ジェイアール名古屋タカシマヤで開催中の【楽天うまいもの大会】

https://event.rakuten.co.jp/food/umaimono/

水郷のとりやさんも焼き鳥の実演販売で出店中です！！

各日３００本限定の『水郷どりまるごと一本』をはじめ、１０種類の焼き鳥を、その場で焼き上げてお召し上がりいただけます♪

３００本限定の『水郷どりまるごと一本』は【連日完売御礼】！！

早い時ではお昼過ぎくらいには売り切れてしまっているようです。

それでも売上ランキングは見事２０位にランクイン！！

品切れしていなければ。。。

でも、職人が１本１本、心を込めて刺して、焼き上げている焼き鳥ですので、【数量限定】はご了承ください！！

『自家製レバーのパテ』も数量限定で販売中です(^o^)／

お近くの方は、是非、足を運んでくださぁい！！

名古屋では連日完売の『水郷どりまるごと一本』は、こちらでお買い求めいただけます！！

世界初！長さ２７ｃｍのフルコース焼き鳥！
水郷どりまるごと一本（2本入）【丸ごと１羽分の部位を串に刺したフルコース焼き鳥】

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• イベント

夏といえば・・・「そうめん」

でも、たくさん貰っても、いつも麺つゆだけでは飽きてしまいますよね(^_^;)

そこで・・・こんな食べ方はいかがでしょうか！！

今回の鶏肉レシピはこちら！！

柔らか鶏とピリ辛葱ダレの四川風そうめん

［目安時間］４０分

材料はコチラ！！

●鶏もも肉 ・・・ 1枚（約300ｇ）
●素麺 ・・・ 2束
●葱 ・・・ 1/2本
●きゅうり ・・・ １本
●トマト ・・・ ２個
●にんにく ・・・ ２片
●ラー油 ・・・ 30ｇ
●醤油 ・・・ 大さじ３
●砂糖 ・・・ 大さじ1
●豆板醤 ・・・ 小さじ2
●酒 ・・・ 50ｃｃ
●酢 ・・・ 大さじ1
●ごま油 ・・・ 大さじ１
●塩 ・・・ 小さじ2
●万能ねぎ ・・・ 適量
●温泉たまご ・・・ あれば２個。なくても可

まずは材料を用意します。ねぎ、にんにくはみじん切りに。万能ねぎは小口切りに。

もも肉は筋の部分をカットし、余分な脂を取り除いておきます。

鍋に鶏肉と水、ネギの青い部分、塩、酒をいれ茹でます。
沸騰しない火加減で５分茹で、火を止めそのまま冷まし余熱で火を入れます。

トマトはスライスしておきます。

きゅうりは千切りにしておきます。

ボールにねぎ、醤油、豆板醤、砂糖、酢、ごま油をいれて混ぜます。

フライパンにラー油を入れ、みじん切りのにんにくを加えて弱火で香りが出るまで炒めます。

香りが出てきたら、先ほどのタレの中に全て入れて良く混ぜます。

鶏肉を食べやすい大きさにスライスします。

素麺を茹でます。

茹であがったら氷水で冷やし、水気をしっかりと切ります。

器に素麺をもりつけ、きゅうり、トマト、鶏肉を盛り付けて、タレをかけ、
最後に万能ねぎを散らして完成です！

タレの量はお好みで♪

温泉卵を加えると、辛さがまろやかになり、より一層美味しく召し上がれます。

暑い夏を元気に楽しく乗り切ってください(^o^)／

>>他にもあります♪ 鶏肉レシピ はコチラ！！

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• レシピ

８月１日に第１１８回、水郷おみがわ花火大会が行われました！！

明治時代から１００年以上も小見川の夜空を彩ってきた、
関東でも有数の歴史と規模を誇る花火大会が
【水郷おみがわ花火大会】です。
　
　
利根川の川面を利用した豪快な花火は、
自然の恩恵を受けた水と緑の町ならではで、
利根の大空間に炸裂する特大水中スターマインは迫力満点。
　
　
今年は仕事の関係で、会場まで行けなかったので、
お店の屋上から花火を見ていたのですが、
思っていたよりもキレイに見えてびっくりしました(^_^;)
　
　
屋上から撮影した花火をご覧ください♪

昨年より前の水郷おみがわ花火大会の様子はコチラから

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• 水郷の観光名所

おはようございます！

5/23（金）、通常の営業が終了してから、
実店舗のカウンター席を貸切で秘密の営業をすることに・・・

集まったのは、facebookなどで知り合った地元を盛り上げたいと思っている仲間たち！

その中にはシンガーソングライターの「七海ちゃん」も！！

今回は、普段、お店では食べられないようなものを食べていただこうと、
メニューを考えて、試作をして、お召し上がりいただきました。

いい経験ができたと思っています！

今日は、その料理の一部を♪

水郷どりのササミのコンフィ　と　ブルスケッタ

水郷どりの胸肉をしっとりと焼き上げ、ワサビをのせて・・・

水郷どりのレバーの甘さを引き立たせるように軽くバルサミコをぬって。

水郷どりの首皮と首肉を交互に刺して、塩と胡椒、最後に山椒を。

クリスピーフライドチキンをベビーリーフと一緒にサラダ仕立てで。

水郷どりのペタ。お尻の付け根の部分です♪

京都の万願寺唐辛子も焼いてみました！

みんな楽しく飲んで騒いで。
美味しい美味しいと言ってくださって、嬉しい時間が過ぎていきます！！

同じ町内にある「浅田豆腐店」のざる豆腐をオリーブオイルと一緒に。

北海道から紫アスパラが入ったので、それも軽くバターを塗って焼きました。

水郷どりの手羽先。こんがりときつね色に！！

水郷どりのもも肉は山椒焼きに。タレの香ばしさと山椒の香りが口の中いっぱいに広がります！

そして、七海ちゃんのスペシャルライブも！！
人を惹きつけるその歌声に、みんな聞きほれてしまいました！！

何名か帰られてしまった後でしたが、記念撮影を♪

水郷どりの魅力を感じていただけた素敵な夜になりました！！

今度は常連様とか限定で、こういうイベントをしたいなって思いました！
まぁ8席しかないので、なかなか大変ですが(^_^;)

父の日ギフト、ご予約承り中です(^o^)／

今年もすでにたくさんのご予約をいただいております！！
売り切れてしまう商品もありますので、ご予約はお早めに♪

>>>父の日ギフト２０１４メイン会場はコチラ<<<

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• その他

今年も父の日ギフトの季節がやってきました！！
　
おかげさまで２０１３年は、ご用意した2000セットが完売！！

本当にたくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございます(^o^)／
 

水郷のとりやさんの【父の日ギフト】の特徴は・・・

テレビや雑誌などで話題の焼き鳥や鶏料理と一緒に、

地酒や地ビールも一緒にお届けできてしまうこと！！
　

だから、届いたその日に、晩酌を楽しんでいただけます！！
　

今年も地ビールは東京ディズニーランドのすぐ脇にある、

舞浜イクスピアリで作られている『ハーヴェストムーン』をご用意いたしました！！
 

写真は打ち合わせに行ったときに醸造責任者の櫻井さんと担当の村上さんと撮ったものです♪
 

今年も水郷のとりやさんの焼き鳥との相性を考えながら、

試食・試飲をしてセット内容を決定いたしました！！

地ビールは父の日限定のラベルでお届けいたします！！

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• その他

今が美味しい春キャベツと新玉ねぎを使ったレシピです♪
春野菜をたっぷり食べましょう(^o^)／

水郷どりと春キャベツのマスタードクリームソース煮
［目安時間：４０分］

材料はコチラ

材料 （2-3人分）

●鶏肉(水郷どりもも肉)　・・・　200ｇ
●春キャベツ　・・・　200ｇ
●じゃがいも(中)　・・・　1個
●新玉ねぎ　・・・　1個
●しめじ　・・・　1/4パック
●生クリーム　・・・　150ｃｃ
●牛乳　・・・　100ｃｃ
●白ワイン　・・・　100ｃｃ
●にんにく(みじん切り)　・・・　1片
●粉チーズ　・・・　大さじ2
●粒マスタード　・・・　大さじ1
●コンソメキューブ　・・・　1個
●薄力粉　・・・　適量
●塩、胡椒　・・・　適量

まずは材料を用意します。
新玉ねぎ、キャベツは大きめのざく切りにしておきます。

一口大にカットしたジャガイモを電子レンジで過熱します。
目安は600ｗ５分程度。

鶏肉は一口大にカットし、塩・胡椒をして、小麦粉をまぶしておきます。

鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りをいれ、
オリーブオイルに香りが移るように、弱火でじっくりと炒めます。

香りが出たら鶏肉を炒めます。
皮面に少し焼き色がつく程度、６－７割、火が通っていれば大丈夫です。

しめじを加えて炒めます。

しめじに火が入ったら、新玉ねぎを加えて炒めます。

新玉ねぎが薄っすらと透明になってきたら、
春キャベツをいれて炒めます。

キャベツを入れたら、白ワインを加えて、蓋をします。

弱火で２分ほど蒸し焼きにします。

２分たったら、ジャガイモを加えます。

牛乳と生クリームを加え、コンソメを崩して入れて煮込みます。

粒マスタードを加えて、味にアクセントを加えます。

最後に粉チーズを加えて、塩・胡椒で味を調えて完成です！！

パスタソースとしても使えるレシピです♪

>>>他にもあります♪ 鶏肉レシピ はコチラ！！

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• レシピ

１２年に１度の感動がやってくる！！

水郷のとりやさんから車で１０分ほどのところにある【香取神宮】。
 

日本全国の香取神社の本宮で、２６００年の歴史を有します。
 

その香取神宮で１２年に１度。
午年に行われるのが【式年神幸祭】。
 

その神幸祭が、今月15日（火）、１６日（水）の２日間で行われます。
 

神幸祭は、経津主大神（ふつぬしのおおかみ）が、
東国を平定したときの様子を模したものといわれ、
　
供奉者およそ３，０００人が甲冑や袴などの歴史的装束を身にまとい、
大行列を組んで香取神宮や佐原の歴史的町並みを巡行します。
 

また、色彩豊かな御座舟が水郷のまちを巡るなど、
陸に水上に一大絵巻が広がります。
 

１２年に一度の感動をアナタも目にして見ませんか？
 

※水郷のとりやさんは水曜日は定休日となります(^_^;)

パンフレットをクリックすると拡大画像がご覧いただけます。

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• 水郷の観光名所

先日発売された月刊コミックゼノン3月号の中の
お取り寄せ王子という漫画で、
『水郷どりまるごと一本』が紹介されました(^o^)／

続きはコチラから↓↓
第42便【水郷のとりやさん】水郷どりまるごと一本
 

>>お取り寄せ王子　飯田好美　のコミックを全部見る<<<

自分達の考えた商品が漫画になるというのは、
なんとも嬉しいものです。
 

しかも、この「水郷どりまるごと一本」を作ろうと考えた時、
鶏を１羽まるごと味わえる楽しみというのを感じていただき、
もっと鶏が好きになってもらえたらなという想いを込めて作りました。
 

その内容もきちっと漫画の中で紹介されていて、
読んでいて本当に嬉しくなりました！！
 

著者の高瀬先生、編集部のみなさま、
本当にありがとうございました(^o^)／
 

水郷どりまるごと一本（２本入）はコチラです♪

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• メディア情報

いよいよ、お花見シーズンがやってきましたね！！

今日は、「水郷のとりやさん」がある、千葉県香取市のお花見スポットの、
桜の開花状況をチェックしてきました！！

桜はまだ２分咲き程度ですので、
来週末あたりが見ごろになるんでしょうかね・・・

３月２８日現在はこんな感じです。

4/5（土）、6（日）にはイベントも開催されますので、
皆様、是非、足を運んでください(^o^)／

その際は、水郷のとりやさんの実店舗にもお立ち寄りくださいね！！

実店舗の地図はコチラ

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お花見メイン会場はコチラから！！

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• 水郷の観光名所

２０１４年３月２１日（金）深夜０時。

ＢＳ朝日で放送された「popmaker」という番組の生放送に、
４代目が生出演してきました！！
 

その番組は、ベストセラー『伝え方が９割』の著者・佐々木圭一さんと、
小林麻耶さんがＭＣを務める情報バラエティ。
 

毎週、クリエイターがゲストで登場し、
トークを展開しながら商品の成り立ちを紹介。
それを生放送で販売してしまうという番組です。
 

そのゲストとして４代目たけひこがスタジオに招待されました。
 

テレビの取材は何度かやらせていただきましたが、
【生放送】というのは初めて・・・
 

どんな感じになるのか不安を抱えながらテレビ朝日へ。
　

控え室までの廊下には視聴率の紙が貼りだされていて、
テレビ局に来たんだなぁーーって感じ♪

そして控え室の前には・・・

名前が貼りだされていました♪

お隣の控え室には、今、売り出し中の若手イケメンタレントの名前が・・・
 

なんかちょっと有名人になった気分(*^_^*)
 

控え室では台本を渡され、簡単な説明を受けました。

中身はお見せできないのですが、
台本と言っても進行表みたいなもので、
セリフが全部書いてあるものではありません。
 

担当のプロデューサーからも、
「生放送なので台本通りには行かないと思いますのでよろしくお願いします」と・・・
 

スタジオでは出演者の皆様が、『自家製レバーのパテ』を試食して、
それについてコメントや質問をしますので、
それに答えてくださいということでした。
 

質問の内容は、ある程度、決まっていたのですが、
いざ本番になった時に、答えられなかったらどうしようとか、とても不安でした(-_-;)
 

そんな不安な気持ちを落ち着かせようと、目の前にあるお弁当に手を伸ばすと・・・

有名な「まい泉」のお弁当！！

とても食べたかったのですが、緊張のあまり、喉を通りませんでした・・・
 

（結局、このお弁当は持って帰って、夜中にホテルで完食しました）
 

そして、いよいよ、スタジオでのリハーサル。
 

スタジオの中に入り、他の出演者のリハーサル風景を眺めながら、
「あれ。意外と緊張してないかもな」って余裕をかましていると、
「須田さん、よろしくお願いいたします」という声と共に、
テレビカメラの前に案内されました。
 

５台目のカメラがコチラを向き、
その奥には２０人近くのスタッフさんたち・・・
 

一瞬、頭が真っ白になりました(-_-;)

これがリハーサルでよかった。
 

そして、リハーサルを終えて、一度、控え室に戻り、
いよいよ本番です。
 

本番にはＭＣの小林麻耶さん、佐々木圭一さんのほかに、
元モーニング娘の高橋愛さん、映画コーナーを担当しているコトブキツカサさん、
そして雑誌パピルスの編集長：篠原一朗さんが登場。
　

最初から最後まで緊張していましたが、
出演者の皆様に『自家製レバーのパテ』を食べていただき、
　

「美味しいぃー」「これはワインが飲みたくなりますね」
などなど、嬉しいお言葉をいただきました！！
　

質問にも何とか答えられ、無事に収録が終わりました。

そして、放送終了後、小林麻耶さんと佐々木圭一さんと一緒に、
写真を撮らせていただきました！！
 

この写真撮影のとき、小林麻耶さんが・・・

「レバーパテの瓶もあったほうがいいですよね」と言って、

収録が終わって片付けられてしまっていた瓶を探してきてくれました。
 

明るくて気遣いもできて、とても素敵な方でした♪
 

小林麻耶さんのブログでもこの３ショット写真が掲載されておりますので、
是非、見てみてください(^o^)／
→小林麻耶さんのブログはこちら
 

出演者の皆様、スタッフの皆様、本当にありがとうございました！！

ミシュランでも星を獲得している銀座の有名焼き鳥店「バードランド」で修行した４代目が手造りする逸品！
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