■焼き鳥・原材料一覧■
【 特上もも焼き鳥 】

《 タ レ 》 鶏肉(国産)、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦を含む)

《 塩 》 鶏肉(国産)、塩、胡椒、酒

《 醤 油 》 鶏肉(国産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】
【 焼き鳥 】

《 タ レ 》 鶏肉(国産)、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦を含む)

《 塩 》 鶏肉(国産)、塩、胡椒、酒

《 醤 油 》 鶏肉(国産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】
【 ジャンボねぎま焼き鳥 】

《 タ レ 》 鶏肉(国産)、葱、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦を含む)

《 塩 》 鶏肉(国産)、葱、塩、胡椒、酒

《 醤 油 》 鶏肉(国産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】
【 きりん焼き鳥(首肉・つる) 】

《 タ レ 》 鶏肉(国産)、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦を含む)

《 塩 》 鶏肉(国産)、塩、胡椒、酒
【 骨抜き手羽先焼き鳥 】

《 タ レ 》 鶏肉(国産)、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦を含む)

《 塩 》 鶏肉(国産)、塩、胡椒、酒
【 皮焼き鳥 】

《 タ レ 》 鶏肉(国産)、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦を含む)

《 塩 》 鶏肉(国産)、塩、胡椒、酒

《 醤 油 》 鶏肉(国産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】
【 ハート焼き鳥(ハツ) 】

《 タ レ 》 鶏肉(国産)、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦を含む)

《 塩 》 鶏肉(国産)、塩、胡椒、酒
【 特製軟骨入り親つくね焼き鳥 】

鶏肉(国産)、鶏軟骨、片栗粉、醤油、玉ねぎ、卵、生姜、ネギ、砂糖、塩(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 ぼんぼち焼き鳥(テール・ぼんじり) 】

鶏肉(国産)、塩、胡椒、酒
【 アスパラ焼き鳥 】

鶏肉(国産)、アスパラ、塩、胡椒、酒
【 にんにく焼き鳥 】

鶏肉(国産)、にんにく、塩、胡椒、酒
【 いかだ焼き鳥(手羽先) 】

鶏肉(国産)、塩、胡椒、酒
【 水郷どりまるごと一本 】

鶏肉(国産)、紫蘇、塩、胡椒、酒
【 レバー焼き鳥 】

鶏肉(国産)、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦を含む)
【 つくね焼き鳥 】

鶏肉(国産)、鶏皮(国産)、玉ねぎ、豚脂、砂糖、粒状大豆たん白、全卵、卵たん白、醤油、乳たん白、食塩、揚げ油(大豆油)、加工デンプン、ph調整剤、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素】 (原材料の一部に小麦、卵、乳を含む)
【 海鮮バーベキュー 】

ホタテ、エビ、ウインナー、イカ、ピーマン、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦、えびを含む)
【 春日焼き鳥(ささみ) 】

鶏肉(国産)、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】、紫蘇(原材料の一部に小麦を含む)
【 スタミナもつ焼き鳥 】

鶏肉(国産)、葱、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦を含む)


■揚げ物・原材料一覧■
【 もも肉唐揚げ 】

鶏肉(国産)、醤油、酒、生姜、卵、片栗粉、塩、胡椒、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 もも唐揚げ(調理済み) 】

鶏肉(国産)、醤油、酒、生姜、卵、片栗粉、塩、胡椒、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 むね肉唐揚 】

鶏肉(国産)、醤油、酒、生姜、卵、片栗粉、塩、胡椒、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 手羽先の骨抜き唐揚 】

鶏肉(国産)、醤油、酒、卵、生姜、にんにく、胡椒、パプリカ、片栗粉(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 やげん軟骨の唐揚 】

鶏肉(国産)、醤油、酒、卵、塩、胡椒、パプリカ、調味料(アミノ酸)(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 つぶ揚げ(ひざなんこつ) 】

鶏肉(国産)、醤油、酒、卵、生姜、胡椒、パプリカ、塩、片栗粉(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 あられ揚げ 】

鶏肉(国産)、もち米、醤油、酒、生姜、卵、片栗粉、塩、胡椒、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 手羽先キムチ揚げ 】

鶏肉(国産)、キムチソース【米発酵調味料、にんにく、魚介発行液、酸味料、醤油、豆板醤、パプリカ、水飴、醸造酢、増粘多糖類、ぶどう糖果糖液糖、玉ねぎ、唐辛子、食塩、蛋白加水分解物、調味料(アミノ酸等)】、卵、酒、醤油、塩(原材料の一部に小麦を含む)
【 骨付ももの唐揚げ 】

鶏肉(国産)、生姜、酒、卵、醤油、塩、片栗粉、胡椒(原材料の一部に小麦、卵、を含む)
【 パリパリ揚げ鶏のネギソース 】

鶏肉(国産)、卵、片栗粉、塩、甘酢タレ【醤油、砂糖、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、アルコール】(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 骨付き水郷鶏にんにく香味揚げ 】

鶏肉(国産)、酒、ニンニク、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】、胡椒、塩、片栗粉
【 ハバネロチキン 】

鶏肉(国産)、卵、酒、ハバネロパウダー【ハバネロ、小麦粉、食塩、香辛料、その他】、塩、胡椒(原材料の一部に小麦、卵、乳を含む)
【 ミッキーフライドチキン 】

鶏肉(国産)、塩、ガーリック、小麦粉、醤油、タマゴ、片栗粉、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、脱脂粉乳、ベーキングパウダー、(原材料の一部に小麦、卵、乳を含む)
【 あゆちゃんのフライドチキン 】

鶏肉(国産)、塩、ガーリック、小麦粉、醤油、タマゴ、片栗粉、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、脱脂粉乳、ベーキングパウダー、(原材料の一部に小麦を、卵、乳を含む)
【 クリームシチューコロッケ 】

牛乳、鶏肉(国産)、玉葱、人参、しめじ、ブロッコリー、ホワイトベース、バター、チーズ、小麦粉、塩、香辛料、衣【パン粉、上新粉、コーンスターチ、小麦粉】(原材料一部に小麦、乳を含む)
【 イタリアントマトコロッケ 】

鶏肉(国産)、玉葱、ホールトマト、ホワイトベース、バター、バジル、小麦粉、ケチャップ、香辛料、チーズ、パン粉(原材料の一部に小麦、乳を含む)
【 水郷どり唐揚げ:にんにく醤油味 】

鶏肉(国産)、小麦粉、澱粉、食塩、にんにく、粉末醤油、ぶどう糖、砂糖、黒胡椒、オニオンパウダー、脱脂粉乳、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー、乳化剤、パプリカ色素(原材料の一部に小麦、乳を含む)


■放し飼い自然卵・原材料一覧■
【 厚焼き玉子 】

卵、だし、砂糖、酒、塩(原材料の一部に卵を含む)
【 小江戸親子焼き 】

玉子、だし、鶏肉(国産)、砂糖、醤油、酒、みりん、塩、三葉(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 伊達巻き 】

卵、だし、砂糖、酒、塩(原材料の一部に卵を含む)
【 親子丼割り下 】

醤油、みりん、鶏スープ(原材料の一部に小麦を含む)
【 温泉たまご 】

《 タ レ 》 醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、みりん、鰹節、鯖節、シイタケエキス、食塩、調味料、アルコール、酸味料(原材料の一部に小麦を含む)


■串物(生)・原材料一覧■
【 つくね串 】

鶏肉(国産)、鶏皮(国産)、玉ねぎ、豚脂、砂糖、粒状大豆たん白、全卵、卵たん白、醤油、乳たん白、食塩、揚げ油(大豆油)、加工デンプン、ph調整剤、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む)
【 【元祖】バーベキュー串 】

ホタテ、エビ、ウインナー、イカ、ピーマン
【 須田本店特製のたれ 】

《 味噌だれ 》 砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸)】(原材料の一部に小麦を含む)

《 醤油たれ 》 濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)


■鶏料理いろいろ・原材料一覧■
【 自家製レバーパテ 】

鶏レバー(国産)、玉葱、無塩バター、醤油、砂糖、ブランデー、生姜、食塩、バルサミコ酢(原材料の一部に小麦、乳を含む)
【 やきとり丼 】

鶏肉(国産)、たれ(醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素)、酒(原材料の一部に小麦を含む)
【 参鶏湯 】

鶏肉(アメリカ産)、スープ(生姜、ネギ、なつめ、にんにく、胡椒)、もち米、高麗人参、にんにく、栗、なつめ
【 手羽餃子 】

鶏肉(国産)、豚肉、キャベツ、白菜、玉葱、葱、にら、食塩、大豆蛋白、生姜、香辛料、醤油、煎り胡麻、ゴマ油、砂糖、風味調味料、糊料(加工デンプン)、酸化防止剤(V.C、V.E)、調味料(アミノ酸)(原材料の一部に卵、小麦、乳を含む)
【 水郷のとりやさんの丸むし焼き 】

鶏肉(国産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】

【 水郷どりの特選もも焼き 】

鶏肉(国産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】
【 もも蒸し焼き 】

鶏肉(国産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】
【 イタリアンローストチキン 】

鶏肉(国産)、オリーブオイル、塩、胡椒、ローズマリー
【 ゲームヘンのイタリアンロースト 】

鶏肉(アメリカ産)、オリーブオイル、塩、胡椒、ローズマリー
【 ローストベビーターキー 】

七面鳥(フランス産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】
【 チキングリエ 】

鶏肉(国産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】、塩、胡椒、タイム
【 ガーリックトマトソース煮 】

鶏肉(国産)、トマト、白ワイン、オリーブオイル、にんにく、塩、胡椒、ローズマリー、ホウレン草のピュレ【ほうれん草、オリーブオイル、塩】
【 クリームソース煮 】

鶏肉(国産)、牛乳、鶏スープ【ネギ、生姜】、小麦粉、バター、生クリーム、チーズ、酒、塩、胡椒(原材料の一部に乳を含む)
【 水郷鶏カレー 】

鶏肉(国産)、鶏スープ【ネギ、生姜】、玉ねぎ、人参、カレーパウダー、ホールトマト、トマトケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、生姜、にんにく、ハチミツ、醤油、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、香辛料(小麦、卵、乳を含む)
【 スパイシーチキンカレー 】

鶏肉(国産)、鶏スープ【ネギ、生姜】、玉ねぎ、トマト、小麦粉、にんにく、生姜、コンソメ、香辛料【ローリエ、ガラムマサラ、カレーパウダーなど】、塩(原材料の一部に小麦を含む)
【 みそ味ステーキ 】

鶏肉(国産)、味噌だれ(砂糖、醤油、水飴、味噌、たん白加水分解物(大豆)、みりん、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、甘味料(甘草)、調味料(アミノ酸))(原材料の一部に小麦を含む)
【 チキンロール 】

鶏肉(国産)、たれ(醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素)、酒、醤油、食塩、胡椒(原材料の一部に小麦を含む)
【 ごぼう巻き 】

鶏肉(国産)、ごぼう、たれ(醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素)、酒、醤油、食塩、胡椒(原材料の一部に小麦を含む)
【 皮キムチ 】

鶏肉(国産)、ヤンニョムジャンソース【唐辛子、自家製だし汁(昆布、いりこ、椎茸)、自家製肉スープ(豚肉、鶏肉)、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、本醸造醤油、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー、ごま】、調味料(アミノ酸等)、酸味料、片栗粉(原材料の一部に小麦、えびを含む)
【 手羽先ヤンニョムジャン 】

鶏肉(国産)、ヤンニョムジャンソース【唐辛子、自家製だし汁(昆布、いりこ、椎茸)、自家製肉スープ(豚肉、鶏肉)、アミの塩辛、にんにく、生姜、牡蠣、ホタテ、糖類(砂糖、水飴、黒糖)、はちみつ、人参、玉ねぎ、味噌、清酒、本醸造醤油、みりん、食塩、りんご、レモン、ナンプラー、ごま】、調味料(アミノ酸等)、酸味料、片栗粉(原材料の一部に小麦、えびを含む)
【 手羽先田舎煮 】

鶏肉(国産)、醤油、砂糖、食塩、鰹節、昆布、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に小麦を含む)
【 タイ風フライドチキン 】

鶏肉(国産)、ナンプラー、スイートチリソース、にんにく、ブラックペッパー、砂糖、小麦粉(原材料の一部に小麦を含む)
【 きりん鉄板焼 】

《 気合いダレ 》 鶏肉(国産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦・大豆を含む)】酒、ごま油、ガーリックパウダー

《 塩ダレ 》 鶏肉(国産)、塩ダレ【米発酵調味料、ネギ、水飴、食塩、レモン果汁、香辛料、植物油、ゴマ、柑橘果皮、酒精、増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、香料】、酒、食塩、ブラックペッパー
【 きりん香草焼き 】

鶏肉(国産)、オリーブオイル、白ワイン、塩、胡椒、バジル、タイム、ローズマリー、オニオン、オレガノ、レッドベル、ガーリック
【 水郷どりのハラミ 】

《 塩ダレ 》 鶏肉(国産)、塩ダレ【米発酵調味料、ネギ、水飴、食塩、レモン果汁、香辛料、植物油、ゴマ、柑橘果皮、酒精、増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、香料】、酒、食塩、ブラックペッパー、パプリカ
【 鶏スタミナ漬け 】

鶏肉(国産)、醤油だれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】、ニンニク、酒、醤油、砂糖、ピーマン、人参、ネギ、ごま油、七味唐辛子
【 豚もつ煮込み 】

国産豚もつ、醤油、味噌、にんにく(原材料の一部に小麦を含む)
【 金山寺味噌漬け 】

鶏肉(国産)、みそ、もろみ、果糖ぶどう糖液糖、にんにく調味液、たん白加水分解物、酵母エキス、ごま油、酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素(原材料の一部に小麦を含む)
【 スモークソーセージ 】

鶏肉(国産)、豚肉(国産)、結着剤(小麦由来、でん粉)砂糖、塩、香辛料、生姜、りん酸塩、調味料、酸化防止剤、発色剤
【 ガーリックフランク 】

鶏肉(国産)、豚肉(国産)、結着剤(でん粉)、玉葱、ガーリック、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V、C)、発色剤(亜硝酸Na)
【 鶏そぼろ 】

鶏肉(国産)、酒、みりん、醤油、砂糖、生姜、ごま油、にんにく(原材料の一部に小麦を含む)
【 鶏ちまき 】

もち米(国産)味付鶏肉【鶏肉(国産)たれ(醤油、砂糖、水飴、味醂、澱粉、食塩)鶏油、米粉】、長葱、たれ(醤油、砂糖、水飴、味醂、澱粉、食塩)味付鶉卵【鶉卵(タイ、中国他)食塩、砂糖】紅生姜(生姜、食塩、食酢)調味エキス(ポーク、チキン、砂糖、その他)鶏油、塩、一味唐辛子、黒胡椒、調味料(アミノ酸等)、炭焼フレーバー、カラメル色素、クエン酸、赤色102号、ソルピン酸カリウム(原材料の一部に小麦を含む)
【 水郷どり照り焼きチキンピザ 】

鶏肉(国産)、ピザ生地、トマトソース、ナチュラルチーズ、焼成用ソース、味噌だれ【砂糖、醤油、水飴、味噌、その他】、チーズ、香辛料(原材料の一部に小麦、卵、乳を含む)
【 ハツの辛味噌合え 】

鶏肉(国産)、ヤンニョムジャンソース、コチュジャン、片栗粉、香辛料(原材料の一部に小麦を含む)
【 ハーブチキングリル 】

鶏肉(国産)、白ワイン、塩、ハーブオイル【植物油、肉エキス、ガーリック、蛋白加水分解物、マスタード、バジル、レッドベル、ローズマリー、パセリ、胡椒、オレガノ、セージ、タイム、ナツメグ、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、カロチン色素】(原材料の一部に小麦、乳を含む)
【 むね肉のたたき 】

《 土佐酢ダレ 》 醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、本醸造醤油、かつおだし、食塩、酸味料、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦を含む)

《 甘辛胡麻ダレ 》 醤油、コチュジャン、酒、ごま油、砂糖(原材料の一部に小麦を含む)
【 チキンハンバーグ 】

鶏肉(国産)、玉葱、卵、パン粉、塩、砂糖、胡椒、トマトソース【鶏ガラスープ、トマトケチャップ、ウスターソース、酒、砂糖】(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 水郷どり 西京味噌漬け 】

鶏肉(国産)、西京味噌、味醂
【 しっとりササミの棒棒鶏 】

鶏肉(国産)、芝麻醤、醤油、砂糖、葱、酢、胡麻油、ラー油、生姜、花椒(原材料の一部に小麦、落花生を含む)
【 水郷どりカレー缶 】

鶏肉(国産)、鶏ガラスープ、野菜(玉葱、トマト、人参、生姜、にんにく)、カレールー、トマトケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、ガラムマサラ、はちみつ、醤油、小麦粉、植物油、食塩、増粘剤(加工澱粉)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に乳を含む)


■自家製スモークチキン・原材料一覧■
【 水郷どりスモークチキン(もも肉) 】

鶏肉(国産)、醤油、砂糖、みりん、塩、ブランデー、ぶどう糖、卵粉末、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)(原材料の一部に卵、小麦を含む)
【 水郷どりスモークチキン(胸肉) 】

鶏肉(国産)、醤油、砂糖、みりん、塩、ブランデー、ぶどう糖、卵粉末、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)(原材料の一部に卵、小麦を含む)
【 水郷どりスモークチキン(手羽先) 】

鶏肉(国産)、醤油、砂糖、みりん、塩、ブランデー、ぶどう糖、卵粉末、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)(原材料の一部に卵、小麦を含む)
【 水郷どりスモークチキン(砂肝) 】

鶏肉(国産)、醤油、砂糖、みりん、塩、ブランデー、ぶどう糖、卵粉末、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)(原材料の一部に卵、小麦を含む)
【 水郷どりスモークチキン(ササミ) 】

鶏肉(国産)、醤油、砂糖、みりん、塩、ブランデー、ぶどう糖、卵粉末、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)(原材料の一部に卵、小麦を含む)
【 水郷どりスモークチキン(ハツ) 】

鶏肉(国産)、酒、塩、醤油、砂糖、唐辛子、ブランデー、白ワイン、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)(原材料の一部に卵、小麦を含む)
【 水郷どりスモークチキン(やげん軟骨) 】

鶏肉(国産)、醤油、砂糖、みりん、塩、ブランデー、ぶどう糖、卵粉末、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)(原材料の一部に卵、小麦を含む)
【 水郷どりの酒蒸し 】

鶏肉(国産)、醤油、みりん、砂糖、酒、塩、ブドウ糖、卵粉末、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)(原材料の一部に卵、小麦を含む)


■名古屋コーチン・原材料一覧■
【 名古屋コーチン鍋セット 】

《 つみれ 》 鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ブドウ糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、調味料(アミノ酸)、香料、乳化剤、酸味料。パプリカ色素(原材料の一部に小麦、乳を含む)
【 名古屋コーチンローストチキン 】

鶏肉(国産)、醤油たれ【濃口醤油、砂糖、水飴、みりん、澱粉、食塩、カラメル色素(原材料の一部に小麦を含む)】


■水炊き・とり鍋料理・原材料一覧■
【 水郷どりの鳥鍋セット 】

《 つみれ 》 鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ブドウ糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、調味料(アミノ酸)、香料、乳化剤、酸味料。パプリカ色素(原材料の一部に小麦、乳を含む)

《 地鶏スープ 》 鶏ガラ、葱、生姜
【 水郷どりの水炊き鍋セット 】

《 つみれ 》 鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ブドウ糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、調味料(アミノ酸)、香料、乳化剤、酸味料。パプリカ色素(原材料の一部に小麦、乳を含む)

《 地鶏スープ 》 鶏ガラ、葱、生姜
【 韓国風キムチ鍋セット 】

《 つみれ 》 鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ブドウ糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、調味料(アミノ酸)、香料、乳化剤、酸味料。パプリカ色素(原材料の一部に小麦、乳を含む)

《 自家製キムチ味噌 》 ヤンニョムジャン、コチュジャン、味噌、胡麻油、砂糖(原材料の一部に小麦、えびを含む)

《 地鶏スープ 》 鶏ガラ、葱、生姜
【 手羽餃子キムチ鍋セット 】

《 手羽餃子 》 鶏肉(国産)、豚肉、キャベツ、白菜、玉葱、葱、にら、食塩、大豆蛋白、生姜、香辛料、醤油、煎り胡麻、ゴマ油、砂糖、風味調味料、糊料(加工デンプン)、酸化防止剤(V.C、V.E)、調味料(アミノ酸)(原材料の一部に卵、小麦、乳を含む)

《 つみれ 》 鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ブドウ糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、調味料(アミノ酸)、香料、乳化剤、酸味料。パプリカ色素(原材料の一部に小麦、乳を含む)

《 自家製キムチ味噌 》 ヤンニョムジャン、コチュジャン、味噌、胡麻油、砂糖(原材料の一部に小麦、えびを含む)

《 地鶏スープ 》 鶏ガラ、葱、生姜
【 手羽餃子鍋セット 】

《 手羽餃子 》 鶏肉(国産)、豚肉、キャベツ、白菜、玉葱、葱、にら、食塩、大豆蛋白、生姜、香辛料、醤油、煎り胡麻、ゴマ油、砂糖、風味調味料、糊料(加工デンプン)、酸化防止剤(V.C、V.E)、調味料(アミノ酸)(原材料の一部に卵、小麦、乳を含む)

《 つみれ 》 鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ブドウ糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、調味料(アミノ酸)、香料、乳化剤、酸味料。パプリカ色素(原材料の一部に小麦、乳を含む)

《 地鶏スープ 》 鶏ガラ、葱、生姜
【 水郷どりの鶏すき焼きセット 】

《 すき焼き用割り下 》 タレ【醤油、砂糖、食塩、鰹節、昆布、調味料(アミノ酸等)、酸味料】、みりん、砂糖(原材料の一部に小麦を含む)
【 博多風水炊き鍋セット 】

《 つみれ 》 鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ブドウ糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、調味料(アミノ酸)、香料、乳化剤、酸味料。パプリカ色素(原材料の一部に小麦、乳を含む)

《 白湯スープ 》 鶏ガラ、葱、生姜
【 水郷どりなべ用つみれ 】

鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ブドウ糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、調味料(アミノ酸)、香料、乳化剤、酸味料。パプリカ色素(原材料の一部に小麦、乳を含む)
【 鶏ガラスープと鍋たれ  】

《 地鶏スープ 》 鶏ガラ、葱、生姜
【 博多風水炊き用鶏白湯スープ 】

《 白湯スープ 》 鶏ガラ、葱、生姜


■料亭の味・原材料一覧■
【 水郷どり炊き込みご飯の素 】

鶏肉、醤油、清酒、だし汁、しめじ、牛蒡(原材料の一部に小麦を含む)
【 帆立の炊き込みご飯の素 】

帆立、醤油、みりん、清酒、だし汁、しめじ、牛蒡(原材料の一部に小麦を含む)
【 真鯛の炊き込みご飯の素 】

鯛、牛蒡、人参、しめじ、みりん、生姜、酒ダシ、醤油(原材料の一部に小麦を含む)
【 筍炊き込みごはんの素 】

鶏肉、筍、醤油、だし、酒、砂糖、塩(原材料の一部に小麦を含む)
【 松茸炊き込みご飯の素 】

松茸(中国産)、油揚げ、醤油、だし(原材料の一部に小麦を含む)
【 筍と若布しんじょのお椀 】

筍、わかめ、魚、菜の花、人参、卵白、大和芋、だし汁、醤油(原材料の一部に小麦を含む)
【 松茸と菊花しんじょのお椀 】

松茸(中国、韓国産)、鶏肉、醤油、だし汁、みりん(原材料の一部に小麦を含む)
【 鰻の蒲焼き 】

鰻、醤油、みりん、砂糖、水飴(原材料の一部に小麦を含む)
【 金目鯛煮付け 】

金目鯛、酒、醤油、みりん、ざらめ(原材料の一部に小麦を含む)
【 鯖の味噌煮 】

鯖、味噌、みりん、砂糖、ダシ、酒(原材料の一部に小麦を含む)
【 おおはしのだし巻き玉子 】

玉子、だし汁、みりん、薄口醤油(原材料の一部に小麦、卵を含む)
【 西京味噌漬け詰合せ 】

鰆、的鯛、鰤、金目鯛、白味噌、酒、みりん、塩
【 するめいか青唐辛子味噌焼き 】

いか、いかわた、みそ、青唐辛子、砂糖、だし汁
【 桜卵焼き 】

卵、桜えび、みりん、だし汁、醤油、葱(原材料の一部に小麦、卵、えびを含む)
【 あんこう鍋セット 】

《 あん肝入り特製濃厚スープ 》 だし、あん肝、醤油、味噌、みりん、酒(原材料の一部に小麦を含む)


■スイーツ・原材料一覧■
【 手作り贅沢プリン 】

《 想い出ぷりん 》 卵、牛乳、グラニュー糖、バニラオイル(原材料の一部に卵、乳を含む)

《 黒ゴマぷりん 》 卵、黒ゴマ、砂糖、牛乳、生クリーム、黒蜜(原材料の一部に卵、乳を含む)
【 チーズベリーフランス 】

小麦、塩、イースト、ワイルドブルーベリー、クリームチーズ(原材料の一部に小麦、乳を含む)
【 天然酵母パン 】

小麦、塩、砂糖、米こうじ(原材料の一部に小麦を含む)
【 バナナシフォンケーキ 】

卵、バナナ、小麦粉、グラニュー糖、サラダ油
【 贅沢マドレーヌ 】

卵、バター、小麦粉、グラニュー糖、アーモンド粉末、食塩
【 ピコットのバゲット 】

小麦粉、塩、イースト、モルト
【 ラズベリートルテ 】

卵、小麦粉、バター、グラニュー糖、バニラ、アーモンド、ラズベリー、食塩