリンクと合わせて楽しむ方法を紹介します。
 

お酒に詳しくない方でも、ペアリングの基本を押さえることで、家庭での食事が一層楽しいものになります。

初心者でも簡単に実践できるペアリングのコツを学び、食卓に笑顔を増やしましょう。
 

鶏むね肉とトウモロコシの炒め物に合うビール

鶏むね肉とトウモロコシの炒め物には、さっぱりとした味わいのビールがよく合います。以下に2つのビールの提案をします。

ビール1: ラガービール

• 特徴: 軽やかで爽やかな味わい
• 理由: トウモロコシの甘みと鶏むね肉の柔らかさを引き立て、全体のバランスが良くなります。

ビール2: エールビール

• 特徴: フルーティーでコクのある味わい
• 理由: 鶏むね肉の旨味を引き出し、料理全体に深みを与えます。

 

ワインや日本酒や焼酎とのペアリング

鶏むね肉とトウモロコシの炒め物は、ワイン、日本酒、焼酎とも相性が良いです。以下にそれぞれのペアリングのポイントを紹介します。
 

今回のレシピに合うワイン

ワイン1: ソーヴィニヨン・ブラン

• 特徴: 辛口でフレッシュな酸味
• 理由: トウモロコシの甘みと相性が良く、鶏むね肉の旨味を引き立てます。

ワイン2: ピノ・ノワール

• 特徴: 軽やかでフルーティーな赤ワイン
• 理由: 鶏むね肉の柔らかい食感と調和し、トウモロコシの甘みも引き立てます。

 

今回のレシピに合う日本酒

日本酒1: 吟醸酒

• 特徴: 軽やかでフルーティーな香り
• 理由: トウモロコシの甘みと鶏むね肉の旨味を引き立て、全体のバランスを良くします。

日本酒2: 純米酒

• 特徴: まろやかで米の旨味が感じられる
• 理由: 鶏むね肉のコクと相性が良く、トウモロコシの甘みも引き立てます。

 

今回のレシピに合う焼酎

焼酎1: 麦焼酎

• 特徴: 軽やかでスッキリした味わい
• 理由: トウモロコシの甘みと鶏むね肉の旨味を引き立て、全体のバランスが良くなります。

焼酎2: 芋焼酎

• 特徴: コクがあり、豊かな香り
• 理由: 鶏むね肉の旨味と相性が良く、トウモロコシの甘みも引き立てます。

 

カクテルと一緒に楽しむ方法

カクテルと一緒に楽しむことで、食事の時間がより華やかになります。以下に2つのカクテルの提案をします。

カクテル1: ジントニック

• 材料: ジン45ml、トニックウォーター適量、ライムスライス1枚
• 作り方: グラスに氷を入れ、ジンを注ぎ、トニックウォーターで満たす。ライムスライスを添えて完成。
• 理由: 爽やかな風味が鶏むね肉とトウモロコシの甘みとよく合います。

カクテル2: モヒート

• 材料: ラム45ml、ソーダ水適量、ミントの葉、ライム1個、砂糖小さじ1
• 作り方: グラスにミントの葉と砂糖を入れ、ライムの果汁を絞り、混ぜる。氷を加え、ラムを注ぎ、ソーダ水で満たして完成。
• 理由: ミントとライムの爽やかさが鶏むね肉とトウモロコシの炒め物と相性抜群です。

ノンアルコールも大丈夫！おすすめのソフトドリンク

アルコールを控えたい方や、お子様も楽しめるソフトドリンクを紹介します。
 

ドリンク1: レモンソーダ

• 材料: 炭酸水200ml、レモン果汁大さじ2、砂糖小さじ1、レモンスライス1枚
• 作り方: グラスに炭酸水を注ぎ、レモン果汁と砂糖を加えて混ぜる。レモンスライスを添えて完成。
• 理由: 爽やかな酸味が鶏むね肉とトウモロコシの甘みとよく合います。

 

ドリンク2: アップルミントティー

• 材料: りんごジュース200ml、ミントの葉適量、氷適量
• 作り方: グラスに氷を入れ、りんごジュースを注ぐ。ミントの葉を飾って完成。
• 理由: りんごの甘みとミントの爽やかさが鶏むね肉とトウモロコシの炒め物と相性抜群です。

 

これらのペアリングを参考にして、鶏むね肉とトウモロコシの炒め物をさらに楽しんでください。食事の時間が一層楽しいものになることでしょう。

 

おしゃれに盛り付けるためのヒント

 

美味しい料理は、見た目の美しさも重要です。おしゃれな盛り付けをすることで、料理の魅力が一段と引き立ち、食べる楽しさが倍増します。

ここでは、見た目も美味しい盛り付けアイデア、インスタ映えする写真の撮り方、そしてデコレーションのポイントを紹介します。
 

料理初心者の方でも簡単に実践できる具体的なアドバイスを提供し、食卓を彩るヒントをお伝えします。

これらのポイントを押さえて、おしゃれで美味しい料理を楽しみましょう。
 

見た目も美味しい盛り付けアイデア

美味しい料理をさらに引き立てるためには、見た目の美しさも重要です。彩り豊かな野菜を使い、バランス良く盛り付けることで、視覚的にも楽しめる一品に仕上がります。

例えば、赤や黄のパプリカ、緑のブロッコリーやピーマン、オレンジの人参などを使うと、色鮮やかなプレートが完成します。
 

また、食器の選び方や配置にも工夫を凝らしましょう。例えば、白いプレートに盛り付けることで、料理の色が引き立ちます。

中央にメインの鶏むね肉とトウモロコシの炒め物を配置し、周りにカラフルな野菜を配置すると、見た目が美しくなります。

 

実践例:

1. 高さを出す: 盛り付けに高さを出すことで、立体感が生まれ、視覚的に美しくなります。例えば、鶏むね肉を中心に積み重ね、その周りにトウモロコシと野菜を配置します。
2. カラーバランス: 彩りを意識して、緑、赤、黄色などの野菜をバランスよく配置します。これにより、食欲をそそる見た目になります。

 

インスタ映えする写真の撮り方

 

料理の写真を撮る際には、自然光を利用することで美しい写真を撮ることができます。光の当たる角度や背景にも気を配り、シンプルでおしゃれな写真を撮りましょう。

窓際で撮影すると、自然な光が料理を柔らかく照らし、美しい写真が撮れます。
 

また、角度を変えて撮影することで、様々な表情の写真を楽しむことができます。

真上から撮るフラットレイの写真や、斜めから撮る立体感のある写真を試してみてください。
 

撮影のポイント:

1. 自然光を活用: 窓際で撮影し、光が柔らかく当たるようにします。直接の強い光は避け、レースのカーテン越しの光が理想的です。
    
2. 背景をシンプルに: 写真の背景はシンプルにすることで、料理が引き立ちます。白いテーブルクロスやウッド調のテーブルが使いやすいです。

 

デコレーションのポイント

料理をさらに美しく見せるためのデコレーションも大切です。ハーブやスパイスを使って彩りを添えることで、見た目も風味も豊かな一品に仕上がります。

例えば、パセリやバジル、ミントなどを添えることで、料理の見た目がぐっと華やかになります。
 

さらに、食材自体を飾ることで、特別感を演出することができます。例えば、トウモロコシの粒を散らすだけでも、見た目が鮮やかになり、食欲をそそりますね。
 

デコレーションのコツ:

1. ハーブを添える: パセリやバジルの葉を料理の上に散らすことで、彩りが豊かになります。また、フレッシュな香りも楽しめます。
2. スパイスで彩りを: パプリカパウダーや黒こしょうを軽く振りかけることで、料理にアクセントを加えることができます。

 

これらのヒントを参考にして、見た目も美しい料理を作りましょう。料理の森津見などもこだわることで、食事の時間が一層楽しくなり、家族や友人との食卓が豊かなものになります。

 

知っておくと便利な調理の小技

美味しい料理を作るためには、調理器具の選び方や使い方、調理時間を短縮する方法、失敗しないための予備知識を知っておくことが大切です。

料理初心者の方がスキルアップできるように、ここは知っておいた方が良いよ、というポイントを紹介します。

　
 適切な調理器具を選び、効率的に調理を進め、失敗を防ぐための基本知識を身につけることで、料理がもっと楽しくなります。ぜひ参考にして、毎日の料理に役立ててください。

調理器具の選び方と使い方

美味しい料理を作るためには、適切な調理器具の選び方と使い方が重要です。例えば、フライパンや鍋の材質や形状を選ぶことで、調理の効率や仕上がりが大きく変わります。

フライパンの選び方と使い方:

• ステンレスや鉄製フライパン: 高温での調理に向いており、肉をしっかり焼き上げるのに最適です。しっかりと予熱してから使うことで、食材がくっつきにくくなります。
• セラミックやテフロン加工のフライパン: 食材がくっつきにくく、後片付けも簡単です。中火以下で使用し、金属製の調理器具を避けることで、表面のコーティングを保護できます。
   

鍋の選び方と使い方:

• 厚底鍋: 均一に熱が伝わりやすく、煮込み料理に最適です。底が厚いことで、焦げ付きにくくなります。
• ホーロー鍋: 保温性が高く、煮込みやスープ料理に適しています。食材の色が映えるので、見た目も美しく仕上がります。

 

調理時間を短縮する方法

忙しい毎日に役立つのが調理時間を短縮する方法です。以下の工夫を取り入れて、手早く美味しい料理を楽しみましょう。

下ごしらえの工夫:

• 鶏むね肉の下味: 鶏むね肉を事前に下味をつけて冷蔵保存しておくことで、調理時にすぐに使えます。塩、こしょう、片栗粉をまぶして保存すると、調理が簡単です。
• 野菜のカット: 野菜もあらかじめカットして保存しておくと、時短調理が可能です。冷蔵庫で保存する場合は、水気をよく切ってから保存袋に入れましょう。

 

電子レンジの活用:

• 下ごしらえ: 電子レンジを使って野菜を加熱することで、下ごしらえの時間を短縮できます。例えば、トウモロコシを電子レンジで加熱してから実をこそげ取ると、簡単に準備ができます。
• 時短調理: 鶏むね肉も電子レンジで下ごしらえすると、短時間で火が通ります。耐熱容器に入れてラップをし、600Wで2～3分加熱するだけでOKです。

 

失敗しないための予備知識

料理を成功させるためには、いくつかの基本的な予備知識を持っておくと良いです。

鶏むね肉をパサつかず、しっとりと焼くためのポイントと手順をご紹介します。

 鶏むね肉の下準備

• 皮を残す: 鶏むね肉の皮を残して焼くと、脂肪が適度に肉に浸透し、ジューシーさを保てます。
• マリネ: 鶏むね肉をマリネすることで、味が染み込み、しっとりと仕上がります。マリネ液には塩、砂糖、オリーブオイル、レモン汁、ハーブ（ローズマリーやタイム）などを使います。
• 常温に戻す: 調理前に鶏むね肉を冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておくと、均一に火が通りやすくなります。

焼き方のポイント

• 低温調理: 低温でじっくりと焼くことで、肉の水分を逃さず、しっとりと仕上がります。フライパンを中火で熱し、少量の油を引いた後、皮面を下にして焼き始めます。
• 蓋をする: 焼いている間に蓋をすることで、蒸し焼き状態になり、しっとりと仕上がります。
• 返しすぎない: 鶏むね肉を頻繁に返さず、片面をしっかりと焼いてから返すことで、均一に火が通ります。

 

トウモロコシの調理ポイント:

• 茹で方: トウモロコシを茹でる際には、沸騰したお湯に塩を少々加えてから茹でると、甘みが引き立ちます。茹で時間は約5～7分が目安です。
• 実の取り方: 茹でたトウモロコシの実を包丁でこそげ取る際は、実を傷つけないように優しく行いましょう。実が崩れにくく、見た目も美しくなります。

これらの小技を知っておくことで、料理初心者でも安心して調理に取り組むことができます。失敗を恐れず、楽しく料理を楽しんでください。

 

鶏むね肉とトウモロコシを使ったもう一品

鶏むね肉とトウモロコシを使った料理は、メインディッシュだけでなく、サイドメニューや作り置き料理としても大活躍ですよ。

簡単に作れるサイドメニュー、作り置きできるレシピ、そして残り物を使ったアレンジ方法を紹介します。

これらのレシピを参考にして、忙しい毎日でも手軽に美味しい料理を楽しみましょう。初心者の方でも簡単に実践できる具体的なアドバイスをお届けします。
 

簡単に作れるサイドメニュー

 

鶏むね肉とトウモロコシを使ったもう一品として、簡単に作れるサイドメニューを紹介します。例えば、鶏むね肉とトウモロコシのサラダは、さっぱりとした味わいで、メイン料理の付け合わせにぴったりです。

レシピ1: 鶏むね肉とトウモロコシのサラダ

材料:

• 鶏むね肉: 160g
• トウモロコシ: 1本
• ミックスリーフ: 適量
• ミニトマト: 8個
• オリーブオイル: 大さじ2
• レモン汁: 大さじ1
• 塩、こしょう: 各少々

 

作り方:

1. 鶏むね肉は茹でて冷まし、細かくほぐす。
2. トウモロコシは茹でて実をこそげ取る。
3. ミックスリーフとミニトマトを洗い、トマトは半分に切る。
4. ボウルに鶏むね肉、トウモロコシ、ミックスリーフ、ミニトマトを入れる。
5. オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを加えて和える。

 

レシピ2: 鶏むね肉とトウモロコシのさっぱり和え

材料:

• 鶏むね肉: 160g
• トウモロコシ: 1本
• キュウリ: 1本
• オリーブオイル: 大さじ2
• 酢: 大さじ1
• 醤油: 小さじ1
• ごま: 適量
• 塩、こしょう: 各少々

 

作り方:

1. 鶏むね肉は茹でて冷まし、細かくほぐす。
2. トウモロコシは茹でて実をこそげ取る。
3. キュウリは薄切りにして、塩少々を振ってしばらく置き、水気を絞る。
4. ボウルに鶏むね肉、トウモロコシ、キュウリを入れる。
5. オリーブオイル、酢、醤油、ごま、塩、こしょうを加えて和える。

 

作り置きできるレシピの紹介

忙しい日常に便利なのが作り置きできるレシピです。鶏むね肉とトウモロコシのふわとろ煮は、作り置きに最適です。

レシピ1: 鶏むね肉とトウモロコシのふわとろ煮

材料:

• 鶏むね肉: 160g
• トウモロコシ: 1本
• 玉ねぎ: 1/2個
• だし汁: 2カップ
• みりん: 大さじ2
• 醤油: 大さじ2
• 片栗粉: 大さじ1
• 水: 大さじ2
• 塩: 少々

 

作り方:

1. 鶏むね肉は1.5cm角に切る。
2. トウモロコシは茹でて実をこそげ取る。
3. 玉ねぎは薄切りにする。
4. 鍋にだし汁、みりん、醤油を入れて加熱し、鶏むね肉と玉ねぎを加えて煮る。
5. 火が通ったら、トウモロコシを加える。
6. 片栗粉を水で溶き、鍋に加えてとろみをつける。
7. 塩で味を調える。

 

レシピ2: 鶏むね肉とトウモロコシの和風炒め

材料:

• 鶏むね肉: 160g
• トウモロコシ: 1本
• ピーマン: 2個
• ニンジン: 1/2本
• しょうが: 1かけ
• 醤油: 大さじ2
• みりん: 大さじ1
• 油: 小さじ2
• 塩、こしょう: 各少々

 

作り方:

1. 鶏むね肉は1.5cm角に切る。
2. トウモロコシは茹でて実をこそげ取る。
3. ピーマンとニンジンは細切りにする。
4. しょうがはすりおろす。
5. フライパンに油を熱し、しょうがを炒める。
6. 鶏むね肉を加えて炒め、火が通ったらトウモロコシ、ピーマン、ニンジンを加える。
7. 醤油とみりんを加え、塩、こしょうで味を調える。

 

残り物を使ったアレンジ方法

鶏むね肉とトウモロコシの残り物を使ったアレンジ方法もご紹介します。

レシピ1: 鶏むね肉とトウモロコシの炒飯

材料:

• ご飯: 2杯分
• 鶏むね肉の残り: 適量
• トウモロコシの残り: 適量
• 玉ねぎ: 1/4個
• ピーマン: 1個
• 卵: 2個
• 醤油: 大さじ1
• 塩、こしょう: 各少々
• 油: 小さじ2

 

作り方:

1. 玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
2. フライパンに油を熱し、卵を炒り卵にして取り出す。
3. 同じフライパンに油を足し、玉ねぎを炒める。
4. 鶏むね肉とトウモロコシを加えて炒める。
5. ご飯と炒り卵を加え、炒め合わせる。
6. 醤油を加え、塩、こしょうで味を調える。

 

レシピ2: 鶏むね肉とトウモロコシのスープ

材料:

• 鶏むね肉の残り: 適量
• トウモロコシの残り: 適量
• 玉ねぎ: 1/2個
• にんじん: 1/2本
• だし汁: 4カップ
• しょうが: 1かけ
• 醤油: 大さじ1
• 塩、こしょう: 各少々

 

作り方:

1. 玉ねぎとにんじんを薄切りにする。
2. しょうがは薄切りにする。
3. 鍋にだし汁を入れ、玉ねぎ、にんじん、しょうがを加えて煮る。
4. 鶏むね肉とトウモロコシを加えて煮る。
5. 醤油を加え、塩、こしょうで味を調える。

 

これらのレシピを参考に、鶏むね肉とトウモロコシを使った美味しい料理を楽しんでください。残り物も無駄なく活用して、家庭の食卓にバリエーションを持たせましょう。

 

よくある質問と解決方法

料理を作る際には、様々なトラブルや疑問が生じることがあります。特に初心者の方にとっては、解決策を知っておくことで安心して調理に取り組むことができます。
 

調理中によくあるトラブルとその解決策、アレンジや代替材料についてのQ&A、保存方法と再加熱のコツについて詳しく解説します。

これらの情報を参考に、スムーズに料理を進めて、美味しい一品を完成させましょう。

 

アレンジや代替材料についてのQ&A

 

Q, 鶏ささみの代わりに鶏むね肉を使えますか？

回答: はい、むね肉も低脂肪でヘルシーなので代用可能です。むね肉を使う場合も笹見と同様の焼き方で柔らかく仕上がります。

Q, とうもろこしの代わりに他の食材を使えますか？

回答: もやしやきのこを加えても美味しく仕上がります。もやしはシャキシャキとした食感が楽しめ、きのこは旨味が豊富で料理に深みを加えます。また、厚揚げやお麩を使うこともできます。

保存方法と再加熱のコツ

 

保存方法: 鶏むね肉とトウモロコシの料理を保存する際は、冷蔵庫で保存する場合、密閉容器に入れてなるべく早くに食べ切りましょう。

長期間保存する場合は、冷凍保存が推奨されます。冷凍する際は、小分けにして密閉袋に入れると便利です。
 

再加熱のコツ: 冷蔵庫から取り出した料理は、耐熱容器に移して電子レンジで加熱します。600Wで1～2分を目安に加熱すると、均一に温まります。

また、再加熱する際に水を少量加えると、乾燥を防ぎ、しっとりと仕上がります。冷凍保存した場合は、冷蔵庫で自然解凍した後に同様に再加熱します。
 

他のトラブルとその解決策

 

炒め物が焦げてしまう場合

解決策: フライパンの温度を適切に保つことが重要です。強火ではなく中火から弱火で調理し、頻繁にかき混ぜることで焦げを防ぎます。また、油をしっかりと引いてから食材を加えることもポイントです。
　

野菜がしんなりしてしまう場合:

解決策: 野菜を炒める際には、強火で短時間で炒めることで、シャキシャキとした食感を保てます。特に葉物野菜は、加熱しすぎないように注意しましょう。炒め始める前に、野菜の水気をしっかり切っておくことも大切です。
　

味が薄く感じる場合

解決策: 調理中に味見をしながら調味料を追加することで、味を調整します。塩や醤油を少量ずつ加えて味を見ながら調整するのがポイントです。また、旨味を加えるために、だしやコンソメを少量加えると、味に深みが出ます。
 

これらのよくある質問と解決策を参考にして、調理中のトラブルを解決し、美味しい料理を作り上げてください。初心者の方でも安心して料理を楽しむことができるようになります。

まとめ：美味しくてヘルシーな鶏むね肉とトウモロコシのおつまみ

今回紹介した鶏むね肉とトウモロコシの炒め物は、簡単に作れて栄養満点のヘルシーなおつまみです。忙しい日常でも手軽に作れるので、家族みんなで楽しむことができます。

短時間で作れるレシピと調理のコツを押さえて、ぜひこのおつまみを試してみてください。次回も、さらに魅力的なおつまみレシピを紹介しますので、お楽しみに！
 

今回のレシピのポイント

1. 鶏むね肉の下ごしらえと加熱のポイント
    
   • 下ごしらえ: 鶏むね肉を1.5cm角に切り、塩とこしょうを振って下味をつけることで、味が均一に染み込みます。また、片栗粉をまぶすことで、加熱時に肉汁を閉じ込め、しっとりとした食感を保てます。
      
   • 加熱のポイント: 鶏むね肉は、中火～弱火でじっくりと火を通すことで、柔らかくジューシーに仕上がります。過熱しすぎないように注意し、適度な火加減で調理することが大切です。
      
2. トウモロコシの選び方と調理方法
    
   • 選び方: 新鮮なトウモロコシを選ぶことで、甘みと食感を最大限に引き出せます。皮が緑色でしっかりと閉じているもの、ひげが茶色く乾燥しているものを選びましょう。
      
   • 調理方法: トウモロコシは茹でてから実をこそげ取ることで、甘みが引き立ちます。炒める際にはさっと炒める程度に留め、過熱しすぎないようにすることで、シャキシャキとした食感を保てます。
      
3. 調理時間の短縮と効率的な準備
    
   • 時短テクニック: 鶏むね肉を事前に下味をつけて冷蔵保存しておくことで、調理時にすぐに使えます。また、野菜をあらかじめカットして保存しておくことで、調理時間を短縮できます。
      
   • 電子レンジの活用: 電子レンジを使って野菜を加熱することで、下ごしらえの時間を短縮できます。これにより、忙しい日常でも手軽に調理を進めることができます。
      

これらのポイントを押さえて、簡単で美味しい鶏むね肉とトウモロコシのおつまみを作りましょう。初心者の方でも安心して取り組める具体的なアドバイスを参考にして、家庭の食卓を豊かにしてください。

 

 

今回のレシピで使った食材を水郷どりで！！

自然豊かな北総の恵みを存分に受けて、伸び伸びと育った水郷どりで料理を使ったら、今まで食べていた鶏肉はなんだったんだろう、と言わせるほどうまみが違います！

太陽光の入る広々とした鶏舎で、脂肪の付きにくい上質な飼料を与え一般のブロイラーより飼育期間を長くした特別な飼育環境で育てられたブランド銘柄鶏の水郷どり。

その日発送する分だけ、自社加工場の職人が一羽一羽丁寧に手さばきで加工したものを真空パックして送っているから鮮度も抜群！

★皮が薄く脂肪が少ない。
★コレステロールが少なくリノール酸 が多い。
★肉質がいいから甘みとコクがある。

と評判の水郷どりの鶏肉を是非お試しください。

 

 

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こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店

水郷のとりやさん転調の須田です。
 

一度食べたらハマる！そんな魔法のような魅力を持つ手羽先。その秘密は、濃厚な旨味とジューシーな肉質だけではありませんよね。

骨付きだからこそ楽しめる独特の食感や、手でつかんで食べる楽しさまで含めて、食べる人を虜にします。
 

今回紹介するのはそんな手羽先の魅力を、「簡単に」味わえちゃうレシピを紹介します。

さらに、プロが実践する美味しく仕上がる調理法や味付けのアレンジが豊富も公開！
 

これを知れば、手羽先がますます好きになること間違いなしです！
 

手羽先はなぜおつまみに適しているの？

 

手羽先は、濃厚な旨味とジューシーさが最大の特徴。

口に入れた瞬間に広がる鶏肉の甘みと香りは、おつまみとして完璧です。
 

また、骨付きのため、手でつかんで食べる楽しさがあり、まるでパーティー気分を味わえます。
 

見た目も豪華で、ホームパーティーや友人との集まりにもぴったりです。

さらに、味付け次第で和風、洋風、中華風とどんなお酒にもマッチします。あなたのキッチンで手羽先マスターを目指してみませんか？
 

他の部位と比較した手羽先の魅力
 

鶏肉の部位ごとの特徴を知れば、手羽先の魅力がさらに深まります。
 

他の部位、例えば鶏むね肉やもも肉は、脂肪分が少ない分あっさりしていますが、手羽先は程よい脂肪分があり、ジューシーで食べ応えがあります。

また、コラーゲンを多く含んでいるため、美容や健康にも嬉しい効果が期待できます。
 

さらに、手羽先のサイズ感も魅力の一つ。小ぶりで食べやすく、おつまみとして最適です。

焼いても煮ても揚げても美味しく、アレンジの幅が広いのも手羽先の強み。

料理初心者の方でも、簡単におしゃれで美味しい一品を作れるので、ぜひ挑戦してみてください！
 

レンジで簡単！手羽先のスープレシピ

 

忙しい日でも手軽に作れる、そんな頼もしいレシピが「手羽先のスープ」です。

電子レンジを使うことで、火を使わずに短時間で調理が可能。
 

忙しい平日や、もう一品足りないときにも大活躍します。洗い物が少ないのも嬉しいポイント！

初心者でも失敗知らずの簡単レシピで、美味しいスープを作ってみませんか？
　

レンジで簡単 手羽先のスープの材料と作り方

 

電子レンジは、料理初心者の強い味方です。今回のレシピでは、手羽先の旨味を最大限に引き出し、シンプルな工程で完成度の高いスープが作れますよ。
　

火を使わないので安全で、調理中に別の作業も進められます。

特に忙しい日には、このレシピが食卓を支えてくれるでしょう。
　

材料一覧

材料（2人前）

• 手羽先：4本
• 玉ねぎ：1/4個
• 長ネギ：1/4本
• チキンスープ（液体）：2カップ
• 塩、こしょう：各少々

 

このレシピに含まれるカロリーと栄養素

 

エネルギー: 486 kcal
タンパク質: 41.8 g
脂肪分: 31.6 g
炭水化物: 7.3 g
飽和脂肪酸量: 8.2 g
不飽和脂肪酸量: 16.4 g
コレステロール量: 162 mg
食物繊維総量: 1.0 g
食塩相当量: 2.9 g

参考：日本食品標準成分表
※上記の数値は目安であり、使用する食材や調理方法によって変動する可能性があります。

 

電子レンジで簡単スープの作り方

 

1. 玉ねぎを薄切りにし、長ネギは3cm幅に切ります。切り方次第でスープの食感が変わるので、お好みの厚さに調整してください。
    
2. 耐熱ボウルに手羽先、玉ねぎ、長ネギを加えます。そこにチキンスープ、塩、こしょうを適量入れてください。
   　
3. ラップをして、電子レンジで600Wで10分加熱します。ラップをしっかり密着させると蒸気が逃げにくくなり、素材の旨味が凝縮されます。
    
4. 加熱後、スープを一度軽くかき混ぜ、器に盛り付ければ完成です！

 

レンジでスープをおいしく仕上げるコツ

 

初心者でも美味しく作れるポイントは、加熱中の工夫です。以下のコツを押さえれば、完成度がさらにアップします。
 

1. ラップをしっかり密着させる
   スープが蒸気で満たされ、手羽先や野菜が均等に加熱されます。
    
2. 途中で混ぜる
   5分経ったところで一度スープを混ぜると、味が全体に均一に広がり、ムラなく仕上がります。
    
3. 塩とこしょうは最後に微調整
   加熱後に味を見て、足りなければ少しずつ加えることで、好みの味に近づけられます。

 

初心者でも簡単に作れる「手羽先のスープ」は、忙しい日でも満足感たっぷりの一皿を提供してくれます。このレシピをマスターして、料理のレパートリーを広げてみてください！
 

手羽先の下処理で臭みを取る方法

手羽先を調理する際、下処理を少し工夫するだけで仕上がりが格段に変わります。臭みを防ぐためには、以下の方法を試してみてください。
 

1. 熱湯をかける
   手羽先を熱湯にくぐらせることで、表面の余分な脂や汚れが落ちます。このステップにより、スープ全体がクリアな味わいに。さらに、沸騰したお湯にサッとくぐらせることで、表面が引き締まり、煮崩れしにくくなります。
    
2. 塩水に浸ける
   調理前に手羽先を軽く塩水に浸けておくと、臭みが抜け、下味が付きます。塩水にほんの少しのレモン汁を加えると、酸が脂を分解し、よりスッキリとした味わいに仕上がります。
    
3. 皮を部分的に取り除く
   手羽先の皮には旨味とともに臭みの原因も潜んでいます。好みに応じて、皮を部分的に取り除くと軽い仕上がりになります。

 

野菜のカットサイズで食感を変える工夫

 

スープに使用する野菜の切り方一つで、風味や食感が劇的に変化します。ここでは、野菜の切り方とその効果をご紹介します。
 

1. 玉ねぎを薄切りに
   玉ねぎを薄く切ると、加熱中に甘みが引き出され、スープ全体に優しい甘さが広がります。さらに、薄切りにすることで火が通りやすくなり、短時間で柔らかく仕上がります。
    
2. 長ネギを大きめに切る
   長ネギを3cm幅程度にカットすると、食感にアクセントが加わり、スープの中で存在感が際立ちます。また、ネギの香りが強調され、全体の風味が豊かになります。
    
3. その他の野菜の工夫
   人参を斜め切りにすると、見た目が華やかになり、子どもにも喜ばれる一品に。きのこを加える場合は、手で裂いて形をランダムにすることで、スープの自然な雰囲気が引き立ちます。

 

市販スープの選び方と自家製スープの魅力

スープのベースとなるチキンスープ選びは、全体の味を左右する重要なポイントです。
　

1. 市販スープを選ぶ際の注意点
   市販のチキンスープを使う場合は、ラベルに注目。無添加や低塩のものを選ぶと、他の材料の風味が活きます。また、原材料がシンプルなものを選ぶことで、手羽先や野菜の旨味を邪魔しません。
    
2. 自家製スープの魅力
   時間があるときは、鶏ガラや手羽元を煮込んだ自家製スープに挑戦してみましょう。じっくり煮込むことで、濃厚で深みのある味わいが生まれます。煮込み中にローリエやセロリを加えると、さらに香り高いスープが完成します。
    
3. アレンジの提案
   スープを作る際に、少量の白ワインやハーブティーを加えると奥深い味わいに。料理の幅を広げたい方におすすめです。
    

自宅で美味しい鶏ガラスープを作る方法はこれ！

当店の大人気記事、ラーメン屋と鶏肉のプロ直伝のだしの取り方です。
 

 

これらのテクニックを加えれば、シンプルな手羽先スープが格段にアップグレードします。小さな工夫を取り入れて、家庭でも驚きの一皿を楽しんでみてください！
 

手羽先スープのおいしさを引き立てるアレンジ

 

シンプルな手羽先スープをさらに美味しく楽しむ方法をご紹介します。

スパイスやハーブ、追加の野菜、そして味付けの工夫次第で、スープがまるで違った一品に変わります。
 

さまざまなアレンジを試すことで、毎回新鮮な驚きが味わえます。日々の食卓をさらに楽しく、豊かなものにしてみませんか？
 

スパイスやハーブで香りをプラス

スパイスやハーブを加えるだけで、スープの印象が一気に変わります。
 

クミンやブラックペッパーの活用

クミンは独特の香りと風味を持つスパイスで、手羽先スープにエキゾチックなアクセントを加えます。

ブラックペッパーは、辛さと香りをプラスするだけでなく、スープ全体を引き締める役割も果たします。使用量は控えめから始め、好みに合わせて調整しましょう。
 

フレッシュハーブの魅力

刻んだパセリやコリアンダーを仕上げに添えると、香りが引き立ち、スープの彩りも鮮やかに。

ハーブを最後に加えることで、フレッシュな風味が際立ちます。
 

新しい風味を楽しむスパイス

ガラムマサラやカイエンペッパーなど、普段の料理では使わないスパイスを少量加えると、新しい味の発見があります。

スパイスを使う際は、まず少量から試すのがおすすめです。
 

野菜を加えて栄養バランスをアップ

手羽先スープに追加の野菜を加えると、栄養価が上がるだけでなく、食感や見た目の楽しさも増します。
 

キャベツの甘みをプラス

キャベツはスープに優しい甘みを与え、食べやすさを向上させます。手で大きめにちぎって加えると、煮崩れしにくく食感も楽しめます。
 

にんじんで彩りをプラス

薄切りやスティック状にカットしたにんじんは、スープに彩りを加えます。柔らかくなるまで煮込むと、甘みが増して手羽先との相性が抜群です。
 

キノコ類で深みをプラス

しめじやエリンギ、マッシュルームを加えると、スープに旨味と深みが生まれます。キノコは下処理が簡単なので、時間がないときにもおすすめです。
 

冷凍野菜で手軽に

冷凍ほうれん草やブロッコリーを使うと、下処理不要で手軽に栄養価をアップできます。
 

シンプルな手羽先スープにひと手間加えるだけで、さまざまな味わいが楽しめます。お気に入りのアレンジを見つけて、毎日の食卓をより楽しいものにしてください！
 

手羽先おつまみを作るときのポイント

 

手羽先のおつまみを作る際には、ちょっとしたコツが仕上がりを大きく左右します。

下処理や調理のポイントを押さえることで、プロのような仕上がりを目指すことができます。
 

スープの透明感や味わい深さにこだわった手羽先レシピは、一度試すとやみつきになるはず。今回は、初心者でも簡単に実践できる秘訣をご紹介します。
 

手羽先の下処理で気をつけたいこと

 

関節部分に切れ込みを入れる

手羽先の関節部分に包丁で軽く切れ込みを入れることで、火が均等に通りやすくなります。

このひと手間によって、短時間でふっくら柔らかく仕上げることができます。さらに、スープにも旨味がしっかり溶け出し、全体の風味が格段にアップします。
 

余分な脂を取り除く

手羽先には旨味のもととなる脂肪が多く含まれていますが、余分な脂肪は臭みの原因になります。キッチンペーパーや包丁で軽く取り除くことで、スープがすっきりとした味わいに。
　

塩水で下味をつける

調理前に手羽先を塩水に浸けておくと、臭みが軽減されるだけでなく、下味がしっかりつきます。塩水にスライスした生姜を加えると、風味がより豊かになります。
　

スープが濁らない調理のコツ

 

手羽先をしっかり洗う

スープが濁る原因は、手羽先や野菜に付着した汚れです。調理前に手羽先を流水で丁寧に洗い、血や脂の塊を取り除きましょう。これにより、スープが透き通った仕上がりになります。
 

野菜の表面を綺麗にする

野菜も汚れが残っているとスープに影響します。玉ねぎや長ネギの皮をしっかり剥き、水で洗ってから使いましょう。特に長ネギは根元に土が残りやすいので注意が必要です。
 

アクを取る

加熱中に出てくるアクを丁寧に取り除くことで、スープの透明感がさらに際立ちます。電子レンジ調理の場合でも、加熱後にスープの表面を軽くすくうと良いです。

 

電子レンジの活用で失敗しない方法

 

耐熱ボウルの選び方

材料を入れた際に8割程度の容量が埋まる大きさのボウルを選びましょう。余裕があると加熱中の吹きこぼれを防ぎます。
 

ラップの密閉度を調整

ラップをぴったりと密着させると蒸気が逃げず、スープの味が濃厚になります。ただし、隙間を少し開けておくと圧力が適度に逃げ、吹きこぼれが起こりにくくなります。
 

途中で一度混ぜる

加熱の途中で一度スープを軽く混ぜると、全体が均一に加熱され、味のムラを防ぐことができます。このひと手間で仕上がりが格段にアップします。
 

手羽先以外の部位でのレンジで簡単おつまみスープのアイデア

 

鶏肉のさまざまな部位を活用すれば、簡単でおいしいおつまみスープの幅がぐっと広がります。

それぞれの部位が持つ特徴を活かすことで、手羽先スープとは一味違った新たな味わいを楽しむことができますよ。
 

お酒との相性を意識したアレンジも加えれば、食卓がより一層魅力的に！

ここでは、他の鶏肉部位を使ったおつまみスープのアイデアをいくつかご紹介します。
 

他の鶏肉部位を使ったレンジで簡単おつまみスープ 3選

鶏肉の部位ごとに異なる風味や食感を最大限に引き出すことが、料理の楽しみの一つです。それぞれの特徴を活かした簡単スープレシピを試してみてください。
 

鶏むね肉のレモンハーブスープ

鶏むね肉は脂肪分が少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。この部位を使ったレモンハーブスープは、暑い夏の日やお酒の合間のリフレッシュにぴったりです。
 

材料

• 鶏むね肉 200g
• レモンスライス 2枚
• ハーブ（タイムやローズマリー） 少々
• チキンスープ 200ml
• 塩 少々

 

作り方

鶏むね肉を薄切りにし、他の材料と一緒に耐熱ボウルに入れます。

ラップをして電子レンジで5分加熱すれば完成。仕上げに黒コショウを振ると香りが際立ちます。

 

鶏もも肉のトマトバジルスープ

ジューシーな鶏もも肉を使ったトマトバジルスープは、赤ワインとの相性が抜群です。濃厚な味わいが食欲をそそります。

 

材料

• 鶏もも肉 150g
• トマト缶 1/2カップ
• バジルの葉 適量
• チキンスープ 200ml
• 塩・コショウ 少々

 

作り方

鶏もも肉を一口大に切り、トマト缶とバジルの葉を加えて耐熱ボウルに入れます。

電子レンジで7分加熱し、軽く混ぜてからさらに2分加熱。

仕上げに粉チーズをかけるのもおすすめです。

 

鶏ひき肉の中華風生姜スープ

鶏ひき肉は調理時間が短く、味が染み込みやすいので、忙しい日の強い味方です。生姜を効かせた中華風スープは、体を温める効果も。
 

材料

鶏ひき肉 150g

生姜の千切り 10g

ネギ 1/4本

チキンスープ 200ml

醤油 小さじ1

ごま油 少々

 

作り方

全ての材料を耐熱ボウルに入れ、軽く混ぜて電子レンジで6分加熱します。

仕上げにラー油を垂らすと、ピリ辛風味が楽しめます。
 

手羽先と合わせて楽しむ相性抜群の料理

 

手羽先スープをメインに、相性の良いおつまみを組み合わせることで、食卓全体のバランスが格段に向上します。

以下の料理は手羽先スープの風味を引き立て、全体の調和をもたらします。
　

焼き鳥の盛り合わせ
 
手羽先スープの軽やかな風味と、焼き鳥の香ばしさは絶妙な組み合わせ。塩味の焼き鳥はスープの出汁感を引き立て、たれ味の焼き鳥はコクを加えます。

盛り付けには大葉やレモンスライスを添えると、さらに見栄えが良くなります。
 

和風ごぼうサラダ

ごぼうサラダのシャキシャキした食感が、手羽先スープの滑らかさと良いコントラストを生み出します。すりごまとマヨネーズで和えたごぼうサラダは、誰にでも好まれる一品です。
 

たたききゅうりのピリ辛和え

唐辛子とごま油で味付けしたたたききゅうりは、手羽先スープの箸休めとして最適。冷たいきゅうりの爽やかさがスープの温かさを引き立てます。
　

手羽先以外の鶏肉部位を活用したスープと、相性抜群のおつまみを組み合わせて、家庭でもレストランのようなコースを楽しんでみてください。日々の食卓がもっと豊かになりますよ！
 

 

家族みんなが喜ぶアレンジレシピ

 

家族それぞれの好みに合わせたアレンジを加えれば、手羽先スープがさらに魅力的な一品に変わります。
 

子どもが笑顔で食べるマイルドな味付けから、夫が満足する濃厚な仕上がり、栄養たっぷりで彩り鮮やかなアレンジまで。

普段のスープにひと工夫するだけで、家族みんなが喜ぶ食卓を作ることができます。
 

今回は、シチュエーション別のアレンジアイデアをご紹介します。
 

子どもが好きなマイルドアレンジ

手羽先スープを子ども向けにするなら、クリーミーで優しい味わいがポイントです。牛乳やチーズを加えることで、スープが一気にまろやかになり、小さな子どもでも食べやすくなります。
 

牛乳を加える

スープに牛乳を加えると、出汁の旨味をそのままに、全体がまろやかになります。牛乳は加熱しすぎると分離する可能性があるため、スープが完成した後に加えるのがコツです。
 

チーズを溶かす

仕上げにシュレッドチーズを入れると、濃厚でクリーミーな味わいになります。特にパルメザンチーズは香りが良く、スープに深みを加えます。
　

食感を楽しめる具材

じゃがいもやコーンを加えると、甘みやホクホクした食感が子どもたちに喜ばれます。
　

夫が喜ぶ濃厚スープの作り方

男性に人気のある濃厚な味わいを引き出すには、醤油や生姜などの風味豊かな調味料を活用します。ボリューム感も大切なので、ご飯や麺と組み合わせるのもおすすめです。
 

醤油と生姜で旨味を強化

醤油は少量ずつ加えて味を調整し、生姜をすりおろして加えることで、ピリッとした刺激がアクセントに。男性好みの濃い味付けが完成します。
 

卵でボリュームアップ

スープが沸騰している状態で溶き卵を回し入れると、ふんわりとした卵が加わり、満足感がアップします。
 

ご飯やうどんとの組み合わせ

濃厚なスープをご飯にかけて丼ぶり風に、または茹でたうどんをスープに加えると、簡単でボリューム満点の一皿になります。
　

栄養たっぷり野菜たっぷりアレンジ

健康を気遣う女性や家族全員の栄養バランスを考えるなら、野菜をたっぷり加えたアレンジが最適です。緑黄色野菜をメインに、彩り豊かで栄養満点のスープに仕上げましょう。
 

緑黄色野菜の活用

人参、ほうれん草、ブロッコリーなどをスープに加えると、ビタミンやミネラルが豊富な一品になります。人参はスライス、ほうれん草やブロッコリーは下茹でしてから加えると、食感が損なわれません。
 

トマトで彩りと旨味をプラス

トマトを加えるとスープに酸味が加わり、爽やかな味わいに。ミニトマトをそのまま加えると、煮崩れせず見た目も華やかです。
　

雑穀や豆をプラス

キヌアやレンズ豆を加えることで、食物繊維が増え、食べごたえもアップします。ヘルシー志向の女性にぴったりのアレンジです。
　

手羽先スープにアレンジを加えるだけで、家族みんなの好みに合った特別な一皿が完成します。それぞれのシチュエーションに合わせたアレンジを楽しみながら、豊かな食卓を演出してみてください！
 

レシピに合うお酒の種類と楽しみ方

 

手羽先スープのように旨味がたっぷり詰まった料理は、お酒との相性を楽しむ絶好の機会です。

ペアリングを意識することで、料理の風味がさらに引き立ち、お酒の味わいも深まります。
 

ここでは、それぞれのお酒に合う特徴や具体的な銘柄を挙げつつ、リラックスタイムを楽しむためのコツをお届けします。
 

ペアリングに最適なお酒の選び方

ペアリングは「料理とお酒が互いの魅力を引き立てる関係性」を指します。ペアリングの基本は以下の3つです。
　

1. 調和（マリアージュ）
   料理とお酒が似たような風味を持つことで、お互いを引き立てます。例：手羽先スープの旨味と日本酒の出汁感。
    
2. コントラスト
   異なる味わいが調和を生み出します。例：スパイシーなアレンジのスープに甘口のワイン。
    
3. 地域の調和
   同じ地域の料理とお酒は相性が良いことが多いです。例：和風手羽先スープと焼酎。

 

リラックスタイムを充実させるおつまみの工夫

手羽先スープに合う軽めのおつまみを用意することで、お酒と料理をより一層楽しむことができます。以下の3つの提案を試してみてください。
 

1. カリカリチーズクラッカー
   スープの柔らかい食感に対して、カリッとしたチーズクラッカーを添えると、食感のコントラストが楽しめます。
    
2. 燻製ミックスナッツ
   燻製の香ばしい風味がスープとお酒の間を繋げる役割を果たします。特にビールやウイスキーと相性抜群。
    
3. ピクルス盛り合わせ
   さっぱりとしたピクルスは、濃厚なスープやお酒の後味をリセットしてくれます。

 

健康を意識した食事とお酒の楽しみ方

健康を意識しつつお酒を楽しむためには、以下のポイントを意識しましょう。
 

• 適量を守る：1日1～2杯程度に抑える。
• 水を一緒に飲む：アルコールと水を交互に飲むことで、体への負担を軽減。
• 低アルコールのお酒を選ぶ：最近ではアルコール度数を抑えたビールやワインが多く登場しています。

 

ビールとの相性

手羽先スープの旨味は、ビールの苦味と爽快感によって引き立ちます。特に以下の銘柄がおすすめです。
 

1. エビス プレミアムエール：麦芽の深い味わいがスープのコクにマッチ。
2. ヒューガルデン ホワイト：軽い酸味とスパイシーな風味が、レモン風味のスープに最適。
3. サッポロ黒ラベル：クセが少なく飲みやすいビールで、スープの香りを引き立てます。

 

ワインと楽しむ

 

スープの味付けに合わせてワインを選ぶと、驚くほどの相性が楽しめます。
 

1. シャブリ（フランス）：キレの良い辛口が手羽先スープの出汁感と調和。
2. リースリング（ドイツ）：やや甘めの白ワインは、クリーミーなアレンジにぴったり。
3. ピノ・ノワール（ニュージーランド）：ライトな赤ワインが濃厚な醤油ベースのスープと相性抜群。

 

日本酒とのマリアージュ

和の風味が感じられる手羽先スープには日本酒が最高の相棒です。
　

1. 八海山 特別本醸造：キレのある味わいがスープの旨味を引き立てます。
2. 獺祭 純米大吟醸45：フルーティーな香りがスープの優しい風味と調和。
3. 久保田 千寿：すっきりとした後味が、スープを引き立てつつ飲みやすさをプラス。

 

焼酎で楽しむ

焼酎の芳醇な香りとスープのコクが絶妙にマッチします。
 

1. 黒霧島（芋焼酎）：濃厚な味わいが醤油ベースのスープにぴったり。
2. 二階堂（麦焼酎）：軽やかな麦の香りが手羽先スープを引き立てます。
3. 白岳しろ（米焼酎）：さっぱりとした飲み口でスープの後味をリフレッシュ。

 

ウイスキーと共に

スープの濃厚さを引き立てるウイスキーは、香りを楽しむお酒としてもおすすめです。
 

1. 山崎12年（日本）：華やかな香りと深みのある味わいがスープに寄り添います。
2. グレンフィディック12年（スコットランド）：フルーティーな甘みがスープと調和。
3. ジェムソン（アイルランド）：なめらかな飲み口が、スープのクリーミーなアレンジに最適。

 

その他のアルコール

• ジントニック：爽やかな風味がさっぱり系のスープと相性良し。
• ハイボール：ウイスキーを炭酸で割ることで軽やかに楽しめます。
• 梅酒ロック：甘酸っぱさが和風スープとの相性を高めます。

 

ノンアルコールドリンク

アルコールが苦手な方には、ノンアルコール飲料をお勧めします。
 

• ジンジャーエール：スパイシーで爽やかな味わい。
• ノンアルコールビール：ビール好きでも満足できる一杯。
• 緑茶：和風の手羽先スープとのペアリングに最適。

 

これらのペアリングを参考にして、料理とお酒の最高の組み合わせをぜひ見つけてみてください。家庭での食卓がさらに楽しいひとときになるはずです！
 

よくある質問とその対策

冷凍手羽先でも作れるの？

冷凍手羽先を使う場合は、以下のポイントを押さえることで、スープの美味しさを損なうことなく調理できます。
 

1. 解凍する場合
   冷蔵庫で自然解凍するのがベストです。急いでいる場合は、流水で解凍すると短時間で処理できます。解凍後はキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ることで、臭みを軽減できます。
    
2. 解凍せずに調理する場合
   冷凍のまま調理する際は、加熱時間を通常より3～5分長めに設定してください。一度に大量に調理する場合は、途中で手羽先をひっくり返して均等に火が通るよう工夫しましょう。

 

子ども用に味付けを変えるには？

子どもが喜ぶ優しい味付けにするためには、塩分を控えめにし、牛乳やだしの素を使ってマイルドな風味を加えましょう。
　

おすすめの調味料

• 牛乳：スープに少量加えるとクリーミーで口当たりが良くなります。
• だしの素：和風の優しい風味が子どもに人気です。
• コンソメ：洋風スープにしたい場合に便利です。

ポイント

野菜を細かく刻んで加えると、食べやすく栄養価もアップします。例えば、細かく切った人参や冷凍コーンを加えると彩りも良くなり、見た目から楽しめるスープになります。
 

冷凍保存は可能？

手羽先スープは冷凍保存が可能ですが、冷凍する際の工夫で解凍後も美味しくいただけます。
 

1. 冷凍方法
   スープが冷めたら、密閉容器や冷凍用ジップ袋に入れて保存します。1回分ずつ小分けにしておくと、必要な量だけ解凍できて便利です。
    
2. 解凍方法
   冷蔵庫で自然解凍するか、急ぐ場合は電子レンジの解凍モードを使用してください。その後、必ず加熱してから召し上がってください。
    
3. 保存期間
   冷凍保存の目安は2週間程度です。それ以上保存する場合、味や食感が落ちる可能性があるため注意してください。

 

レンジのワット数に応じた加熱時間は？

電子レンジのワット数に応じて加熱時間を調整することで、ムラなく美味しく仕上がります。加熱時間は、メーカーや機種によって異なるため、様子を見ながら加減しましょう

電子レンジのワット数と加熱時間を掛けたものが、食品を加熱するのに使われたエネルギーとして考えて計算します。

• 600Wの場合：10分（基準）
• 500Wの場合：12分
• 800Wの場合：7分30秒

 

ポイント
加熱中に一度スープを軽く混ぜると、全体が均一に温まりやすくなります。材料が多い場合や冷凍手羽先を使う場合は、さらに1～2分加熱してください。
 

作り置きしても美味しく食べられる？

手羽先スープは作り置きに適しており、冷蔵保存で2日程度楽しむことができます。
 

1. 保存方法
   スープが冷めたら清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。匂い移りを防ぐため、ラップで容器を覆うと良いです。
    
2. 再加熱のポイント
   電子レンジや鍋で再加熱する際、途中で一度スープを混ぜると温度が均一になります。再加熱後に味を確認し、必要に応じて塩やスパイスで味を調整してください。

 

これらの情報を活用して、手羽先スープをより快適に、美味しく楽しんでください！どんな場面でも簡単に作れる便利な一品です。
　

まとめ：手羽先のレンジスープで家族みんなが笑顔に

 

手羽先スープは、忙しい日でも手軽に作れて、美味しさと栄養バランスを兼ね備えた万能レシピです。
 

電子レンジを活用したこのシンプルなスープは、作り置きやアレンジも可能で、毎日の食卓を豊かに彩ります。

手軽さと満足感を両立したこのレシピを、ぜひご家庭でお試しください。
 

手羽先スープの重要なポイント 3つ

1. 下処理を丁寧に
   手羽先に切れ込みを入れることで、火通りを均一にし、スープ全体に旨味を行き渡らせます。調理前に流水で洗い、余分な脂を取り除くことで、臭みを防ぎ透明感のある仕上がりになります。
    
2. 加熱時のラップ密閉が鍵
   耐熱ボウルに材料を入れたら、ラップを密着させることで蒸気を閉じ込め、食材の旨味を最大限に引き出します。途中で一度軽く混ぜると、全体が均一に加熱されます。
    
3. アレンジ自在の柔軟性
   基本の手羽先スープに牛乳やトマト、野菜を加えることで、家族全員の好みに合わせたアレンジが可能です。健康志向の方や子どもにも楽しめるレシピに仕上がります。
    

この基本ポイントを押さえるだけで、誰でも簡単に美味しい手羽先スープを作れます。
 

シンプルながら奥深い味わいの手羽先スープを、ぜひ日々の献立に取り入れてみてください。簡単・美味しい・栄養満点の新定番になること間違いなしです。

忙しい日の救世主として、ぜひ活用してみてください！

 

今回のレシピで使った食材を水郷どりで！！

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★皮が薄く脂肪が少ない。
★コレステロールが少なくリノール酸 が多い。
★肉質がいいから甘みとコクがある。

と評判の水郷どりの鶏肉を是非お試しください。

 

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• レシピ

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こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店

水郷のとりやさん店長の須田です。
 

鶏肉を使ったおつまみは、多くの人々に愛される定番の料理ですよね。

やっぱり、手軽に調理できて栄養価が高く、美味しいというのは作る人からするととても重要です。

とくに鶏もも肉はジューシーで風味豊かなおつまみ作りに最適だと思います！
 

今回紹介するレシピは、水郷のとりやさん：須田本店のこだわりの鶏もも肉を使った一品です。調理が簡単で、忙しい日常でも手軽に楽しめるので、ぜひご家庭で試してみてください。
 

鶏肉のおつまみが人気の理由

鶏肉のおつまみは、その手軽さと美味しさから多くの人に愛されています。特に鶏もも肉は、ジューシーで柔らかい食感が特徴で、さまざまな調理法に適しています。

また、鶏肉は低脂肪高たんぱく質でヘルシーなため、健康志向の方にもぴったりです。ウスターソースの風味が加わることで、さらに深みのある味わいに仕上がります。
 

鶏もも肉のソース焼き鳥

材料リスト

材料（2人前）：

• 水郷どりもも肉: 1枚(約250g)

調味料（A）：

• ウスターソース: 50cc
• 料理酒: 大さじ1

仕上げ：

• 七味唐辛子: 適量
• お好みでレタスやパセルトマトなどの野菜

このレシピのカロリーと栄養成分

エネルギー: 585 kcal
たんぱく質: 48 g
脂肪分: 25 g
炭水化物: 25 g
飽和脂肪酸量: 6 g
不飽和脂肪酸量: 14 g
コレステロール量: 145 mg
食物繊維総量: 1 g
食塩相当量: 3.5 g

参考：日本食品標準成分表
 

食材の選び方とポイント

鶏もも肉：

• 新鮮な鶏もも肉を選ぶことが重要です。皮がついているものは、よりジューシーに仕上がります。
• 購入後はなるべく早く調理するか、冷蔵保存して鮮度を保ちましょう。

 

ウスターソース：

• 品質の良いウスターソースを選ぶことで、料理全体の風味が大きく変わります。
• ウスターソースの代わりにお好みのソースを使用してアレンジすることも可能です。

 

作り方の手順

もも肉の準備と下ごしらえ

1. 鶏もも肉にフォークで数箇所穴を開け、一口大に切ります。これにより、味が染み込みやすくなります。
    
2. 切った鶏もも肉をボウルに入れ、混ぜ合わせた調味料（A）をもみ込みます。冷蔵庫で30分以上漬け込み、しっかりと下味をつけます。

   Aは全量使わずに少し残しておくことがポイントです。後で使います。
    

フライパンでの加熱方法

1. 油を敷いたフライパンに下ごしらえした肉を入れ、弱火で火が通るまで焼く。
    
2. 残りの【Ａ】を回しかけ、強火にしてさっと絡める。
    
3. お皿に盛り、お好みで七味唐辛子をかけたらできあがり！

 

調理のコツ

料理初心者の方がスキルアップするためには、基本的な調理のコツを押さえることが重要です。

ここでは、鶏肉をジューシーに仕上げる方法、ウスターソースの使い方の工夫、お酒に合う味付けのポイントについて詳しく説明します。
 

鶏肉をジューシーに仕上げる方法

鶏もも肉をジューシーに仕上げるためには、いくつかのポイントがあります。まず、適切な火加減と調理時間が重要です。

高温で一気に焼くのではなく、弱火でじっくりと焼くことで、鶏肉の内部まで均一に火が通り、柔らかくジューシーな仕上がりになります。

また、鶏もも肉にフォークで穴を開けることで、調味料が内部まで染み込みやすくなります。
 

ウスターソースの使い方の工夫

ウスターソースは、鶏肉の旨味を引き立てるための重要な調味料です。ソースの使い方を工夫することで、料理の風味が一段と豊かになります。

鶏もも肉にしっかりともみ込むことで、ソースの風味が均一に広がります。また、仕上げに残りのソースを回しかけて強火で絡めることで、香ばしさが増します。
 

ポイントとしては、仕上げの強火で絡めるときは焦げ付きに注意してください。あまり長いこと火にかけていると焦げて苦味が出てしまいます。

さっと、が大事です。
 

お酒に合う味付けのポイント

おつまみとして楽しむためには、お酒との相性を考慮した味付けが重要です。ウスターソースの甘辛い風味は、ビールや日本酒と非常に相性が良いです。

七味唐辛子のピリッとした辛味がアクセントとなり、食欲をそそります。
 

手順:

1. ウスターソースの甘辛風味: ウスターソースの甘辛い風味がビールや日本酒とよく合います。ソースを調合する際に、少量の砂糖やみりんを加えることで、甘みを増し、辛味とバランスを取ります。
    
2. 七味唐辛子の活用: お好みで七味唐辛子を加えることで、ピリッとした辛味がアクセントになります。辛味が苦手な方は量を調整するか、除いても構いません。
    
3. 味見をしながら調整: 調理中に味見をしながら、塩加減やソースの量を調整しましょう。お酒との相性を考えながら、自分好みの味に仕上げることが大切です。
    

これらのポイントを押さえることで、初心者の方でも鶏肉をジューシーに仕上げ、ウスターソースの風味を活かした美味しいおつまみを作ることができます。

ぜひ、これらのコツを実践して、家族や友人と楽しい食事の時間を過ごしてください。
 

 

鶏もも肉のソース焼き鳥におすすめのお酒一覧

 

鶏もも肉のソース焼き鳥は、ジューシーな鶏肉と濃厚なソースの風味が絶妙にマッチした一品です。おつまみとして楽しむためには、お酒との相性も重要です。

ここでは、ソース焼き鳥に合うビール、ワイン、日本酒、焼酎、その他のお酒、さらにはソフトドリンクについて紹介します。料理をさらに美味しく楽しむための参考にしてください。
 

 ビール

ビールは、鶏もも肉のソース焼き鳥との相性が抜群です。炭酸の爽快感がソースの濃厚な味わいをさっぱりとさせ、飲みやすくしてくれます。

• ラガービール: キレのあるラガービールは、ソース焼き鳥の甘辛い風味とよく合います。冷やしたラガービールの喉越しが、焼き鳥の旨味を引き立てます。
   
• エールビール: フルーティな香りのエールビールもおすすめです。ソースの濃厚さとエールビールのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。

 

ワイン

ワインも、鶏もも肉のソース焼き鳥と良い組み合わせです。特に白ワインや軽めの赤ワインが合います。
 

• シャルドネ: 辛口のシャルドネは、鶏もも肉の脂の旨味とソースの風味を引き立てます。冷やして飲むと、さっぱりとした味わいになります。
   
• ピノ・ノワール: 軽めの赤ワインであるピノ・ノワールは、ソース焼き鳥の甘辛い風味とよく合います。フルーティな香りが料理の味を一層豊かにします。

 

 日本酒

• 味わいのバランス: 鶏もも肉の旨味とウスターソースの甘辛さを引き立て、全体の味わいを調和させるような日本酒を選びましょう。
• 飲み口: 鶏もも肉のジューシーさを活かすために、軽快で飲み口の良い日本酒がおすすめです。
• 温度: 冷酒よりも常温またはぬる燗の方が、鶏もも肉の脂とマッチし、より美味しくいただけます。

これらのポイントを踏まえて、以下のような日本酒がおすすめです。

• 淡麗辛口の日本酒: スッキリとした味わいの淡麗辛口の日本酒は、鶏もも肉の旨味を引き立て、ウスターソースの甘辛さを爽やかに調和させてくれます。
  • 新潟県産の魚沼越光米を使った日本酒は、淡麗辛口で飲みやすく、鶏もも肉の旨味とウスターソースの甘辛さを引き立ててくれます。
  • 兵庫県産の山田錦米を使った日本酒も、淡麗辛口で上品な味わいで、鶏もも肉の旨味とウスターソースの甘辛さを調和させてくれます。
• 純米吟醸酒: フルーティーな香りと旨味のある純米吟醸酒は、鶏もも肉の旨味とウスターソースの甘辛さを華やかに調和させてくれます。
  • 秋田県産の雄勝米を使った純米吟醸酒は、フルーティーな香りと旨味があり、鶏もも肉の旨味とウスターソースの甘辛さを華やかに調和させてくれます。
  • 山形県産の酒米「出羽の里」を使った純米吟醸酒も、フルーティーな香りと旨味があり、鶏もも肉の旨味とウスターソースの甘辛さを華やかに調和させてくれます。

具体的な銘柄としては、

• 新潟県産の「越乃寒梅」や「真澄」
• 兵庫県産の「白鶴」や「播州一献」
• 秋田県産の「新政」や「男鹿半島」
• 山形県産の「十四代」や「吉兆」

などがおすすめです。

 

焼酎

焼酎は独特の風味があり、好き嫌いが出ますが他のお酒にはない余韻が楽しめますよ。

鶏もも肉のソース焼き鳥との相性が良いお酒の一つと言えます。
 

• 芋焼酎: 芋焼酎の独特の香りと甘味が、ソース焼き鳥の濃厚な味わいと調和します。ロックや水割りで楽しむと、焼き鳥の旨味が引き立ちます。
   
• 麦焼酎: さっぱりとした麦焼酎は、ソースの風味を邪魔せず、スムーズに飲むことができます。ソーダ割りにしても美味しいです。

 

その他

その他のお酒も、鶏もも肉のソース焼き鳥に合うものがあります。

酸味のあるサワー系: レモンサワーやグレープフルーツサワーなどのフルーティなサワーもおすすめです。酸味がソースの甘辛さを引き立て、爽やかな味わいを楽しめます。
 

ソフトドリンク

ソフトドリンクも、アルコールを控えたい方やお子様におすすめです。
 

• ジンジャーエール: ソース焼き鳥の甘辛い風味とジンジャーエールのスパイシーさがよく合います。炭酸の爽快感も加わり、食欲をそそります。
   
• ウーロン茶: ウーロン茶は、ソースのこってりした味わいをさっぱりとさせてくれます。食事の合間に飲むと、口の中をリフレッシュできます。
   
• ノンアルコールビール: アルコールを控えたい方でもビールの味を楽しみたい場合、ノンアルコールビールがぴったりです。ソース焼き鳥との相性も良く、気軽に楽しめます。

 

これらのドリンクとともに、鶏もも肉のソース焼き鳥を存分に楽しんでください。お好みの組み合わせを見つけて、さらに充実した食事の時間を過ごしましょう。
 

鶏もも肉のウスターソース和えのアレンジレシピ集

鶏もも肉のソース焼き鳥に少し工夫を加えることで、さらに多彩な風味と楽しさを引き出すことができます。
 

ここでは、風味を変えるアイディアと、他の部位や食材を使ったアレンジについて詳しく紹介します。

初心者の方でも簡単に試せるレシピと調理のコツも追加していますので、ぜひ参考にしてください。
 

風味を変えるアイディアレシピ

 

ガーリック風味: ウスターソースにおろしにんにくを加えることで、風味が一層豊かになります。にんにくの香ばしい香りが食欲をそそり、食卓にアクセントを加えます。
 

材料（2人前）:

• 水郷どりもも肉: 1枚
• ウスターソース: 50cc
• 料理酒: 大さじ1
• おろしにんにく: 1片分

 

手順:

1. 鶏もも肉にフォークで数箇所穴を開け、一口大に切ります。
2. ウスターソース、料理酒、おろしにんにくを混ぜ合わせ、鶏もも肉にしっかりともみ込みます。
3. 冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
4. フライパンに少量の油をひき、弱火でじっくり焼きます。
5. 残りのソースを回しかけ、強火で絡めて完成です。

 

調理のコツ:

• にんにくは焦げやすいので、最後に強火にする際は注意しましょう。
• 漬け込み時間をしっかりとることで、にんにくの風味が鶏肉にしっかりと染み込みます。

 

ハニーマスタード風味: ウスターソースにハチミツとマスタードを加えて、甘みと酸味のバランスが絶妙なソースに仕上げます。

 

材料（2人前）:

• 水郷どりもも肉: 1枚
• ウスターソース: 50cc
• 料理酒: 大さじ1
• ハチミツ: 大さじ1
• マスタード: 大さじ1

 

手順:

1. 鶏もも肉にフォークで数箇所穴を開け、一口大に切ります。
2. ウスターソース、料理酒、ハチミツ、マスタードを混ぜ合わせ、鶏もも肉にしっかりともみ込みます。
3. 冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
4. フライパンに少量の油をひき、弱火でじっくり焼きます。
5. 残りのソースを回しかけ、強火で絡めて完成です。

 

調理のコツ:

ハチミツが入るため、焦げやすいので強火にする際は目を離さないようにしましょう。
 

マスタードは粒マスタードを使うと、食感も楽しめます。
 

他の部位や食材を使ったアレンジ

鶏むね肉の使用: もも肉の代わりにむね肉を使用することで、ヘルシーな一品になります。むね肉は下味をしっかりつけることで、しっとりとした仕上がりになります。
　

材料（2人前）:

• 水郷どりむね肉: 1枚
• ウスターソース: 50cc
• 料理酒: 大さじ1

 

手順:

1. 鶏むね肉を一口大に切り、フォークで数箇所穴を開けます。
2. ウスターソースと料理酒を混ぜ合わせ、鶏むね肉にしっかりともみ込みます。
3. 冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
4. フライパンに少量の油をひき、弱火でじっくり焼きます。
5. 残りのソースを回しかけ、強火で絡めて完成です。

 

調理のコツ:

• むね肉はもも肉よりも乾燥しやすいので、火加減に注意しながらじっくりと調理しましょう。
• 漬け込み時間を長めにとることで、むね肉もしっとりと仕上がります。

 

野菜の追加: ピーマンやパプリカ、玉ねぎなどの野菜を加えることで、彩りも栄養価もアップします。
 

材料（2人前）:

• 水郷どりもも肉: 1枚
• ピーマン: 2個
• パプリカ: 1個
• 玉ねぎ: 1/2個
• ウスターソース: 50cc
• 料理酒: 大さじ1

 

手順:

1. 鶏もも肉にフォークで数箇所穴を開け、一口大に切ります。
2. ピーマン、パプリカ、玉ねぎを一口大に切ります。
3. ウスターソースと料理酒を混ぜ合わせ、鶏もも肉にしっかりともみ込みます。
4. 冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
5. フライパンに少量の油をひき、鶏もも肉を弱火でじっくり焼きます。
6. 鶏肉に火が通ったら、野菜を加えて一緒に炒めます。
7. 残りのソースを回しかけ、強火で絡めて完成です。

 

調理のコツ:

• 野菜を加えることで彩りが良くなり、見た目も華やかになります。
• 野菜はシャキシャキとした食感を残すために、最後に加えてさっと炒めるのがポイントです。

 

これらのアレンジレシピを試して、自分好みの味を見つけてください。料理初心者の方でも簡単にできるように、丁寧に説明していますので、ぜひ挑戦してみてください。
 

栄養バランスと健康効果

料理を楽しむだけでなく、栄養バランスを考えることは、健康的な食生活を維持するために非常に重要です。

ここでは、鶏肉とウスターソースの栄養素とその健康効果について詳しく説明します。

これらの情報を理解することで、料理初心者の方でも食材の選び方や調理方法に自信を持って取り組むことができます。
 

鶏肉の栄養素

鶏肉は高たんぱく低脂肪の食品で、健康的な食生活に最適です。特に鶏もも肉には、体に必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。以下は、鶏肉の栄養素とその健康効果についての詳細です。
 

高たんぱく低脂肪:

• 鶏肉は筋肉の成長や修復に必要なたんぱく質を豊富に含んでいます。たんぱく質は、体の細胞や組織を作る重要な栄養素であり、日々の活動や運動によって損傷した筋肉の修復を助けます。
   
• 低脂肪であるため、カロリーを抑えながらも必要なたんぱく質を摂取できる点が魅力です。これにより、ダイエット中の方や健康管理を意識する方にも適した食材です。
   

ビタミンB群:

• 鶏もも肉にはビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB群は、エネルギー代謝を助ける役割を持ち、体内でのエネルギー生成をサポートします。
   
• ビタミンB6は、神経機能を正常に保ち、免疫力を向上させる効果があります。また、ビタミンB12は、赤血球の生成に必要であり、貧血の予防に役立ちます。
   

鉄分:

• 鶏もも肉には鉄分も含まれており、貧血予防に効果的です。鉄分は血液中のヘモグロビンを生成し、酸素を全身に運ぶ役割を果たします。
   
• 鉄分不足は疲労感や集中力の低下を引き起こすため、鉄分を適切に摂取することが重要です。
   

ウスターソースの栄養と健康効果

ウスターソースは、料理の風味を引き立てるだけでなく、栄養価も高い調味料です。さまざまなスパイスや成分がブレンドされており、その健康効果も注目されています。
 

ビタミンとミネラル:

• ウスターソースにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンB6などのビタミンが含まれています。これらのビタミンは、免疫力を高め、体の健康維持に役立ちます。
   
• また、カルシウム、鉄分、カリウムなどのミネラルも含まれており、骨の健康や血圧の調整に寄与します。

 

食欲増進と消化促進:

• ウスターソースの独特な風味は、食欲を増進させる効果があります。香辛料やスパイスが食欲を刺激し、食事を楽しむ助けとなります。
   
• また、消化促進効果もあり、胃腸の働きをサポートします。適度な酸味が胃酸の分泌を促し、消化を助けます。
   

抗酸化作用:

• ウスターソースに含まれるスパイスやハーブには抗酸化作用があります。抗酸化物質は、体内の活性酸素を除去し、細胞の老化を防ぐ効果があります。
   
• 特に、ビタミンCやポリフェノールは強力な抗酸化作用を持ち、健康維持に重要な役割を果たします。

 

よくある質問とトラブルシューティング

 

料理初心者の方がよく直面する問題や疑問に対して、解決策やアドバイスを提供します。

鶏もも肉のソース焼き鳥をより美味しく、失敗なく作るためのヒントをまとめました。これらの情報を活用して、自信を持って料理に取り組んでください。
 

調理中に起こりがちな問題とその解決法

 

Q. 鶏肉が生臭いときはどうしたらよいですか?

A. 下味をしっかりつけることで、生臭さを軽減できます。レモン汁や白ワインを加えるのも有効です。

Q. 鶏肉が加熱中に固くなってしまいます、どうしたらよいですか？
 

A. 低温でじっくりと加熱: 鶏肉を低温でじっくりと加熱することで、内部まで均一に火が通り、柔らかさを保つことができます。

高温で急いで調理すると、鶏肉の水分が失われ、固くなりやすいです。

 

Q. ソースが調理中に焦げてしまう。どうすればよいですか？
 

A.  以下の2点に気を付けると良いです。

• どうしても焦げ付いてしまう場合はソースを加える際には、強火ではなく中火で調理することで、香ばしさが出づらくなりますが焦げ付きやすさを軽減できます。
• 頻繁にかき混ぜる: ソースを加えた後は、焦げ付かないように頻繁にかき混ぜることも重要です。

 

Q.   鶏肉の内部にしっかり火が通りません。
 

A. 切るときの厚さや大きさを揃えるように意識しましょう。

また、加熱器具によっては温度にむらが出る場合もあるので、日ごろの調理で何処が熱くなりやすいか把握しておくことも重要です。
 
 

よくある質問への回答

1. 鶏むね肉の代用は可能ですか？

回答: はい、むね肉でも美味しく仕上がります。調理時間や火加減に注意して、しっとりとした仕上がりを目指しましょう。

むね肉はもも肉よりも乾燥しやすいため、漬け込み時間を長めにとると良いです。
 

2. 冷凍鶏肉を使う場合の注意点は？

回答: 冷凍鶏肉を使用する際は、冷蔵庫でゆっくりと解凍することをおすすめします。

急速解凍すると肉の組織が壊れ、水分が抜けやすくなり、仕上がりが固くなることがあります。また、解凍後はすぐに調理することが大切です。
 

3. 野菜を追加する場合のポイントは？

回答: 野菜を追加する場合は、火の通りやすさを考慮してカットサイズを調整しましょう。

例えば、ピーマンや玉ねぎは一口大に切り、鶏肉と一緒に炒めると良いです。野菜は最後に加えてさっと炒めることで、シャキシャキとした食感を保つことができます。
 

4. 鶏肉にしっかりと味を染み込ませる方法は？

回答: 鶏肉にしっかりと味を染み込ませるためには、フォークで穴を開けて調味料をもみ込むと効果的です。

さらに、漬け込み時間を長めに取ることで、味が均一に染み込みます。冷蔵庫で30分以上漬け込むのが理想的です。
 

5. 残ったソース焼き鳥の保存方法は？

回答: 残ったソース焼き鳥は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。2日以内に食べ切ることをおすすめします。

再加熱する際は、電子レンジを使用すると手軽に温め直すことができます。600Wで1～2分が目安です。
 

これらの質問と回答を参考に、鶏もも肉のソース焼き鳥をより美味しく、失敗なく作ってください。料理初心者の方でも安心して取り組めるよう、丁寧に説明していますので、ぜひ実践してみてください。
 

ウスターソースとは？ウスターソースの由来と秘密に迫る！

最後の最後で余談です（笑）

ウスターソースがどんなソースかちゃんと知っている人はあまり多くないですよね。

多くの家庭で使用されている万能調味料ですが、その由来や秘密についてはあまり知られていません。
 

せっかくなのでこの機会に覚えておくと料理がもっと楽しくなりますよ！
 

今回は、ウスターソースの歴史や製造過程、隠された秘密について深堀りし、聞いたら他の人に話したくなるような情報をお届けします。
 
 

ウスターソースの由来

ウスターソースの起源はイギリスに遡ります。

19世紀初頭、イギリスのウスターシャー州で誕生したこのソースは、当初はインドから帰国した英国軍人が持ち込んだスパイスを使って作られたと言われています。
 

具体的には、ロード・マーカス・サンディーズという名の英国軍人が、インドで味わったソースのレシピをイギリスに持ち帰り、薬剤師のジョン・ウィリアム・リーとウィリアム・ヘンリー・ペリンに再現を依頼したことが始まりとされています。
 
 

ウスターソースの製造過程

ウスターソースの独特の風味は、多種多様な原材料と複雑な製造過程によって生み出されます。

主な材料には、酢、糖蜜、塩、アンチョビ、タマリンド、タマネギ、ニンニク、クローブ、トマト、カレーパウダーなどが含まれます。
 

これらの材料を混ぜ合わせ、長期間熟成させることで、深みとコクのある味わいが生まれます。
 

特に注目すべきはアンチョビの使用です。アンチョビはウスターソースに独特のうま味を与える重要な要素であり、その発酵過程で生成されるアミノ酸が風味の核となります。

さらに、タマリンドの酸味が全体のバランスを整え、複雑な味わいを演出しています。
 

ウスターソースの秘密

ウスターソースには、一般的には知られていないいくつかの秘密があります。以下に、その中でも特に興味深いものを紹介します。
 

1. 長期間の熟成

ウスターソースの製造には、長期間の熟成が欠かせません。一部の高級ブランドでは、18ヶ月以上熟成させることもあります。

この熟成期間中、酢や糖蜜、スパイスの成分がゆっくりと反応し合い、複雑で深い風味が形成されます。熟成期間の長さが、ソースの品質と味に大きな影響を与えるため、製造者はこのプロセスを非常に重要視しています。
 

2. 独自のレシピと企業秘密

ウスターソースの具体的なレシピは、各メーカーごとに厳重に守られた企業秘密です。特に、有名なリー＆ペリン（Lea & Perrins）社のレシピは創業当初から変わらず守られており、社員でも知る者は限られています。

このレシピには、何世代にもわたって伝えられてきた秘伝のスパイスブレンドが含まれており、それが他のソースにはない独特の風味を生み出しています。
 

3. 色んな料理にも使えて健康効果も！

ウスターソースは、その多用途性から「万能調味料」として知られています。料理の下味付けや仕上げのソースとしてだけでなく、マリネ液やドレッシング、スープの隠し味としても利用されています。
 

さらに、ウスターソースに含まれるアンチョビやタマリンド、各種スパイスには、抗酸化作用や消化促進効果があるとされています。

これにより、健康面でも優れた効果を期待することができます。
 

ウスターソースの深い歴史と製造過程、そして隠された秘密を知ることで、この調味料の真価がより一層理解できるでしょう。

料理上級者の方も、ウスターソースの多彩な使い方や健康効果を活用して、さらに料理の幅を広げてみてはいかがでしょうか。
 

まとめ

余談が長くなってしまいましたが、簡単で美味しい鶏肉のおつまみを楽しむために、今回紹介したレシピをぜひお試しください。
 

美味しい鶏肉のおつまみを作るためのポイント

1. 適切な火加減でじっくり調理

鶏もも肉は低温でじっくり焼くことで、柔らかくジューシーに仕上がります。中火でフライパンを熱してから弱火に落とし、蓋をして蒸し焼きにするとさらに良いです。

2. フォークで鶏肉に穴を開ける

鶏肉にフォークで穴を開けると、調味料が内部まで均一に染み込みます。一口大に切ってから穴を開け、調味料を揉み込むと風味豊かになります。

3. ウスターソースの使い方

ウスターソースをしっかり揉み込み、調理の最後に回しかけて強火で絡めると香ばしさが増します。焦げ付きに注意しながら、中火から強火に調整しましょう。
 

以上のポイントを意識してみてくださいね。
 

忙しい日常でも手軽に作れるこの一品は、家族や友人との楽しい時間を彩ります。次回も、さらに魅力的なおつまみレシピを紹介しますので、お楽しみに！

今回のレシピで使った食材を水郷どりで！！

自然豊かな北総の恵みを存分に受けて、伸び伸びと育った水郷どりで料理を使ったら、今まで食べていた鶏肉はなんだったんだろう、と言わせるほどうまみが違います！

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★皮が薄く脂肪が少ない。
★コレステロールが少なくリノール酸 が多い。
★肉質がいいから甘みとコクがある。

と評判の水郷どりの鶏肉を是非お試しください。

 

 

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６月１７日は【父の日】です♪

いつもお仕事を頑張っているお父さん。

それは、大切な家族の幸せな笑顔が見たいから・・・

そんな全国の頑張るお父さんに、

父の日は笑顔になってもらいたい！！

そこで、全国の頑張るお父さんを応援する水郷のとりやさんでは、

お父さんに笑顔になってもらる、

父の日限定セットをご用意いたしました！！

昨年も１８００セット以上のご予約をいただき、

テレビや雑誌でも紹介されている人気のセットです♪

お父さんのタイプに合わせて選べますので、

是非、お父さんにプレゼントしちゃってくださぁい(^o^)／

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他にもいろいろご用意しておりますので、是非、ご覧ください♪

⇒　父の日おつまみ焼き鳥ギフト特集

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５月２日から７日までの６日間、

横浜の高島屋で【楽天うまいもの大会】が開催され、

当店も焼き鳥の実演販売で出店しました！！

１日の準備のときはこんな感じ♪

そして、いよいよ２日に開幕！！

開店早々からたくさんのお客様にご来場いただき、

８階の催事場はみるみるお客様でいっぱいに！！

そんな中、当店では日本テレビの「スッキリ！！」という番組の取材を受けることに！！

大竹アナが当店の『水郷どりまるごと一本』を食べて、

「旨いですねぇー」ってコメントしてくれました！！

さらに、テレビ朝日の「モーニングバード」という番組の取材も♪

その２つの番組が催事２日目の５月３日に放送され、

それ以降は『水郷どりまるごと一本』をお買い求めになられるお客様が、

朝から行列をつくるほどの大盛況！！

高島屋の社員さんや楽天のスタッフの方が、

「水郷のとりやさんの最後尾はこちらです」と叫びながら、

お客様の対応をしてくださいました！！

それでもあまりの行列に、『水郷どりまるごと一本』が売り切れて、

せっかく３０分以上も待ったのに買えないというお客様も出てしまい、

翌日から整理券を配布することに・・・

今まで何度か物産展には参加してきましたが、

当店の商品で整理券が配られたのは初めての出来事。。。

『水郷どりまるごと一本』は１羽に１個しかない部位を刺している為、

どうしても１日に刺せる本数には限りがあり、

１日２００本の限定販売を行っておりました。

でも、その２００本分の整理券が開店から１時間で配布終了・・・

午後からご来場されたお客様にはお届けできない状況でした(^_^;)

それでも他の焼き鳥をお召し上がりになって、美味しかったと、

催事中に３度もご来店いただいたお客様もいらっしゃったり、

お客様の目の前で焼き鳥を焼くことができて、本当に楽しい６日間でした。

ご来場いただいた皆様、本当にありがとうございます！！

物産展では売り切れになってしまった『水郷どりまるごと一本』ですが、

ネットではご注文いただけますので、是非、ご賞味下さい♪

もちろん、実店舗にお越しくだされば、焼き立てをご用意いたします♪

是非ご来店くださぁい(^o^)／

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