産地直送 新鮮 国産 鶏肉 お取り寄せ 通販 [水郷のとりやさん]


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そして、単品販売をしたところ・・・
ついに4500袋突破!!

本格的な味を食べていただきたくて、全て手作りで仕上げることに決めました。

目の細かい篩(ふるい)にかけた小麦粉と、厳選した無塩バター、そして濃厚な牛乳を使用してつくるベシャメルソース

ベシャメルソースは西洋料理の中で、基本となるソースで、全ての味を決めてしまうと言ってもいいほど。

バターと小麦粉を丁寧に炒め、そこに牛乳を加えて、オーブンでじっくりと時間をかけて熱を入れていく。


そのベシャメルソースに、水郷どりからとった透き通るような鶏がらスープを加え、じっくりと煮詰めてトロミを出しました。

そこに、塩で味を調えた後、 パルミジャーノレッジャーノ(イタリア北部のパルマ付近原産のナチュラルチーズで、その中でも、パルマ地方で期間を限定して作られるもの)を加える。

濃厚なベシャメルソースにも負けない、香り豊かなパルミジャーノレッジャーノは、このソースにアクセントを加え、一度食べたら忘れられない味に仕上がりました。



もちろん、そのまま食べても美味しいんですが、この料理の凄いところは、いろんな料理に変身しちゃうところ!!

←左のように、グラタン皿にあけて、パン粉と粉チーズを散らして、オーブンで焼けば、『チキンパン粉焼き』の完成!!

ここでワンポイント!!

パン粉をのせてオーブンで焼くとどうしても焦げてしまう。そんな時は、パン粉にオリーブオイルをまぶしてからオーブンに入れれば、こんがりきつね色に焼きあがります!!


◆ グラタンやドリアなど、他にも楽しみ方がいろいろありますので、是非、試してみてください。



当店通常価格840円(税別)のところ…

特別価格740円(税別)
水郷どりクリームソース煮
水郷どりのクリームソース煮〜パルミジャーノレッジャーノの香り〜

水郷どりのクリームソース煮〜パルミジャーノレッジャーノの香り〜

商品番号 cream720

当店特別価格740円(消費税込:799円)

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商品内容 水郷どりのクリームソース煮 1袋(250g)
商品形態

通常冷凍発送いたします。
>>>配送温度についての注意事項<<<
冷蔵限定商品と同梱の場合を除いては冷凍便でお送りいたします。
冷蔵指定の場合は、冷凍商品を冷蔵便でお送りいたします。
冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。
お届け日



の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。
召し上がり方 袋のまま湯煎で温めてお召し上がりください。
グラタン皿に茹でたにんじんや炒めたたまねぎなどを敷き、その上にクリーム煮をのせて、パン粉をちらしてオーブンで焼いて、パン粉焼きやグラタン、ドリアなどにしても美味しく召し上がれます。
濃厚な味がお好みの場合は、袋から鍋に移し、少し煮詰めていただけると、よりトロッとしたソースに仕上がります。
原材料 原材料はコチラからご確認ください。⇒ 原材料一覧
賞味期限 冷蔵で10日 冷凍で90日
到着後、なるべくお早めにお召し上がりください。
ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。


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