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ご家庭ではなかなか味わえない、
本格料亭の味をお届けします!!


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こだわりの炊き込みご飯〜その1〜



水郷どりの鶏めし 炊き込みごはん
水郷どりの鶏炊き込みご飯は、四季旬彩「おおはし」の懐石コースの中で、最後に出される料理。

今まで食べてきた料理の余韻を楽しみながら、ホッとしていただきたいので、とっても上品な味付けで仕上げてあります。

厳選された水郷どりのもも肉を使用しているから、炊き上げたときにふっくらとした食感が残っていて、鶏肉の旨みもしっかりと感じることができます。

市販されている「鶏めし」だと、鶏肉がパサパサしていて、味付けもちょっと濃い目・・・

『おおはし』の鶏めしは、水郷どりにしめじ、ごぼう、そして調味料とだし汁を加える。その鶏肉、しめじ、ごぼうが入っただし汁が、ごはんの中に封じ込められる香り豊かで贅沢な炊き込みご飯です。

鶏肉は、【おおはし独自の調理法】でじっくりと火を入れ、絶妙のところで火を止め、ご家庭で炊き上げたときに、鶏肉の肉汁が逃げないでふっくらと、ちょうど良く炊きあがるように工夫いたしました。

さらに、この「鶏めし」を炊いている時の香りが最高!!

炊飯器にお米をといで水をいれ、この「鶏めし」を入れてボタンをピッ!!そしてしばらくすると、お腹がグ〜ってなっちゃいそうな良い香りが・・・。

きっと我慢できなくなっちゃいますよ(*^^)v




こだわりの炊き込みご飯〜その2〜



プリッと肉厚で柔らかな帆立を、贅沢に使用した帆立の炊き込みご飯!!

帆立の炊き込みご飯は帆立がパサパサになってしまっているものが多いですが、おおはしの炊き込みご飯は違います!!

帆立がプリッとしていて、しっかりと弾力が残っているんです!!

新鮮な帆立の甘みをギュギュゥ〜っと閉じ込め、だしの香りと帆立の甘さがご飯に染み込んで思わずお替りしたくなっちゃう美味しさです!!

もちろん、この炊き込みご飯にも牛蒡としめじを一緒に入れてあります。


しめじと牛蒡が入ることにより、帆立の甘みがより一層引き立ち、風味もとっても豊かになります!!

素材の味を存分に楽しんでいただくために、余分なものは一切取り除き、とっても上品で繊細な味付けにしてあります。

水郷どりの炊き込みご飯とは、またちょっと違った美味しさをどうぞご堪能下さい!!



こだわりの炊き込みご飯〜その3〜



四季旬彩おおはしでは、懐石料理の最後に鯛めし釜炊きをお出ししています。

祝膳などにお出ししているのですが、魚の王様というだけあって、お客様からも喜びの声をたくさんいただいております!!

あっさりとした味わいの中にも、しっかりと鯛の旨味が詰まっていて、鯛を食べているという満足感が味わえます!!

おおはしでは鯛めしは釜で炊き上げます。

その釜で炊き上げたのと同じ鯛めしの味を、ご家庭でも味わっていただきたい!!そう思って試行錯誤を繰り返して、やっと完成しました。

料亭で食べるときと同じように、ふっくら、そしてしっとりとした鯛の味を、どうぞご堪能下さい!!












炊き込みご飯

【送料無料】炊き込みご飯3種詰合せ

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商品番号 takiset1

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商品内容 水郷どり炊き込みご飯・・・1袋2合用×2袋
帆立炊き込みご飯・・・1袋2合用×2袋
真鯛の炊き込みご飯・・・1袋2合用×1袋
商品形態

通常冷凍発送いたします。
>>>配送温度についての注意事項<<<
冷蔵限定商品と同梱の場合を除いては冷凍便でお送りいたします。
冷蔵指定の場合は、冷凍商品を冷蔵便でお送りいたします。
冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。
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の日は定休日のため、翌営業日以降の発送となります。どうぞよろしくお願いいたします。詳細は当店からお送りいたします、ご注文受付メールにてご確認ください。
召し上がり方 食べ方説明書を一緒に同封いたしますので、とっても簡単に召し上がれます。
原材料 原材料はコチラからご確認ください。⇒ 原材料一覧
賞味期限 冷蔵で10日 冷凍で90日
到着後、なるべくお早めにお召し上がりください。
ギフト・お中元・お歳暮・父の日・母の日・敬老の日・クリスマスギフトなどにどうぞ。


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