2019年11月14日
author : suigo
香取市の実店舗でもクリスマスチキンの予約販売開始しました！
こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの店長須田です。
今年もいろいろありましたが、もうすぐクリスマスですね！
お取り寄せや通販では一足早くXmasに欠かせないローストチキンやクリスマスチキンのグルメセットなどの予約販売を開始していますが、
香取市小見川の店舗でもクリスマスチキンの予約販売を開始しました！
★お届けご希望の方は、こちらをクリックしてネットショップをご利用ください
水郷のとりやさんのクリスマスグルメといえばこれ！
圧倒的な人気を誇る水郷どりのローストチキン丸蒸し焼き
人気の秘訣は頑固おやじがこだわってこだわり抜いた
こんにちは、店長の須田幹雄です。当店は千葉県香取市にある鶏肉専門店。
創業は１９２１年で、私で3代目になります。
小さい頃から、ずっと、鶏肉を見て育ってきました。
大人になってからも、仕事はずっとずっと鶏肉関係。
学校の勉強は嫌いでしたが、鶏のことは、とことん勉強しました。
『鶏』一筋に生きてきたと言っても過言ではありません。
そんな『鶏』と真剣に向き合ってきた私が、ローストチキンにピッタリの国産鶏を選んで焼き上げました！！
肉の旨味、皮と肉の間にある適度な脂身。
パサつきのないジューシーな肉質をご堪能ください！！
当店の焼き鳥のタレの基本となるのが醤油。
その醤油を作っているのは、全国醤油品評会で１位に輝いたことがある地元の醤油屋「ちば醤油」。代々技を引き継いできた蔵人たちが、日々人間の五感を大切に『自分の目で見て、鼻でかいで、手で触って』確認し、大切に作り上げてきた醤油。
そんなこだわりの醤油を使って、作られるのが当店秘伝の醤油ダレ。
ずっと変わらぬ美味しさをお届けする為に、継ぎ足しながら使われているこのタレは、当店のこだわりが凝縮した秘伝のタレです。
市販の甘いだけのタレと違い、醤油の香りが楽しめる、さっぱりとした甘さのあるタレに仕上げてあります。
時代遅れといわれても・・・
当店では、４０年以上も前から、変わらない焼き方。
蒸し釜で、蒸し焼きにしています。
今は手間を省くために、機械の中でグルグルと回しながら直火で焼いているところが多くなりました。
それだと手間はかかりませんが、美味しい肉汁が逃げてしまい、パサパサになってしまいます。
ですから、当店では、一晩かけてじっくり下味をつけて、タレを何度も何度も塗りながら焼き上げる、昔ながらの蒸し焼きで焼き上げております。
その方が皮がトロッととろけるように柔らかく、肉もジューシーに焼きあがるから。
時代遅れといわれても・・・
『美味しいものは時代を超えて美味しい』と、私は思います
通販で小さいほうの丸蒸しでもこのサイズ
目安としては2~3人前です。これよりも大きなサイズのものは4~6人前です。
そんな大人気のローストチキンをはじめ、クリスマス限定のピザやイタリアンローストチキン、レバーのパテなど店舗でご予約承っております。
実店舗のメニューは以下の通りです
昔ながらの蒸し焼きで焼き上げました。
昔ながらの蒸し焼きで焼き上げました。
店舗では通販の価格とは異なりますご了承お願いいたします。
また、クリスマスはこれ以外にもサラダや唐揚げなど色々な商品が並びます。
ぜひ店舗にお越しくださいね♪
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大事なお知らせ
毎年クリスマスに水郷のとりやさんをご利用いただきましてありがとうございます。
全国のお客様へお届けする為の出荷作業を行うため実店舗を12月18日~22日の間、お休みいたします。
何卒ご理解ご協力のほどお願いいたします。
鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送
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