ヒルナンデスの鍋特集で、水郷のとりやさんの存在を初めて知りました。特製スープがすごく美味しくて、つくねや鶏のいろんな部位を楽しめて、お正月のごちそう鍋になりました。二～三人前ということでしたが、中年三人家族にはボリューム満点でお肉が三分の一ほど残ってしまったので、翌日味噌仕立てにアレンジすることにしましたが、次の日蓋をあけてビックリ！スープがコラーゲンたっぷりの煮こごり状態になっていました。コラーゲンのおかげで、乾燥しがちな冬のお肌もプルップルです。ありがとう、水郷のとりやさん。またリピートします。