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水郷どりの鶏肉炊き込みご飯(2合用)[とりめし:鶏飯]当店特別価格 720円(消費税込:777円) アノ人気大食い女王も絶賛の美味しさ!水郷鶏肉を使用した、料亭の上品な炊き込みめしを簡単に味わえます♪ |
水郷どり 特撰 ローストチキン もも蒸し焼き ( 大サイズ ・ クリスマスチキンレッグ )【xmasok】当店特別価格 690円(消費税込:745円) クリスマスだけじゃなく、誕生日や記念日などの特別な日にぴったりな絶品ローストチキンレッグ![ 焼き鳥 通販 ] |
手羽先餃子(5本入)※【 冷凍 限定配送 】※冷蔵限定商品とは同梱できません 別途送料がかかります当店特別価格 750円(消費税込:810円) テレビで紹介されて注文殺到中!プリッとジューシーな手羽餃子がとっても簡単に楽しめます |
特上もも焼き鳥(5本入り)当店特別価格 700円(消費税込:756円) 水郷どりの厳選されたもも肉を使用した実店舗人気ランキング第1位のやきとり[ 焼き鳥 お取り寄せ 通販 ] |
自家製スモークチキンお試しセット[鶏肉燻製5品]当店特別価格 3,000円(消費税込:3,240円) 1987年よりずっと愛され続けてきた、水郷のとりやさんオリジナルのスモークチキンです。 |
水郷どりのガーリックトマトソース煮−ほうれん草のピュレを添えて−当店特別価格 680円(消費税込:734円) そのまま食べてもパスタに絡めても美味しく召し上がれます! |
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目の細かい篩(ふるい)にかけた小麦粉と、厳選した無塩バター、そして濃厚な牛乳を使用してつくるベシャメルソース。
ベシャメルソースは西洋料理の中で、基本となるソースで、全ての味を決めてしまうと言ってもいいほど。
バターと小麦粉を丁寧に炒め、そこに牛乳を加えて、オーブンでじっくりと時間をかけて熱を入れていく。
そこに、塩で味を調えた後、 パルミジャーノレッジャーノ(イタリア北部のパルマ付近原産のナチュラルチーズで、その中でも、パルマ地方で期間を限定して作られるもの)を加える。
濃厚なベシャメルソースにも負けない、香り豊かなパルミジャーノレッジャーノは、このソースにアクセントを加え、一度食べたら忘れられない味に仕上がりました。
←左のように、グラタン皿にあけて、パン粉と粉チーズを散らして、オーブンで焼けば、『チキンパン粉焼き』の完成!!
ここでワンポイント!!
パン粉をのせてオーブンで焼くとどうしても焦げてしまう。そんな時は、パン粉にオリーブオイルをまぶしてからオーブンに入れれば、こんがりきつね色に焼きあがります!!
特別価格740円(税別)