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水郷のとりやさん：我が家の美味しい鶏肉レシピ　水郷どりとセロリの唐辛子炒め
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『水郷どりとセロリの唐辛子炒め』

鶏肉 レシピ 【材料】（2人前）
・水郷どりもも肉・・・1/2枚

【Ａ】
　・しょうゆ・酒・・・各小さじ2
　・かたくり粉・・・小さじ1
　・セロリ・・・1本
　・にんじん・・・1/3本

【Ｂ】
　・しょうが（薄切り）・・・1片
　・赤唐辛子（小口切り）・・・2本

【Ｃ】
　・酒・しょうゆ・・・各大さじ1/2
　・ふりかけ（梅味）・・・小さじ1
　・サラダ油・・・大さじ1

【作り方】

１．もも肉は一口大に切り、合わせた【Ａ】で下味をつける。

２．筋を取ったセロリ、にんじんを4cmの長さの棒状に切る。

３．熱したフライパンに油を入れ、弱火で【Ｂ】をサッと炒める。強火にして（１）を3〜4分炒め、中火にして（２）を3〜4分炒め、【Ｃ】で味をつける。器に盛り、ふりかけをふったら出来上がり！









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