こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店

水郷のとりやさん店長の須田です。

 

もうすぐ10月ですが天気予報では真夏日という信じられない言葉が取り上げられています。

ほんとに毎日暑いですね。。。

 

暑い時には餃子にビールが最高だと思います。

当店自慢の手羽餃子の良く合いますよ！

 

そんな手羽餃子ですが、2023年9月20日放送の「プチブランチ」特集されました！

 

9月20日放送のプチブランチ 餃子特集のダイジェスト

今回は【プチ贅沢の日】全国の人気おとりよせギョウザ大特集★というコーナーで、プチ贅沢なお取り寄せ餃子の特集です。

京都の無限餃子、8秒に1本売れる手羽先餃子、新食感餃子など、おとりよせネットで大人気の餃子を紹介しました。
 

 

スタジオではVTRで紹介した餃子を用意されたほか他のご飯と試食できるとのことで、大盛り上がりです。
 

 

全国各地のお取り寄せグルメで有名な餃子が紹介されいよいよ水郷のとりやさんの番です！
 

 

須田本店の歴史や、手羽先餃子の魅力をご紹介いただきありがとうございます！

そうです、味がしっかりついているからそのままガブっと行けるのも魅力の一つです！
 

 

1口がぶっといくと
 

 

うんまいなーこれ
パンパンに詰まっている

と驚きの声

その美味しそうな顔に小林麗菜さんも「いい顔されますね～」と大絶賛
 

アルコ＆ピースの平子祐希さんも興奮しながら山盛りの白米を口に運びます。
 

 

南明奈さんも嬉しそうです！
 

 

そして手羽先には美肌に良いとされるコラーゲンもたっぷりと聞いて、さらに嬉しそう（笑）

これ以上美肌になっちゃうの　サイコー

とお褒めの言葉をいただきました！
 

そのあとも、

手羽先自体もめっちゃ旨っ

ご飯ももちろん合うけど、これとちょっとビールなんか最高

たまらないですね～

と、とっても楽しそうに試食されてました。
 

放送でも説明してくれていましたが、調理方法はフライパンでも魚焼きグリルでも簡単に焼けるのでサッと一手間でこのジューシーで旨みたっぷりの手羽餃子を食卓にだせてしまいますよ！

にんにくも入っていないので、臭いが気になる方でも安心です。

気になった方はぜひこの機会にお試しくださいね♪

 

特集ではほかにも美味しそうな餃子をたくさん紹介していました。

ほぁんほぁん点心餃子工房舗「古都の元祖焼餃子」
餃子専門店 紬刃(つむは) 古墳王餃子
たれ屋 クロワッサン餃子
餃子専門店イチローの神戸味噌だれ餃子

(順不同 敬称略)

どれもすごい趣向や工夫を凝らしていてすごいなと思いました。
 

 

水郷のとりやさんはこれからも、皆様に手羽先餃子をはじめおいしい鶏料理をお届けできるように頑張っていきますので、

よろしくお願いします！！

今回は特集してくださってありがとうございました(^o^)／
 

特集で紹介された手羽先餃子はこちら

 

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TBSテレビ プチブランチとは？

毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』の姉妹番組の1つで、2022年10月3日から毎週月曜日 - 木曜日の9:55 - 10:25（JST）に放送されている情報バラエティ番組です。

基本的に生放送の王様のブランチとは違って関東ローカル放送で、事前に収録された内容(「撮って出し」手法)を放送しています。

番組は、中尾明慶さんをMCに迎えて毎週、曜日ごとに異なるジャンルのトレンド情報を発信しています。

出演者は曜日によっておことなりますが、水曜日は

中尾明慶さん
南明奈さん
平子祐希さん（アルコ＆ピース）
小林麗菜さん

でした。

番組公式サイト：https://www.tbs.co.jp/petit_brunch/

 

見逃し配信はTVerで見るのが一番簡単かと思いますが、視聴期間は放送終了から1週間なので気を付けてくださいね♪

TVer:https://tver.jp/

 

各種鶏肉・手羽餃子も販売中の 水郷のとりやさん 実店舗紹介

実店舗では捌きたての鶏肉を使った出来立ての鶏料理をお召し上がりいただけるイートインスペースがあります。

一番人気の親子丼ややきとり丼だけでなく、焼きたての焼き鳥や店舗でお買い上げいただいたお惣菜などもお召し上がりいただけます。メディアでもたびたび取り上げられているやきとりのフルコース 12の部位を1本の串に刺した 「焼き鳥 まるごと1本」も人気です。

ほかにも、名古屋コーチン親子丼や、夏季限定水郷どりカレー、焼き鳥各種などメニューは様々です。
お席の予約はできませんのでご了承お願いいたします。

お車でお越しの場合	東関東自動車道「佐原・香取ＩＣ」より銚子方面に向って約１５分。 駐車場は店舗の正面、道路の向かい側にございます（無料）カーナビご利用の場合は電話番号≪0478-82-2346≫を入力下さい。 実店舗とネットショップでは電話番号が異なります。 ネットショップの電話番号ではカーナビで表示されませんのでご注意下さい。
電車でお越しの場合	ＪＲ成田線「小見川駅」下車、徒歩５分 下記の地図をご参照の上、ご来店下さい。
高速バスでお越しの場合	東京駅八重洲中央口より銚子行きの高速バスも出ております。 小見川で下車いただき徒歩１０分です。 佐原経由、小見川経由のみしか停まりませんのでご注意下さい。

店舗までの周辺地図

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい。場所がわからない場合は、お気軽にお電話下さい。実店舗に関するお問い合わせも下記の番号へお願いいたします。

［電話番号］　0478-82-2346　［メール］　suigodori@suigo.co.jp
［店舗住所］　289-0313 千葉県香取市小見川270

営業時間 ９：００－１９：００(イートインのラストオーダー １８：００)

定休日：水曜日

★土曜・日曜、祝日も営業しております。休日のランチタイムには混雑が予想されますのでご了承ください。

(株) 須 田 本 店：水郷のとりやさん

 

 

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

• メディア情報

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こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
「水郷のとりやさん」店長の須田です。

「つくねを食べれば、その店の実力がわかる」

これは、「通」の間でささやかれている、

「焼き鳥屋さんに関する格言」です。
 

なぜそう言われているのか、

専門店のような、

「ふんわり美味しいつくね」を作るコツは？

など、

今回は、「つくね」について、

深掘りしていきたいと思います♪
 

焼き鳥「つくね」って？鶏つくねの人気と魅力

「焼き鳥　つくね」は、

焼き鳥店ではもちろん、

居酒屋でもおなじみの定番メニューです。
 

「砂ぎも」や「ハツ」などのコリコリした食感が魅力の焼き鳥と対照的に、

「つくね」は、やわらかくて食べやすいのが特徴です。

 

小さなお子さんから、おじいちゃんおばあちゃんまで、

全世代から、とても人気があります。
　

つくねとは？どんな料理？

「つくね？　なにそれ？」

「まだ食べたことがない。」

って方もいらっしゃると思いますので、説明しますね。
 

まず「つくね」、

別名「ゴロ」「だんご（団子）」とは・・・

簡単にいうと、「鶏だんご」です。
 

鶏のひき肉に、鶏卵などの材料を混ぜ合わせ、団子状または棒状に成型して調理した食べ物のこと。
 

同じひき肉料理の、

ハンバーグやミートボールには、決して出せない、

鶏の旨味ジューシーな肉団子です。
 

名前の由来は、

「つくねる（捏ねる）=手でこねて丸める、成型する」から来ています。
 

「つくねる」は愛知や三重、長野のなど中部や近畿の方で使われる方言のようで、

千葉県をはじめ関東ではちょっとなじみがないかもしれませんね。
 

つくねの魅力とは？

つくねって、甘辛いタレとの相性も抜群で、

やわらかく、ふっくらでジューシー。
 

酒の肴にも、ごはんのおかずにも、

はたまた、お弁当のおかずにも重宝する、万能選手です。

使う材料、味付けによって、ガラリと仕上がりが変わるのも、

大きな魅力ではないでしょうか。
 

記事の冒頭、

「つくねを食べれば、その店の実力がわかる」

焼き鳥ツウのあいだで、

なぜそんな風に言われているのか・・・
 

その理由としまして、

「つくね」は、

お店独自のこだわりを込めたり、創意工夫を凝らすことができる一串だからです。
 

例えば、

・材料へのこだわり→新鮮で良質な鶏ひき肉

・タネの配合→ももひき肉、胸ひき肉（豚ひき肉やラードを加える店も！）

・ふんわり食感→豆腐、はんぺんなどを混ぜる

・コリコリ食感→鶏なんこつ、れんこん、ごぼうなどを刻んで混ぜる

・風味→ネギや、青じそ、きざみゆずなど

・形状→団子状、きりたんぽのような棒状、木の葉型

・見た目→きれいに成型されていると、仕事への丁寧さが伝わる

・タレ→お店ごとの味つけ、秘伝のタレ
 

「つくね」は、

お店の、「焼き鳥に対する努力と情熱」が伝わるお料理と言えます。

なので、

そのお店のつくねが美味しければ、

「きっと、つくね以外の焼き物も美味しいに違いない。」

となるわけです。
 

初めて訪れる焼き鳥店では、

まず最初に「つくね」を頼んでみてはいかがでしょうか。
 

焼き鳥店での人気はどう?

ネット上では、

「焼き鳥の部位ランキング」のサイトが数多くあります。
 

このランキングの元となるアンケートは、

だいたい「20代以上の男女」が対象です。

どのサイトの集計結果も、

「つくね」が必ずトップ１０に入っていて、

その人気の高さがうかがえます。

「焼き鳥の好きな部位」ランキングTOP10！ 第1位は「もも」【2023年最新調査結果】　参照

　
では、焼き鳥店での人気はどうでしょうか。

今、大手グルメサイトでも、

「家族、子ども連れで行く焼き鳥店」などの特集を組むぐらい、

焼き鳥店は、ファミリー層に人気の外食先になっています。
 

お店側も、「お子様ジュース」などを置いたり、

「子ども向けメニュー」が充実。

やわらか、甘い、食べやすい！

3拍子そろった「つくね」は、

お子さん連れの多くが注文してしまう串でもあります。
　

焼き鳥店で、「つくね」が人気商品になる理由は、

ファミリー層のオーダーが、

大きく反映しているのでしょう。
 

つくねの焼き鳥をお家で作るためのプロ直伝レシピ

自宅でお店のような、ふんわり美味しい、

「つくねの焼き鳥」食べたいですよね～♪

では、作り方とコツを、解説しましょう！
 

　用意する材料

つくね　タレ12個分（2個刺しで、6本）

　　　　塩　12個分（2個刺しで、6本）
 

タネの材料

・鶏ひき肉　　　　　　　300g

・玉ねぎ（みじん切り）　1/2個

・豆腐　　　　　　　　　1/2丁

・卵　　　　　　　　　　1個

・片栗粉　　　　　　　　大さじ1

・塩コショウ　　　　　　少々

・しょうゆ　　　　　　　大さじ1

・生姜（すりおろす）　　ひとかけ
　

タレ

・しょうゆ　　大さじ2

・みりん　　　大さじ2

・砂糖　　　　大さじ1
 

　美味しいつくねを作るための手順

まず、タネの材料をボールに入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

出来たタネの半分は、塩味に、

もう半分は、タレ味にします。
 

塩味
 

1、フライパンに油をひき、着火。

フライパン全体に油をなじませたら、火を止める。

2、丸くしたタネをフライパンに並べ入れ、両面を焼く。

3、両面とも、美味しそうな焼き色がついたら塩コショウで味付け。

4、焼きあがったら、竹串に刺す。
 

タレ味
 

塩味の手順　1、2　までは同じ。

3、両面とも、美味しそうな焼き色がついたら、タレの調味料を入れ加熱。

4、つくねにタレをからませ、トロっとしたら、竹串に刺して完成。

※つくねは重みがあるので、竹串を2本ずつ刺すと食べるとき安定して持ちやすくなります。

※焼きあがってから串に刺すのは、フライパンの焼き面をムダなく効率よく使うためです。
 

職人直伝！焼き鳥の美味しい焼き方のコツ

水郷のとりやさんの真空パックの焼き鳥をフライパン・魚焼きグリル・炭火焼で焼くときのポイントを紹介します！

 

 １，串物を準備します。

冷蔵のものはそのままで大丈夫です。冷凍してあるものは完全に解凍してから調理を始めてください。

解凍方法は冷蔵庫に入れて一晩自然解凍するか、真空パックのまま大きめの器に入れて流水を20分ほどかけ流し解凍してください。

流水解凍はパック数や器の大きさで時間が変わります。

水郷のとりやさんのものではない場合は、その商品の状態にもよりますが、基本的には完全に解凍してから焼き始めます。
 

２，塩の振り方・タレの付け方

塩焼の場合は、塩・胡椒を振った後に、霧吹きで酒を振ってから焼くとふっくら美味しく仕上がります。
 

タレ焼きの場合は、最初にある程度焼いてからタレを付けてもう一度焼きます。

焼く前にタレを付けてしまうと、タレが焦げてしまい中まで火が通らないことがあります。

火を通した後に、香ばしさを加えるために軽くたれに火を当てる感じです。
 

３，フライパン・魚焼きグリルで焼く場合

 

火加減は「中火」でじっくり焼いてください。強火だと中まで火がちゃんと通るまでに周りが焦げてしまいます。

魚焼きグリルの場合は、串の部分が焦げないようにアルミホイルを巻いてから中に入れると上手に焼けます。
 

４，炭で焼く場合

 

炭を熾(おこ)した後、炭の周りの色が赤からうっすら白色が見えてきたあたりが焼き頃です。

滴る鶏の脂で火の勢いが弱くならないように、団扇などで空気を送りながら火力を調整して焼きましょう。

炭が赤いうちは火力が安定しないので上手に焼けません、炭の周りが白くなってくる、ということが最重要ポイントです。

 

つくねのタネを作るコツ

ひき肉と下味の調味料は、よ～く混ぜ合わせてください。

混ぜが足りないと、肉々しく固い部分や、

味が濃いまたは薄い部分などムラが出来てしまいます。
 

全部の材料を混ぜ合わせて、タネがゆるい場合は片栗粉で調整しましょう。
 

味付けやアレンジを楽しむためのちょっと一手間

 

つくねは、塩味タレ味だけでなく、いろんな味とも相性が良いんです。

つくねのアレンジについては、

鶏肉に合う食材であれば、つくねにも応用できます。
　

ほんの一手間、くわえるだけで、

新たなつくねの魅力に出会えるかも！？

 

お子さんも喜ぶ、お好み焼き風つくね

1、いつもの団子状ではなく、木の葉型に成型して焼く。

2、お好み焼きソースをぬり、マヨネーズをギザギザにかける。

3、かつお節と青のりをトッピングして完成！
 

ごぼうの食感がたまらない、きんぴら入りつくね

1、きんぴらごぼうを粗みじん切りにし、つくねのタネに混ぜる。

2、両面をきつね色になるまで焼き、甘ダレをからめる。

ごぼうと鶏肉は、ベストマッチ。

お弁当のおかずにも最適です。
 

つくねの焼き鳥の作り方で失敗しないためのコツ

「どうしよ！　ヤバーイ！」

今日も、どこからともなく、

お料理初心者さんたちからのSOSが・・・

つくね作りによくある失敗例と、対策法を解説しますね。
 

つくね作りで失敗しないためのポイント

「タネがゆるゆるで、成型できない！」

原因：鶏ひき肉に対して、卵や液体調味料が多くないですか？

対策：ひき肉を足すか、なければ片栗粉を少量混ぜましょう。
 

手で成型できない時は、スプーンですくってフライパンに落とします。

 

ひっくり返すときは、スプーン2本使って返すと崩れにくいです。

タネがゆるい状態のときは、串につけるのも一苦労。

焼きあがってから串に刺せばOKです。

材料選びのコツ

牛ひき肉、豚ひき肉は、それぞれ1種類しかありませんが、

鶏のひき肉は、2種類あるんですよ？

「鶏ももひき肉」と、「鶏むねひき肉」。
 

スーパーによっては、「鶏ひき肉」とだけ記載されているところも・・・

美味しいつくねを作るコツは、ひき肉選びはとても重要です。
 

ドリップ（肉から出る赤く透明な汁）が出ているひき肉は、

鮮度が落ちている証拠。

新鮮なものを購入しましょう。
 

旨味あふれるジューシーなつくねを作るなら、「ももひき肉」が、断然おすすめ！
 

なぜなら、ももひき肉には脂肪分が多いから。
 

「むねひき肉」しか売ってなかった場合は、

タネの材料に、豆腐とマヨネーズも少しプラスしてみてください。

味がたんぱくで、固くなりがちな、むねひき肉でも、

ふっくらやわらかに仕上がりますよ。
 

焼き鳥店によっては、

「ももひき肉」と「むねひき肉」「牛豚合いびき」を配合して、

オリジナリティを出したりしているようです。
 

調理の際の注意点

鶏肉には、食中毒の原因菌である「カンピロバクター」「サルモネラ菌」があります。

予防するには、つくねの中心部まで、よく加熱するようにしてください。
 

つくねを焼くとき、フライパンにフタをして焼くと蒸し焼き状態になり、中まで火が通ります。
 

ネットショッピングなどの通販での食材選びのコツ

ネットショッピングは、

自宅からでも外出先からでも、

好きな時に、好きなものを購入できます。
 

早いときは、翌日には配達され、とても便利ですよね。
 

「本や服などと違って、食べ物をネットで買うのは、ちょっと不安・・・」

という方のために、

購入する際は、どのようなことに注意したらよいのか、

選ぶときのコツなどを解説します。
 

　通販での食材購入ってどんなメリットが？
 

・自宅に居ながら買えるので、買い物への行き帰りの時間節約！

・実店舗にある営業時間や定休日などを気にせず、ネット通販だと、24時間いつでも買える！

・暑い、寒い、大雨、大雪、強風、関係なく、ポチっと購入できる！

・重い物でも、自宅に届けてもらえる！

・他店との比較が容易にできる！
 

　安全性を確認するための基準って？

食べ物は、体に取り入れるものですので、慎重に下調べすることは非常に重要です。

ネット通販は、画像や文字情報だけで判断して購入します。
 

お店のように、現物を目で見て確かめるわけにもいかないから、

「安全性に不安・・・」と思うかもしれませんね。

不安を解消するには、何をチェックすれば良いのか・・・
 

以下に、購入する際の確認基準をまとめました。

参考にしてみてくださいね。

 

口コミやレビューの活用方法

「この商品、美味しそう！」

「買っちゃおうかしら♪」

気になる商品を購入する前に、調査するには、

やはり購入された方たちの、生の声を聞くのが一番です。
 

その生の声が、「口コミ」「レビュー」になります。

口コミやレビュー数の多いものは、人気商品であるケースが多いです。
 

最後までレビューを読んで、

良い評価も、悪い評価もどちらも参考にすると良いでしょう。
 

産地情報や原材料のリストを見るメリット

「どこで作られたの？」

「材料は、何が使われているの？」

自分や、大切な家族が食べるもの、美味しいものを食べるうえで、

産地や原材料のチェックは、大切なこと。
 

購入前の習慣にすると良いですね。

チェックするメリットは、添加物の種類や、アレルギー成分の有無がわかり、

危険回避にもつながります。
 

保存方法や消費期限について注意するポイント

ネットショッピングの通販を利用するときは、

購入商品の保存のしかたや、消費期限はいつまでなのかを、

把握しておかなければなりません。
 

冷蔵・冷凍食材の保存テクニック

「商品が届いたけど、しまうスペースがないー！」

なんてことは、良くあること。

注文の品が届くまでに、冷蔵庫や冷凍庫の中を整理しておきましょう。
 

冷蔵品が届いた場合

1、使う分と使わない分にわける

2、使わない分は、新鮮なうちに、チャック付きの食品保存用袋に入れ、冷凍保存します。
 

冷凍品が届いた場合

1、小分けできるようなら、小分けして冷凍庫へ。

※冷凍のお肉や加工品は、1か月を目安に使い切るようにしましょう。

冷凍焼けで風味や品質が劣化する場合があります。
 

食材の鮮度を保つためのコツ

食品保存用袋などに入れて保存する場合、

なるべく中の空気を抜いた状態で入れるのがポイントです！
 

なぜなら、食品は、空気にふれると劣化が進むから。

真空パック食品の保存期間が長いのが良い例です。
 

空気にふれないので、

・酸化防止

・菌の繁殖がおさえられる
 
 というメリットがあります。

ご家庭では、完璧に真空パックにするのは難しいと思います。

密封する感じで空気を押し出しながら、

袋のチャックを閉じるようにすると、

うまくいきますよ。
　

お肉なんかを冷凍する場合は、

できるだけ平らにしてから冷凍すると、

使う時、解凍時間短縮になって便利です。
 

通販の際のコスパを良くするためのアドバイス

ネットショッピングの通販では、送料がかかるのが難点。

ですが、お店によっては、

「○○円以上購入で、送料無料！」にしているところもあります。
 

このようなサービスを上手に活用して、

お得に買い物するコツを、ご紹介！
 

まとめ買いのメリットとデメリット

メリット

・買い物の回数が減る

・急な来客時でも、食材のストックになるので慌てずにすむ

・同一食材のまとめ買いは、料理のレパートリーが増える

・まとめて買うと割安
 

デメリット

・美味しくないものに当たったとき、ショック

・小分け作業がめんどう

・冷蔵庫、冷凍庫のスペースを確保しなければならない

・消費期限の把握が大変、使い切れずムダになるときもある
 

セール情報やクーポンの活用方法

通販サイトによっては、お得なクーポンを発行したり、

特売セールを開催するときがあります。
 

安く購入できるタイミングを逃さないためには、

通販サイトへの会員登録や、メルマガ購読がおすすめ！

セールの日にまとめ買いすれば、よりお得になります。
 
→水郷のとりやさんのお得なメルマガを受け取れる会員登録は無料でできます。

 

焼き鳥パーティーを成功させるためのアイディア

大人も子供も、みんなでワイワイ集まってするホームパーティーは、

楽しいですよね～♪
 

でも大勢の食事を一気に準備するのは、一苦労・・・

そんなときに便利なのが、ホットプレートです。
 

一度に、何本もの焼き鳥が焼けます。
 

お手軽、楽ちんなコツは、

ホットプレートにクッキングシートをひくこと！
 

こうすることで、

甘辛いタレ味の焼き鳥を焼いても、こびりつく心配もなく、

あと片付けも簡単、丸めてポイ！
 

準備もあと片付けも、おかあさん1人だけに負担がかかってしまうようでは大変なので、

みんなで協力し合って、楽しいパーティーにしてくださいね（^_^）

 

焼き鳥に合うドリンクの選び方

焼き鳥パーティーをするのに、あと足りないものと言えば、

ドリンクですよね。
 

焼き鳥に合うドリンクで、真っ先に思い浮かぶのは、ビール。

ですが、みんなで楽しいひとときを過ごすなら、

それぞれが飲みたいものを飲むのが、一番！
 

ドリンク準備係に任命されたときは、

事前にみんなに、何が飲みたいかリサーチすると良いでしょう。
 

ソフトドリンクも、たくさん種類があると、

ドリンクバーみたいで、

お子さんたち、大喜びですよ♪
　

おしゃれな盛り付けのアイディア

焼き鳥がメイン料理ですと、

テーブルの中央に、茶色がデデーン！

「茶色い食べ物は美味しいものばかり」と言いますが・・・
 

それだと、せっかくのパーティーなのに、

地味すぎて、盛り上がりに欠けますね（笑）
 

そこで利用したいのが、

「お持ち帰り」「テイクアウト」などのお店です。
 

焼き鳥に合うサイドメニューは、

・食卓を華やかにする、彩り鮮やかなサラダ

・だし巻き卵

・おにぎり、お寿司、

・フルーツ　などなど・・・
 

スーパーのお総菜コーナー、

ファーストフード店のサイドメニュー、

お持ち帰り専門店などを利用すると良いでしょう。
 

テイクアウトできる一品料理を、みんなで持ち寄れば、

食卓もにぎやかになります。
 

普段、あまり食べることのない、ケバブやタコスなどを、

キッチンカーでテイクアウトすれば、

新鮮味も加わって、

豪華なパーティーが楽しめますよ！
 

焼き鳥「つくね」の楽しみ方をもっと知る

つくねは、作る・食べるだけでなく、

ほかにどのような楽しみ方があるのでしょうか。
 

それは、つくねの正体を熟知し、極めることです。

栄養成分を知れば、他の食材との組み合わせがわかり、

献立作りに役立ちます。
 

つくねアレンジのバリエーションも広がって楽しいですよ。
 

つくねの栄養成分とは？

美味しいから、つい食べ過ぎてしまう「つくね」。

その気になるカロリーや、栄養成分を調べました！
 

つくね：カロリー167kcal、タンパク質11.02g、脂質8.64g、炭水化物5.73g

鶏もも肉：カロリー190kcal　タンパク質16.6g　脂質14.2g、炭水化物0g

鶏むね肉：カロリー133kcal　タンパク質21.3g　脂質5.9g、炭水化物0.1g

※いずれの部位も100gあたりの量です。

カロリーslim参照
 

使用する材料にもよりますが、

カロリーや脂質は、

もも肉とむね肉の、ちょうど中間。
 

鶏肉がメインですので、

良質なタンパク質が豊富です。
 

炭水化物も微量ながら含まれております。

ダイエットされている方や、筋トレ中の方は、

ぜひ食事に摂り入れてみてくださいね。
 

つくねの栄養や健康面でのメリット

つくねは、上記の三大栄養素のほかに、

どのような栄養があって、

どのような効果があるのでしょうか。
 

特筆すべき栄養素は、

ナイアシンと、セレンです。
 

ナイアシンの効果

・血行促進

・冷え性、肩こり、頭痛改善

・メンタル不調の緩和

・代謝アップ、脂肪燃焼
 

ナイアシンが不足すると・・・

・発疹

・食欲減退

・不眠、無関心、錯乱、記憶障害
 

セレンの効果

・抗酸化作用

・老化防止

・血栓予防
 

セレンが不足すると・・・

・関節痛

・筋肉の痙攣

・脱毛
 

ナイアシンもセレンも、不足しないように要注意ですね。
 

SNSで話題に!?つくねレシピやアレンジ方法

ドラマ「孤独のグルメ」がきっかけで、話題となった「つくねの食べ方」があるって、ご存じですか？
 

それは、生ピーマンの上に、

串をはずしたつくねを乗せて、

ワイルドにかぶりつく食べ方です。
 

生ピーマンをかじったときの、

バリボリ音が食欲をそそります。

絶対マネしたくなりますよ♪
 

今話題のレシピはこれ！

「運動会のお弁当、なに食べたい？」

「えっとね～、からあげと、ウインナーと、たまごやき～」

「え～また～？この前の遠足も、そのおかずだったよ～？」
 

おかあさんにとって、お弁当のおかずは頭を悩ませますね。
 

お子さんに喜んでもらうには、見た目のインパクトも大切です。

とっておきの子供向けレシピ、見つけました。

↓　↓　↓

「お弁当にぴったり おにぎり海苔つくね」レシピ

クラシル参照
 

おにぎり型のつくねを見て、

一気にテンションがあがる子供達の姿、目に浮かびます(*^-^*)
 

串がないぶん、危なくないから、

小さな子供ちゃんにも、おすすめです♪
 

人気のアレンジ方法をチェック

もっと美味しくつくねを食べるには、

どんなアレンジをすれば良いのでしょうか。
 

大手レシピサイト「クックパッド」で調べてみました。

「鶏つくね　子供」で検索してみたら、

にんじん嫌いな子供さんのために、

手間ひまかけて試行錯誤するおかあさんのレシピが・・・
 

無償の愛を感じますね。
 

「つくね　アレンジ」と検索すれば、

・つくね＋ひじき

・つくね＋切り干し大根

・つくね＋チーズ
 

など、いろんな食材がプラスされたつくねのレシピがヒットしますよ。
 

基本のつくねに飽きたら、

参考にするのもいいかもしれませんね。
 

まとめ

今回は、子供から大人までみんな大好き、

つくねの魅力について、お伝えしました。
 

「お客さんに美味しいものを食べてもらいたい。」

と、つくねに力を入れている焼き鳥店は、

ツウでなくても伝わるものです。
 

●つくねは、お店それぞれのこだわりが出る串で、趣向を凝らした一品になるお料理
 

●焼き鳥メニューの中で、絶対単品となる可能性を多いに秘めた商品
 

●初めて訪れる焼き鳥店では、一番先に頼むべし
 

ご自宅でも、ひき肉の配合や具材をアレンジして、

美味しさを追及してみては、いかがでしょうか。
 

---

 

---

「忙しくて、時間がないのよ～」

「手っ取り早く、美味しいつくねが食べたいわ～」

という方には、当店自慢の「つくね付き、焼き鳥セット」も販売しておりますので、

どうぞご利用くださいませ。

大勢あつまるホームパーティーのときなどは、

準備やあと片付けが、圧倒的に楽になりますので、

特に、おすすめですよ。

---

 

 

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

• レシピ

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こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
「水郷のとりやさん」店長の須田です。
　

先日、うちの女性スタッフさんが出先で、

「美味しいハツの焼き鳥が食べたい！」と、

ウキウキしながら1人で焼き鳥店へ行ったそうです。

　
着席して、テーブルにあるメニュー表をひらいたら、
まさかの、

『ハツがないーーー・・・』
　
　
帰るわけにもいかず、
考えるふりをしながらの、思考停止状態（笑）
 
　
数分後、おそるおそる店主に、
 
 
「あの～・・・ハツってメニューにないのですか？」
 
 
勇気をふりしぼって聞いてみると、
　
 
「ハツ？　いけます、いけます！　(^^)v　」
　
あとで店内を見まわしたら、
「本日のおすすめ」看板には、
ちゃんと「ハツ」と、書いてあったそうで、

　
「タレも塩も美味しかった♪　さすがプロ！」と喜んでおりました（笑）
　
　
　
プロが焼く、専門店での「焼き鳥　ハツ」も美味しいのですが、
家でも美味しく焼くことが出来たら最高だと思いませんか？
　
　
そんなわけで、この記事では、
　
・簡単にできる下処理方法や、
・プロ級に美味しく焼けるコツ
・やみつきアレンジレシピなど
　
身もこころも堪能できる「希少部位　ハツ」について徹底解説していきます。
　
最後までおつきあいくださいね♪
　

│ハツとは？鶏の希少部位の魅力を知ろう

「ハツ」は、鶏のどの部位だと思いますか？
　
ズバリ、心臓部分です。
 
当然のことながら、
１羽から１つしか取れない、大変希少な部位になります。
　
砂ぎもやレバーと同じ内臓系の肉ですが、

他の内臓系に比べ、クセがなく、
適度な弾力がありますので、とても人気の部位です。
　
形状は、コロンとしていて丸っこい三角形。
色は、赤黒い色をしています。
　

希少な部位で味わう特別な一品

　
「ハツ」の料理で、
真っ先に思い浮かべるのは、串焼きではないでしょうか。
　
もっとも一般的な食べ方であり、
一番人気のある美味しい食べ方だと断言します！
　
焼き鳥店にもよりますが、
１串あたり、１～４個さして提供されているようです。
 
大切な命・・・
感謝しながらいただきたいですね。

ハツの食感に迫る

ハツの最大の魅力は、絶妙な歯ごたえに有り！

「ハツ」=「心臓」は、全身に血液を送り出すポンプの働きをしています。

　
筋肉でできているため、弾力のある歯ざわりが特徴的です。
　
弾力があると言っても、決して固すぎることはありません。
噛めばきちんと嚙み切れる固さです。
　
口に入れた瞬間は、「ふんわり」とした感覚があるので、

『あ、やわらか・・・』と思ってしまいます。
　
ですが、決してやわらかすぎることもなく、

ほど良い弾力は、唯一無二の食感です。

　
「コツコツとした食感」と同時に、噛むたびに旨味がにじみ出るので、
私の周りのハツ好きの友人たちは、

『ずっと噛んでいたい。』
『飲み込むのがもったいない。』と皆、口をそろえて言っています。

同じ内臓系で、食感比べをしてみるならば、

ザリザリとした固い砂ぎも、　ねっとり柔らかいレバー、

砂ぎもとレバーのちょうど中間が、「ハツ」と言ったところでしょう。

名前の由来と別名　一覧

どうして「ハツ」と呼ばれるようになったか、ご存じですか？

心臓は英語で、「heart（ハート）」

これが複数形で「hearts（ハーツ）」

なまってしまって、「ハツ」

所説ありますが、この流れが最有力のようです。

また「ハツ」には、別の呼び方もありまして、

・こころ、ココロ

・ハート

・ヘルツ

・心臓、しんぞう

など、お店によって呼び名や、メニュー表記に違いがあります。

そして、

驚きの新事実①

「ハツ」単体にも、部分ごとに呼び名があるのです。

・丸ハツ　→下処理していない丸ままの「ハツ」

・ハツ　→下処理して、ひらいた状態のもの

・ハツモト、ハツ元　→ハツの根元の部分 下の画像の青丸の部分

・ハツヒモ　→ハツモトより下にある血管部分（レバーとのつなぎ目：下の写真の橙丸の部分）

さらに、

驚きの新事実➁

「ハツモト、ハツヒモ」のことを、

「こころのこり」と呼ぶのだそう。

由来は、

「さばいたときに、こころ（ハツ、心臓）から出た、残りの部分」ということで、

「こころのこり」

情緒的なネーミングで、なんだか切なさが漂いますね。

 

ちなみにこの「こころのこり」、

お店によっては廃棄処分されるところもあるようですが、
コアなファンが多いんですよ。

見た目は血管まるわかりで、ちょっとグロテスク。

ですが、ハツと同じ食感がありつつ、

ハツより脂の旨味が強いので、
パパッと炒めれば、一品完成！

良いおつまみになりますよ♪
　

│ハツの栄養素とカロリー

内臓系の部位、ハツには一体どんな栄養素が含まれ、

そしてどのような効果があるのか、

カロリーと合わせて、調べてみました。
　

カロリーと栄養素の詳細な解説

ハツって、筋肉質だからヘルシーだと思いませんか？
　

鶏ハツ：カロリー186kcal　タンパク質14.5g　脂質15.5ｇ

鶏もも肉：カロリー190kcal　タンパク質16.6g　脂質14.2g

鶏むね肉：カロリー133kcal　タンパク質21.3g　脂質5.9g

※いずれの部位も100gあたりの量です。

「カロリーslim」参照

上のデータをご覧ください。
　

鳥皮のついたもも肉や、むね肉のほうが脂肪が多いと思いますよね。

ところが、ハツの脂質が一番高いという驚きの結果に。
　

次に、ハツに含まれる「鉄」と「亜鉛」について調べてみましょう。

鶏ハツ：鉄5.1mg　亜鉛2.3mg　
鶏もも肉：鉄0.6mg　亜鉛1.6mg

鶏むね肉：鉄0.3mg　亜鉛0.6mg

鶏レバー：鉄9mg　亜鉛3.3mg

※いずれの部位も100gあたりの量です。

「カロリーslim」参照
 

※鉄分の一日必要摂取量：男性10mg、女性18mg

日本臓器製薬参照
 

「鉄」も「亜鉛」も大事な栄養素です。

鉄が不足すると・・・貧血、めまい、抜け毛、食欲不振、うつ病など

亜鉛が不足すると・・・味覚障害、口内炎、食欲不振、感染症など

このように、さまざまな体調不良が起こります。
 

鉄不足になると、人によっては「原因不明のイライラ」が長期間起きる場合もありますので、特に気をつけなければなりません。

鉄分といえば「レバー」ですが、

ハツにも多く含まれています。
 

「貧血ぎみで、鉄分をとらないとダメなんだけど、

レバーがどうしても苦手で・・・」という方、

クセがなく食べやすい「ハツ」で鉄分補給してみてはいかがでしょうか。

ミネラルやビタミンが豊富で健康に良い理由

私たちにとって、なくてはならない必須栄養素「ミネラル・ビタミン」。

人間の体内ではつくられることはないので、

食べ物から摂取したり、サプリメントを利用しなければいけません。

ハツに含まれるミネラル

・カリウム

・マグネシウム

・リン

・鉄

・亜鉛

・銅

ハツに含まれるビタミン

・ビタミンA

・ビタミンE

・ビタミンK

・ビタミンB２

・ビタミンB12

・ビタミンC

「カロリーslim」参照

このように、ハツにはミネラルとビタミンが豊富に含まれています。

＜効能＞

目・皮膚・粘膜の機能保持

血行促進

血液凝固作用

骨や歯を丈夫にする

余分な塩分を排出

血液の材料になる

ハツに含まれる栄養素は、

身体の機能を正常に保ち、各組織の材料となりますので、

とても健康に良さそうですね。

│焼き鳥ハツの美味しい焼き方と味わい方

うちのスタッフさん宅での、ある日の会話。

母「焼き鳥のハツって、食べたことあ・」

娘「大好き！」

母「即答やな～😅」

娘「ほんと好き。だけど総菜コーナーにないんよ。」

たしかに！

どこのスーパーも、お総菜コーナーにある焼き鳥は、

「もも」や「ねぎま」「とり皮」ぐらいです。

大好物なら、自分で焼くしかない！

お店のような本格的な焼き鳥焼き器がなくても、

家でも美味しく焼けますので、

以下の記事も、参考にしてみてくださいね。

ハツの串物の焼き方のコツと美味しさを引き出す方法

身をひらいたハツの串は、厚みがうすくなった分、火の通りが早いです。

早く焼けるので、生焼けになる心配は減りますが、

今度は、焼きすぎや焦げやすさに気をつけなければなりません。
 

焼き方

1、フライパンにうすく油をしき、着火。

2、ハツ串を並べ入れ、塩コショウし加熱。（中火で、2～3分）

3、ひっくり返して裏面にも塩コショウし、加熱。（同じく中火で、1分半～2分ぐらい）

4、完成。
 

※タレ味の場合は、上記の手順で塩コショウはふらずに、

両面が焼きあがってから、やきとりのタレなどで味付けしてください。
 

ポイント

・フライパンが温まってからハツを並べ入れる

・ハツを入れたら、1分はさわらない。

・1分後、フライパンを軽くゆする→へばりつき防止

・「良く焼き」が好みの方は、加熱時間を調節してください。

・塩コショウは、気持ち多めに、
 

なおかつ、高い位置（ハツより15㎝ぐらい上の高さ）からふる。

（低い位置で、塩コショウすると、味の付き方にムラができる）
 

美味しさを引き出す日本酒

内臓肉が苦手な方は、焼きはじめに軽く日本酒をふりかけると、

臭み消しになり、旨味もアップします。

どうぞお試しください。
  

塩のハツの串：香ばしさとコクの味わい

焼き鳥を注文するとき、

だいたいどのお店も、塩味かタレ味かを選べますよね。

「まずは、塩で。」という方も多いのではないでしょうか。
 

先に塩を選択するのは大正解です。
 

なぜなら、素材本来の旨味を知ることができるから。

・口に入れたときの食感

・香ばしさや、クセの度合

・噛んだときの旨味の出かた

・身と脂とのバランス

これらすべてが口の中いっぱいに広がることによって収集した情報は、

お料理するときに役立ちます。
 

例えば、

・合う味付け、調味料、香辛料がわかる

・合う食材、組み合わせがわかる

・定番メニューでの食材チェンジ（例：酢豚→酢鶏）のアイデアが浮かぶ

などなど、お料理の幅も広がるので、
 

「まずは、塩。」
 

これ、おすすめです。
 

タレ味のハツの串：甘辛い味がやみつき！

内臓肉に抵抗のある方、独特の臭いが苦手な方、

タレ味が、おすすめです。
 

ハツはクセがないと言われますが、

やはり内臓肉。
 

かすかなニオイにも敏感に反応し、

「ムリ・・・」

「苦手・・・」

となってしまうと、

「美味しいよ♪」と自信満々でおすすめしている側も、

ちょっと残念な気持ちになります。
 

甘辛い味ですと、

内臓肉の独特な血のニオイも気にならなくなるのと、

人間は本能で、「甘い味」=「美味しい」と認識するようなので、

食べてみると意外といける！となるかもしれません。

株式会社パールエース参照
 

初めてハツを食べる方、内臓肉に挑戦する方は、

断然、タレ味から入る事をおすすめします。
 

ハツの美味しい食べ方とアレンジのアイデア

ハツは、焼き鳥にしても美味しいのですが、

他にもいろいろ美味しい食べ方があるんですよ。
 

同じ内臓肉、

しかも部位的にお隣さんのレバー。
 

そのレバーの代表的な料理といえば、レバニラ炒めですが、

「レバー」の代わりに「ハツ」を使った「ハツニラ炒め」はいかがでしょうか。
 

クセがないから、とっても食べやすいです。
 

│ハツの焼き鳥と相性抜群のおすすめドリンク

宴会などでとりあえずのおつまみで焼き鳥盛り合わせを頼んで、

勢いでガバーッとお酒飲んじゃったりしていませんか？
 

美味しいおつまみには、美味しいお酒を。

お酒の味にあったおつまみを選ぶことで、より美味しく、

楽しく宴会などを楽しむことができますよ♪
 

焼き鳥ハツにピッタリなドリンク、調べましたので参考にしてくださいね。
 

ビール：ハツの風味を引き立てる爽快な一杯

 

片手にビール、片手に焼き鳥ハツ。

もう、今すぐにでもインスタにアップしたくなるぐらい、

最強に相性バツグンのコンビです。
 

「いいね」いっぱい付くんじゃないでしょうか。

まず串からハツを1つパクリ。
 

絶妙な味加減と、軽快な食感を楽しんでる途中なのに、

どうしてビールって・・・

すぐに口に含みたくなるのでしょうか。
 

美味しいおつまみを流し込もうとしてませんよ（笑）

あれって、おそらく、

ビールのシュワシュワな爽快感を求めてしまっているのです。
 

うちのスタッフさんは、糖質オフの発泡酒をおすすめしています。
 

日本酒：ハツの旨みを楽しむ上質なマリアージュ

一昔前に、「おやじギャル」なんて言葉が流行りましたが、

日本酒と焼き鳥の組み合わせは、老若男女、今も昔も大人気です。

熱い料理には熱燗、冷たい料理には冷や酒がベストマッチ。
 

今夜は、

焼きたて熱々のハツに熱燗の「晩酌セット」はいかがでしょうか？
 

焼酎：ハツの焼き鳥との相性を考えた選び方

焼酎も焼き鳥との相性が良いお酒です。

ただ、飲みなれていない方や初めて焼酎を口にする方にとっては、

焼酎のニオイや刺激は強烈に感じるかもしれません。
 

アルコール度数は、

日本酒が、15～16度に対し、

焼酎は、25度前後と、

かなり高い数値となっています。
 

ロックも美味しいのですが、すぐに酔っぱらって、

「あれ？ハツって、食べたっけ？」なんてことになりかねません。
 

美味しい焼き鳥ハツをおつまみにする時には、

酔いがゆるやかになる、「焼酎のレモンソーダ割り」がおすすめ。
 

 

ハツは脂質が多い分、噛めば噛むほど旨味が出る部位です。

コクのある味わいの余韻に浸りながら、

さっぱりしたレモンソーダ割りを飲む。
 

スッキリ、リセットされた口の中は、

ふたたび濃い味が欲しくなり、

ハツを食べる手も止まらなくなりますよ。
 

│ハツのアレンジレシピを楽しもう

「スーパーで、ハツは買ったことないわ～。」

「私も～！むね肉か、もも肉ばっかり～。」
 

そうですよね、

お料理初心者さんにとっては、

「ハツ」や「レバー」の部位は、

どう調理していいのか、わからないですよね。
 

まず下処理という工程がありますが、

簡単ですので、下の記事を読んで、

ぜひ覚えていただきたいです。
 

そうすれば、

ハツの美味しいおつまみを、自分で作れるようになりますよ！

炊き立てほかほかの白ごはんに合う、

とっておきのアレンジレシピもご紹介♪
 

ハツの下処理の方法 プロ直伝の技を紹介！

ハツは三角の形をしていて、

脂がついていない部分（ハツ）と、

ぐるっと脂がまいているハツの根元部分（ハツモト）があります。
 

1、この２つを切り離す。

2、ハツの真ん中に切り込みを入れ、両側にひらく。

3、真っ黒の血のかたまりがあるので、包丁の先で丁寧に取りのぞく。

4、ハツとハツモトを軽く水洗いし、5～10分ほど水につけておく。（臭み消し）

5、よく水気を切り、下処理完了。

※よりいっそう臭みを消したいときは、牛乳につけると効果がアップします。
 

特にポイントなのが3番の手順です。

うちの職人さんたちもここは特に気を付けてます！

ハツには血の塊のようなものが残っている場合があるので、
それを綺麗に取り除いてあげると、調理後の臭みが解消されて食べやすくなります。

串として焼く場合も、炒め物にする場合も血の塊を丁寧に取り除くことが、ハツをより美味しく食べるポイントです！

ハツのアレンジレシピ1

B級グルメの大会でグランプリに輝いたこともある、「きんかんの鳥もつ煮」。

しょうゆベースの甘辛い味付けは、ごはん何杯でもおかわりしたくなります。
 

きんかんは、鶏もつの一種で、

コツコツとした食感が、ハツにそっくりなんですよ。

「きんかんの鳥もつ煮」にアレンジとしてハツを使う。

そんな似たもの同士を、煮たもの同士にしてみたら・・・

驚きの相乗効果！
 

ハツをプラスすることで、脂の旨味が煮汁に溶けだし、

より美味しくお召し上がりいただけます。

ぜひお試しください。
 

下茹でしたきんかんを調味料と合わせて煮詰めるだけの簡単レシピです。

レシピの詳細は以下のリンクからご覧ください。

■鶏肉レシピ■きんかんの鳥もつ煮　Ｂ級グルメで話題の煮込み料理です！

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│ハツにまつわる興味深い雑学

「スーパーにハツを買いに行ったのに、売り場になかった。」

そんな時は、もう少しだけあたりを探してみてください。

「鶏レバー」と表記されたパックの中に、ハツも一緒に入っていることがあります。

また、その逆の話で、

「レバー買ったら、たけのこの里みたいな変なものが！」

なんて必死のSOSを訴える人も（笑）

　↓　↓　↓

若鶏の肝に変な物が・・・

鶏ハツがレバーと一緒のパックに入って売られている理由

ハツはレバーとつながっている部位だからです。

別々に切り離して販売する店舗もありますが、

鶏肉は新鮮さ重視。

そのため、なるべく手で触る工程を減らし、

ハツとレバーがくっついたままの状態で販売される店舗もあるようです。
 

水郷のとりやさんでは、レバーもハツも味わっていただきたいのであえて取らずに販売しております。

 

ハツに関するサステナビリティ（持続可能性）

「レバー買ったけど、苦手なハツがついてきた。」

「レバーは好きだけどハツは捨てる。」

ちょっとお待ちを！

ハツの未知なる美味しさを知らずして捨ててしまうなんて、

それは非常にもったいない。
 

先ほどのアレンジレシピ「きんかんのもつ煮」と同じ味付けで、

「ハツとレバー」を一緒に甘辛く煮た場合、

対照的な食感の違いが楽しめて、

ハツもすごく美味しいことに気づきますよ。

・命を無駄にしない

・ゴミを減らす

・ゴミを出さない

これらは、地球環境の保全へとつながります。
 

未来へと、住み良い場所、美しい地球を持続するためには、

企業だけでなく、私たち一人一人も、

SDGsへの取り組みをちょっとでも意識することが重要と言えるでしょう。
 

ハツに含まれるコエンザイムQ10と健康効果

「コエンザイム？サプリメント？」

コエンザイムQ10って、よく聞きますよね。

心臓の筋肉などに多く存在するといわれています。
 

心臓の筋肉と言えば、

ハツじゃないですか！
 

コエンザイムQ10を摂取すると得られる効果として知られているのは以下の通りです。

 

・生活習慣病予防

・疲労回復

・骨粗しょう症予防

・老化予防

・免疫力アップ
 

高価なサプリメントではなく、

美味しいハツで、コエンザイムQ10を上手に摂り入れたいですね。
 

ハツは、世界中ではどのように料理されているのか

そもそも、外国の方たちって、内臓肉を食べたりするのだろうか・・・

調べてみたところ、アメリカやタイなどで普通にスーパーで買えるようです。

気になる料理法ですが、

YouTube動画によると、

油をひいたフライパンで、ハツを塩味でソテーしてました。
 

小さな女の子が、

焼きたてのハツを1つ、口に入れて、

「ヤミー（yami-）」😊

他には、玉ねぎ・にんにく・青唐辛子、スパイス数種類を入れて、

煮込み料理を作ってる動画も・・・

日本人だけのシークレットフードかなと思いましたが、

外国の方々も、ハツの美味しさに気づいていらっしゃいました。
 

│まとめ：ハツの焼き鳥の魅力を存分に楽しもう

焼き鳥ハツについてのお話、いかがでしたでしょうか。

名前の由来から、部位ごとの名称、

美味しい焼き方や、アレンジレシピなどなど、

参考にしていただけると嬉しいです。
 

ハツ1つにしても、アレンジを加えるだけでレパートリーが増えます。

料理上手になると、食べてくれる周りの人たちに喜んでもらえるし、

なにより、自分が食べたいと思ったものを、自分でパパっと作れるので、

幸福度アップです。
 

当店では、新鮮で美味しいハツも販売しております。

ですが希少部位なうえ、大人気商品であるため、

現在は「在庫切れ」の状態です。
 

ある程度販売できる数ができたら販売再開いたします。

「再入荷のお知らせ」や「商品をお気に入りに登録」していただくことで、

販売開始時に通知をお届け可能です。
 

チャンスを逃さないためにも、

ぜひ、ご登録をよろしくお願いいたします。

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水郷のとりやさんでハツを使った他の商品はこちら

水郷のとりやさんの通販サイトでは鶏肉専門店ならではの品ぞろえです！

ぼんじりやせせり、モミジなどの希少部位はもちろん、ハツの薫製やハツも刺さっている焼き鳥のフルコース12の部位を使ったまるごと一本焼鳥もあります。

全国発送可能で冷蔵便・冷凍便どちらでもお届けすることが可能です。

焼き鳥は湯煎するだけ手お召し上がりいただけるのでとっても簡単ですよ。

是非ご覧くださいね！

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鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

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