今朝、新聞を読んでいると・・・

日経ＰＬＵＳ１の特集『何でもランキング』の中に、

なんとッ！！

当店の

水郷どりの鶏肉炊き込みご飯（２合用）［とりめし：鶏飯］

が掲載されていましたッ！！

全国の数多くある炊き込みご飯の中から、
うちの炊き込みご飯がランクインするなんて、本当に光栄ですッ！

この炊き込みご飯の特徴は、
料亭の〆で出される炊き込みご飯をイメージしているところ。

市販されているもののように、

味が濃いのではなくて

今までの料理の余韻を楽しみながら味わえる、

上品で薄味に仕上げています。

だから水郷どりの旨み、甘みを感じることができる。

そして、独自の調理法により、

炊き上がったときに水郷どりがパサつかず、

しっとりとしていて、プリッと弾力を残して炊き上がります。

まだ、お味見されていない方は、

是非、この機会にご賞味ください。

『水郷どりの鶏肉炊き込みご飯（２合用）［とりめし：鶏飯］』

［通常］８４０円　⇒　［ネット限定］７５６円

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• メディア情報

【ＰＲ】【送料無料】クリスマス前のお味見ＳＡＬＥ【 ローストチキン クリスマスチキン 】※発送は１１月２９日までとなります。
【送料無料】１９８０円（税込）　　１０/６（日）９：５９までッ！！

こんにちは、水郷のとりやさん４代目のたけひこですッ！！

１０月６日（火）は年に１度の社員旅行の日

場所は、山梨県の勝沼

みんなで葡萄狩りに行ってきます

そして・・・

当店のメルマガ読者の皆様にも、
一緒に旅行気分を味わっていただきたいということで開催していた、
メルマガ読者プレゼント

いよいよ本日。

当選者様の発表ですッ

とその前に・・・

本当は当選者様は１名の予定だったのですが、

応募総数が私の予想を大幅に超える、

２００通以上のご応募をいただきましたのでッ

急遽、当選者様を１名プラス

合計２名様を選ばさせていただきましたッ！！

それではいよいよ発表ですパンパカパーーーン

見事ご当選されました会員様はッ！！

東京都　康さま

愛知県　小原さま

ご当選おめでとうございます

ご当選されましたお二人には、
後ほど、当店からメールを差し上げますので、
今しばらくお待ちくださぁい！！

最後に。

ご応募いただきました皆様からは、

本当に有難い、心が温まるようなメールをいただき、

感謝の気持ちでいっぱいですッ！！

本当に、本当にありがとうございます。

これからも皆様からいただいた嬉しいお言葉を胸に、

新鮮で安心、そして美味しい鶏肉・鶏料理をお届けできるよう、

精一杯頑張ってまいりますッ！！

そして、今まで以上に愛されるお店となれるよう、

スタッフと力を合わせて努力してまいります！！

今後とも、応援、よろしくお願いいたします。

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• その他

最近、ハマッているものがあるんです！
　

それが、コラーゲンたっぷりの鶏白湯スープ

うちでは
『水郷どり博多風水炊きセット』として、
販売しているんですが・・・

このスープがまた凄いんです！
　

スープを器によそって、そのまま少し冷ますと・・・

この通り、ぷるるんって固まっちゃうんです♪
　

水郷どりのガラを５時間以上もかけて煮込んだ、
濃厚な鶏白湯スープ。

水炊きだけではもったいないと言うことで、
他にもいろいろ、アレンジして使ってます！
　　
　
例えば・・・

ラーメンにしたり、

野菜を煮込んだり、

カレーを作るときにも使ってます！！
　

おかげさまで、最近、肌のツヤが良くなったような・・・

この鶏白湯スープは、丁寧にアクをすくっているので、
濃厚な割りにクセは少ないです。
　

だから、いろいろとアレンジができるんです！　
　

お客様からもご好評だったので、
今年から単品販売も開始しちゃったほど・・・

【買い物不要★野菜付き】コラーゲンたっぷりの鍋セット！
【野菜付き】水郷どりの博多風水炊き鍋セット［4-5名様用］

皆様も、是非、一度、お試しくださぁい♪

そして、こんな美味しいレシピができたよっていうのがあったら、

是非、教えていただけると嬉しいです！！

鶏肉を使ったレシピコーナーに掲載させていただきまぁす♪

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• 鶏肉のこと

【材料】（4人前）
・水郷どりもも肉・・・2枚
・しょうが汁・・・小さじ2
・酒・・・大さじ1強
・塩・・・小さじ1
・片栗粉・・・適量

【Ａ】
・ねぎ（みじん切り）・・・大さじ6
・しょうが、香菜（みじん切り）・・・各大さじ1と1/3
・砂糖、酢、醤油・・・各大さじ3
・水・・・大さじ1と1/3
・ごま油・・・小さじ2

・グリーンカール・・・適量

【作り方】

１．もも肉は余分な脂を取り除き、塩、酒、しょうが汁をまぶして15分ほど置き、下味をつける。

２．（１）に片栗粉をまぶして170度の油（分量外）で揚げ、食べやすい大きさに切って器に盛る。

３．ボウルに【Ａ】の材料を入れて混ぜ合わせる。

４．（２）に（３）をかけ、グリーンカールを添えたら出来上がり！

鶏肉レシピはコチラ

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• レシピ

先日、店長が友達からプロ野球のチケットを貰ったと言うので、
家族でプロ野球観戦に行ってきました！
　
　
プロ野球を見に行くことも久しぶりだったのですが、
なんと今回は【ＶＩＰルーム】のチケット！！
　
　
まず、駐車場が違うんです。

関係者以外立ち入り禁止の看板があって、
そこには警備員さんがいて、チケットの確認・・・

駐車場に入ってみると、
近くには選手の車と思われる、
高級車がズラーーッと並んでいました！！
　
　
うちはノア（ＴＯＹＯＴＡ）ですが・・・

早速、部屋に入ってみると、
綺麗な部屋にはモニターとテーブル、
そして目の前にはグラウンドが(*´▽｀*)
　
　
でも正直、最初の１０分くらいはみんな落ち着かない様子でした(;^_^A

それでも試合が始まると、大盛り上がり＾＾
　

千葉ロッテファンというわけではなかったのですが、
やっぱり応援しちゃいますよね。

結局、試合は負けちゃいましたが、最後にキャッチャーの里崎が、
１塁ベースに向かってヘッドスライディングしたときは、
思わず「里崎ぃーーー」って叫んじゃいました＾＾

食事も美味しくて、大満足のプロ野球観戦でした！！

チケットをくれた店長の友達に感謝です！！

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• 旅行・お出かけ

今度、９月末か１０月初旬に、
スタッフで日帰り旅行に行こうと思ってます！！

その下見に、勝沼に行ってきました！！
　

勝沼といえばやっぱり『ぶどう狩り』！

葡萄農家だけでも２００件以上あるんだとか・・・

高速のインターを降りたらすぐに、
葡萄の木が植えてあるのにも感動しました＾＾
　

今回は下見ということなので、
とりあえず、色々なところを周って、
みんなが喜んでくれそうなところを探しました！
　

スタッフの年齢層が幅広いので、
いつも行く場所選びには迷うんですよね(;^_^A
　

とりあえず、絶対はずせないのが食事！

食品を扱うものとして、やっぱり美味しいものを食べて刺激を受けたい！！

・・・ということでいろいろと探しました。
　

何軒か候補が見つかったので良かったです＾＾

それにしても、ガイドブックだけを信じるのは良くないですね(-_-;)

実際に自分の舌で味わってみないと・・・
　

下見をある程度終えて、コースも８割がた決まったので、
近くにあったハーブ園に行ってみました。

※嫁さんの実家が東京都あきる野市なので勝沼まで近いこともあり、
嫁さんのお母さんと３人で行ってきました。

いろんなハーブがあって、このハーブはこんな料理に使えるなとか、
結局、料理のことを考えちゃうんですけどね＾＾
　
　
昨年は一泊旅行で福島に行ったんですが、
その時は「さくらんぼ狩り」をしたんです。

当店のメルマガ読者様にプレゼントということで、
さくらんぼを送ったんですが、
今回も葡萄のメルマガ読者プレゼントをしちゃおうと考えてます！！

９月１１日頃のメルマガでご案内予定ですので、
どうぞお楽しみにぃーーー♪

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• 旅行・お出かけ

１９日、２０日と連休（夏休み）だったので、
千葉にある「季美の森ゴルフ倶楽部」に家族で行ってきました♪
　
　
実は、季美の森ゴルフ倶楽部の料理長は、
うちの地元の小見川東急ゴルフ倶楽部にいた人で、
久しぶりに会いに行ってきたんです＾＾
　

その日は天気は最高で、
コースの状態も良くて、とっても楽しいラウンドになりました！

このコースの特徴は、コースのすぐ脇に、
色とりどりの綺麗な家が建っているところ

まるで海外でゴルフをしているような気分でした♪

前半の９ホールが終わって、
いよいよ本日のメインイベント♪

昼食です
　

僕が注文したのは【豚の風味焼き定食】

生姜焼きとはまた違って、これがまためちゃウマ！！
　

豚肉も美味しくて、それに絡むタレが、
甘辛くてついつい食べすぎちゃいました！！

店長が頼んだのは【タジン鍋】！！

アフリカのモロッコの民族料理に使われる、
水無しで調理できる鍋を使った料理です。

これもまたヘルシーで美味しかったです！！
　

雰囲気は、うちでも扱っている汽鍋に近いかも・・・

『汽鍋鶏』

ちなみに。

冨田料理長はこんな感じの人です。

ちょっと怖そうですよね(;^_^A
　

でも、料理のことを教えてくれたり、
とっても素晴らしい料理長です！！

うちらが行ったときも、わざわざ出迎えてくれて、
いろいろと料理の話をしてくれました！！

おかげさま（？）で、食べ過ぎてしまい、

後半のスコアはボロボロ・・・

まぁ、それでも楽しくラウンドできたので、
いい夏休みになりましたぁーーー＾＾
　

最後はおまけ・・・

ナイスショッーーート！

じゃなくて・・・天ぷらでした＾＾

昼間、嫁さんの海老天食べたからかなぁ。。。

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• 旅行・お出かけ

２年ほど前、庭に植えた朝顔。

あれから、水をあげるくらいしか手入れをしていないのですが、
毎年、綺麗な花を咲かせてくれます。

今年も咲きました！

毎朝、店に行く前に見ているのですが、
花が綺麗に咲いていると、今日も一日頑張ろうって思えます＾＾　

朝顔を見ていると、小学生の時の夏休みに、
観察日記をつけていたのを思い出します！！

宿題はいつも最終日まで残ってたなぁ・・・。
　

そして。

今日は８月１６日。

舟流しをしてきました。

最近は環境に配慮してということで、
実際に川には流せなくなってしまったので、
ちょっと寂しい感じがしますね。
　

それでも朝早くから、たくさんの人が、
花やお供物で飾った舟を持ってきていました。

今夜はこれからお墓参りです。。。

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• その他

【材料】（4人前）
・水郷どりもも肉・・・2枚
・かぶ・・・3個
・にんじん・・・1本
・エリンギ・・・2本
・れんこん・・・120g
・さやいんげん・・・100g
・レモン・・・1/2個

・ベイリーフ1枚
・塩・・・小さじ1
・こしょう・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ4
・にんにくの薄切り・・・1片
・荒びき黒こしょう・・・少々
・パセリのみじん切り・・・大さじ2

【作り方】
１．もも肉は3cm角に切り、ベイリーフはちぎる。塩小さじ1/3、こしょう少々、オリーブオイル大さじ1、にんにくと混ぜ、暫くおいておく。

２．かぶは4等分、にんじんとエリンギは縦1cmの厚さ、れんこんは1cmの厚さの輪切りにし、さやいんげんはへたを取る。ボウルに入れてオリーブオイル大さじ3を全体にまぶす。

３．（２）をグリルに並べて強火で焼き、塩小さじ2/3、荒びき黒こしょう、パセリのみじん切りを加えてあえる。

４．（１）もグリルの中火で焼き、（３）と合わせて器に盛り、くし型に切ったレモンを添えたら出来上がり！

鶏肉レシピはコチラ

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• レシピ

８月１日は『水郷おみがわ花火大会』が行われました♪♪

関東でも有数の規模を誇り、
明治４１年より小見川の夜空を彩ってきた花火大会も、
今年で１１３回目！
　

天気が心配されましたが、
なんとか雨も降ることなく開催されました！！
　

この花火大会の会場は、うちから歩いて１０分くらいのところにある、利根川の河川敷。

利根川の川面を利用した豪快な花火は、
自然の恩恵を受けた水と緑の町ならではで、
利根の大空間に炸裂する特大水中スターマインは迫力満点★

目の前で打ち上げられる花火は、本当に迫力満点で、
どれくらい迫力があるかと言いますと・・・

打ち上げられた花火の破片が空から降ってきて、目の前に落ちてきました！！！

これには一緒に見ていた友人もびっくり！！

まぁ、怪我がなくて本当に良かった(;'∀')

地面が揺れて身体の中からズドーンという振動が伝わってくるかんじが、
この花火大会の醍醐味です！！

今年は土曜日だったこともあり観光客もたくさん♪

河川敷には１週間くらい前からブルーシートで場所取りしている人もいて、
当日はまともに歩けないくらいの人出でした(;^_^A

うちの焼き鳥のたれにも使われている、
「ちば醤油」さんも仕掛け花火を提供しているんです。

それがこの『ナイアガラの滝』

河川敷を横一直線に横切る火花は、まさに滝！！

近くで見ていたので、すぐ頭の上を煙が雲のように走り、
なんだかとっても不思議な感じでした★

ここでは全部の写真は紹介できないので、
お時間のある方はこちらの写真もご覧ください♪

結構、迫力のある写真が取れてると思いますッ＾＾

『水郷おみがわ花火大会』の写真はコチラ♪

今年の花火大会も無事に終わって良かったです♪

お店にご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました！！

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• 水郷の観光名所