1921年創業の老舗「須田本店」が自慢の鶏なべをお届けします
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1921年創業の老舗「須田本店」の歴史
創業は1921年。
千葉県香取市(旧小見川町)で水郷のとりやさん(須田本店)は誕生しました。
当店が掲げる目標は、美味しい鶏肉と卵を通して、お客様の食卓に笑顔をお届けしたい。
安全で安心、美味しい鶏肉をお届けすることで、お客様の食卓に笑顔があふれる。そのお手伝いができれば幸せです。 |
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一切の妥協なし!!職人による手ばらしの鶏肉
水郷のとりやさんでは大きな工場に真似できない熟練した職人による完全手ばらしで一羽一羽丁寧に鶏肉を捌いています。
手作業なので、一日に捌ける量に限りがある効率の悪いやり方ですが、肉の繊維を傷つけることがないので、熱を通したときにの肉の柔らかさ、食感が全然違うのです。
当店では、朝びきの新鮮な水郷どりと名古屋コーチンをお届けしています。 |
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鶏の旨みが溶け込んだ鶏ガラスープと白湯スープ
水郷どりをじっくり煮込んで丁寧に丁寧にあくを取り除き、スープを取りました。旨みが染み込んだとっておきの鶏スープです。
鍋のスープとしてももちろん美味しいですが、鶏茶漬けや鶏雑炊、またスープとしてそのまま召し上がっても鶏の美味しさを感じられる最高の美味しさです。
当店では、すっきりした味わいの鶏ガラスープと、白濁した濃厚な白湯スープの2種類をご用意しております。 |
野菜なしセットと野菜付きセットからお選び頂けます
※野菜なしのセットや追加用のお肉、スープなども多数ご用意しておりますので、どうぞごゆっくりご覧ください。
美味しいです
焼いてパリッとした手羽先餃子も美味しいけど、煮込んでトロトロの手羽先餃子もまた、病みつきになってしまいそうなくらい美味しいです(*^-^*)
セットの美味しい出汁を吸った鶏団子も食べ応えがあって、大満足(^_^)b
シメの雑炊は卵でとじずに、一緒に購入した温泉卵をのせて小葱をちらして食べたら大好評でした♪
くまねこ6233 様 |
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超美味しかったです!!
今さっきいただきましたが、スープもコラーゲンたっぷりでコクがあり何と言っても間違いのない手羽先餃子はもちろんのこと、軟骨入りのつくねが最高にお出汁に合っていてとても美味しくいただきました。
うちは鶏鍋の際はごぼうを入れますが、こちらのレシピにも入れるとさらに美味しいとあったので入れましたがとてもマッチしていました。
EV2967 様 |
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美味しい鶏鍋料理
手羽餃子のジューシーな味わいが最高でした。
キャベツとキノコともやしを煮立て火を消す直前にかいわれ大根をたっぷり入れてつくねと一緒に美味しく食しました。
購入者 様 |
《水郷どりのとり鍋》
[価格]2,700円(税込)
飼育環境、えさ、飼育期間すべてにこだわった「水郷どり」を秘伝の伝統醤油をベースに作った、当店門外不出の「秘伝鍋つゆ」でお楽しみください。
●セット内容●
水郷どりの手作りつみれ
水郷どりの骨なしもも肉なべ用カット
水郷どりの手羽中
水郷どりの鶏がらスープ
なべ用醤油だれ |
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《名古屋コーチンのとり鍋》
[価格]4,104円(税込)
ベストお取り寄せ大賞3年連続金賞受賞。当店の名古屋コーチンは、朝びきで新鮮さが全然違います!地鶏の王様の美味しさをとことん味わえます。
●セット内容●
名古屋コーチンのつみれミンチ
名古屋コーチンの正肉
スープ900cc
なべ用醤油だれ
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《水郷どりの博多風水炊き》
[価格]3,240円(税込)
水郷どりのガラを5時間以上煮込んで完成したコラーゲンたっぷりの濃厚白湯スープが絶品!鶏肉の旨みがこれでもかってぐらい押し寄せてきます。
●セット内容●
水郷どりの骨付きブツ切れ
水郷どりのもも肉角切れ
水郷どりのつみれミンチ
水郷どりの手羽中
コラーゲンたっぷり鶏白湯スープ |
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《手羽餃子キムチ鍋》
[価格]2,484円(税込)
グルメ大賞2年連続受賞の8秒に1本売れてる「手羽餃子」をコク旨の水郷のとりやさん自家製の「キムチ味噌」鍋で楽しもう!身体が温まります♪
●セット内容●
手羽餃子
水郷どりのつみれミンチ
水郷どりの鶏がらスープ
自家製キムチ味噌
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《水郷どりのキムチ鍋》
[価格]3,888円(税込)
寒かった冬の韓国で食べたあの味・・・辛いだけでなく、具の旨みがグッと詰まっていたあの味を水郷のとりやさん自家製キムチ味噌で再現しました!
●セット内容●
水郷どりのもも肉
水郷どりの手羽中
水郷どりのつみれ
豚バラ肉
水郷どりの鶏ガラスープ
自家製キムチ味噌
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《水郷どりのすき焼き(追加用)》
[価格]1,728円(税込)
《お肉を追加したい方に》すき焼き用にカットした水郷どりと割り下のセットです。秘伝の割り下で水郷どりの甘みをおなか一杯ご堪能ください。
●セット内容●
水郷どりのすき焼き用もも肉
すき焼き用割り下
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